Блокнот отравителя.

Плескавицы.

MeckiMark: Плескавицы.

500 гр свинины.

500 гр телятины.

2 головки репчатого лука.

Молотый перец.

Соль.

Свинину и телятину провернуть два раза, добавить молотый перец и соль, хорошо перемешать и оставить на 6 часов.

Разжечь огонь под решеткой (желательно готовить на роштиле, на древесном угле).

Руками сформировать лепешки, положить на роштиль и жарить с обеих сторон. Подавать горячими с мелко нарезанным репчатым луком.

Блокнот отравителя

Плескавицы могут быть приготовлены и на электрическом роштиле.

Српска.Ру http://www.srpska.ru/