Большая книга садовода и огородника.

Глава 1. Садово-огородные радости.

В наши дни все больше людей обращаются к самостоятельному выращиванию фруктов и овощей. И причин тому множество. Кто-то хочет отдохнуть, совместив приятное времяпрепровождение на природе с полезным сбором урожая. Кому-то нравится запасать на зиму «свои» фрукты-овощи, точно зная, что те не напичканы химикатами. А кто-то просто обзавелся участком земли и намерен использовать природные богатства. Вообще, выращивание сада и огорода – дело нехитрое. Но некоторые особенности вам знать нужно. Например, что вам понадобится для того, чтобы ваши сотки принесли хороший урожай.

1.1. Чем копать будем? (инструменты).

Прежде чем приступать к планированию приусадебного участка, вам придется обзавестись некоторыми полезными инструментами. Без них картошки не посадишь и не вырастишь. Итак, что же вам может понадобиться?

Лопата. Самый главный земледельческий инструмент, можно сказать. Без лопаты не перекопаешь землю, не вскопаешь грядку и не посадишь саженцев. Лопаты бывают разные. Для начала вы можете обзавестись обычной лопатой для перекопки грунта. Но учтите: этот инструмент должен быть хорошо заточен. Для перекопки земли, заросшей сорняками, подойдет лопата с резаком. Если же грунт на вашем участке плотный, выбирайте себе лопату-заступ. Приобретая инструмент в магазине, присмотритесь к нему, подержите в руках. Помните: вам придется орудовать лопатой, и она должна быть удобной.

Вилы. Очень удобный инструмент для огородника-любителя. С помощью вил вы сможете перекопать и взрыхлить землю, удалить из почвы сорняки. Для перекапывания грядок лучше использовать четырехрожковые вилы, а для глубокого рыхления почвы – двухрожковые.

Мотыга. Мотыг вам может потребоваться несколько и разных. Это еще один важный инструмент для сельскохозяйственных работ. С помощью широкой мотыги вы можете выполоть сорняки на дорожках, взрыхлить землю на грядках. Узкая мотыга – превосходный инструмент для рыхления междурядий. Мотыга может быть на длинном или коротком черенке. Мотыга с длинным черенком удобна в применении, но требует внимательности при прополке. Для аккуратного рыхления и прополки грядок с высаженными растениями лучше воспользоваться мотыжкой с коротким черенком.

Грабли. С их помощью можно рыхлить землю, собирать сухую траву и ботву растений.

Совок. С его помощью удобно устраивать посадочные лунки.

Лейки. Легкие пластмассовые или долговечные металлические лейки – незаменимый инструмент в саду. С их помощью можно обеспечить растениям точечный полив, тем самым сокращая расход воды. Также понадобятся вам на даче ведра.

Носилки. Необязательны, но полезны в дачном хозяйстве. С их помощью легко вынести мусор, траву с территории участка.

Ручной насос. Применяется для опрыскивания растений от болезней или вредителей. Также с его помощью можно поливать ваши посадки дождевым способом.

Бочка или емкость. Резервуар для воды на даче необходим. Если вы запасете воду впрок, то сможете поддержать растения даже при отсутствии полива. Также вам потребуются поливочные шланги: с их помощью проще осуществлять полив дачного участка.

Секаторы. Нужны для обрезки ветвей плодовых деревьев. Секаторы нужно затачивать, как и другие инструменты. Для этого вам потребуются напильники, бруски.

Ножи. Окулировочные и копулировочные ножи применяются для прививочных работ.

Дополнительные материалы. Для укрытия растений от заморозков или неудачных осадков (например, если дождь решил пойти в процессе сбора урожая) вам потребуются пленка, мешковина. Утеплить растения на зиму или укрыть всходы от заморозков можно с помощью опилок, еловых веток, травы.

Перчатки. Сельскохозяйственные работы значительно проще, комфортнее и гигиеничнее выполнять в перчатках.

1.2. Подкормим растения (удобрения: естественные и предлагаемые химической промышленностью, виды и особенности).

Растениям, как и любым живым существам, нужны минералы и витамины. В почве, какой бы питательной она ни была, их может быть недостаточно. И вам придется подкармливать ваших зеленых друзей.

Для этих целей обычно применяются два вида удобрений:

– органические, то есть естественного происхождения.

– и минеральные.

Конечно, существуют сторонники и противники и того, и другого вида подкормок. Например, сторонники минеральных удобрений доказывают, что они более эффективны, а благодаря органическим только сорняки лучше растут. И наоборот, сторонники естественной подкормки свидетельствуют, что минеральные удобрения скапливаются в плодах, и те становятся менее полезными для человеческого здоровья. Тем не менее, растениям могут потребоваться оба вида удобрений.

Итак, органические удобрения нужны для того, чтобы повысить плодородие почвы, улучшить тепловой и водный режимы. Наиболее распространенные виды органических подкормок – это компост, навоз и навозная жижа, торф, озерный ил, птичий помет, бытовые отходы. Органические удобрения обычно заделывают в почву при перекапывании или вспашке участка. Готовый компост заделывают неглубоко в почву, при посадке иногда раскладывают в лунки. Но не стоит таким же образом применять свежий навоз или навозную жижу: корни растений при этом могут пострадать.

Иногда для улучшения состава почвы в нее добавляют каменную муку и глиняную крошку.

В отличие от органических, минеральные удобрения лучше усваиваются растениями. Подкормка минеральными удобрениями очень важна для нормального роста и развития растений. И нехватку того или иного минерала можно определить по внешнему виду растений. Каким образом?

Нехватка азота. Бледно-зеленая окраска или пожелтение листьев (у капусты и брюквы – покраснение), слишком быстрое созревание плодов, уменьшение размеров растения.

Нехватка фосфора. Потемнение листьев, приобретение голубоватого или красноватого оттенка. Замедление роста листьев, по краям их может появиться темная кайма.

Нехватка калия. Пожелтение и побурение листьев, отмирание их. Листья могут сморщиваться и закручиваться вниз по краям.

Нехватка кальция. Повреждение и отмирание верхушечных почек. Страдает и корневая система растений.

1.3. Что нужно зеленым друзьям? (полив, уход за участком, борьба с сорняками).

Конечно, подкормка очень важна растениям. Но еще более важны правильный полив и борьба с сорняками. Без воды не выживает ни одно живое существо. А сорняки «забивают» садово-огородные растения, лишают их питательных веществ и не дают расти и вызревать.

Итак, вода необходима для роста и развития всех растений. Особенно нужен регулярный полив на песчаных почвах, ведь дождевая вода быстро проходит сквозь песок, и корневая система растения испытывает нехватку влаги.

Вы можете организовать водоснабжение своего садового участка многими различными способами. Обычно в приусадебных хозяйствах вода подводится к участку от реки, озера или от подземного источника. Также желательно обзавестись емкостями для воды. В конце зимы емкости наполняются снегом, и растения можно будет поливать талой водой. Опять же, если водоснабжение работает с перебоями, с помощью запаса воды вы не дадите погибнуть своему урожаю. Емкость лучше окрасить в темный цвет, а чтобы вода в ней прогревалась – можно накрыть куском оцинкованной жести. Выливают воду из резервуара под зиму, по окончании поливного сезона. Не стоит оставлять запас воды на холодное время года: емкость может повредиться.

Растения рекомендуется поливать не слишком холодной водой (выше 15 градусов по Цельсию). Слишком холодная вода негативно влияет на корневую систему растений. Слишком теплая или горячая тоже может повредить растениям.

Вы можете поливать растения вручную, с помощью ведра или лейки. Можете – посредством шлангов или с помощью разбрызгивающих дождевальных насадок. Деревья обычно поливают в круглые канавки, сделанные вокруг приствольного круга. Когда вода впитается, канавку можно присыпать сухой землей или соломой, компостом.

Полив деревьев можно осуществлять и по-другому. Просверлите в околоствольных кругах скважины диаметром 10–15 см, глубиной 40–60 см. Скважины располагаются примерно по одной на квадратный метр площади. Каждую из них заполните щебнем или битым кирпичом. Воду вы будете заливать в скважины, можно – вместе с минеральными удобрениями. При этом вода быстро попадает в корневую систему деревьев, а почва не пересыхает.

Конечно, если вы обладаете финансовыми возможностями или являетесь на все руки мастером, вы можете устроить систему автоматического полива. В настоящее время разработаны даже системы, работающие от компьютера, по заданному графику.

А теперь поговорим о том, сколько воды растениям требуется. Все растения по потребности в воде можно условно подразделить на четыре группы:

– растения, нуждающиеся в большом количестве воды.

– растения, растущие в условиях повышенной влажности.

– растения со средней потребностью во влаге.

– растения, растущие на сухих почвах и потребляющие небольшое количество влаги.

Но большинство растений нуждается в регулярном поливе, пусть и не слишком обильном.

Помимо полива, большинству растений требуется рыхление. После полива поверхность почвы, высыхая, покрывается плотной коркой, что вредно растениям. И эту корку желательно разбивать с помощью, например, мотыги. Конечно, существуют и другие способы: например, вы можете полить растения, а когда вода впитается в почву, присыпать сверху песком, компостом или соломой.

1.4. Где сажать будем? (рекомендации по планированию огорода).

Очень важно правильно подобрать место тем растениям, которые вы решили посадить на своем участке. Ведь при планировании посадок вам придется учесть множество факторов:

– особенности расположения вашей дачи.

– рельеф.

– расположение построек.

– предпочтения растений.

Например, в тени от дома имеет смысл сажать тенелюбивые растения. Ведь тень, падающую на грядки, передвинуть вам не удастся.

Наиболее удобным считается размещение деревьев, кустарников и грядок под овощи на отдельных постоянных местах. Среди молодых плодовых деревьев можно высадить ягодные кустарники, но это – явление временное. Спустя несколько лет, когда ваши груши и яблони вырастут и начнут давать сильную тень, кустарники вам придется убрать.

Овощные культуры желательно каждый год менять местами, а насаждения плодово-ягодных кустарников – периодически обновлять.

Вообще, различается два вида посадок: регулярный и ландшафтный. Регулярный вид посадок представляет собой четкое планирование грядок и посадок деревьев. Это, по сути, классический сад-огород. Если вы намерены не только выращивать урожай, но и предаваться эстетическому любованию своими насаждениями, вам лучше остановиться на менее строгом ландшафтном виде.

Ландшафтный стиль характеризуется следующими особенностями:

– отказ от симметрии.

– отсутствие геометрически форм в посадках растений.

– наличие газона, горок и декоративных дорожек.

Что еще нужно помнить при планировании сада и огорода?

– прежде всего, при планировании грядок не делайте их слишком широкими. Иначе уход за посадками будет затруднителен.

– не стоит сажать яблоню на месте погибшей яблони. На этом месте вы можете высадить другое дерево, яблоню же – на расстоянии не менее полутора метров от погибшей.

– береза угнетает рост плодовых растений, даже если те расположены далеко. Поэтому «украшать» сад березами не стоит. «Русскую красавицу» вы можете посадить за границами сада, например, у калитки.

– урожай с кустов малины и черной смородины собирают 5–8 лет, после чего растения удаляют. За это время вам придется вырастить молодые кустики.

– черную смородину хорошо высаживать на увлажненных почвах. Не любит она ветер и тень.

– плодовые деревья можно высаживать рядами. Расстояние между деревьями в рядах оставляйте небольшое, а между самими рядами – большое. При этом между рядами вы сможете выращивать цветы и овощи.

1.5. Календарик дачника (общие сведения по посадке растений и уходу за ними).

Садоводам и огородникам приходится заботиться о своем будущем урожае круглый год. Конечно, существуют подробные календари работ на приусадебном участке. Полезными считаются также лунные календари садово-огородных работ. В чем их польза? Давно доказано, что все в природе подчиняется лунным циклам. Есть дни, в которые растения идут в рост, а есть – и наоборот. Например, общая рекомендация: сажать рассаду и высаживать растения в грунт рекомендуется при растущей луне. Тогда они лучше принимаются и более активно растут. Тогда как при убывающей луне хорошо проходит борьба с сорняками.

Существует множество календарей для садоводов и огородников, в которых приводятся лунные ритмы и рекомендации по работам в саду в течение того или иного года. Но есть и общие рекомендации по работам, которые проводятся в саду.

Январь. В январе ваша основная задача – защитить растения от повреждения морозами и грызунами. При наступлении морозов стволы и основания веток молодых деревьев окучивают снегом. Снегом же присыпают посадки земляники. В январе же займитесь заготовкой удобрений к наступлению сезона посадок. Устройте кормушки для птиц и периодических их подкармливайте. Проведите работы по задержанию снега (расставьте по периметру участка щиты или насыпьте валики снега). Можете заняться подготовкой почвы для рассады. В конце января можно высевать огурцы для выращивания на подоконнике.

Февраль. Продолжаем работы по удержанию снега. В дни оттепелей или в конце месяца можете побелить стволы и основания ветвей молодых деревьев, чтобы они не пострадали от солнечных ожогов. Если выпало много снега, стряхните его с ветвей: иначе при наступлении оттепелей ветви могут сломаться. В середине-конце февраля можете заняться рассадой: высевают в этот период сельдерей, перец, баклажаны и томаты.

Март. В конце марта, если стоит тепло и заморозков не обещают, можно обрезать яблони, груши, зеленые изгороди. При этом удаляют сухие, больные и надломленные ветви. Раны замажьте садовым варом или масляной краской на натуральной олифе. Обрежьте старые и сломанные ветви на кустарниках. В начале марта высеивают на рассаду семена лука-порея и лука-чернушки. Можно высевать сорта низкорослых томатов. В конце месяца высевают на рассаду ранние сорта белокочанной капусты и капусту брюссельскую. С конца марта и до середины апреля можете сеять среднепоздние сорта белокочанной капусты, а также брокколи, савойскую, краснокочанную и кольраби.

Апрель. Задерживайте талые воды, чтобы почва напиталась влагой. Осмотрите плодовые и ягодные культуры. Когда верхний слой почвы подсохнет, разрыхлите его граблями. Почву, не перекопанную с осени, перекопайте. В конце апреля, до распускания почек, можно высаживать саженцы яблони и груши. Можно между рядами плодовых деревьев высеять семена холодостойких овощей: укропа, редиса, петрушки. Высаживают также цветы, землянику. Если вы укрывали на зиму молодые посадки земляники, укрытие надо снять, а оголившиеся корни присыпать почвой. В конце апреля можно высаживать рассаду. В конце апреля высаживайте черную смородину и крыжовник. Растения, посаженные осенью или весной, сильно обрежьте, оставив на побеге от двух до четырех развитых почек над поверхностью почвы. Под кустарники вносятся азотные удобрения. В первой половине месяца можете посеять на рассаду зелень: лимонную мелиссу, эстрагон, иссоп, базилик, майоран, чабер и пр. Подготовьте к посадке картофель: здоровые клубни выложите в один слой в помещение с температурой до 16 градусов. Высевайте рассаду семян огурцов для теплиц. Для открытого грунта семена огурцов высеивают на рассаду в конце месяца. В конце же апреля можно посеять редис на открытых солнечных местах, а также петрушку, укроп, кинзу, щавель и листовой сельдерей. Морковь для раннего употребления тоже можно посеять в открытый грунт. Высеивают бобы и горох. В конце месяца можете подготовить теплицы под огурцы и томаты.

Май. Разрыхлите приствольные круги у молодых плодовых деревьев. Полейте сад перед цветением. Периодически рыхлите почву у кустарников, удаляйте сорняки. В начале мая производятся практически все посадки в открытый грунт. Высаживайте яровой чеснок, лук-севок, листовой и кочанный салаты, рассаду низкорослых томатов и высеивают семена огурцов. Также сажайте рассаду капусты, кабачков, тыквы и патиссонов. Рассаду лучше прикрыть пленкой. В теплицу можете высадить высокорослые томаты. Высеивайте свеклу и морковь. В начале и середине мая можете повторно посеять редис. В середине мая сажайте картофель, высеивайте теплолюбивые зеленные культуры. В конце месяца сажают рассаду баклажанов и перцев в теплицу. Высеивайте семена фасоли. В начале мая можете посадить розы.

Июнь. Рыхлите и поливайте молодые посадки фруктовых деревьев. Плодоносящий сад подкормите азотом и полейте. Высаживайте в открытый грунт рассаду огурцов и томатов. Повторно высевайте редис, укроп, редьку и салат. Посейте на рассаду цветную капусту. В первой половине месяца высадите в открытый грунт рассаду перцев и баклажанов. Проредите морковь, репу, свеклу.

Июль. Обычно в этот месяц вы уже можете собирать урожай земляники, смородины, малины, вишни и крыжовника. На молодых деревьях прищипните лишние сильные побеги. Если лето засушливое, сад поливайте и рыхлите. Во второй половине месяца можете сажать землянику. В конце месяца убирайте озимый чеснок: выкапывайте вместе с ботвой и подсушивайте в проветриваемом помещении. Убирают редис, зелень, раннюю морковь, репу, раннюю капусту и другие овощи.

Август. Месяц сбора урожая. Убирают вишню поздних сортов, среднеспелые яблоки, черную смородину. В конце месяца кусты смородины и крыжовника нужно полить и прорыхлить. Высаживают землянику. Теплолюбивые овощные культуры (томаты, перцы, огурцы) прикройте пленкой, чтобы продлить плодоношение. В начале августа убирайте озимый чеснок, лук-севок. В середине августа собирают лук-репку. Заканчивается сбор ранней капусты.

Сентябрь. В конце месяца внесите в почву удобрения, перекопайте почву под ягодными и плодовыми культурами. Можете подготовить участок для осенней посадки плодовых деревьев. За пару недель до посадки выкопайте ямы и внесите удобрения. В первой половине месяца соберите яблоки осенних сортов. Убирают картофель. В конце сентября высаживайте озимый чеснок и убирайте свеклу и морковь.

Октябрь. Убирают яблоки поздних сортов. Можете внести удобрения в почву, провести осенний влагозарядковый полив плодово-ягодных культур. В первой половине месяца можно высаживать саженцы плодовых деревьев. В это же время выкапывают ямы и вносят в них удобрения, чтобы высадить саженцы весной. Убираются овощи. Ботву и остатки растений соберите в кучу под компост. Ботву картофеля, огурцов и томатов лучше сжечь.

Ноябрь. Подготовьте деревья и кустарники к зиме: замульчируйте приствольные круги торфом. До морозов соберите опавшие листья, сложите в компостную кучу. С деревьев снимите засохшие плоды и гнезда вредителей. Землянику укройте утепляющим материалом, после того как почва промерзнет на глубину около восьми сантиметров. Подготовьте грядки для подзимнего посева овощей: перекопайте, выровняйте и сделайте бороздки. Семена высеивают в промерзшую почву, в декабре. С конца ноября можно высевать морковь, петрушку, свеклу, укроп и лук-чернушку. Семена высеивают в промерзшие бороздки, после чего присыпают талой почвой.

Декабрь. Проводится снегозадержание, с ветвей стряхивается мокрый снег. Можете окучить стволы яблонь снегом. Заготавливайте удобрения. В общем, готовьтесь к следующему сезону.

Глава 2. Наливные яблочки… (особенности посадки и ухода за плодовыми деревьями).

Кто из нас не ждет лета, чтобы полакомиться любимыми фруктами и овощами? Сочные груши, краснобокие яблоки, сладкие медовые сливы – все это те заветные плоды, в которых и заключается прелесть летней поры. Натуральные фрукты, только что сорванные с ветки намного вкуснее тех «восковых» эквивалентов, которые лежат на полках магазинов и супермаркетах. А вот вопрос о том, как вырастить плодовые деревья на своем участке, а также предоставить им нужный уход, чтобы они давали богатый урожай, является весьма распространенным среди дачников.

Посадка плодовых деревьев осуществляется либо весной, либо осенью, а крупные саженцы деревьев специалисты рекомендуют пересаживать, как ни странно это звучит, – зимой. Посадка плодовых деревьев осенью приходится на конец сентября и начало октября, в тот период, когда деревья сбрасывают всю листву и постепенно погружаются в зимний сон. Весной посадка должна проходить как можно раньше, примерно к концу апреля, к маю, до начала движения соков по стволам. Если посадка саженцев деревьев предполагается весной, то посадочные ямки лучше всего подготавливать осенью, чтобы оптимизировать процесс посадки в будущем.

Прежде всего, перед посадкой плодовых деревьев в будущем саду, вам необходимо точно узнать и уточнить все возможные условия выращивания, а также особенности произрастания деревьев на вашем участке. Стоит принимать во внимание климатические условия, то есть количество выпадаемых в сезон осадков, на солнечном ли месте будут расположены саженцы, возможные перепады температуры зимой и летом, особенности ландшафта (наличие низин и склонов), кислотность почвы и ее состав, глубину протекания грунтовых вод. Сделав выводы на основе этих данных, можно приступать к выбору и посадке яблони, или груши, а возможно и сливы или других плодовых саженцев.

Плодовое дерево, как и многие другие растения и кустарники, имеет сложное строение, оно питается, растет, размножается, дерево вплотную связано с окружающей средой, от которой зависит здоровье и плодоносность саженца.

Фруктовые деревья разделяются на два вида: семечковые и косточковые. Груша, рябина, яблоко, айва относятся к семечковым, а вишня, персик, слива, абрикос – соответственно к косточковым. Продолжительность жизни плодовых деревьев, в отличие от кустарников, достаточно велика. Конечно, она зависит от условий ухода, земли и особенности вида, но в целом составляет десятки лет.

2.1. Расцветали яблони…

Самым популярным видом фруктовых деревьев является, конечно же, яблоня. Лидерство этого прекрасного фрукта объясняется высоким уровнем переносимости высоких и низких температур, легкостью в уходе и плодоношением. Яблоки можно употреблять практически в любом виде – свежими или же в виде джема, варенья, компота или сухофруктов.

Яблоня имеет очень древнюю историю и на сегодня насчитывает свыше двадцати пяти видов. Это плодовое дерево, как впрочем и любое другое, состоит из трех основных частей: подземной (корни), надземной (ствола) и лиственного покрытия. Корневая система яблони предназначена для роста растения в правильном вертикальном положении, а также для получения необходимых ей питательных микроэлементов из почвы.

Общее развитие и уровень плодоносности яблони во многом зависит от климата, в котором она растет. Поэтому для повышения уровня урожайности яблонь и продления их жизни нужно принимать во внимание следующие условия:

• показатели разницы температур;

• количество дней без температуры ниже ноля;

• влажность воздуха;

• количество выпадаемых осадков, их периодичность, толщина снежного покрова;

• направление и сила ветров.

Разные сорта имеют разный уровень содержания биологически активных веществ. Лишь некоторые сорта этого замечательного фруктового дерева обладают лечебными свойствами. Например, витамином С богаты Дочь Панировки, Золотое летнее, Бель Чернышевская и Квинти. Если зашла речь о вкусовых преимуществах яблок, то первое место несомненно занимают Антоновка обыкновенная, Анис, Кутузовец и Северный синап.

Создавая яблоневый сад, необходимо учитывать определенные районированные сорта, жизнеспособность которых проверена в условиях именно этой местности. Выбирая сорта яблонь для вашего сада, необходимо заранее продумать, какие именно вы бы хотели разводить на своем участке: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые.

За яблоней необходим уход. Всегда смотрите на состояние листьев и коры дерева – здоровые и зеленые листья говорят о хорошем самочувствии яблони, если же листья стали скрючиваться, сохнуть и опадать раньше времени, необходимо провести досмотр на наличие вредителей на дереве и провести дезинфекцию. То же самое касается и коры, излюбленное лакомство короедов.

Здоровое растение принесет вам большое количество вкусных плодов и радость за ваш труд.

2.2. Висит груша, можешь скушать.

Груша всем знакома с детства. Сладкая, медовая или терпкая груша – потрясающий фрукт формы лампочки. Всем известно, что плодовые деревья сажаются один раз, в отличие от однолетних растений, которые необходимо высаживать ежегодно. Поэтому к покупке саженцев груши стоит подойти с ответственностью, чтобы сначала не допустить ошибок с приобретением, а затем с посадкой и уходом за саженцем. Лучше всего покупать грушевые деревья осенью, когда их выбор наиболее широк. Лучше приобретать саженцы возрастом до трёх лет, особенно это учитывается при покупке растения с открытой корневой системой.

Стоит помнить о том, что быстрей адаптируются в новой среде молодые растения. Не переживайте, если приобрели саженцы груши с повреждениями корневой системы, ведь они оказываются несущественными, но чем старше дерево, тем выше вероятность серьёзных травм при извлечении и транспортировке.

Для того чтобы определить возраст покупаемого саженц, а можно сориентироваться на разветвления ствола. Отсутствие разветвлений говорит о том, что растение однолетнее, если же разветвление есть, значит это двух– или трёхлетний саженец.

В среднем, однолетки достигают в высоту около полутора метров, а в толщину до сантиметра. На таком саженце должны быть живые почки от середины ствола до верха, чтобы потом из них сформировались новые ветки.

Груша имеет много общего с яблоней, именно поэтому ухаживать за ней нужно так же. Одинаковы будут и посадка, и полив, обязательны будут подпушивание земли и обработка от вредителей. Но конечно же, есть и различия. Грушевые деревья в отличии от яблоневых чаще подмерзают, и поэтому им необходимый особый уход во время заморозков. Ствол до первых ветвей необходимо будет укрыть тканью и присыпать снегом.

Крона груши формируется самостоятельно, поэтому в особой обрезке она не нуждается, но если дерево подмерзло, она просто необходима. Отмершие ветки нужно обрезать.

2.3. Чудо-яблоко – айва.

В последние годы айва становится все более популярной. Несомненно, главная особенность этого дерева заключается в богатом урожае, скорости развития и созревания плодов. Ее можно использовать в приготовлении соков, компотов, варенья, и джемов. Обычно айву сажают ранней весной, еще до появления почек. Особенно важно то, что нужно высадить укорененные зеленые черенки айвы как можно раньше.

Если саженцев нет, то для выращивания айвы можно взять наиболее пригодные семечки и в начале февраля посадить их во влажный песок и поместить в холодильник. В домашнем холодильнике около двух с половиной месяцев держать их в целлофановой упаковке с маленькими отверстиями для притока воздуха. Посев ранней весной в рыхлую плодородную почву обеспечит эффективное прорастание семян, а уже осенью сеянцы достигнут высоты около полуметра. Такие растения осенью укореняют уже на постоянное место и сажают не глубоко. Место для посадки должно быть хорошо защищено от ветра. Холодной зимой ветви айвы погибнут от морозов, если остаются непокрыты снегом.

Во время выращивания саженцев айвы, её ветви должны расти почти параллельно земле, а высота должна составлять от 20 до 40 см над корневой шейкой. Нельзя допустить зарастание куста ветками, максимальное количество веток на одном растении не достигает 15 веток, из которых три в возрасте до 5 лет, три-четыре трёхлетние, столько же двухлетних, остальные должны быть однолетние. Ежегодно необходимо вырезать старые пятилетние ветви. Нельзя допустить сильного роста вертикальных побегов, их нужно полностью вырезать до пробуждения почек. Лучше всего это делать весной, так как осенняя обрезка снижает зимостойкость кустов.

2.4. Грозди витаминов.

Рябина – это дерево до десяти метров высотой, с гладкими побегами и корой ствола, зеленовато-серого цвета. Цветы небольшие, белые или зеленоватые, приятно пахнущие. Рябина цветет в конце мая. Затем появляются плоды, которые вызревая имеют ярко-оранжево-красный окрас, горьковато-вяжущие на вкус, и созревают в конце сентября – октябре. Висящие на деревьях плоды рябины привлекают насекомоядных птиц, этот факт говорит о том, что имея рябину в своем саду, у вас будет защита плодово-ягодных насаждений от вредителей.

Рябину лучше высаживать осенью. Место выбрать не сложно, ведь ей подходят абсолютно любые почвы, кроме соленых почв. Корни находится на глубине до 50 см, поэтому она достаточно терпима к близкому стоянию грунтовых вод.

Этому растению необходим солнечный свет, поэтому расстояние между растениями должно быть не менее 2 м, чтобы кусты не затеняли друг от друга лучи. Размер и глубина ям небольшая. Начиная с седьмого-восьмого года крону рябины нужно прореживать, в старых кронах делают омолаживающую обрезку, убирая все побеги. Это стимулирует рост новых, плодоносных побегов, из которых оставляют не более десяти наиболее развитых.

Глава 3. Сакура в цвету…

В современном мире нет ничего проще, чем пойти в супермаркет и купить все, что душе угодно. Не нужно с ранней весны до поздней осень сажать, поливать, пропалывать, лечить от вредителей, в общем, ухаживать, не покладая сил, просто пойти и купить. Но почему же многие так и не отказались от своих загородных участков, дач, садов? А дело все в том, что выращенное и собранное собственными руками обладает теплом и вкусом, не доступным магазинным овощам и фруктам. Такие плоды несут в себе радость и гордость, и кушать их одно сплошное удовольствие.

Кто из нас не любил украдкой сорвать сладкие вишенки или пухлый персик у бабушки в саду? А делить добычу с друзьями сидя на лавочке в тени и улыбаясь лопать сливы? Такие ощущения не дадут магазинные фрукты, красивые, как с картинки, но не имеющие приятного вкуса настоящего лета.

Вишня, абрикос, персик и многие другие культуры, чьей сердцевинкой является косточка, относятся к семейству косточковых, и имеют свою историю, требования к уходу и месторасположению.

Рассмотрим более детально каждый из видов данного семейства.

3.1. Вишневый сад.

Как знают многие, вишня представляет собой многолетнюю древесную культуру. Существуют разные сорта вишен, например растущие высоким деревом в виде куста. Древовидные деревья формируют один ствол, и они растут в высоту до пяти метров. Кустовидные формы вишен достигают высоты до трех метров. Их можно сформировать одним стволом, двумя или тремя. Основная особенность вишни заключается в том, что у большинства сортов вишни цветки не могут образовать плоды от опыления пыльцой своих же цветков. Для образования вишенок цветки обязательно опыляются пыльцой других сортов. Эти потому и называются сорта-опылители.

Вишню лучше всего сажать весной, т. к. слабый саженец, полностью не укоренившийся в течение осени, зимой может сильно пострадать и даже погибнуть от морозов.

После того, как вы посадили саженец вишни, необходимо сделать валик из земли для образования лунки для полива. Саженец поливают двумя-тремя ведрами подогретой на солнце воды. Нужно проследить за тем, что когда влага полностью впитается в почву и осядет вместе с саженцем, корневая шейка оказалась на уровне земли. Если она будет несколько выше, то корни оголятся, в этом случае нужно будет подсыпать земли. Посадочную яму вокруг саженца удобряют перегноем, опилками или крошками компоста слоем.

Основные меры ухода за вишней, как и для остальных видов плодовых деревьев: нужно разрыхлять почвы, удобрять, поливать, обрезать и защищать от болезней и вредителей. Начиная с ранней весны, почва под деревьями вишни должна быть рыхлой. Осенью же необходима перекопка.

Войлочная вишня, чьи корни уходят в древнюю Маньчжурию, в пору цветения выглядит настолько потрясающе, что ее вряд ли спутаешь с другими деревьями. Цвет ее достаточно обильный, а плоды имеют ярко красную раскраску, так что в любое время года она неописуемо красива.

В настоящее время этот сорт вишни приобретает все большую популярность. Возможно, это связано с тем, что войлочная вишня быстро вступает в пору плодоношения, а также характеризуется неприхотливостью, ее довольно легко размножать. В ее плодах много сахара, присутствуют органические кислоты и клетчатка, а также очень полезные для сердца пектиновые вещества. Войлочная вишня хороша тем, что не занимает много места, поэтому ее чаще всего располагают на границе сада.

3.2. Солнышки на ветке.

Вопрос о родине абрикоса является довольно спорным, по некоторым данным ею считают Китай, другие – Центральную Азию, а также Армению. К нам абрикос завезли как «армянское яблоко» лет двести назад.

Мякоть абрикоса не только вкусна, она еще обладает ценными свойствами, которые используют для лечения атеросклероза, гипертонии, потребление абрикосов препятствует появлению спазмов сосудов. Ядра косточек часто используют как компонент косметических и лекарственных препаратов. Выдающейся особенностью этого плодового дерева является скороспелость и высокий процент пробудимости почек. Важно знать, что абрикос имеет фазу глубокого зимнего покоя. В январе большинство почек выходят из состояния глубокого покоя. Из всех плодовых культур абрикос более всех склонен к подмерзанию. Деревья могут вымерзать при морозах около минус двадцати градусов. Стоит принять во внимание, что ранние осенние морозы тоже приносят абрикосу большой ущерб, поэтому сажать абрикос следует лишь там, где для него будет благоприятный температурный режим в зимний период. Лучше всего сажать абрикос поздней осенью и в зимние «окна»-оттепели. При посадке корни необходимо подрезать, удалить поломы, обмакивать в болтушку. После посадки деревца необходимо окучивать и подвязывать к колышку. Для отличных результатов в первый год после посадки нужно мульчировать приствольные круги опилками и другими мульчирующими материалами.

3.3. Пушистая радость.

Многие знают о том, что персик является самоплодной культурой и опылитель ему не нужен. Однако, не стоит рисковать и сажать моносортовой сад, обязательно нужны плодополосы трех – четырех сортов. Идеального места для произрастания персика практически нет, поэтому самоплодность персика теряется и ему становится необходимо перекрестное опыление. Очень важна обрезка при посадке, вам необходимо сократить крону, чтобы уменьшить расход влаги. Во время выкапывания и транспортировки корни саженца могут подсохнуть и потерять много влаги. Поэтому перед высадкой его необходимо замочить на пару часов, или лучше всего на сутки. После посадкой подкармливать не стоит, лучше оставить в той почве, что есть, а через полгода можно будет и подкормить. После посадки необходимо полить одним ведром воды, но заливать саженец также не стоит.

Обрезать персик нужно перед цветением по бутону, что позволит регулировать урожай. Существуют разные виды обрезки, но цель у них одна – максимально осветлить крону. Также необходимой процедурой считается прореживание завязей. Данная операция поможет нормировать урожай, получить крупные, красивые и вкусные плоды. Вторая, но не менее важная польза от прореживания, это то, что не истощается дерево. Также огромный плюс в том, что одиночные плоды намного реже повреждаются вредителями.

3.4. Сливы в вашем саду.

Для посадки всех сливовых деревьев, независимо от их сорта и происхождения, необходимо выбирать солнечные и хорошо прогреваемые участки с плодородной почвой. Саженцы должны быть одно или двухгодовалыми привитыми черенками. Сажать лучше всего ранней весной, до того, как начнется фаза раздвижения почечных чешуй побегов. Каждую посадочную яму необходимо полить одним – двумя ведрами перегноя или разложившегося компоста. Все удобрения и добавки тщательно перемешиваются с почвой и плотно засыпаются в яму, корни саженца укладываются, чтобы корневая шейка была на пару сантиметров выше уровня земли. После посадки деревья поливаются двумя-тремя ведрами воды.

Популярность этого вида плодовых деревьев в том, что темп роста сливы достаточно быстрый. В течение текущего года домашняя слива может вырасти до 40 сантиметров в высоту и 30 сантиметров в ширину.

3.5. Терновник – нужен каждому.

Тёрн, или по-народному терновник, является небольшим растением, колючим кустарником, относящимся к роду слив. Он может произрастать в виде дерева, максимальная высота которого не превышает восьми метров. Разрастаясь, терновник образует непроходимые заросли, в которых самое неприятное составляют колючие ветви. Именно поэтому терновник, как живую изгородь стали высаживать все чаще и чаще. Главным свойством терновника является его морозостойкость и засухоустойчивость. Он неприхотлив, быстро разрастается, его с легкостью можно «стричь».

Одним из недостатков терновника является его развитая корневая система, которую, если вовремя не удалить, будете выкорчевывать из значительной части вашего сада. Для того, чтобы избежать данной неприятности, после посадки молодого терновника необходимо оградить участок, на котором он будет расти, просто углубив ограждение на несколько десятков сантиметров в землю.

Эксперты рекомендуют высаживать терновник не в саду, а по его периметру. Разрастаясь, он будет не только защитой от ветров для остальных растений, а также предотвращает расползание почвы, надежно удерживая ее корнями. Высаживать терновник необходимо на солнечной стороне, ведь он очень светолюбив. Размножают терновник самыми различными способами: семенами, прививкой, корневыми отпрысками, зелеными черенками. Лучшее время для посадки терновника является весна. Уход за терновником весьма несложен. В начале весны нужно проводить обрезку, убирая засохшие и больные ветви, а также, в случае необходимости, формирующую обрезку, для создания нужной формы куста.

Глава 4. Ягода-малина…

Ягоды – самое вкусное, что может расти в вашем саду. Они разнообразны, имеют различные вкусовые качества, окраску и форму. Но одно обстоятельство их объединяет – их любят все: и дети и взрослые. Композиции различных ягод и фруктов увековечены в истории на полотнах всемирно известных художников. Все, чем мы лакомимся сегодня, имеет долгую историю эволюции и селекционирования, и все для того, чтобы попасть к нам на стол в виде десерта.

Сложно представить себе приусадебный участок без малины, смородины, винограда и крыжовника. Ягодные кустарники ценятся за то, что в их плодах есть активные биологические вещества и микроэлементы, которые очень полезны. Ягоды представляют собой потрясающий витаминный коктейль, они «дадут фору» любому другому фрукту или овощу. Ягодные культуры начинают рано плодоносить, сезон открывает земляника и клубника, следом идут малина и крыжовник, в то время как другие семечковые и косточковые только завязывают плоды.

4.1 Виноград.

Вино – напиток богов, одно из древнейших изобретений человечества, не терявшее свою популярность никогда. История человечества не знает ни одной эпохи без войны и без вина. Даже в самую жестокую, суровую эпоху Средневековья вино было почитаемо..

Виноград выращивался еще в Древнем Риме, Греции и Египте. В колыбели цивилизации зародилась религия и первый росток винограда. На данный момент насчитывают около восьми тысяч сортов, но селекционеры и не собираются останавливаться на достигнутом.

Виноград бывает самых разных цветов и оттенков, начиная от светло-зеленого и нежно-розового до цвета индиго. Размер также самый разный: от самых маленьких виноградинок до очень крупных, вырастающих порой до размера человеческого мизинца.

Из винограда делают очень много вкусностей. Например, сдобная выпечка редко обходится без изюма. Желе и варенье из винограда имеют потрясающий вкус, а о соке не стоит даже рассказывать – очень многие его любят. С помощью различных технологий и всевозможных добавок из винограда можно приготовить много алкогольных напитков или коктейлей.

Вырастить виноград, как впрочем, и любое другое растение – дело не из легких. Особенность этого вида ягод состоит в том, что помимо вкусных и полезных плодов виноград на дачном участке выполняет и декорирующую функцию. Вы видели когда-нибудь беседку, заросшую виноградом? Красиво, ничего не скажешь. Даже создается впечатление, что попадаешь в потрясающую сказочную страну.

Для начинающих садоводов лучше всего начинать посадку винограда с черенков, то есть частей однолетней лозы, чем проращивать из косточек. Также существуют еще два вида размножения: прививкой и отводками.

Виноград лучше всего сажать весной, а место для посадки заготавливать с осени. Место перекапывают и удобрят перегноем или компостом. Оно обязательно должно быть солнечным, ведь любой сорт винограда требует много тепла и солнца, в тени ягоды будут терять вкусовые качества и микроэлементы. Также нужно учитывать температурные и климатические условия вашего местонахождения и расположения. Ежегодно перед заморозками виноград нужно обрезать и подкармливать. Правильный уход за ягодным кустом обеспечит вам хороший урожай и отличное настроение.

4.2. Царская ягода – крыжовник.

Вряд ли найдется человек, живущий в средних широтах, никогда не слышавший и не пробовавший ягоды крыжовника. Это небольшой колючий кустарник с плодами, внешне похожими на «маленькие арбузы», имеющими полосатую раскраску. У него необычный сладковато-кислый вкус, благодаря которому крыжовник вряд ли можно спутать с другими ягодами. Применяются ягоды крыжовника по-разному: их кушают сырыми, изготавливают варенье и вино. Его также широко применяют в лечебных и косметических целях.

Родом из Северной Африки, крыжовник приехал в Европу несколько столетий назад и очень быстро завоевал любовь жителей всех умеренных широт.

Разводить крыжовник достаточно просто. Он не прихотлив, солнцелюбив, но с легкостью переносит тень, его можно располагать под сенью плодовых деревьев или дома. Крыжовник рано цветет и плодоносит, что очень ценится в начале лета. Молодое растение достаточно быстро привыкает и «обживается» на новом месте.

Главное, за чем необходимо следить, так это за здоровьем кустов. Крыжовник подвержен нападениям таких вредителей, как пилильщик, пяденица, тля. Они могут погубить не только урожай, но и само растение.

Кусты крыжовника любят влагу, его необходимо регулярно поливать в период завязывания плодов. Посадка кустов проводится в конце сентября – начале октября, а вот обрезку необходимо делать ранней весной, убирая сухие или больные ветви.

4.3. Ароматная смородина.

Смородиновое варенье – это вкус детства. Да если еще с чаем и плюшками, то совсем отлично. Эта культура есть на участке практически у каждого садовода – как любителя, так и профессионала.

Смородина светолюбива, но с легкостью переносит полутень и тень. Ее хорошо сажать вдоль южных стен строений и на меже участков. Она хорошо исполняет роль ограды, да еще и приносит вкусные и полезные плоды.

Смородина достаточно влаголюбива, поэтому во время сухого и жаркого лета ее необходимо регулярно поливать. Но есть риск переувлажнения. Смородина очень не любит заболоченной и переувлажненной местности, в ней она загнивает и погибает. По истечении трех лет после пересадки или посадки нового растения кусты необходимо удобрять. Это необходимо делать ежегодно в начале осени компостом и небольшим количеством золы.

Корни смородины расположены не глубоко, поэтому периодически необходимо подрыхлять почву для насыщения кислородом.

Ежегодная обрезка обязательна, куст должен состоять из пятнадцати – двадцати разновозрастных веток, для обеспечения здорового урожая. Обрезать необходимо либо поздней осенью, когда растение уже засыпает, или же ранней весной, еще до пробуждения почек.

4.4. Малиновые заросли.

Малина не только вкусная, но и полезная ягода. Сколько раз выручала баночка бабушкиного малинового варенья при простуде или ОРЗ, одна ложечка может напомнить о ласковых лучиках солнышка и зелени листвы, тем самым побороть плохое настроение и болезнь.

Ухаживать за малиной просто, необходимо лишь учитывать несколько факторов. Во-первых, малина светолюбива, поэтому необходимо выбирать только солнечные места, хорошо освещенные, но не продуваемые ветрами. В засушливое лето необходим постоянный полив, иначе она начнет сбрасывать не сформировавшиеся ягоды и листву. Также нужно учитывать расположенность грунтовых вод, малина не выживет в заболоченных местах.

Способов размножения три: сажают черенки, корневые отпрыски и отводки. Ежегодно малина дает много побегов, поэтому, если вы решили разводить малину, необходимо отмерить большой участок земли, на котором она активно будет расти, размножаться и плодоносить. Если вам нужно пересадить малину, вам просто надо аккуратно выкопать ком земли с корнями и перенести на новое место.

Кусты малины плохо переносят морозы, поэтому, чтобы она не погибла, осенью побеги связывают вместе и пригибают к земле, чтобы ее присыпало снегом. Но ни в коем случае нельзя этого делать в морозы, потому как в это время они становятся хрупкими и их легко повредить.

4.5. Земляничная полянка.

Заросли земляники, темно зеленое море, в которых проглядывают ярко красные и розовые ягодки, потрясающе вкусные и ароматные. Выращивать землянику – это отдых для души и тела. Нужна лишь любовь к растениям, солнечный участок и регулярный полив, и тогда вашему урожаю будут завидовать все соседи. От выбора сорта будет зависеть ваш урожай: поздний, средний или ранний. Главное условие: держать землянику на одном месте можно не дольше четырех лет. Там, куда вы будете пересаживать землянику, ранее не должна была расти картошка, томаты, огурцы и капуста. На том месте, где раньше росла земляника, снова ее можно сажать лишь через пять – шесть лет. Во время роста новых листьев ее необходимо регулярно поливать и немного подпушивать, насыщая тем самым корни кислородом. Если вы хотите снять урожай всех крупных ягод, землянику необходимо подкармливать, она это очень любит. Главное не перестараться, помните, все необходимо делать в меру. Выполняя все условия, вы получите отличный урожай, который порадует вас.

Глава 5. Молодые да ранние…

Кто из нас не любит полакомиться свеженьким салатом из овощей, только что сорванных с собственной грядочки? Мелко покрошенная зелень, редис и огурчик, приправленные маслом или сметанкой, да еще под молодую вареную картошечку, ух! Прелесть да и только. В молодых свежих овощах содержится такой витаминный коктейль, который даст «фору» любим аптечным пилюлям и микстурам. Заряд бодрости и хорошего настроения, польза и потрясающий вкус – все это относится к нашим зеленым «друзьям»: редису, луку, чесноку и прочим.

В этих свежих овощах содержится так необходимые нашему организму микроэлементы, поддерживающие наш иммунитет и замедляющие процессы старения. Да, рецепт вечной молодости очень прост – ешьте побольше свежих овощей и фруктов, трудитесь на свежем воздухе, вот и весь секрет. Именно свежие, а не вареные, печеные или замороженные овощи несут в себе пользу. Любая термическая обработка уничтожает все полезные свойства данного продукта. Да, вкусна квашенная капуста и соленые огурчики, но пользу они приносят лишь в первозданном виде, в котором дарит их природа.

Если у вас проблемы с сердцем – ешьте овощи, если проблемы с желудком – ешьте овощи, даже при плохом настроении – ешьте овощи. Матушка природа подарила нам прекрасные лекарства, легкие для организма, приятные на вкус, повышающие настроение и все это – СВЕЖИЕ овощи и фрукты. Не стоит пренебрегать такими дарами, они бесценны.

5.1. Редис.

Редис считается царем салатов. Огромное количество полезных веществ скрыто в нем. Его не зря любят и уважают многие садоводы. Начнем с того, что редис является морозостойкой культурой, поэтому высеивать его начинают ранней весной. Он является очень миролюбивой культурой, обычно для редиса не выделяют особого участка, а сажают рядом с теплолюбивыми растениями. Иногда он используется как естественная граница между участками посадки разных растений. Почва для посадки редиса должна быть рыхлой, иначе плоды могут быть с трещинами. Истощенная, без питательных веществ почва не даст редису сформировать красивую правильную форму корнеплода, поэтому, если земля истощена, осенью ее стоит немного удобрить.

Перед посадкой нужно проследить за тем, чтобы все семена на посадку были крупными и в достаточной мере свежими, без наличия дефектов.

Прелесть этой культуры заключается в том, что высаживать ее можно в течение практически трех сезонов. Первая посадка проводится в конце зимы или ранней весной, вторую можно проводить уже в конце мая или в начале июня. Нужно проследить за тем, чтобы место, где посажен редис, хорошо освещалось, но лишь с утра и вечером. В жаркий полдень данная культура должна быть прикрыта от солнца. Здесь есть риск переусердствовать – если редис будет все время в тени, то соки и сила пойдут в ботву, а не в плод.

При выращивании редиса у опытных огородников есть секрет. Он заключается в следующем – при посадке семян грядка накрывается черной пленкой. Когда пойдут всходы, пленку часов с восьми-девяти утра убирают, а вечером часиков в семь накрывают обратно. Такая хитрость обеспечивает молодым растениям десяти-двенадцати часовой день, что благотворно влияет на формирование корнеплодов, а не цветков.

Третий раз редис можно сажать в конце июля. Перед посадкой необходимо удобрить землю перегноем и перекопать. Семена третьего захода тоже накрывают пленкой.

Для хорошего урожая редис нужно поливать, чтобы плод наливался и рос. От вредителей растения можно посыпать золой. Если вы высадили семена слишком близко друг к другу, рядок следует прочистить. Все слабые или больные растения нужно будет убрать.

5.2. Зелень (петрушка, укроп, салаты, пряные травы).

Без зелени не обходится практически ни одно блюдо. В каком бы виде оно ни добавлялось – свежем или сушеном, но зелень является обязательной специей, а также украшением блюда. Конечно же, в свежем виде она намного вкуснее и полезнее, но зимой ее выращивать немного сложнее, а вот летом…

Основное правило выращивания петрушки – семена перед посадкой необходимо замочить и прорастить. Пересадить в почву и обязательно следить за тем, чтобы она не была сухой или слишком увлажненной. При слишком густом кустике петрушку нужно прорядить, оставляя только сильные растения, на расстоянии около четырех сантиметров друг от друга. После прореживания петрушку нужно подкормить, и при срывании зелени оставляйте на кустике где-то половину листочков, это поможет растению восстановится в дальнейшем.

Укроп является очень неприхотливым растением, и с удовольствием растет где только можно. Если бы не его пряные свойства, укроп скорее всего выпалывали, как сорняк. Сажать его можно где угодно, к концу сезона он у вас разрастется по всему участку. Первые всходы укропа можно наблюдать уже после двух недель после посадки, а полноценную зелень уже после шести недель. Изумительное растение.

Существует такая пряность под названием бораго, или огуречная трава по-народному. Она тоже достаточно неприхотлива и с удовольствием растет и в тени, и на солнышке. Когда срываешь листья этого растения, запах от них исходит, как от свежего огурца.

А вот кресс-салат стоит сажать только в затемненных участках, иначе прямые солнечные лучи сожгут его зелень. Очень необычный вкус имеет данное растение, оно уже успело полюбиться многим жителям нашей страны. Высаживать семена стоит по одному и достаточно далеко друг от друга. Поливать нужно хорошо, а вот удобрений такое растение не любит. Первые всходы можно получить уже через восемнадцать-двадцать дней.

5.3. Лук – всему голова.

Лук – растение, не требующее больших затрат сил и времени. Он любит открытые солнечные места, умеренный полив и прополку. Вот и все, что требуется ему для богатого урожая. Вредителей лука не так много и поражают луковицы они достаточно редко.

Высаживать лук можно несколькими способами. Растение выпускает стрелу, на котором распускаются цветы и появляются семена. Эти семена проращиваются в мелкие луковички. Луковицы на следующий год вырастают в полноценный репчатый корнеплод. Затем оставляется несколько таких корнеплодов, которые пускают стрелы и все повторяется вновь.

5.4. Чеснок – источник витаминов.

Борец против вампиров и болезней. Откуда взялось поверье о том, что чеснок так ненавистен вампирам и они его не выносят? Корни легенды затерялись в веках, но причина ее возникновения очень проста – эпидемии вирусных заболеваний. Когда человек болеет гриппом, он бледен, у него плохой аппетит, иногда он бредит – налицо все признаки укуса вампира. Чеснок – очень хороший антисептик, он помогает угнетенному иммунитету бороться с болезнью, постепенно жизненные силы восстанавливаются, человек крепнет. Вывод, который могли сделать тогда, – нечисть боится чеснока. Вот такими, достаточно прозаическими фактами можно объяснить мифы и легенды.

Посадка чеснока очень схожа с посадкой лука. Также сажаются зубчики чеснока, из них вырастает полноценное растение, которое дает стрелу, затем семена, затем они прорастают и так далее.

Чеснока боится не только нечисть, но и всякого вида вредители. Мало кто из них посмеет посягнуть на чеснок, поэтому это растение также весьма неприхотливо и урожайно.

5.5 Перчику? (перцы болгарские и острые).

Перец очень влаголюбивое растение, которое необходимо регулярно поливать. Также для созревания хороших, вкусных и полезных плодов перцу нужно много света. Перец не любит прореживания, после него он часто болеет, поэтому его стоит сажать уже сформировавшимся кустиком отдельно друг от друга. Периодически его нужно подкармливать, иначе плоды могут быть маленькими и обладать не совсем тем вкусом, которым должны. Сажать его глубоко не стоит, достаточно будет около двух сантиметров.

Перец нужно оберегать от сквозняков, болезней и вредителей. Для этого его стоит несколько раз опылить и регулярно проверять на наличие вредителей на стеблях и листьях. При должном уходе он обязательно порадует вас яркими и вкусными плодами.

Глава 6. «Тепло ли тебе?» (тепличные растения: выращивание рассады).

Многими растениями можно полакомиться всласть, даже если для них сезон еще не настал. Как, спросите вы? Да очень просто – выращивать их в теплице. Любые сорта овощей и фруктов можно вырастить в теплице. Вопрос в другом, готовы ли вы вложить финансы и время в нее. Дело в том, что к вопросу постройки и наличия необходимого оборудования стоит подойти серьезно. Сама теплица (пленка, установка и планки) будет стоит относительно недорого, а вот оборудование для нее как говорится, может «влететь в копеечку». Здесь хитрость в чем, чем больше ваша теплица по размерам, тем меньше денег вы на нее тратите. Парадокс, но это действительно так.

Тепличные растения весьма прихотливы к окружающей среде. Ну представьте, к примеру, что огурцы, которые растут летом, должны созреть в середине января или во время февральских метелей. И не только огурцы, любая растительность. Сбивается естественный цикл их роста и плодоношения, поэтому вам необходимо приложить максимум усилий для того, чтобы обеспечить хотя бы приближенные условия к их естественному циклу (длительность дня, температура, полив).

Новичкам в этом деле порой бывает сложно, но с годами приходит опыт, на ошибках учатся, поэтому не стоит опускать руки при первой же неудаче. Поверьте, нет ничего лучше, чем холодным январским утром приготовить салат из свежих огурчиков, помидорчиков, приправленных свежей зеленью. Именно такой салатик и станет венцом ваших трудов.

6.1. Диетический продукт на грядке.

Огурцы являются самой распространенной культурой, которая выращивается в теплицах. Заходя в супермаркет в овощной отдел, мы даже не задумываемся порой, что делают свежие овощи посреди зимы на полках, как они там оказались и откуда взялись. Мы принимаем это как должное, ну огурчики, ну свежие, что здесь такого?

А тем временем кто-то выращивает их у себя в теплице. При посадке любой культуры в первую очередь необходимо рассчитать площадь для каждого растения. Огурцы необходимо сажать не слишком близко, но и не далеко друг от дуга. Сильно частое насаждение может привести к парниковому эффекту, застою воздуха, появлению болезней и плохому урожаю. Слишком далеко посаженные растения занимают много места, принося при этом мало пользы.

Поливать тепличные огурцы тоже необходимо с осторожностью, их нельзя заливать, иначе можно потерять весь урожай. Хорошо поставить в теплице автоматический полив и кондиционер, фильтрующий воздух и поддерживающий постоянную температуру.

6.2. «Золотые яблоки».

Помидоры, на равнее с огурцами, являются постоянными жителями теплиц, они также встречаются на полках со свежими овощами зимой. Условия выращивания очень похожи на условия тепличных огурцов, с той лишь разницей, что солнечный свет им необходим больше, чем огурцам. Поэтому при выращивании помидоров в теплице стоит позаботится о лампах, заменяющих солнечный свет на протяжении всего дня. Недостаток света может привести к плохому созреванию плодов и к небогатому урожаю.

6.3. Ягоды, но большие.

Бахчевые культуры, как ни странно, считаются не фруктами, а ягодами. Смешно получается, когда одна ягодка может вытянуть на пару килограммов, а то и больше. Да, это пожалуй самые долгожданные ягоды, созревание которых ждешь все лет и лишь к осени они приобретают настоящий вкус. Конечно, можно получить их и раньше, если выращивать арбузы в тепличных условиях. Это не слишком сложно, арбуз не требуем многого. Этот вид ягоды очень любит тепло и влагу, но опять же, чрезмерный полив может погубить корневую систему арбузов.

Единственное, что стоит учитывать при посадке, это то, что сажать саженцы необходимо на минимально сто пятьдесят сантиметров друг от друга. Несоблюдение этой дистанции приведет к формированию мелких плодов.

6.4. Дыньки душистые.

Дыни, как и арбузы, тоже можно выращивать в тепличных условиях. Все те же рекомендации, как и в посадке арбузов сохраняются, ведь это ближайшие родственники. В общем арбузы и дыни являются так сказать «вкусными врачами», ведь они никогда не наносят вред человеческому организму, не зависимо от того, сколько было съедено. В этих бахчевых культурах содержится очень много полезных веществ, минералов, антиоксидантов и витаминов, так необходимых для правильного питания и функционирования нашего организма. Кстати, они очень вкусные и содержат много сахара, до двенадцати процентов, но сахар этот намного полезнее, чем к примеру тот, что вырабатывает сахарная свекла.

Выращивание любых продуктов в теплице дело не простое, но от того еще интереснее посмотреть на результаты своих трудов. Доно чувство, когда заходишь из снежной и холодной пустыни в теплый зеленый рай, полный вкусных и удивительный растений, уже греет сердце и душу. А порадовать своих близких полезными свежими овощами – одно удовольствие.

Глава 7. Овощи – наше все!

Каждому ребенку, не говоря уже о взрослом, известен такой факт: чтобы быть здоровым – нужно кушать овощи. А как же без них? Никак! Ведь в них не только витаминно-минеральный коктейль, так необходимый для правильной работы нашего организма, но и потрясающий вкус, знакомый и любимый с детства. Ну кто не помнит сладкой молодой морковки, или свеженький, безумно вкусный огурчик.

Выращенные своими руками овощи не только полезны и вкусны, они доставляют массу удовольствия и полны позитивной энергии. Магазинные овощи не идут ни в какое сравнение с урожаем с собственной грядочки, выращенным с заботой. Любой заядлый огородник с гордостью и удовольствием приглашает гостей за стол отведать плоды своих трудов.

Рассмотрим каждый овощ более детально, способы, методы посадки и многое из того, что сможет вам пригодится при выращивании культуры.

7.1. Карета для Золушки.

Начнем наше рассмотрение с королевы сказочных карет и главного действующего лица праздника Хэллоуина – госпожи Тыквы. Немного из истории данной культуры: тыкву впервые начали выращивать северные американцы примерно пять тысячелетий назад. Первыми, кто стал использовать тыкву, были поселенцы, которые срезали верх, вырезали семечки, а затем наливали внутрь молока со специями и мёдом, а затем запекали ее в горячей золе костра. Индейцы же первыми стали жарить ломтики тыквы, а из ее полосок, которые оставались от обеда, делали коврики. Несмотря на тот факт, что на девяносто процентов тыква состоит из воды, она является хорошим источником каротина, а также витаминов, что особенно необходимо людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Съедобные сорта данной культуры употребляются в пищу после термической обработки: варки, запекания и т. д. Тыква очень хорошо усваивается организмом и применяется для детского или диетического питания. Также очень вкусны и крайне полезны салаты и гарниры из тыквы.

Теперь подробнее остановимся на посадке и выращивании тыквы. Это культура быстрорастущих сортов, поэтому существует особая технология высадки семян и ухода за растением. Лунка должна быть трехступенчатой, приготовленной заранее (за 2–3 недели до посадки), и находиться под пленкой. Грядки готовят в такой последовательности: необходимо выбирать землю до слоя глины, затем на глину кладут так называемую щепу (примерно 20 см), а на нее – слой дерновой земли, сверху небольшой слой опилок, затем слой навоза, следующим идет слой сена, и только в конце насыпают плодородную землю. Этот «пирог» получается высотой около 70 см, 20 см из которых уходит внутрь гряды, а 50 см выступает непосредственно над землей.

Когда появятся побеги, пленку необходимо будет убрать. Растение само по себе не доставит вам хлопот, оно не прихотливо и в период сбора урожая порадует вас своими дарами.

7.2. Кабачок – зеленый бочок.

Как вкусно бывает порой зажарить кабачок на сковородочке до золотистой корочки, намазать его чесночком со сметанкой или майонезом. Ммм, красота. А ведь вырастить его на своей грядке – проще простого! Кабачки – это кустовая форма тыквы. Мало кто знает, но родина кабачков – Мексика, где первые поселенцы выращивали кабачки за 3000 лет до н. э. А в Европе они появились лишь к XVI веку, в то же время, когда и тыква. Сегодня их выращивают практически во всех странах мира. Популярность кабачка объясняется долгим сроком хранения, большим содержанием витаминов и минералов с потрясающим вкусом при правильной обработке.

Кабачки имеют высокий показатель всхожести, и могут переносить похолодание до минус трех градусов, но заморозки его могут погубить, ведь кабачок относительно теплолюбивое растение. Для выращивания кабачков используют один из методов: с помощью рассады или семян. Если же вы желаете получить ранний урожай, вам следует отдать предпочтение рассадному способу. Если вы решили высеивать семена, то стоит этим заняться с первой половины апреля вплоть до середины мая. Для повышения устойчивости семян к низким температурам вам необходимо закалить их. Обычно для этого семена охлаждают до нуля градусов и оставляют в таком состоянии на сутки-двое, а лишь потом пересаживают в грунт.

7.3. «Синенькие» и их прелесть.

Баклажаны – очень популярный овощ для домашней заготовки. Существует много рецептов по приготовлению блюд, как говорится, «пальчики оближешь», из этой культуры. «Синенькие» – прямой родственник томата, перца и картофеля, о чем и не скажешь. Родом он из Юго-Восточной Азии, и посему жаркий тропический или субтропический климат это его все, но в наших широтах он также растет хорошо. Данная культура бывает не только привычной для русского человека темно-фиолетовой окраски, а также абсолютно белой, или почти черной, даже желтой и коричневой. Форму баклажаны тоже имеют довольно разнообразную – начиная с цилиндрической или грушевидной и заканчивая шарообразной. Селекционеры уже давно решили отойти от традиций и с каждым днем создают все новые сорта, удивляя всех цветом, формой, размерами или урожайностью. Возможно, скоро мы будем называть баклажан не просто синенький, а и оранжевый или даже серенький в яблочко, кто знает?

Баклажаны сажают на открытом и хорошо освещаемом месте. Многие огородники выращивают данную культуру преимущественно рассадой. Ее получают непосредственно в парниках, где слой навоза должен составить 50–60 см. Посев семян в парники происходит с первого до десятого марта, то есть за 55–60 дней непосредственно до высадки рассады на постоянное место. Необходимо знать, что корневая система этого овоща трудно восстанавливается и, поврежденная при пересадке, отстанет в росте. Поэтому лучше всего рассаду выращивать в небольших перегнойно-земляных горшочках. Рассаду в парниках поливают по мере надобности, зачастую это делают до обеда и сразу же проветривают парник. В пасмурную холодную погоду поливать нежелательно. Также рекомендуется подкормка.

7.4. «Летающая тарелка».

Потрясающим по своей форме, диетическим качествам и вкусу является НЛО наших грядок – патиссон. Он, как и его ближайший родственник кабачок, пользуется завидной популярностью у огородников. Для патиссона чаще всего выбирают хорошо защищенный от ветров и солнечный участок. Эти растения прекрасно чувствуют себя группами или же поодиночке на грядках, и даже на компостных кучах. Семена сухие или набухшие высеивают непосредственно в землю, но не раньше последних дней мая, так как в холодной земле они погибнут. Чтобы почва была достаточно теплой (до 15 °C на глубине 8–10 см), грядку заранее необходимо прикрыть пленкой. В лунку кладут от трех до четырех семян, а затем оставляют самое сильное растение. Если вы желаете получить плоды раньше, возможно вырастить патиссоны рассадным способом.

7.5. «Сидит краса в темнице…».

Вряд ли найдется такой человек, который за всю жизнь ни разу не попробовал морковки. А как полезна она своим витамином А, таким необходимым для нашего зрения? Это, пожалуй, самая любимая культура у хозяюшек, ведь морковку добавляют практически в любое блюдо: от салатов до борщей.

Выращивать ее проще простого. Она растет сама, главное, что необходимо учесть – это почва. Морковке необходима рыхлая и питательная почва. На легких почвах этот овощ вырастает на «отлично», а тяжелые почвы подходят для выращивания очень плохо. Если влага долго застаивается, морковь начинает загнивать. Однако же при недостатке влаги могут образоваться грубые, деревянистые корнеплоды. Лучше всего для моркови – это нормально увлажненная земля с наличием грунтовых вод. Кроме того, морковка не терпит кислых почв и ее нельзя сеять там, где недавно внесли свежий компост. Растение выращивают лишь с помощью посадки семян в почву. Этого достаточно, чтобы собрать хороший урожай.

7.6. «Сладка да румяна…».

Издревле нам известна такая овощная культура как свекла. Свекла является не только полезной, но и очень вкусной. Она является одним из немногих овощей, который отлично сохраняет свои питательные свойства при термической обработке. И ни для кого не секрет, что самый вкусный борщ получается из свеклы, выращенной на своем участке.

Для того чтобы вырастить хороший урожай, вам необходимо позаботиться о грядке. Выбирают грядку, которая год или два назад щедро заправлялась органическими удобрениями. Высаживают только семена свеклы, и перед посадкой их необходимо хорошо просмотреть на наличие дефектов семян. Сажать семена нужно не слишком плотно, но и не далеко друг от друга, чтобы при росте растения могли соприкасаться друг с другом.

7.7. Картофель – всему голова.

Есть овощ, без которого и стол не стол. Эту культуру используют практически во всех первых блюдах и для гарнира. Конечно же, это картофель.

О прихотливости этого овоща даже не стоит говорить. Почти все с младых лет копали лунки, сажали картошку, обрабатывали ее и защищали от колорадского вредителя. Как же приятно съесть молоденькую горячую картошечку со свежей зеленью. Потрясающие ощущения! Родиной картофеля являются предгорья Анд. Этот овощ умеренного климата, и поэтому растет при температуре не выше 20 °C и хорошей влажности воздуха, а также почвы. Даже несмотря на то, что картофель является одной из самых распространенных культур, выращивание его – занятие достаточно трудоемкое. Картофель предпочитает легкие, обработанные почвы. На каменистых почвах он развивается очень плохо, клубни вырастают деформированными. Кроме того, этот овощ достаточно требователен к плодородию земли. Стоит выбирать с умом участок, который будет отведен под картофель. И этот овощ непременно будет радовать вас и вашу семью!

Глава 8. Экзотика вокруг нас.

Кому из нас не хочется полакомиться экзотическими фруктами и овощами. Но иногда мы даже не задумываемся, что есть на самом деле эта экзотика. Она окружает нас ежедневно и считается настолько привычной, что и не является экзотикой вовсе. Вы знали, что шелковица или топинамбур – это экзотический фрукт. Нет? Конечно же, вы ожидали названия банана, киви, ананаса, но никак не шелковицы. Наверное, через несколько десятилетий и эти фрукты будут смело называть «нашими».

8.1. Орехи.

Выращивать орех на своем приусадебном участке не так уж и сложно. В вашем арсенале должно быть хорошее настроение и уверенность в том, что все получится. Для орехового дерева нужен участок солнечный участок и постоянный умеренный полив. Вырастить орех можно двумя способами. Первый, но же самый быстрый и самый легкий – купить готовый саженец – однолетку. Вы берете уже молодое деревце, сажаете его в подготовленную почву и ухаживаете. Через несколько лет деревце уже начнет плодоносить.

Если вы хотите вырастить орех с самостоятельно, то можно посадить лучшие орехи в октябре и уже в мае вы увидите первые всходы.

Ореховое дерево развивает мощную корневую систему, но уже со временем, поэтому на первых парах есть опасность его залить или пережечь корни удобрениями. Просто при выращивании помните, что во благо все, что умеренно.

8.2. Тутовое дерево.

Мало кто знает, что шелковица по-нашему, по-народному имеет другое название, менее распространенное – тутовое дерево, или тутовник. Родом шелковица из Древнего Китая, и листва этого дерева использовалась в качестве еды для червяка шелкопряда, ткущего самые тонкие нити шелка. Плоды этого дерева оказались очень вкусными, поэтому с успехом прижились в наших широтах.

Самый распространенный вид шелковицы – фиолетовый тутовник является диким видом. Настоящий домашний вид имеет лишь два цвета – белый и черный, и плоды намного крупнее, чем у фиолетового.

Вам необходимо определится, для каких целей вы будете выращивать шелковицу. Если для плодов, то растению необходима постоянная подкормка и полив, если же как декоративное дерево, то условия ухода могут быть разными. Шелковица – неприхотливое растение, она может переносить соленую почву, засуху и даже близость предприятий. Поэтому у вас не должно возникнуть никаких трудностей.

8.3. Топинамбур, или земляная груша.

Земляная груша очень полезное растение, оно считается даже лекарственным при правильном приготовлении. Топинамбур можно считать одним из самых неприхотливых растений, поэтому смело можете его выращивать на своем участке.

Как бы странно не звучало, но топинамбур является близким родственником подсолнуха. Свежая новость, не так ли? Земляная груша родом из Северной Америки, это многолетнее растение, имеющее прямые тонкие стебли с шершавыми листьями. В принципе, оно очень красиво смотрится, особенно если высаживать его вместе с другими видами деревьев и кустов.

Выращивать топинамбур можно из прошлогодних клубней, как картошку. Растение весьма неприхотливо и не доставит вам абсолютно никаких хлопот. Просто регулярный полив и солнечные лучи обеспечат вас вкусным и богатым урожаем. Смело угощайте свою семью и друзей земляной грушей, она вкусная и очень полезная.

8.4. Что за зверь – физалис?

Цветоводы многое могут рассказать о китайском фонарике, или физалисе. Это растение имеет потрясающий вид в начале осени, когда созревает плод. Поэтому его могут выращивать не только для плодоношения, но и для декоративной функции. Китайским фонариком его назвали по схожести его оболочки и цветовой гаммы с его поднебесным бумажным эквивалентом.

Физалис родом из Японии, возможно, поэтому он любит влагу, но при этом может стойко переносить любые тягости. Его смело можно сажать как на солнышке, так и в тени или полутени.

Размножают данное растение несколькими способами – семенами и рассадой. Рассадой быстрее, но в целом разницы нет, выращивать его очень легко. Для того, чтобы растение не вырождалось, его корни нужно делить раз в семь лет. При правильном уходе физалис редко подвергается болезням. Стоит следить за поливом, при сильном переувлажнении может появится серая гниль на стеблях, которую вывести будет сложно. Также важно следить, чтобы на листьях не завелась тля.

Время, необходимое для выращивания физалиса составляет около ста пятидесяти дней. Плоды созревают именно в фонариках, и являются очень вкусными и полезными, натуральным «коктейлем здоровья» для человеческого организма.

Экзотика может находится и на нашем участке, и привносить свою долю экстравагантности и пользы.

Глава 9. «Не хлебом единым…».

Все ждут весны только ради того, чтобы полюбоваться прекрасными садами, лужайками и клумбами, яркими весенними цветами и сочной зеленью травы. Как радуют глаз живое буйство красок и прелесть природы, такие яркие и красивые после белой пустыни зимы. Каждая пора года по-своему прекрасна, но весна любима всеми – ведь не зря ее называют зеленой красавицей. Природа пробуждается ото сна, и старается одеть лишь лучшие свои одежды.

Цветы – пожалуй, самое прекрасное творение природы, они способны привнести красоту и шарм в любой ландшафт, интерьер или помещение. Букет цветов – олицетворение женственности, существует даже специальная наука – флористика. Некоторые даже выделяют в ней аспект под названием «язык цветов». Существует мнение, что каждый цветок говорит о том, или ином чувстве дарящего или же о черте характера.

Создание клумб, розариев, цветочных питомников – это талант, который, к сожалению, не всем нам дан. Виденье прекрасного, приобщение к рождению цветов – искусство.

У каждой женщины в доме есть хотя бы один комнатный или оранжерейный цветок. Цветы также как и дети нуждаются в постоянной заботе, любви и уходе. Многие люди разговаривают с цветами и растениями, и утверждают, что они слышат речь, чувствуют тепло человеческой руки, реагируют на боль.

Это живое создание, которое требует трепетного отношения к себе, и подарит свою красоту вам.

9.1. Розарий.

Роза с давних времен считается королевой цветов, самым прекрасным растением на планете. Ведь не зря красивых женщин ассоциируют именно с розой. Благородный пурпурный цвет обряжает ее словно в мантию, а шипы говорят о непростом характере.

Выращивать такую ветреную красавицу в своем саду не просто. Роза требует особого ухода, ведь в ней течет царская кровь. Розарий считается одним из самых красивых видов клумб. Расцветка, форма и запах не оставят равнодушным ни одного человека.

Высаживать саженцы роз необходимо на максимальном расстоянии друг от друга, потому что вы сажаете куст роз на одном месте на долгое время, и взрослым растениям необходим простор. Но при слишком редкой посадке будут разрастаться сорняки. При покупке саженцев необходимо обратить внимание на корневую систему – она должна иметь пару тройку сильных корней и много мелких, тогда куст легко адаптируется.

Розы необходимо ежегодно обрезать, но обрезка варьируется в зависимости от сорта роз. Размножают цветок делением куста, черенкованием, отводками и прививкой. Каждый из этих способов имеет свои нюансы, поэтому сказать, какой из них лучше – весьма сложно.

9.2. Лилии – ароматная прелесть.

Лилия – цветок нежности, изысканности, поэтому она стала украшением многих садов. Этот цветок не только красив, но еще и целебен. Существует великое множество сортов лилий, поэтому прежде чем покупать луковицу лилии, необходимо узнать к какому именно сорту она относится, какие нужны ей условия произрастания, полив и т. д. внимательно осмотрите луковицу, у нее не должно быть повреждений, корневая система должна быть целой.

9.3. Многолетники.

Многолетние растения хороши тем, что дарят свою красоту ежегодно, нет необходимости в посадке цветов каждой весной. У таких цветов с поздней осени до ранней весны проходит период покоя.

9.4. Клумбы из разнотравья.

Клумбы из разнотравья создают прекрасную композицию. Полевые цветы бывают так же прекрасны, как и садовые. Согласитесь, ведь вы не раз любовались прекрасными цветочными полянами на опушке леса или на лугах. В вашем саду или клумбе могут быть отдельные фрагменты цветов, к примеру, высоких трав, и маленьких приземленных. Иногда даже сорняки могут принести необычный шарм в клумбу и раскрыть себя с совершенно новой стороны.

9.5. Весенние радости.

Первые ласточки весны, приносящие в наши духи надежду а в легкие сладкий запах весны. Посадить в своем саду первые весенние цветы – значит пригласить ее собственной персоной к себе в гости.

У тюльпанов и нарциссов хорошо развита корневая система, поэтому данные цветы не прихотливы и легки в выращивании и уходе. Они практически никогда не болеют, но есть угроза залить почву, в результате чего могут повредиться корни. При пересадке укоренение цветка происходит в течение недели, поэтому в этот период от вас требуется особое внимание. В остальное время ваш сад будет радовать ваш глаз.

Оглавление.

Большая книга садовода и огородника. Глава 1. Садово-огородные радости. 1.1. Чем копать будем? (инструменты). 1.2. Подкормим растения (удобрения: естественные и предлагаемые химической промышленностью, виды и особенности). 1.3. Что нужно зеленым друзьям? (полив, уход за участком, борьба с сорняками). 1.4. Где сажать будем? (рекомендации по планированию огорода). 1.5. Календарик дачника (общие сведения по посадке растений и уходу за ними). Глава 2. Наливные яблочки… (особенности посадки и ухода за плодовыми деревьями). 2.1. Расцветали яблони… 2.2. Висит груша, можешь скушать. 2.3. Чудо-яблоко – айва. 2.4. Грозди витаминов. Глава 3. Сакура в цвету… 3.1. Вишневый сад. 3.2. Солнышки на ветке. 3.3. Пушистая радость. 3.4. Сливы в вашем саду. 3.5. Терновник – нужен каждому. Глава 4. Ягода-малина… 4.1 Виноград. 4.2. Царская ягода – крыжовник. 4.3. Ароматная смородина. 4.4. Малиновые заросли. 4.5. Земляничная полянка. Глава 5. Молодые да ранние… 5.1. Редис. 5.2. Зелень (петрушка, укроп, салаты, пряные травы). 5.3. Лук – всему голова. 5.4. Чеснок – источник витаминов. 5.5 Перчику? (перцы болгарские и острые). Глава 6. «Тепло ли тебе?» (тепличные растения: выращивание рассады). 6.1. Диетический продукт на грядке. 6.2. «Золотые яблоки». 6.3. Ягоды, но большие. 6.4. Дыньки душистые. Глава 7. Овощи – наше все! 7.1. Карета для Золушки. 7.2. Кабачок – зеленый бочок. 7.3. «Синенькие» и их прелесть. 7.4. «Летающая тарелка». 7.5. «Сидит краса в темнице…». 7.6. «Сладка да румяна…». 7.7. Картофель – всему голова. Глава 8. Экзотика вокруг нас. 8.1. Орехи. 8.2. Тутовое дерево. 8.3. Топинамбур, или земляная груша. 8.4. Что за зверь – физалис? Глава 9. «Не хлебом единым…». 9.1. Розарий. 9.2. Лилии – ароматная прелесть. 9.3. Многолетники. 9.4. Клумбы из разнотравья. 9.5. Весенние радости.