Бикини-диета.

Жареная курица с соусом Харисса[17], луком-шалот и сладким картофелем.

261 ккал.

Выход: одна порция.

Подготовка: 5 минут, плюс оставить мариноваться 30 минут.

Время приготовления: порядка 25 минут.

Отличное сочетание вкусов, которое не займет у вас много времени.

150-граммовая куриная грудка без кожицы и костей (159 ккал).

Половина картофелины (75 г), почистить и нарезать большими кубиками (65 ккал).

Две головки лука-шалот, почистить и разрезать на четыре части (24 ккал).

Столовая ложка пасты Харисса (13 ккал).

Разрежьте куриную грудку на 3 или 4 части и поместите в миску вместе со сладким картофелем и луком.

В небольшой миске смешайте пасту Харисса со столовой ложкой воды. Добавьте курицу и овощи и все тщательно перемешайте. Накройте и оставьте мариноваться но полчаса.

Разогрейте духовку до 220 °C.

Переложите курицу и овощи в широкий противень и запекайте в духовке в течение 18–25 минут. Перед тем, как положить курицу себе в тарелку, убедитесь, что она хорошо пропеклась.

Это блюдо отлично сочетается также и с такой зеленью, как обваренный в кипятке шпинат, приготовленная на пару брокколи или листовой салат.