Блюда из лаваша.

Вертута с мясом из лаваша.

3 лаваша, 300 г отварного мяса, 3–4 головки репчатого лука, 1 пучок укропа, 3 яйца, 200 мл сметаны, растительное масло.

Отварное мясо пропустить через мясорубку. Спассеровать на растительном масле репчатый лук, добавить фарш. Можно добавить немного бульона или кипяченой воды.

На каждый лаваш положить треть начинки, свернуть в рулеты, чуть закрутить вокруг оси. Уложить в форму, смазанную маслом.

Яйца и сметану соединить, взбить и залить лаваши. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30–40 мин.