Бикини-диета.

Зеленое карри с креветками.

263 ккал.

Выход: две порции.

Подготовка: 5 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Быстрое и вкусное тайское карри.

Чайная ложка подсолнечного масла (27 ккал).

Столовая ложка зеленой пасты карри (30 ккал).

150 мл (2/3 стакана) овощного бульона, натурального или из четверти бульонного кубика (9 ккал).

200 мл консервированного кокосового молока, взболтать (146 ккал).

Один красный болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой (51 ккал).

75 граммов замороженного зеленого горошка (50 ккал).

Перо зеленого лука, нарезать (5 ккал).

160 граммов китайской капусты пак-чой[22], грубо нарезать (30 ккал).

225 свежих королевских креветок (171 ккал).

Сок одного лайма (4 ккал).

Свежий лист базилика, измельчить.

Небольшая горсть крупно нарезанных свежих листьев кинзы (3 ккал).

Разогрейте масло в широкой кастрюле, добавьте пасту карри и жарьте, помешивая, минуту, после чего добавьте бульон и кокосовое молоко.

Варите на медленном огне две минуты, затем добавьте болгарский перец, горошек и зеленый лук и варите на медленном огне еще пять минут или пока горох не размягчится.

Добавьте капусту пак-чой и креветки и готовьте еще пару минут, пока креветки не порозовеют.

Наконец, добавьте лимонный сок, базилик и кориандр (кинза) и подавайте на стол.