Блокнот отравителя.

Салат из редьки.

Hippocampus: Увага! Допомога трэба!

Разговорился сейчас с продавщицей в магазине, про Украину. Всунула мне редьку и сметану. Что с ними делать теперь??? Знаю, что летом можно было бы в окрошку употребить. А сейчас? Тот "салат", под который якобы, мне их всунули кажется подозрительным. Что это за салат- тёртая редька и сметана?? Кто-нибудь пробовал?

biv: Можно и тёртую крупно, как на "корейскую морковку"(если не слишком водянистая). Я тонко режу + яйца - заправить сметаной и посыпать петрушкой.  Вместо яиц можно добавить примерно четверть чуть мельче тёртой морковки,  но тогда лучше использовать майонез.

doctor: Очень-очень ВКУСНО!!!

(Та же редиска со сметаной!).

Полить не забудьте и дать с пол-часа постоять тёртой редьке для того, чтобы дала сок.

Потом - сметану.

Приятного аппетита!!!

Tusha: Мы делаем салат из тертой (мелко) черной редьки и тоже мелко тертой морковки, сочетание - 1:1 или по вкусу, соль тоже по вкусу и заправляем сметаной - салат называется генеральский, я его очень люблю.

Вместо морковки можно взять свеклу как свежую, так и вареную.

КАССАНДРА: Потереть редьку, потереть яблоко, посолить, заправить сметаной (можно в пополаме с майонезом). Вкусно и полезно.

rav48lite: Вариант - сметану употребить по назначению. А редька...

1. Если черная, вырезать в ней лунку, туда влить чайную ложку меда, закрыть блюдцем и настаивать сутки. Скопившийся сок принимать от кашля.

2. Если зеленая - порезать плоскими дольками, кинуть в тарелку с холодной водой и льдом. Вынимать руками, слегка солить и закусывать водку. Тоже от кашля.

Будь здоров, не кашляй!

Tusha: Из зеленой редьки хороший "мужской" салат получается: вареное мясо режется недлинными тонкими брусочками, добавляется много резанной соломкой зеленой редьки и жаренный кольцами/полукольцами лук - тоже немало. Чуть-чуть посолить, заправить майонезом. Можно есть теплым - если мясо свежесваренное и лук со сковородки, можно "настоявшимся" в холодильнике. Изначально предполагается что мясо это баранина, но я вчера сделала из телятины - тоже нормально.

Отикубо: Кстати, из черной его тоже можно, только желательно дать порезанной редьке постоять и отжать её.

Бао: Тертая редька, тертая вареная свекла, тертое яблоко, майонез. Перемешать. Вкус очень приятно удивит. Вид тоже.