Экспресс-рецепты. Шашлыки и блюда на гриле.

Якитори с гарниром из цветной капусты и брокколи.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты на 2 порции:

✓ 2 больших куска филе куриной грудки;

✓ 4 ст. ложки светлого соевого соуса;

✓ по 6–8 соцветий цветной капусты и брокколи;

✓ 1 стручок паприки;

✓ 2 ч. ложки оливкового масла;

✓ сок 1/4 лимона;

✓ 1/2 ч. ложки смеси черного и красного молотого перца;

✓ соль.

Приготовление.

1. Филе промойте, полейте соевым соусом, маринуйте 20 минут.

2. Паприку вымойте, удалите плодоножку и семена, измельчите.

3. Цветную капусту и брокколи вымойте, сварите в пароварке или припустите в небольшом количестве подсоленной воды, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

4. Филе натрите перцем, нанижите на шпажки, жарьте на решетке до готовности. Подавайте к столу с гарниром из цветной капусты и брокколи, посыпьте паприкой.