Диета Южного пляжа.

Раздел VI.10 Фирменный салат «Майами-Бич» с тунцом.

Салат:

180 г тунца в собственном соку.

1/3 стакана измельченных огурцов.

1/3 стакана измельченных помидоров.

1/3 стакана измельченных авокадо.

1/3 стакана измельченного сельдерея.

1/3 стакана измельченного редиса.

250 г измельченного зеленого салата.

Соус:

4 ч. л. оливкового масла.

2 ст. л. свежего лимонного сока.

2 измельченные дольки чеснока.

1/2 ч. л. черного перца.

Салат: уложите на листья салата слоями тунца, огурцы, помидоры, авокадо, сельдерей, редис.

Соус: смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и перец. Получившейся салатной заправкой приправьте салат.

4 порции.

Энергетическая ценность.

В одной порции: 506 ккал, 48 г белков, 18 г углеводов, 28 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 640 мг натрия, 50 мг холестерина, 6 г клетчатки.