Диета Южного пляжа.

Раздел VI.4 Белый омлет.

1 ст. л. измельченного зеленого сладкого перца.

1 ст. л. измельченного лука.

1 ст. л. измельченного красного сладкого перца.

1/2 стакана жидкого яичного заменителя.

15 г оливкового масла.

3 ст. л. тертого обезжиренного сыра.

Разогрейте сковороду, нанесите тонкий слой масла, поджарьте перец и лук 5 мин. Залейте овощи разведенным яичным порошком. За 3 мин до готовности омлета посыпьте половину омлета сыром. С помощью лопатки накройте второй половиной омлета первую, с начинкой. Поджарьте омлет до готовности. Немедленно подавайте на стол.

1 порция.

Энергетическая ценность.

В одной порции: 169 ккал, 20 г белков, 4 г углеводов, 8 г жиров, 3 г насыщенных жиров, 320 мг натрия, 15 мг холестерина, 1 г клетчатки.