Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!

...

Среди всех участников терапии я был самый стройный. Мне скинуть-то надо было всего лишь десяток килограммов. Я думал, что справлюсь с этой задачей быстрее всех. Но через месяц после первой встречи в клинике я взбесился не на шутку. Все сбросили по 4 кило, а я еле-еле избавился от одного. Я тогда чуть не набросился на врача. А после нашей беседы понял, что сам был виноват. Я тогда не послушался врача, который сказал, что нужно баловать себя вкусненьким. Я подумал, что таким путем точно никогда не расстанусь со своими килограммами. Наоборот, старался не есть сладкого, соленого, высококалорийного. Удовольствия от своего рациона я, конечно, никакого не получал. Вы когда-нибудь ели гречневую кашу без сахара и соли? Гадость несусветная! Зато много не влезет. В течение дня я держался. А под вечер накупал мясных деликатесов и таскал кусочки до самого сна. А на следующий день опять пичкал себя чем-нибудь невкусным. Так я боролся со своим Аппетитом. А зря! Он все равно брал надо мной верх. Вот вес и не уходил. После консультации с врачом я стал есть только вкусную еду. Через три месяца лишнего десятка как не бывало.

Владимир, 38 лет, г. Рязань.

Практическое задание № 12. «Выбираем вкусные продукты».

Итак, чтобы баловать свой Аппетит, составьте свой рацион питания из продуктов, которые доставляют вам удовольствие. Приучите себя отдавать предпочтение только вкусным блюдам. В этом вам поможет небольшая таблица. В одной колонке перечислите те продукты и блюда, которые составляют ваш привычный рацион. В другой оцените их вкусность по десятибалльной шкале: 0 – дрянь; 10 – амброзия, пища богов. Сколько баллов получит завтрак? Обед? А ужин потянет на 9–10 баллов по вкусу?

Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!

После такого анализа рациона все встанет на свои места, и вы поймете, чем ублажить свой Разборчивый Аппетит. Возможные ошибкиИтак, помните, что вместе с вами за стол садится Аппетит. Ему нужно, чтобы вы получили от еды не только сытость, но и удовольствие. Невкусная еда, даже если она дает насыщение, не приносит удовлетворения. Желудок полон, но удовлетворения нет. В этом случае количество вкуснятины в рационе начинает возрастать, что приводит к набору веса.Человек с избыточным весом, как правило, допускает две ошибки.Ошибка № 1. Выбор однообразной еды, которая утоляет голод, но не вызывает аппетит.Не допускайте этой ошибки. Разнообразным должен быть и каждый прием пищи. Вспомните классический пример: первое, второе и компот. Желательно, чтобы в течение одного приема пищи вы ощущали пять оттенков вкуса: сладкий, горький, кислый, соленый, острый.Ошибка № 2. Отказ от десертов, запреты на вкусную, но высококалорийную еду.Не допускайте этой ошибки. Мы рекомендуем убрать запреты по отношению к каким-либо продуктам, либо их сочетаниям. Избегание «вкусненьких» продуктов может привести к срыву и перееданию.До 20 % суточной калорийности может быть потрачено на несытную, невыгодную, вредную, но такую вкусную еду.Любой стройный человек никогда не станет задумываться о том, что какие-то продукты ему можно есть, а какие-то нельзя. Для него просто не существует запретной пищи. Именно поэтому стройные люди не зацикливаются на еде. Запрет на запреты помогает им защитить себя от переедания.Запомните, все ваши любимые продукты должны быть в рационе. Не бойтесь баловать себя вкусненьким. Не накладывайте табу на высокалорийную пищу. Запретный плод сладок. Чем чаще вы будете отказывать себе в любимых булочках, тем в большем количестве вы будете их поглощать.

Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!