Бикини-диета.

ОБЕД. Менее 150 ккал.

Заправка для салата «Цезарь».

106 ккал.

Выход: одна порция.

Время приготовления: 5 минут, плюс дать постоять 10 минут.

В этом соусе содержится больше калорий, чем во многих других салатных заправках. Используйте с салатом, приготовленным из салата ромэн, помидоров черри и половинкой вареной куриной грудки, и у вас получится вкуснейший салат «Цезарь». Даже если у вас нет филе анчоусов, это не помешает вам приготовить этот соус; конечно, это уже будет не заправка для салата «Цезарь», однако менее вкусной она от этого не станет.

Одно филе анчоусов (7 ккал).

Ползубчика чеснока, почистить и раздавить (2 ккал).

Большая столовая ложка (25 мл) суперлегкого майонеза (72 ккал).

Сок половины лимона (2 ккал).

5 граммов сыра пармезан, мелко натереть.

Свежемолотый черный перец.

Высушите филе анчоусов на бумажном полотенце и измельчите его. Поместите нарезанные анчоусы в небольшую миску, добавьте чеснок и с помощью вилки взбейте все ингредиенты до однородной пасты. Добавьте майонез, лимонный сок, столовую ложку воды и половину тертого пармезана. Дайте постоять около десяти минут, чтобы дать вкусу проявиться. В это время вы как раз можете приготовить салат. Заправьте ваш салат приготовленным соусом, после чего посыпьте его остатками пармезана и поперчите.