Диета Южного пляжа.

Раздел VI.39 Фирменное овощное пюре «Майами-Бич».

750 г соцветий цветной капусты.

30 г оливкового масла.

30 г обезжиренного сливочного масла.

Щепотка соли.

Щепотка свежемолотого черного перца.

Отварите цветную капусту до мягкости. Измельчите в кухонном комбайне, добавив масло по вкусу. Посолите, поперчите.

По желанию можно добавить рубленую зелень.

4 порции.

Энергетическая ценность.

В одной порции: 81 ккал, 2 г белков, 5 г углеводов, 6 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 82 мг натрия, 4 мг холестерина, 3 г клетчатки.