Блокнот отравителя.

Строганина.

Rizanin: А я вот люблю струганину. Асобливо из свежего лосося. Готовлю себе блюда сразу на килограмма-2 и упитываюсь. На мой вкус и цвет, всякие японские роллы и васаби рядом не лежали.

Блокнот отравителя

На 1 большую скумбрию:

2 средних луковицы, репка.

1 ст.л. масла подсолнечного, лучше домашнего (украинского) с запахом семечек.

1 ст.л. укуса 9%

Сок четвертинки лимона.

Соль, перец по вкусу.

Снять кожу, обрезать плавники и стружкой строгать, острым ножом. Нарезать лук полукольцами. Потом сбрызнуть лимонным соком, посолить, залить маслом и уксусом. Хорошо Рыба строгается сырая, неразмороженная. Размешать. Поперчить мельницей.

Под водочку самая закуска!