Экспресс-рецепты. Шашлыки и блюда на гриле.

Шашлык из поросенка с горчицей, бататом и бананами.

Время приготовления – 2 часа.

Ингредиенты на 3–4 порции:

✓ 1–1,5 кг мяса поросенка;

✓ 100 г копченого окорока;

✓ 2 ст. ложки горчицы;

✓ 4 клубня батата;

✓ 2 недозрелых банана;

✓ 2 ст. ложки растительного масла;

✓ 1/2 пучка зелени сельдерея;

✓ соль.

Приготовление.

1. Мясо промойте, нарежьте кусочками по 40–50 г, выложите в эмалированную посуду, посолите, добавьте горчицу, тщательно перемешайте. Маринуйте 1,5 часа.

2. Батат вымойте, очистите, нарежьте кружочками. Бананы очистите, нарежьте кружочками.

3. Окорок нарежьте тонкими ломтиками. Мясо, окорок, бананы и батат нанижите вперемежку на шпажки. Жарьте над раскаленными углями до готовности, периодически смазывая растительным маслом.

4. Зелень сельдерея вымойте, нарубите. Шашлык подавайте к столу, посыпав зеленью.