Диета Южного пляжа.

Раздел VI.43 Салат из зеленых соевых бобов.

500 г зеленых соевых бобов.

250 г редиски, мелко нарезанной.

1/4 стакана рисового уксуса.

1 ст. л. оливкового масла.

1/4 ч. л. соли.

1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

1 стакан нарезанной кинзы.

Смешайте бобы, уксус, масло, соль, перец, кинзу и редис.

Подавайте блюдо охлажденным.

Бобы можно заменить их молодым горошком.

4 порции.

Энергетическая ценность.

В одной порции: 224 ккал, 15 г белков, 18 г углеводов, 12 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 479 мг натрия, 0 мг холестерина, 6 г клетчатки.