Бикини-диета.

Домашние бургеры (котлеты).

267 ккал.

Выход: две порции.

Подготовка: 5 минут, плюс дать остыть в течение часа.

Время приготовления: 8–10 минут.

Ешьте эти полезные бургеры вместе с салатом из свежей зелени, не забыв учесть все дополнительные калории, если вы решили их приготовить в свой разгрузочный день.

250 граммов очень постной измельченной говядины или говяжьего фарша (435 ккал).

Одна головка лука-шалот, почистить и нарезать мелкими кубиками (5 ккал).

Небольшой зубчик чеснока, почистить и измельчить (3 ккал).

Пол чайной ложки сухих трав или чайная ложка свежего базилика, петрушки или кориандра (кинзы).

Чайная ложка Вустерского соуса (3 ккал).

Небольшое яйцо, взбить (60 ккал).

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Чайная ложка оливкового масла (27 ккал).

Поместите все ингредиенты, за исключением оливкового масла, в глубокую миску и тщательно перемешайте все руками. Разделит полученную смесь на четыре равные части и скатайте каждую в шарик, затем сплющите ладонью, чтобы получилась плоская котлетка.

Поместите бургеры на тарелку, накройте и уберите на час в холодильник.

В широкой сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте бургеры в течение 8–10 минут, перевернув один раз. Ешьте горячими.