Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу.

С каждым годом интенсивно развивается градостроительство, что обусловлено строительством крупных промышленных, сельскохозяйственных и рекреационных комплексов. Повышение социального уровня, рост благосостояния населения формирует потребность в выполнении больших объем работ по благоустройству и озеленению, развитию тепличного цветочного хозяйства. Непрерывный рост площадей населенных пунктов и возрастающий спрос на цветочную продукцию для индивидуальных участков и интерьеров является стимулом развития и «локомотивом» цветочной индустрии.

Традиция украшать свой дом цветами сохранилась до нашего времени с глубокой древности, что и не удивительно – человеку присуще стремление к прекрасному. Значение цветов в жизни человека трудно переоценить. Они сопутствуют нам и окружают нас повсюду, дарят нам радость. Их окраска, форма и аромат будят нашу фантазию, создают хорошее настроение, вселяют в нас заряд бодрости и энергии.

Ассортимент цветочных культур велик, со временем он меняется. Это относится как к промышленным культурам, так и к культурам для открытого грунта и цветников. Данные изменения связаны с успехом селекции и генетики в создании сортов, менее требовательных к теплу и свету, занимающих мало места, т.е. энергомалоемких культур. Неизменными являются биологические законы, морфология и основные технологические элементы выращивания.

Цветоводство как отрасль растениеводства базируется на принципах современной биологии. Биологической основой цветоводства является познание особенностей роста, развития цветочных культур, их потребностей в факторах среды с целью разработки наиболее рациональных приемов агротехники. Конечная задача – это изучение закономерностей формирования максимальной урожайности цветочной продукции при высоких качественных показателях и наименьших затратах. Современное цветоводство представляет собой промышленную отрасль растениеводства.

В современном цветоводстве используется большое разнообразие видов и сортов декоративных растений, которые отличаются друг от друга биологическими, экологическими, морфологическими и декоративными особенностями. Цветоводу важно знать происхождение и особенности развития цветочных культур, чтобы легче решать задачи по уходу за ними.

Морфологическая и биологическая характеристика цветочных растений.

Классификация цветочных растений.

Цветочные растения по продолжительности жизненного цикла разделяют на несколько групп.

Однолетние цветочно-декоративные растения , или летники – это группа видов, проходящих свой жизненный цикл (от прорастания до образования семян) и достигающих наибольшей декоративности в течение одного вегетационного периода.

В эту группу входят:

А) однолетние растения, которые в год посева достигают полного развития – цветут, дают зрелые семена и погибают (бархатцы, коснея, ноготки, циния и др.);

Б) некоторые многолетние растения, способные проходить в условиях умеренного климата за один летний период цикл развития от семени до семени (агератум, львиный зев, вербена, петуния, сальвия и др.). Эти растения (условно однолетние виды) легко размножаются семенами. Их используют в цветниках только в однолетней культуре.

Все многообразие цветочных однолетников позволяет разделить их на несколько групп:

А) красивоцветущие,

Б) вьющиеся,

В) декоративно-лиственные,

Г) сухоцветы.

Однолетние цветочно-декоративные растения находят широкое применение в различных видах цветочного оформления (бордюры, рабатки, группы, горки и др.), а также в букетах в свежесрезанном и засушенном виде.

Однолетние цветочно-декоративные растения различаются по длительности периода развития от посева до цветения и делятся на группы:

1) виды с периодом развития от посева до цветения 130 – 180 дней (бегония всегдацветущая, вербена гибридная, лобелия эринус, гвоздика Шабо и др.);

2) виды с периодом развития 100 – 130 дней (астра китайская, агератум Хоустона, львиный зев, душистый горошек и др.);

3) виды, имеющие период развития не более 70 дней (календула лекарственная, маттиола двурогая, годеция крупноцветковая и др.).

Двулетние декоративные растения.

К двулетникам относятся растения, проходящие цикл развития в течение двух лет. Это немногочисленная, но, тем не менее, далеко не однородная группа растений.

Среди них выделяют:

● типичные двулетники, которые в первый год развивают листовую массу, на второй – цветут и образуют семена, после чего отмирают (наперстянка, энотера, колокольчик, мальва),

● многолетники, выращиваемые как двулетники (анютины глазки, маргаритка, незабудка, гесперис). Последние спустя два года не погибают, но на третий год культуры теряют декоративность: вторую зимовку переносят плохо, слабо растут, мельчают. Поэтому в практике цветоводства эти многолетние растения выращивают в двулетней культуре.

По времени цветения двулетники делятся на:

Весеннецветущие (анютины глазки, маргаритка, незабудка),

Летнецветущие (шток-роза, колокольчик средний, гвоздика турецкая).

Двулетники – холодостойкие, нетребовательные растения.

Одним из их положительных качеств является возможность получения дешевого посадочного материала без использования дорогостоящей оранжерейной площади.

Многолетние цветочно-декоративные растения обладают многолетней корневой системой и ежегодно возобновляемой надземной вегетативной массой.

Классификация многолетников по жизненным формам:

1. Сидячие растения. Они вегетативно неподвижны, сохраняют куст, т.к. имеют вертикально нарастающий подземный побег (корень, корневище). Растения данной группы недолговечны, теряют декоративность через 4 – 5 лет вследствие обнажения корневой шейки (пионы, колокольчик широколистный, волжанка). Растениям данной группы необходимо частая пересадка и деление куста.

В свою очередь подразделяются:

Кистекорневые – имеют стеблекорень, образованный небольшим подземным стеблем, состоящим из 3 – 4-летних годичных приростов, формирующихся после отмирания главного корня (гейхера, дельфиниум, пион, пиретрум розовый, флокс метельчатый).

Стержнекорневые – имеют стеблекорень, образованный подземной частью стебля и главным корнем, который иногда утолщается (аквилегия, гипсофила, люпин, мак, мальва).

Короткокорневищные растения – (астильба, ветреница, примула, хоста) имеют короткое, нарастающее вертикально или кругами корневище, от него отходят придаточные корни.

Стеблеклубневые растения – (аконит, гладиолус) имеют видоизмененные, сильно укороченные и утолщенные побеги, превращенные в клубни или клубнелуковицы, которыми их размножают. Могут возделываться как однолетние культуры.

Корнеклубневые многолетники – (георгина, лилейник) имеют видоизмененные боковые или придаточные корни – мясистые клубни, накапливающие питательные вещества и зимующие, не приспособленные к вегетативному размножению.

Ползучие растения имеют растущие горизонтально надземные побеги и корневища, способны к естественному вегетативному размножению, быстро расселяются за счет ветвления и дочерних растений, частично угнетают другие виды. Они долговечны, сохраняют декоративность 6 – 10 и более лет. При старении восстанавливаются за счет дочерних особей.

Строение цветочных растений.

Цветочное растение имеет следующее строение:

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 1 . Схема расположения вегетативных органов у двудольного растения:1 – корневой чехлик; 2 – главный корень; 3 боковые корни; 4 корневая шейка; 5 – семядоли; 6 – листья; 7 – пазушные почки; 8 верхушечная почка и конус нарастания стебля.Внизу справа – цветок: 1 – цветоножка; 2 – стебель; 3 – лист.

Вегетативные органы растений. К вегетативным органам растения относятся корни, стебель и листья. Корень в жизни растений играет следующую роль: прикрепляет растение к почве и придает ему устойчивость; снабжает растение водой с растворенными в ней минеральными веществами; часто вступает в симбиоз (сожительство) с бесхлорофилльными низшими растениями (бактериями и грибами)Рост надземных органов растений зависит от деятельности корневой системы. Фотосинтетическая работа листьев тесно связана с поглотительной деятельностью корневой системы. Изменение среды, окружающей корневую систему (например, фактора тепла), оказывает большое действие на развитие надземных частей растений. Это подтверждается, например, тем значением, которое имеет почвенный подогрев при размножении теплолюбивых растений.Точно так же изменения в процессе фотосинтеза в листьях (в зависимости от фактора света) неизбежно вызовут изменения и в развитии корневой системы.Корень нередко служит вместилищем запасных питательных веществ, а также для целей возобновления растений.Главный корень, развивающийся из зародышевого корешка, имеет вертикальное положение; боковые корни располагаются по сторонам главного корня. Разветвляясь, боковые корни образовывают корни второго, третьего порядка и т.д.На конце корня находится корневой чехлик в виде колпачка, как бы защищающего нежный кончик корня от внешних повреждений.Корни, возникающие из стебля или листьев, называются придаточными.Корни многих растений способны образовывать придаточные почки, из которых развиваются надземные побеги (корневые отпрыски). На свойстве стеблей и листьев образовывать придаточные корни основано вегетативное размножение многих декоративных растений. На этом же свойстве стебля основана и рашпилка (пришпиливание к земле) таких растений, как гнафалиум, вербена, применяемая для получения более густого цветочного коврика. У некоторых луковичных, как, например, у лилии тигровой и других, корни развиваются не только снизу луковицы, но и при основании стебля над луковицей. Такие растения следует сажать глубже, чтобы надлуковичные корни были в земле.При пересадке декоративных растений приходится считаться с корневой шейкой – утолщением при переходе корня в стебель.Необходимо отметить, что корни растений семейства Бобовых имеют клубеньки, содержащие большое количество клубеньковых бактерий, способных фиксировать атмосферный азот.Стебель морфологически и физиологически связывает листья и корень.Стебель с листьями называется побегом; места прикрепления листьев к стеблю – стеблевыми узлами, а расстояния между ними – междоузлиями. Зачатком стебля является почка.Необходимо различать верхушечные почки – на верхушке стебля, и пазушные, или боковые, – в пазухе листа.Верхушечная почка – верхушка стебля, прикрытая молодыми зачатками листьев; пазушные почки – боковые почки, развивавшие боковые ветви; придаточные почки, возникающие на стебле, листьях и корнях, служат для вегетативного размножения растений.Кроме того, надо различать более крупные цветочные почки на укороченных побегах и более мелкие листовые почки на удлиненных побегах. Верхушечная почка развивается сильнее боковых. Последние развиваются тем слабее, чем они ниже расположены. Для побуждения к росту боковых почек удаляют верхушечную почку, например, прищипыванием. Этим приемом пользуются для придания растению кустистой формы. Почки с длинных нецветущих побегов при окулировке дают меньше цветов, чем почки с коротких цветущих побегов.Почки могут находиться в состоянии покоя: временного или сезонного на период зимы и на период засухи или длительного (спящие почки). Последние могут тронуться в рост при удалении или засыхании верхушечной почки. Ростовые процессы связаны с гормонами роста (ауксины), находящимися в верхушечной почке. С удалением же верхушечной почки баланс ауксинов изменяется в пользу спящих почек.Стебли могут быть представлены в виде метаморфозов.Подземные метаморфозы: корневище , представляющее собой подземный побег многолетних травянистых растений, дающий начало подземным или надземным побегам; в корневищах имеются запасные питательные вещества;клубни – утолщение подземного побега, служащее для отложения запасных питательных веществ;луковица – подземный сильно укороченный стебель с листьями в виде чешуи, плотно и широко охватывающей друг друга (пленчатые луковицы гиацинта), или узкой, налегающей друг на друга (черепитчатые луковицы лилии). Укороченный плоский стебель луковицы называется ее донцем. Верхушечная почка донца развивает надземные листья и цветоносную стрелку.Надземные метаморфозы: сочные стебли с функциями листьев;усы простые и ветвистые, способные закручиваться около опоры и подтягивать к себе стебель;кладодии – стебли, редуцированные до мелких чешуек, по краям которых располагаются цветы (иглица);колючки – стебель на верхушке заостряется, превращаясь в орган защиты.Лист – важнейший орган растения. Основными физиологическими функциями листа являются фотосинтез, газообмен, дыхание и транспирация (испарение растением влаги). Лист может быть хранилищем запасных питательных веществ, а также служить для вегетативного размножения.Лист состоит из пластинки, черешка и нередко из прилистников и листового влагалища. У хвойных растений лист имеет игольчатую форму – хвоя.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 2 . Различные формы простых листовых пластинок:1 – игольчатая; 2 линейная; 3 – продолговатая; 4 ланцетная; 5 – овальная; 6 – округлая; 7 – яйцевидная; 8 обратно-яйцевидная; 9 – ромбическая; 10 лопатчатая; 11 сердцевидно-яйцевидная; 12 – почковидная; 13 стреловидная; 14 – копьевидная.

Метаморфозы листа: усы (горох);колючки; филлодии – листовидное расширение черешка (у некоторых акаций);ловчие аппараты насекомоядных растений (непентес, пузырчатка, росянка).Декоративные качества листьев: 1. Листовая мозаика – это такое расположение листьев, при котором они не затеняют друг друга, образовалась как результат фототропических движений растений к свету. Наиболее интересна листовая мозаика у плюща, камнеломки и др.2. Окраска листьев. Интересны в этом очитки, цинерарии. Такие окраски, как серебристо-серая, бело-пестрая, желто-пестрая, темно-красная, светло-голубоватая, фиолетовая, бронзовая и другие, позволят цветоводу создавать цветочную живопись и цветочную мозаику.3. Размер.4. Форма.5. Облиственность.6. Пестролистность.

Генеративные органы растения. Цветок – это укороченный побег с видоизмененными листьями, приспособленный для полового размножения и образования семян. В цветке различают цветоложе, околоцветник (чашечка и венчик), тычинки и пестик.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 3. Схема строения цветка:I – чашечка с пятью чашелистиками, пестик с пятью лепестками, десять тычинок и пестик; II – продольное сечение, показывающее взаимоотношения частей: 1 – цветоложе; 2 – чашечка; 3 – венчик; 4 – тычинка; 5 – пестик с завязью; III – чашелистик; IV – лепесток; V – тычинка: 6 – пыльник; 7 – мешочек с пыльцой; 8 – пыльца; 9 – нить; VI – пестик: 10 – рыльце; 11 – столбик; 12 – завязь; VII – поперечное сечение завязи: 13 – гнезда завязи; 14 – семяпочка.

Строение цветка: чашечка состоит из более или менее сросшихся чашелистиков, т.е. наружного цветка, имеющего, главным образом, защитное значение, и обычно окрашенного и состоящего из свободных или сросшихся лепестков. В зависимости от того, срастаются или нет между собой чашелистики, чашечка будет сростнолистной или раздельнолистной. Нижняя, сросшаяся часть чашелистиков, образует трубочку чашечки.венчик иногда совсем не окрашен или окрашен неярко.Венчик бывает свободнолепестным или сростнолепестный. В свободнолепестных венчиках (гвоздика), различают нижнюю, суженную часть лепестков (ноготок), и верхнюю, расширенную часть (пластинка). В сростнолепестных венчиках сросшаяся часть лепестков образует трубочку, несросшаяся часть – отгиб. Место перехода трубочки в отгиб называется зевом.Венчик бывает правильным, или актиноморфным, если через него можно провести несколько симметричных плоскостей, и неправильным, или зигоморфным, если через него можно провести, как, например, у мотыльковых и губоцветных растений, только одну плоскость симметрии.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 4. Формы венчиков декоративных цветочных растений.1 – трубчатый (сложноцветного); 2 – колокольчатый (колокольчика); 3 – воронковидный (вьюнка); 4 – колесовидный (картофеля); 5 – гвоздичный (флокса); 6 – двугубый (губоцветного); 7 – язычковый (сложноцветного); 8 – мотыльковый (душистого горошка); 9 – венчик со шпорцем (настурции).

околоцветник – вместе чашечка и венчик. От строения и разнообразия частей околоцветника зависит и разнообразие внешнего вида цветка. Околоцветник с чашечкой и венчиком называется двойным; околоцветник, окрашенный в один цвет, – простым.тычинки – в цветке их обычно несколько, иногда много, реже – две или одна (андроцен). В каждой тычинке различают тычиночную нить и пыльник. Пыльник состоит из двух продольных половинок, пыльцевых гнезд, внутри которых содержится пыльца. Пыльники с нитью обычно соединены неподвижно, но у некоторых растений, например, лилий, пыльник качающийся. У магнолий и других растений тычиночная нить бывает очень короткая или даже совсем не развивается. Тычинки часто срастаются между собой или с другими частями цветка. У душистого горошка тычинки срастаются нитями, у астр и георгин – пыльниками; у тыквенных растений тычинки срастаются нитями и пыльниками, у орхидей тычинки срастаются со столбиками пестика и т.д.Центральная часть цветка состоит из плодолистиков, образующих один или несколько пестиков (гинецей). Пестик имеет нижнюю часть, называемую завязью, в которой находятся семяпочки, одна или несколько, часто – очень много (мак и др.). Семяпочки включают в себя зародышевый мешок. Над завязью находится столбик, верхняя часть которого называется рыльцем. Различают верхнюю и нижнюю завязи.Завязь верхняя – если околоцветник под завязью, завязь нижняя – если части околоцветника отходят от ее верхушки, а сама завязь погружена в цветоложе. Если завязь до половины срастается с цветоложем, а верхняя половина ее остается свободной – завязь называется средней или полунижней.У многих цветов имеются нектарники – железистые образования, выделяющие сахаристую жидкость – нектар, который является приманкой для насекомых, способствующих перекрестному опылению. Нектарники находятся на самых различных частях цветка.Цветы делят на: обоеполые – имеющие андроцей и гинецей,однополые – если цветки содержат только один андроцей или только гинецей,однодомные – если на одном экземпляре имеются мужские и женские цветки,двудомные – когда одни растения имеют только тычинки (мужские цветки), а другие – только пестик (женские цветки).Цветочные растения могут быть перекрестноопыляющиеся и самоопыляющиеся. Некоторые цветы, например душистая фиалка, приспособлены только к самоопылению. При культивировании примулы необходимо иметь в виду, что хотя цветы этого растения и двуполые, но построены они неодинаково: у одних пестик выше тычинок, у других, наоборот, тычинки выше пестика. Опыление легко осуществляется только между цветами примул различного строения. Поэтому при культуре примулы на семена необходимо иметь оба ее типа.Форма, расположение, количество отдельных частей цветка, окраска его покровов обусловливают все то многообразие цветов, которое имеется в растительном мире. Мак, тюльпаны и некоторые другие растения имеют цветочный побег, заканчивающийся большей частью одним цветком. У большинства же цветочных растений цветы собраны в соцветия в виде кисти (ландыш, душистый горошек, белая акация и др.), колоса (орхидеи), корзинки (васильки), метелки (сирень) и другие.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 5. Типы соцветий:1 – кисть; 2 – щиток; 3 – метелка; 4 – простой колос; 5 – сложный колос; 6 – початок; 7 – простой зонтик; 8 – сложный зонтик; 9 – головка; 10 – корзинка; 11 – развилина; 12 – извилина; 13 – завиток.

Плод представляет собой видоизмененный после оплодотворения пестик, в сильно развившейся завязи которого находятся семена.

Плод и семя. Плод представляет собой завязь цветка, разросшуюся после его оплодотворения.К основным типам плодов относятся:боб – одногнездный плод из двух створок (душистый горошек);листовка – одногнездный плод, вскрывающийся щелью; несколько листовок могут образовать сложный плод (пеон);стручок – двухгнездный, двухстворчатый плод с внутренней перегородкой, к которой с обеих сторон прикреплены семена (левкой);коробочка (анютины глазки, лилии, мак);ягода (спаржа);орех (настурция);семянка (у сложноцветных).Семя состоит из зародыша (зачаточные корень, стебель и листья – семенодоли) и эндосперма – питательные части семян (белки, жиры и крахмал).Семенодоля может быть одна – у однодольных растений (лилия, ирис), или их может быть две (у большинства культур).

Экологические факторы в жизни цветочных растений.

Важнейшими экологическими факторами, влияющими на цветочную продукцию, считаются: свет, тепло, воздух (его состав и движение), влага (влажность почвы и воздуха), почва (механический и химический состав).

Свет. Способы регулирования светового режима.

От освещенности зависит:

● ассимиляция углерода и выделение кислорода;

● процесс фотосинтеза;

● скорость роста растений;

● время наступления и степень цветения и плодоношения.

Цветочные культуры, используемые для выгонки, происходят из разных географических широт земного шара и приспособились к различному световому режиму, поэтому при выращивании в теплицах необходимо учитывать биологические особенности каждого из них.

По отношению к свету растения подразделяются на три основные группы: светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые.

Светолюбивые растения предпочитают открытые места, сильное затенение действует на них угнетающе. Тенелюбивые растут в условиях слабой освещенности и не выносят сильного света. Теневыносливые растения имеют широкую экологическую амплитуду по отношению к свету. Они предпочитают освещенность, близкую к полной, но приспосабливаются и к слабому свету. Это распространенная и очень пластичная группа цветочных растений.

В условиях умеренного климата не только зимой, но весной и осенью света для нормального роста и развития цветочных растений оказывается недостаточно. Его можно компенсировать применением светокультуры и электроподсвечивания. Однако при светокультуре необходимо строго регулировать температурный режим декоративных растений, обеспечивать своевременный полив и подкормку удобрениями.

Для нормальной жизнедеятельности растений большое значение имеет не только интенсивность света, но и продолжительность освещения (фотопериодическая реакция). В этом плане различают три группы: растения короткого дня, длинного дня и нейтральные. К первой группе в основном относят субтропические и тропические растения (перилла, хризантема, канна, георгин, настурция, космея, сальвия и др.),

Для растений короткого дня продолжительность дневного освещения должна быть 10…12 ч, а для растений длинного дня – 12…14 ч и более – это растения умеренного климатического пояса (астра, анютины глазки, бальзамин, василек, гипсофилла, гладиолус, гортензия, годеция, дельфиниум, ирис, кларкия, колеус, кореопсис, левкой, львиный зев, ноготки, мак восточный, рудбекия, цинерария и др.).

Нейтральные растения (аспарагус, бархатцы, лилия, наперстянка, тюльпан, цикламен, циния и др.) зацветают при любой продолжительности дня.

Искусственное освещение может применяться либо при высокой интенсивности облучения в течение короткого времени, либо при низкой интенсивности облучения более длительное время. Практикой доказано, что второй метод приводит к лучшим результатам.

Чтобы достигать максимальных показателей, факторы окружающей среды, такие, как температура, влажность, минеральное удобрение, углекислый газ и т.д., должны быть также сбалансированы. Периодичность искусственного излучения можно строить различными способами.Можно продлевать день, в то время при наступлении сумерек на определенное время как бы «прерывать» ночь, включая ночью освещение на короткие периоды.Второй метод экономически более оправдан, принимая во внимание потребление энергии. Если искусственное освещение назначается для ускорения роста растений, то рекомендуется облучать низкой интенсивностью через короткие промежутки времени. Лучше всего для этих целей использовать лампы накаливания при помощи рефлектора.При этом ночь разделяется на периоды света и темноты, причем время освещения составляет от 20 до 30% времени. Циклы эти необходимо повторять через 30 минут. Растение реагирует таким образом, как будто бы свет горит постоянно.При планировании освещения должны ставиться такие приоритеты: оптическое выполнение,оптический комфорт,визуальная обстановкаих взаимное взаимодействие.Оптическое выполнение находится на тонком балансе между уровнем освещения и ограничением ослепления, оптический комфорт – это гармоничное сочетание освещенности и цветопередачи, визуальной обстановкой светлой краской показывают общий вид, затеняя качество, что также осветительная установка должна проектироваться индивидуально.В определенных случаях, например, при выращивании хризантем, возникает необходимость сокращения продолжительности светового дня.Управляемая технология для таких культур короткого дня, как хризантема, включает периодическое затемнение теплицы.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 6. Система притенения:1 – электропривод (а – трос, б – барабан, в – передвижной вал);2 – беговая дорожка;3 – беговое колесо;4 – ведущее колесо;5 – штора.

Тепловой режим. Система отопления теплиц.

Процессы жизнедеятельности (фотосинтез, транспирация, газообмен, дыхание) любого растения нормально осуществляются лишь при определенном тепловом режиме, который зависит от количества тепла и продолжительности его действия.

В разных широтах земного шара тепловые условия неодинаковы, что в значительной мере обусловливает географическое распределение растений и их отношение к фактору тепла. На протяжении сезонного роста и развития потребность цветочных растений в тепле различна: на ранней стадии, когда образуются только вегетативные органы, она незначительна, а в период цветения и созревания семян и плодов растения нуждаются в большем количестве тепла. У многих видов растений наиболее высокая интенсивность роста наблюдается при температуре воздуха от 15 до 30...35 °С. Длительный избыток или недостаток тепла приводит к резкому замедлению или прекращению роста растений, а иногда и к их гибели.

Растения защищенного грунта подразделяются на:

теплолюбивые. Теплолюбивыми являются тропические, некоторые субтропические и выгоночные декоративные растения. Их содержат в оранжереях при температуре 14... 20 °С и выше. Однако в зимний период они успешно произрастают и при более низких температурах, так как многие из культур находятся в состоянии покоя и процессы их роста замедляются либо временно прекращаются. В связи с этим потребность в тепле, по сравнению с летним периодом, снижается.

умеренные.

Условно растения защищенного грунта можно разделить на три группы:

растения холодных оранжерей – рододендрон, лавр, аукуба, самшит, падуб, аспидистра, хлорофитум, бересклет японский и др.; содержат при температуре 3...8 °С;

растения умеренных оранжерей – пальмы хамеропс и финиковая, араукария, жасмин, опунция, драцена, иглица и др.; выращивают при температурном режиме 8... 14 °С;

тропические растения – орхидея, кокосовая пальма, панданус, папоротники, бромелия, ананас и др.; содержат при температуре 14...25 °С. Представители этой группы при более низких температурах страдают от недостатка тепла, заболевают и нередко гибнут.

Встречаются виды, которые успешно произрастают как в теплых, так и прохладных оранжереях (алоэ, фикус, аспидистра, драцена, кливия, филлокактус, эпифиллюм и др.).

Наблюдения показывают, что при резком нарушении теплового режима растения не цветут вовсе или зацветают в более поздние сроки, что значительно снижает их декоративный эффект, поэтому тепловой режим в защищенном грунте необходимо постоянно регулировать, используя отопительную систему, проветривание, притенение, опрыскивание и кондиционирование.

Система отопления теплиц.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 7. Принципиальная схема отопления:1 – задвижка с электроприводом;2 – трехходовый смесительный клапан с электроприводом;3 – циркуляционный насос;4 – калорифер;5 – трубы обогрева;6 – подающая магистраль;7 – магистраль обратной воды.

В себестоимости оранжерейной продукции около 40 % составляют расходы на обогрев. В современных теплицах вопросу энергоэффективности уделено значительное внимание, для остальных рекомендуется прибегнуть к следующим приемам. Для уменьшения теплопотерь применяются:1) двойное остекление боковых ограждений;2) герметизация гребневых стекол;3) прокладки для фрамуг;4) тепловая изоляция цоколя.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 8. Поперечное сечение:1 – двойное боковое остекление;2 – теплоизоляция цоколя;3 – щебеночное основание;4 – бетонированный пол.

Водный режим. Способы полива. Организация поливо-подкормочной системы.

Это важнейший экологический фактор всего живого на земном шаре. Вода:

1) необходима для процессов обмена веществ растительного организма со средой,

2) является материалом при фотосинтезе,

3) является растворителем минеральных веществ.

4) в процессе испарения воды листьями (транспирации) регулируется температура растений, предохраняя их от перегрева.

5) является составной частью растительного организма (30...95 %).

Вода поступает в растение через корневую систему и листья, поэтому опрыскивание играет положительную роль в жизни цветочных культур. Большинство декоративных травянистых растений лучше растет при влажном субстрате (60... 80 % от полной влагоемкости).В целях создания наиболее благоприятных условий для роста цветочных культур необходимо осуществлять комплекс агротехнических мероприятий, обеспечивающих сохранение почвенной влаги: ● рыхление и мульчирование почвы,● притенение,● удаление сорняков,● полив,● опрыскивание● дождевание.В защищенном грунте водный баланс значительно влияет на состояние растений.Избыток воды в почве вытесняет кислород, почва закисает, корни загнивают и отмирают, что ведет к заболеванию и даже гибели растений.Потребность растений в воде определяется их общим состоянием, мощностью корневой системы и внешними условиями: температурой и влажностью почвы, воздуха, интенсивностью освещения и т.д.По отношению к влаге растения делятся на следующие группы: гидрофиты – типично водные растения – погруженные и с плавающими листьями (кувшинка, кубышка, циперус);гигрофиты – растения избыточно увлажненных местообитаний с высокой влажностью воздуха и почвы (многие виды тропических и субтропических папоротников, антуриум, аспидистра, фикус);мезофиты – растения, произрастающие в средних условиях увлажнения (роза, астра, гвоздика, бархатцы, петуния, цинния и др.);ксерофиты – растения сухих местообитаний, способные переносить длительный недостаток воды в почве и сухость воздуха (кактусы, агава, алоэ, эхеверия, молодило, седум).Норма полива растений зависит и от фазы развития. В период интенсивного роста и цветения он должен быть обильным, а в период покоя – умеренным. В современных крупных оранжерейных хозяйствах устанавливаются наиболее оптимальные нормы полива и опрыскивания цветочных растений. Это осуществляется с помощью автоматических устройств, работающих по сигналам датчиков влажности почвы и воздуха. В бесстеллажных теплицах и оранжереях растения поливают с помощью дренажных труб, размещенных в корнеобитаемом слое почвы.Для полива оранжерейных цветочных растений используют чистую воду комнатной температуры с учетом содержания в ней растворенных солей. Водопроводную воду перед поливом отстаивают, чтобы соли железа и извести осели на дно. Для полива орхидей и папоротников лучшей является дождевая или снеговая вода. В открытом грунте, как в цветочных хозяйствах, так и на цветочных клумбах, водный режим растений хорошо регулируется поливом из различных разбрызгивающих устройств, подключенных к водопроводной сети.

Правила полива. На начальных этапах роста растений достаточно увлажнять корнеобитаемый слой грунта, не допуская при этом его переувлажнения.При поливе самоопыляющихся или подверженных заболеваниям растений влага не должна попадать на них.Полив не должен размывать корней.В пасмурную погоду поливные нормы и кратность полива нужно резко сокращать.В поливной воде не должно быть вредных примесей.

Качество поливной воды важно учитывать при проектировании. Поливную воду следует проверить на содержание солей кальция, магния, натрия, хлора, бора и тяжелых металлов, а также сульфатов и фтора. В поливной воде должны отсутствовать природные органические кислоты, соединения фенола и различные примеси. При использовании воды с высоким содержанием железа наблюдаются ожоги и побурение растений.

Способы полива: 1. Трубчатая поливо-подкормочная система. Прокладывается в теплицах с грунтовыми грядами, где выращиваются розы, гвоздика, хризантема и др. Жидкость подается под давлением.Для подачи в систему питательных растворов применяется растворный узел с автоматическим дозированием.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 9. Трубопроводы: – магистральный; 2 – распределительный; 3 – подводящий пластмассовый; 4 – магнитный клапан; 5 – форсунка; 6 – вода (питательный раствор).

Схема растворного узла.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 10. Растворный узел: – резервуар для растворения удобрений; 2 – смесители; 3 – емкости для дозировки компонентов; 4 – бак с рабочим раствором; 5 – фильтр; 6 – насос для заполнения емкости 3; 7 – дозировочный насос; 8 – магистральный трубопровод системы.2. Капельный полив. Метод, позволяющий дозировать подачу влаги и питательных растворов непосредственно в контейнеры (горшки) или гряды с малообъемными субстратами. Другие преимущества: низкое давление (до 1 кгс/см2), минимальный расход воды и удобрений по сравнению с поливом через форсунки, точность.Основная часть системы – капельница.Дополнительные устройства: пластмассовые муфты и соединители, растворитель удобрений, дробилка и т.д.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 11. Принцип действия капельного полива:1 – пластмассовая разводящая труба;2 – капельница;3 – опора;4 – направляющая трубочка.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 12. Общая схема системы:1 – резервуар; 2 – фильтр; 3 – насос; 4 – магнитный клапан; 5 – капельница; 6 – пластмассовый разводящий трубопровод; 7 – вода.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 13. Система с дозатором:1 – дозатор (а – головка, б – резервуар); 3 – регулятор давления; 4 – магнитный клапан; 5 – капельница; 6 – пластмассовый разводящий трубопровод; 7 – вода.

3. Капиллярная система полива. Эта система используется при выращивании большого количества разнообразных растений в горшках, особенно если нет возможности весь день наблюдать за теплицей. Этот способ орошения основан на действии капиллярных сил увлажненного песка – вода поднимается через узкие пространства между частицами песка и через дренажное отверстие поступает в горшок. Дно стеллажа выстилают прочной синтетической пленкой и заполняют отмытым песком на высоту 5 – 8 см. Можно использовать также специальные поддоны или кюветы. Поверхность песка постоянно поддерживают во влажном, но не переувлажненном состоянии с помощью лейки или автоматического устройства. Простейшее устройство представляет собой перевернутую бутылку с насадкой, закрепленную в держателе, из которой вода поступает непосредственно в песок или соединительный водосток. В более автоматизированной системе напорный резервуар с насадкой подсоединен к системе центрального водоснабжения, и песок увлажняют через пропускной клапан. Горшки с растениями вращательными движениями вкручивают в песок на глубину около 3 см так, чтобы песок забился в дренажное отверстие или дырки и соприкасался с почвой. Вместо песка можно использовать так называемый капиллярный мат, влажность которого поддерживают тем же способом. Однако со временем он зарастает сине-зелеными водорослями и требует тщательной мойки или замены.

4. Система дождевания в защищенном грунте.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 14. Системы дождевания:а – разомкнутая система верхнего расположения;б – замкнутая система расположения под гребнем оранжереи;в – разомкнутая система нижнего расположения;г – замкнутая система нижнего расположения;д – замкнутая система верхнего расположения;1 – трубопроводы;2 – насадки.

Регулирование влажности воздуха. Используют туманообразуюшие установки с форсунками. Они работают под давлением в диапазоне 5 – 10 кгс/см2. Разводящие трубы монтируются в верхней зоне теплицы. В них с помощью магнитных клапанов кратковременно подается вода. В форсунках происходит ее мелкодисперсный распыл, что гарантирует быстрое испарение. В результате одновременно повышается влажность воздуха и снижается его температура. Поэтому весной и летом установки используют также для предотвращения перегрева теплиц. Они легко автоматизируются.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 15. Общая схема установки: 1 – магистральный трубопровод; 2 – магнитный клапан; 3 – разводящие трубы; 4 – форсунки.

Воздушно-газовый режим теплиц. Системы углекислотной подкормки.

Воздушная среда наземных зеленых растений содержит около 0,03 % углекислого газа и 21 % кислорода.

Кислород нужен для дыхания, а углекислый газ – для фотосинтеза, которые нормально протекают лишь при определенных условиях освещения, влажности, тепла и минерального питания растений. В процессе фотосинтеза в растениях происходит образование органического вещества. От его интенсивности зависит рост и развитие растительного организма. Искусственное увеличение концентрации углекислого газа в воздухе до 0,3 % вызывает ускоренный рост , а более высокие дозы – отравление растений.

Интенсивность дыхания культур зависит от стадии их развития и времени года, освещенности, плотности, влажности почвы и ряда других факторов. Молодые быстрорастущие растения дышат гораздо активнее по сравнению с взрослыми, у которых ростовые процессы затухают. Наиболее сильно дышат прорастающие семена и всходы. В зимний период при низкой температуре все физиологические процессы в растениях, в том числе газообмен и дыхание, приближаются к минимуму.

Процесс дыхания присущ как надземным органам растений, так и подземным. В рыхлой почве создаются благоприятные условия не только для дыхания корней, но и для всей полезной микрофлоры, которая обеспечивает минерализацию растительных органических остатков и повышает плодородие почвы.

Длительное затопление водой участков почвы или ее систематическое переувлажнение зачастую создает крайне неблагоприятные условия для дыхания растений: наступает кислородное голодание. Последнее ослабляет цветочно-декоративные культуры, способствует заболеваниям, а иногда приводит к гибели.

При дыхании растений выделяется значительное количество тепла. В некоторых случаях температура (по сравнению с температурой окружающего воздуха) повышается на несколько градусов. В связи с этим культивируемые растения постоянно нуждаются в притоке воздуха, богатого кислородом. Следовательно, при семенном размножении и черенковании необходимо подбирать рыхлую, воздухопроницаемую почву, а в условиях открытого и защищенного грунта – систематически рыхлить ее.

Источниками концентрированного СО2 могут быть жидкая углекислота и сухой лед.

При сгорании СО2 выделяют:

Пропан или пропан-бутановая смесь,

Природный газ,

Керосин.

Получающуюся при этом горячую газовую смесь перед подачей к растениям следует охладить, смешав ее с окружающим воздухом. Охлажденная газовоздушная смесь содержит от 0,6 до 2% СО2.

Подача СО2 на весь объем культивационного помещения может осуществляться:

Через форсунки, размещенные под крышей;

По перфорированным трубам, идущим вдоль стен;

С помощью вентиляторов, укрепленных на торцах.

Однако эффективность данных приемов невысока: ангарные теплицы слабогерметичны, воздухообмен в них может колебаться от 3 до 18 раз в час. В таких условиях газ улетучивается раньше, чем дойдет до зоны, где располагаются растения.

Наиболее рациональна подача СО2 снизу, от земли. Распределить его можно с помощью полиэтиленовых рукавов, размещаемых между растениями.

От источников концентрированного СО2 газ следует подавать к растениям по трубам из полиэтилена высокого давления толщиной 20 – 40 мк, сквозь поры которого он постепенно просачивается в атмосферу.

Газовоздушная смесь из горючих материалов должна поступать через перфорированные трубы (диаметр отверстий 10 мм), изготовленные из полиэтилена низкого давления или полихлорвинила толщиной 100 – 300 мк.

Подкормку проводят в зимне-весенний (февраль-май) и осенний (август-октябрь) периоды без дополнительного освещения растений. Углекислый газ в таких условиях частично компенсирует недостаток света.

При досвечивании подкармливать растения газом можно и в зимнее время, при этом эффект от обоих приемов, по данным отечественных и зарубежных исследователей, возрастает.

Приступают к операции через 1 – 1,5 месяца с начала выгонки роз, когда разовьются настоящие листья, а освещенность в теплице будет составлять около 3 тыс. лк (ее можно определить с помощью люксметра).

Для роз эффективна концентрация углекислого газа 0,1 – 0,3% по объему, или 1,8 – 6 мг в 1 л воздуха (против 0,6 мг при обычном содержании его в атмосфере). Наибольшая прибавка урожая цветов отмечена при 0,1 – 0,2%.

Чтобы достичь концентрации 0,1 – 0,2%, в теплицу площадью 1000 м2, высотой по коньку 4,5 м, с 3 – 7-кратным воздухообменом необходимо вводить в час 10 – 12 кг СО2. Для этого в час требуется 10 – 12 кг жидкой углекислоты или сухого льда, 5 – 6 мЗ сжигаемого природного газа, 3,5 – 4 кг пропан-бутановой смеси.

Расход СО2 может возрасти в 1,5 – 2 раза в теплицах с более интенсивным воздухообменом, что необходимо иметь в виду при расчетах. Однако выгоднее улучшить герметизацию помещений. При подкормке все форточки и двери должны быть закрыты.

Подачу СО2 следует проводить в первой половине дня, когда фотосинтез у растений протекает наиболее интенсивно.

Продолжительность операции – 3 – 5 ч в день.

Растения начинают подкармливать с 9 ч в феврале-марте, с 8 ч – в апреле, с 7 – 8 ч – в мае-июне. Заканчивают работу в зависимости от температуры воздуха в теплице и световых условий: например, в мае в яркие солнечные дни – около 12 ч, в пасмурную погоду и в теплицах с забеленными стеклами – в 13 – 14 ч.

В жару, когда температура под стеклом поднимается до 30° С и выше, а освещенность – более чем 40 тыс. лк, подачу газа прекращают, так как в этих условиях у роз фотосинтез почти не протекает.

Осенью к подкормке приступают в августе с 8 – 9 ч, в сентябре – с 10 ч и в октябре – с 10 – 11 ч.

Продолжительность подачи газа к концу октября сокращается до 1,5 – 2 ч.

Прибавка урожая цветов от газа, полученного из горючих материалов, больше, нежели от чистой углекислоты.

Для максимального использования потенциала растений необходимо поддерживать в теплицах концентрацию СО2 на уровне 0,75 – 1,5 %. Особенно это важно при контейнерных и других малообъемных системах выращивания.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 16. Общая схема обогащения воздуха СО2:1 – газовые баллоны или 2 – резервуар СО2; 3 – магнитный клапан; 4 – газификатор; трубопроводы: 5 – магистральный; 6 – разводящий; 7 – подающий.

Минеральное питание растений. Характеристика субстратов.

Для успешного роста и развития растения поглощают из почвы необходимые минеральные вещества и воду, которые наряду с продуктами фотосинтеза составляют основу их жизнедеятельности.

В зеленом растении в среднем содержится 45 % углерода, 42% кислорода, 6,5% водорода, 1,5% азота и 5% зольных веществ (фосфор, калий, кальций, магний, железо и др.).

В состав почвы входят твердые частицы (минеральные и органические), вода с растворенными в ней веществами, воздух и живые организмы. Минеральное питание растений в основном зависит от особенностей механического состава минеральных частиц, содержания органических веществ и химических свойств почвы (солевого режима, кислотности).

К растениям нейтральных почв (субстраты) относятся астра, агератум, декоративная капуста, кохия, левкой, роза, хризантема и др.;

Слабокислых – амариллис, аспарагус, альтернантера, традесканция, примула, пеларгония, колокольчик, бегония, фикус и др.;

Среднекислых – калла, монстера, папоротники, акроклинум, фуксия, антуриум и др.;

Сильнокислых – гортензия, камелия, азалия, вереск и др.

Для почвенного питания растений большую роль играет солевой режим почвы, от которого зависит не только количественное содержание солей в почве, но и их доступность для усвоения. Одних веществ содержится в избытке (например, железо, алюминий), а других (азот, фосфор, калий), в которых растения больше всего нуждаются, – мало. Общее количество основных элементов питания в почве может быть и высокое, но они находятся в таких соединениях, которые не усваиваются растениями.

Цветочные растения по отношению к элементам питания подразделяются на:

малотребовательные – азалия, кактус, орхидея;

среднетребовательные – бегония, петуния, примула, кальцеолярия;

требовательные – цикламен, фрезия, цинерария, гербера, калла, пеларгония, гортензия, глоксиния;

очень требовательные – гвоздика, хризантема.

Нормальный рост и развитие и связанные с ними физиолого-биохимические процессы невозможны без минеральных солей.

Для растительного организма необходимы следующие макроэлементы: азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо и микроэлементы: бор, марганец, медь, цинк, йод, молибден и др.

● азот, фосфор и сера принимают участие в образовании белков;

● магний входит в состав хлорофилла и активизирует процесс фотосинтеза;

● фосфор и калий способствуют оттоку углеводов из листьев в корни, кроме того, фосфор участвует в процессах дыхания и накапливается в семенах вместе с другими запасными веществами;

● бор повышает завязываемость семян;

● марганец стимулирует деятельность ряда ферментов;

● железо и медь влияют на нормальное кислородное дыхание.

Таким образом, для нормальной жизнедеятельности растениям необходимы все питательные элементы; невозможно компенсировать недостаток одного за счет избытка другого.

На самых ранних этапах своего развития молодые растения ограничиваются минеральными веществами, содержащимися в семенах, а затем начинают поглощать их из почвы. Однако корневая система потребляет далеко не все элементы почвенного раствора, а обладает определенной избирательной способностью. В разные стадии развития растение имеет неодинаковую потребность в элементах питания. Например, в период цветения усиливается потребность в калии, молодые растения потребляют много азота, а после цветения в течение всего вегетационного периода равномерно усваиваются азот и фосфор.

От несбалансированного питания у растений возникают различные заболевания, среди них чаще всего отмечается хлороз. Для восстановления засоленного субстрата в него добавляют чистый торф и промывают водой.

При использовании в защищенном грунте различных минеральных удобрений необходимо также учитывать солеустойчивость цветочных растений .

Низкой солеустойчивостью обладают камелия, азалия, эрика, адиантум, антуриум, аспарагус плюмозус; средней – фрезия, роза, цикламен, гербера, гортензия; высокой – хризантема, гвоздика, сенполия, аспарагус Шпренгера.

Почвенное питание растений можно регулировать различными агроприемами, включая внесение удобрений и применение почвенных субстратов (садовых земель). В качестве основных садовых земель в цветочных хозяйствах используют дерновую, листовую, перегнойную (навозную), компостную, торфяную, реже вересковую и хвойную земли. Из них можно составлять любые смеси для выращивания различных цветочных культур.

Дерновую землю заготавливают на лугах с дерновыми почвами, которые богаты перегноем, известью и зольными элементами питания растений. Травостой состоит из злаков и клевера. Лучшее время заготовки – июль. Дернину нарезают плугом или лопатой. Толщина пласта 8...10 см, ширина – 20...30 см и длина – 30...50 см. Затем дернину укладывают в штабели (трава к траве) высотой до 1,5 м и шириной до 1,5...2 м, длина произвольная. В верхней части штабеля делают углубление для накапливания дождевой воды и полива навозной жижей. В течение лета штабель несколько раз перемешивают бульдозером и увлажняют. К концу второго года дерновая земля готова к употреблению и ее убирают в специальное хранилище или под навес. Из-за большого содержания минеральных веществ такая земля относится к тяжелым садовым. Ее масса 1,2... 1,5 т/мЗ, используется она в течение двух-трех лет.

Применение дерновой земли в цветочных хозяйствах разнообразно. Она является составным компонентом многих земляных смесей, а также используется для горшечных культур некоторых однолетников, цитрусовых и др.

Листовая земля состоит из перепревших листьев древесных растений. Заготавливают листья обычно осенью, реже весной в лесах, парках и лесопарках. Наиболее пригодны для этих целей листья клена, липы, вяза, плодовых и мелколиственных (березы, осины) растений. Опавшие листья, веточки, засохшую траву сгребают граблями и укладывают в штабели шириной до 2 м и высотой до 1,5 м произвольной длины. Затем штабели поливают навозной жижей, добавляют известь и уплотняют. В течение следующего лета листовую массу два-три раза перелопачивают и увлажняют навозной жижей. К концу второго года перепревшие листья превращаются в легкую, рыхлую листовую землю, питательные вещества которой находятся в доступной для корней форме и быстро усваиваются растениями.

Применяют листовую землю для посева растений с мелкими семенами (бегония, глоксиния и др.), а также в качестве основы смеси для примулы, цикламена, цинерарии, камелии.

Перегнойную землю часто называют парниковой или навозной, поскольку она образуется из перепревшего навоза, который используется в парниках как биотопливо. В конце лета перегной вынимают из парников и складируют в штабели, где периодически (один-два раза за сезон) перемешивают и при необходимости увлажняют.

Постепенно парниковый навоз перепревает, разлагаются и растительные остатки. Навоз приобретает темный цвет и рыхлую структуру. В итоге он превращается в перегной, который содержит повышенное количество азота и фосфора по сравнению со свежим навозом. Перегной – ценное и дорогое удобрение, и его обычно используют только для таких цветочных культур, под которые нельзя вносить свежий навоз в год посадки (астры, гладиолусы, луковичные). Через один-два года земля готова к употреблению.

Рыхлая, легкая и достаточно богатая питательными веществами перегнойная земля используется для горшечных культур, выращивания рассады однолетников. Она является хорошей примесью для многих земельных смесей, когда необходимо создать условия для быстрого роста растений.

Компостная земля получается при компостировании в штабелях или ямах отходов животного и растительного происхождения. Практически же в хозяйствах чаще всего ее готовят из сорняков и отходов теплично-парникового производства. Заготавливаемый компостный материал известкуют, увлажняют навозной жижей и сверху присыпают торфокрошкой. В течение последующих двух-трех лет массу несколько раз перемешивают и увлажняют.

Готовая компостная земля используется для посева однолетников (кроме астры, левкоя и бегонии), является заменой перегнойной земли (в смеси с дерновой и торфяной).

Торфяная земля приготовляется из торфа, который заготавливают на болотах низинного типа. В таком торфе степень разложения растительных остатков обычно составляет 25...60, зольность 6... 18 %, кислотность рН = 5...6, естественная влажность 85...90 %. Заготовленный торф складывают в штабели, известкуют, увлажняют навозной жижей или компостируют с навозом и на протяжении двух лет периодически перемешивают. В результате получается рыхлая, легкая, влагоемкая и богатая перегноем торфяная земля.

Применяется для различных смесей: тяжелые дерновые земли она делает более рыхлыми, а легким песчаным придает связность и влагоемкость. В открытом грунте используется в качестве органического удобрения, для мульчирования почвы. Из нее изготавливают торфоперегнойные горшочки. Торфяная земля пригодна для посева мелких семян, а также для составления садовых земель при выращивании азалии, камелии, рододендрона, орхидеи, папоротника и др.

Наряду с применением торфяной земли в качестве питательного субстрата в большом объеме используют верховой сфагновый торф. Это один из лучших субстратов при выращивании цветочных растений в защищенном грунте. Голландские цветоводы считают, что качество цветов при их выращивании на торфе повышается на 10...20 %, а количественный выход – на 10 %.

Заготавливают торф на верховых болотах со степенью разложения растительных остатков от 10 до 25 % . Кислотность его изменяется от 2,6 до 4,7, а плотность – от 0,16 до 0,4 г/смЗ. Сфагновый торф легко транспортируется, обладает хорошим водно-воздушным режимом, в нем успешно регулируется режим питания растений. Он великолепно адсорбирует макро– и микроэлементы и постепенно отдает их растениям. Эти обстоятельства позволяют относить его к лучшим влагоемким субстратам. Однако сфагновый торф имеет и некоторые недостатки: он может саморазогреваться, переувлажняться и пересыхать. Перед использованием в торфе снижают избыточную начальную кислотность путем известкования. Средние дозы известковых материалов (мел, гашеная известь, известняки) варьируют от 6 до 8 кг на 1 мЗ торфа, изменяя исходную кислотность от 4,0 до 7,0.

Методы выращивания цветочных культур.

Гидропонный метод выращивания цветочных культур.

Метод выращивания цветочных культур на неземляных субстратах называют гидропонным (гидропоника).

Он включает два способа:

1) собственно гидропонику – выращивание растений без субстрата (водная культура и аэропоника),

А) или на маловлагоемких субстратах (гравии, керамзите, гранитном щебне и др.),

Б) независимо от вида маловлагоемкого субстрата, этот способ называют гравийной культурой;

2) выращивание растений на влагоемких субстратах – различном торфе и смесях вермикулита с маловлагоемкими субстратами (керамзитом, гравием) в отношении 1:3 – 1:5 по объему.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуЭнциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 17. Варианты гидропонного метода:а – аэропонный способ; б – гидропонный способ; 1 – центробежный насос;2 – клапан подачи раствора; 3 – пластиковая труба; 4 – стаканчик для растений;5 – сток раствора; 6 – возврат раствора; 7 – всасывающий патрубок; 8 – бак для раствора; 9 – стеллаж; 10 – дренажная полутруба.

Аэропонный метод выращивания цветочных культур.

Аэропонный способ основан на принципе: прилив-отлив. Вдоль теплицы проложены пластиковые трубы. В каждой из них на определенном расстоянии один от другого имеются небольшие отверстия, в которые вставлены решетчатые полиэтиленовые стаканчики для растений. В стаканчиках с растениями земли нет, а корни опущены в питательный раствор, который подается по трубам. Часть времени корни растений находятся в питательной среде, а часть – в кислородной «ванне», когда под строгим контролем автоматики к корням подается воздух.

Для гравийной культуры требуется строительство специально оборудованных оранжерей, однако этот метод исключает некоторые трудоемкие процессы, необходимые при работе с землей (например, прополку), и позволяет внедрить полную механизацию и автоматизацию процессов ухода за растениями. Для гравийной культуры в бесстеллажных оранжереях устраивают котлованы глубиной 40 см, стенки и дно которых бетонируют. Бетон покрывают слоем специального лака, чтобы раствор не соприкасался с бетоном и не подщелачивался. В котлован насыпают три слоя субстрата.

Выращивание на стеллажах.

Группируются обычно по 7, чтобы обеспечить свободный доступ к растениям.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 18. Схема размещения в теплице:1 – стеллажный лоток; 2 – ролик; 3 – опорная конструкция.

Контейнерный метод выращивания.

Емкости длиной 120 см изготавливаются из полиэтиленового рукава диаметром 40 см.

Дополнительное оснащение: узел дозировки удобрений, наполнитель контейнеров, устройство для сварки пленки и др.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 19. Принципиальная схема контейнерного метода:1 – система капельного полива; 2 – контейнер, трубопроводы; 3 – надпочвенный обогрев; 4 – подпочвенный обогрев.

Грунтовая культура.

О ней много уже сказано, приведена масса примеров, как ее достоинств, так и недостатков. Ясно одно – при такой технологии главной проблемой является субстрат. Производитель стоит перед выбором: то ли менять грунт, или же как-то обеззараживать его. Как вариант решения данной проблемы является пропаривание субстратов. Пропаривание проводят под пленкой при температуре пара 100 °С. Пропаривание приводит к гибели фузариума на глубине 25 см за 4 ч, а на глубине 50 см – за 8 ч. При этом качество стерилизации зависит от качественного состава (компонентов) субстрата: при наличии материалов, плохо проводящих тепло (кора, дерновая земля), субстрат поддается стерилизации хуже.

Пар подают до тех пор, пока температура всего слоя грунта не достигнет 90 – 110 °С. Цикл обработки составляет 6 – 14 ч.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 20. Пропаривание субстрата под пленочным шатром:1 – шатер; 2 – труба для подачи пара.

Выращивание чайно-гибридной розы на срезку.

РОЗА относится к семейству Rosaceae Juss. род Rosa L. и является одной из древнейших цветочных культур.

В естественных условиях розы распространены от полярного круга (роза иглистая) до субтропиков и тропиков (роза мультифлора, желтая и др.).

Розы насчитывают несколько сотен видов и разновидностей. В настоящее время число садовых форм и сортов розы превышает 10 000. Встречаются листопадные и вечнозеленые формы. Они различаются также по высоте (от 10 – 15 см до 3 – 5 м) и характеру стеблей (прямостоячие, раскидистые и лазающие). Побеги роз покрыты шипами различной формы и окраски, густоты и опушенности. Листья большей частью непарноперистые. Цветки обоеполые, одиночные или в зонтиковидных соцветиях (метелках). Плоды ложные, от 5 мм до 4 см в диаметре, красные, оранжевые и коричневые.

Видовая классификация.

В связи с большим видом и сортовым разнообразием розы делят на садовые классы или группы, в которые объединяют сорта, сходные по морфологическим признакам и биологическим особенностям роста и развития.

1. Парковые розы. В эту группу входят многие дикорастущие виды роз (шиповник), их садовые формы и сорта. Парковые розы не нуждаются в тщательном укрытии на зиму. Они разрастаются в мощные кусты, высотой от 1,5 до 3 м. Верхушки однолетних ветвей некоторых видов (роза галлика) зимой подмерзают, и весной их срезают.

Парковые розы ценятся в озеленении. Применение их разнообразно: они используются для живых изгородей, групп, массивов, бордюров и солитеров.

Среди их большого разнообразия наибольший интерес представляют следующие виды: роза морщинистая, или роза ругоза, роза мелколистная, или бедренцовая, роза столепестная, роза желтая, роза краснолистная, роза рубигиноза, или ржаво-красная, роза галлика, или французская, роза дамасская, роза Канина, или собачья, роза иглистая.

2. Группа ремонтантных роз. Ремонтантные розы – это гибриды, исходные сорта которых были получены от скрещивания теплолюбивых бенгальских (индийских) и китайских (чайных) роз с азиатскими (роза дамасская), европейскими (роза галлика) и другими дикорастущими видами шиповника.

Кусты достигают высоты 1 – 1,5 м. Цветки густомахровые, белой, розовой и красной окраски. Обладают сильным запахом. Обильно цветут в июне; к осени цветение повторяется, но бывает более слабым.

В озеленении менее пригодны, так как после окончания цветения кусты теряют свою декоративность. Иногда их используют для создания групп из одного сорта.

3. Чайно-гибридные розы.

Чайно-гибридные розы пригодны для грунтовых, декоративных посадок, для массовой культуры специально на срезку цветов, для зимней и ранневесенней выгонки в защищенном грунте.

4. Пернецианские розы. По своим биологическим особенностям очень близки к чайно-гибридным розам. Они произошли от скрещивания ремонтантной розы с желтой иранской розой. Эта группа роз отличается окраской цветков – ярко-желтой, золотистой, оранжевой, а иногда двух– и трехцветной, кожистыми, плотными листьями и прочными побегами с толстыми шипами. Мало поражается грибными заболеваниями.

5. Полиантовые, или многоцветные. Розы получены путем отбора карликовых форм вьющихся многоцветных роз, гибридизации их между собой и с розами других групп и сортов. Кусты полиантовых роз компактные, низкие, высотой 30 – 40 см, с мелкими (1 – 2 см в диаметре) махровыми и полумахровыми цветками, собранными в многоцветковые метельчатые соцветия. Цветут обильно и непрерывно до самых морозов. Окраска цветков белая, розовая, красная, реже – желтая. Большинство сортов без запаха или с очень слабым ароматом. К сырости и морозам довольно устойчивы.

6. Гибриднополиантовые розы. Получены от скрещивания полиантовых роз с чайно-гибридными. Они отличаются более сильным ростом (60 – 100 см) и разнообразной окраской. Цветки крупные, простые, полумахровые и махровые, собраны в метельчатые или зонтиковидные соцветия. Цветут до самых морозов. Морозостойкие.

7. Розы группы флорибунда. По внешнему виду и по своим биологическим особенностям сходны с чайно-гибридными и с гибриднополиантовыми, от которых они и произошли. Форма куста раскидистая, высота 60 – 70 см. Цветки у сортов этой группы крупные (8 – 12 см в диаметре), форма и окраска такая же, как у чайно-гибридных, но они собраны вместе по несколько штук в виде зонтика, как у гибриднополиантовых. Цветение непрерывное. В настоящее время сорта роз группы флорибунда пользуются наиболее высоким спросом, так как они пригодны для срезки, выращивания в теплицах и для оформления цветочных насаждений открытого грунта.

8. Плетистые, или вьющиеся. Розы произошли от многоцветковой розы и розы Вихуры в результате скрещивания их с различными сортами чайных, чайно-гибридных и других групп. Плетистые розы имеют побеги длиной 2 – 5 м, стелющиеся по земле или поднимающиеся кверху. Цветки мелкие или крупные, слабо или густомахровые, собраны в пирамидальные метельчатые соцветия. Окраска цветков различная: белая, розовая, красная, кремовая.

Большинство сортов почти без запаха или с очень слабым ароматом. Цветение обильное и продолжительное, хотя и однократное.

9. Миниатюрные розы. Представляют собой карликовую форму индийских, бенгальских и китайских роз. За последние годы получили широкое распространение. Цветки миниатюрных роз диаметром до 1,5 – 2 см очень разнообразны по окраске, отличаются красивой формой, махровые, иногда душистые. Кусты низкие (до 20 см высоты), компактные. Цветение почти непрерывное и очень обильное. Используются для низких бордюров, клумб, выгонки и как комнатное растение.

Наиболее востребованной в производстве на срезку является чайно-гибридная роза. Чайно-гибридные розы – самая многочисленная группа среди роз. Количество известных сортов этой группы уже превысило за 7000. Чайно-гибридная роза – это самая продаваемая, самая популярная, самая красивая, самая элегантная роза, обладающая рядом других самых-самых лучших качеств.

Первая чайно-гибридная роза («VictorVerdier») была получена Франсуа Лашармом (François Lacharme) в 1859 году в результате скрещивания ремонтантной и чайной розы. Однако принято считать, что история чайно-гибридной розы началась в 1867 году, когда известный селекционер Жан-Батист Гийо (Guillot) получил розу, которая отличалась от остальных ремонтантным цветением на побегах текущего года. Роза получила имя «La France». Она быстро стала популярной среди любителей роз. Происхождение этой розы до сих пор вызывает разногласия среди авторитетных селекционеров. Одни считают, «La France»была сеянцем розы «Mme Falcot» (оранжево-желтой чайной розы), другие, что она произошла от «Mme VictorVerdier» (ремонтантная роза) и «Mme Bravy» (чайная роза).

Как отдельный класс, чайно-гибридные розы были признаны во Франции только в 1880 году, благодаря активной работе Генри Беннета (Henry Bennett) по их селекции с использованием научных подходов. Англия, под напором неоспоримых аргументов, признала чайно-гибридные розы как отдельный класс только в 1893 году. Все ранние чайно-гибридные розы были прямыми потомками гибридизации чайных и ремонтантных роз, но уже с 1898 года селекционные работы стали вестись только в пределах группы.

Биологические особенности чайно-гибридной розы.

И.В. Мичурин отмечал, что каждое свойство живого организма обусловлено внешней обстановкой его существования. Жизнь растения также должна рассматриваться в связи с конкретными условиями среды, из которых основными представляются свет, тепло, вода, воздух, минеральное питание.

Свет.

Розы требуют интенсивного (яркого) света. Для них не характерен строго выраженный фотопериодизм, то есть зависимость от продолжительности дня и ночи. Однако продолжительность освещения в течение вегетации оказывает существенное влияние на процессы роста и развития растений. При ярком солнечном освещении розам достаточно и короткого светового дня, при слабом необходим более продолжительный день или добавочное искусственное освещение.

В пасмурную погоду, когда приток солнечной энергии ослабевает, растения поглощают энергию рассеянного света. На рассеянном свету или в затенении побеги у роз развиваются слабыми, вытянутыми, стебли и листья – тонкими, ослабевает рост корней. При этом образуются также слепые (без цветков) побеги (особенно с ноября по февраль), вегетативные части становятся менее устойчивыми к болезням и вредителям. Одновременно снижается испарение влаги, так как на листьях роз при низкой освещенности замыкаются устьица. Слабый свет не могут компенсировать даже благоприятная температура и хорошее минеральное питание. При недостатке света у растений возрастает потребность в калии и меди.

Интенсивный свет летом обеспечивает накопление питательных веществ в растениях, дружное образование сильных побегов и бутонов. Освещение немалую роль играет внутри кроны, поэтому важно правильно сформировать кусты роз, разместить при посадке, не загущая, придать нужное направление рядам с севера на юг.

Тепло.

Тепловой режим, как воздуха, так и почвы, оказывает огромное влияние на питание, рост и продуктивность кустов роз. Источником света и тепла для них служит солнце, в теплицах дополнительно используются искусственное освещение и обогрев.

Тепло весьма существенно влияет на развитие корневой системы и ее поглотительную способность по отношению к воде и питательным слоям. Для хорошего роста роз температура почвы должна быть несколько ниже, чем температура воздуха. Наилучшей температурой почвы для них считают 17 °С, но не более 20 °С, воздуха – 18 °С, но не более 21 °С.

Низкие температуры почвы тормозят усвоение корнями азота, при 4 °С уменьшается поглощение ими фосфора. Органические вещества при температуре почвы свыше 21 °С разлагаются слабо.

Если почва, в которой достаточно воды, слишком холодна, как это обычно бывает ранней весной, наблюдается физиологическая сухость, т.е. корни в таких условиях очень слабо поглощают воду.

При недостатке кислорода и низкой температуре почвы активность дыхания растений падает. В связи с этим плохо работают корни, замедляется рост надземной массы. Поглотительная способность при низких температурах может усиливаться за счет проникновения корней в более глубокие слои почвы. В связи с этим плохо работают корни, замедляется рост надземной массы. Поглотительная способность при низких температурах может усиливаться за счет проникновения корней в более глубокие слои почвы.

Если в яркие солнечные дни обогрев солнцем достаточен, то отопление оранжерей отключают. Дополнительные источники тепла и света используют обычно в пасмурные или морозные дни и ночи с октября по апрель. Количество тепла, получаемое почвой от дополнительных источников отопления через атмосферу, невелико. Так, при установлении в теплице во время обогрева постоянной дневной температуры 21 °С и ночной 15 °С температура почвы за 7 дней повышается лишь на 1 °С. Чрезмерный обогрев (более 30 °С), как и недостаток тепла, нежелателен.

Влага.

По выражению академика А.П. Карпинского, вода – это живая кровь, которая создает жизнь там, где ее не было. Вода внутри растения служит для передвижения питательных веществ, растворенных в ней, из корней в листья и обратно. Вследствие испарения воды через устьица листа (транспирации) происходит охлаждение органов растений.

Достаточное количество влаги в почве способствует нормальному поступлению питательных элементов в растения роз. При недостатке влаги, как и при ее избытке, разложение органических веществ в почве замедляется. Если вода и питательные вещества плохо поступают в корни роз, то не формируются бутоны (возникают слепые побеги) и даже возникает листопад при температуре почвы минус 10 °С и ниже.

За период вегетации листья и стебли роз расходуют большое количество воды на испарение. При перегреве в жаркие часы дня устьица на листьях закрываются. Тогда испарение воды этим путем не происходит и углекислый газ в листья не поступает. Следовательно, розы могут «спасти» себя от жажды только «ценою голода». От количества воды в замыкающих клетках устьиц зависит степень их открытия: при большом содержании воды устьица открыты, через них испаряется вода и поступает углекислый газ.

Основная масса влаги в ткани растений поступает из почвы, т.е. всасывается при помощи корневых волосков, и только 25 % ее всасывается листьями из воздуха после дождя, росы, тумана.

Иногда днем, при высокой температуре и низкой влажности воздуха, листья и цветы роз увядают, и только к утру, набрав из почвы влаги, восстанавливают тургорное состояние. Дефицит влаги резко снижает интенсивность фотосинтеза и рост и даже прекращает их, при этом усиливается распад органических веществ, нарушается согласованная работа ферментов.

Водоснабжение надземной части роз зависит от работы корневой системы. Густо пронизывая значительный объем почвы, широко разветвляясь в ней, корневая система создает огромную всасывающую поверхность, способную поглощать и под давлением подавать воду в надземные органы кустов роз. При большом недостатке влаги в почве и при избыточной концентрации солей вместо поступления питательных веществ в растения может идти даже обратное выделение их через корни в почву.

Углекислый газ.

При благоприятных значениях таких факторов, как освещенность, температура почвы и воздуха, содержание влаги, минеральное питание, на фоне повышенной концентрации углекислого газа в атмосфере усиливается фотосинтез и ускоряется рост растений.

Источником образования углекислого газа могут служить органические удобрения. Между почвенным и атмосферным воздухом с той или иной скоростью происходит постоянный газообмен: из атмосферы в почву поступает кислород, из почвы в приземный слой воздуха – углекислый газ. В основном растения питаются углекислым газом, выделяемым из почвы. В результате жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, разлагающих органические вещества, а также дыхания корневой системы, в почве образуется большое количество углекислого газа. Питание растений углеродом происходит не только через листья, но и через корни. В зависимости от условий произрастания через корневую систему может поступить 15 – 20 % общего количества углерода, необходимого для развития растений.

Чем больше в почве органического вещества, тем энергичнее деятельность микроорганизмов и, соответственно, больше в приземном слое воздуха углекислого газа. Обычно в атмосфере содержится 0,03 % углекислого газа. Фотосинтез увеличивается при повышении содержания этого газа в атмосфере до 0,06 %, а при значительной интенсивности света действенная концентрация его может доходить до 0,1 %. Повышение концентрации углекислого газа неэффективно при слабой интенсивности света, так как СО2 не успевает перерабатываться в листьях в органические соединения, накапливается и действует на растения токсично. Таким образом, подкормки растений углекислым газом нужно проводить осторожно.

В теплицах с розами такие подкормки выполняют автоматически, используя сжиженный газ из баллонов. Интенсивность подкармливания определяется в зависимости от освещения и температуры воздуха [20].

Почва.

Правильная подготовка почвы – решающее условие получения высоких урожаев цветов роз. Почвы должны быть глубоко обработанные, рыхлые, водо– и воздухопроницаемые. Предпочтительны богатые гумусом суглинки с хорошо проницаемой и богатой питательными веществами подпочвой. При увеличении мощности пахотного слоя в почве накапливается больше доступных для растений питательных веществ и влаги. Это позволяет корням уходить глубоко в почву. В такие почвы можно вносить физиологически кислые и физиологически щелочные удобрения, не боясь резкого изменения реакции среды почвенного раствора.

Кроме суглинков, пригодны глинистые, но скважистые и гумусные почвы. Вполне приемлемы для культуры роз и супесчаные богатые гумусом почвы, но их необходимо дополнить глинистым дерновым грунтом.

При высоком содержании в почве усвояемых, т.е. доступных для корней, питательных веществ, потребность культуры в удобрениях снижается, а при низком, наоборот, возрастает. После внесения в почву органические (навоз) и минеральные удобрения претерпевают превращения. В результате изменяется растворимость составляющих их питательных веществ, способность последних к перемещению в почве и доступность их для растения.

Структурность почвы, т.е. способность ее распадаться на комочки различного размера, – важнейшее условие плодородия. В структурную почву глубоко проникают корни и равномерно обильно ветвятся. Проникая в почву и пронизывая ее, корни роз, с одной стороны, разъединяют крупные комки, с другой – сближают мельчайшие частицы и микрокомочки, способствуя их слипанию. Кроме того, мелкие корешки и корневые волоски, обволакивая микрокомочки и частично проникая в них, формируются в более крупные структурные образования. Таким образом, чем больше развивается в почве корней, тем лучше ее структурность. На такой почве выращивают великолепные розы, оправдывающие экономические затраты.

Технология выращивания чайно-гибридных роз на срезку.

Подготовка субстрата и посадка.

1. Составления почвогрунтов.

При составлении питательных грунтов пользуются такими компонентами, как торф, опилки, отходы винодельческого производства, твердые остатки сточных вод, компост, скважистая глинистая почва, супесь. При этом искусственный грунт должен удовлетворять всем требованиям.

Состав грунта (при использовании защищенного грунта) следующий: дерновая (полевая или огородная) почва – три части, перепревший навоз (конский, коровий или их смесь) – две части, песок – одна часть. Плотность готового грунта – до 1,2 кг на 1 дм куб., кислотность – pH 5,5 – 6,5. Содержание питательных веществ в нем, по данным В.Н. Быкова, И.Ф. Кудрявцевой, мг на 100 г почвы: азота – 15,2 – 27,1, фосфора – 128 – 225, калия – 63 – 180. Перед заготовкой грунта определяют необходимое количество почвы, навоза, место, порядок и время завоза, уточняют технологию изготовления грунта и дальнейшие операции с ним. Необходимо иметь транспорт и механизмы для доставки компонентов, смешивания и засыпки в котлован, сделать анализ почвы на всей глубине.

Структурность почве придают ряд основных компонентов. Лучшими из них считаются обыкновенная черноземная, полевая или огородная почва, навоз, торф и песок. Дерновая почва – главный питательный и скрепляющий компонент всего состава грунта. Навоз перепревший и свежий полезен тем, что задерживает в почве влагу, придает рыхлость и, самое главное, обогащает грунт питательными веществами.

Торф придает почве рыхлость, как губка, впитывает влагу и отдает ее почве. Глина тоже активно впитывает в себя воду и медленно высыхает, поэтому, связываясь с перегноем, помогает почве удерживать влагу длительное время. В хорошей дерновой почве обычно содержится достаточно глины. Песок, пропуская воду, мешает застаиваться ее избытку в почве, придает рыхлость грунту.

Для приготовления грунта – питательного субстрата – целесообразно сосредоточить все компоненты в одном месте, около теплиц. Для этого планируют площадку, на которой с использованием механизации (фрез, плугов, грейдеров и др.) смешивают компоненты. Составные части грунта располагают в следующем порядке: первым засыпают слой почвы, вторым – песок, третьим – свежий навоз или перегной, четвертым – суперфосфат. Компоненты смешивают, перепахивая или перекапывая слоистую массу вдоль и поперек несколько раз. Готовый субстрат должен быть однородным и содержать оптимальное количество питательных веществ.

После смешивания берут анализ почвы и приступают к засыпке грунта в котлован теплицы. Во избежание утрамбования почвы, засыпку лучше выполнять вручную. Нельзя смешивать компоненты субстрата в самих теплицах, так как при этом невозможно получить однородную массу.

Грунт, засыпанный в теплицу, поливают водой до полного насыщения. Через две недели, когда он осядет, досыпают питательный субстрат до необходимого уровня и дополнительно поливают.

К посадке приступают 1 декабря. Отбирают саженцы с 2 – 3 побегами толщиной 8 – 10 мм и корнями длиной не менее 20 см.

Схема размещения кустов ленточная: между лентами – 1,2 м, между рядами – 30 см, в ряду – 15 см для низкорослых сортов и 20 см для сильнорослых.

Сажать можно в небольшие ямки и траншеи, хорошо расправляя корни вниз и по сторонам и засыпая почвой так, чтобы не было пустых мест между корнями и грунтом. Место прививки располагают на уровне почвы, но не ниже – заглубление кустов приведет к образованию корней на привое, а это нежелательно и даже вредно. Кроме того, при заглублении возможно образование дичков, которые ослабляют привой. Высокая посадка задерживает приживание и ослабляет кусты, вплоть до их гибели.

Чтобы корни хорошо соприкасались с почвой, ее слегка уплотняют руками или ногой. Для ускорения прорастания почек молодой куст лучше после посадки на одну треть присыпать почвой, которую следует отгрести после их повреждения. Как только гряда засажена, ее хорошо поливают (12 – 20 л воды на 1 м2). Почва осядет и обожмет корни. В дальнейшем, до появления первых листочков, кусты пять-шесть раз, особенно в солнечные дни, опрыскивают водой температурой 18 – 20 °С по 3 – 5 с. Это поможет быстрее прорасти почкам и избежать сильного пересыхания и огрубения коры на стеблях.

Обязательно подвязывают кусты по бокам дорожек.

Формировка куста ведется уже на месте – на побегах возобновления с их заменой через 3 – 4 года. Поэтому при посадке место окулировки заглубляют на 3 – 5 см в почву (или мульчирующий слой), чтобы в будущем вызвать отрастание сильных побегов из спящих почек.

Во время вегетации необходимо особое внимание обращать на формирование мощных кустов с хорошо разветвленными побегами (см. рис. 21). Если этого не сделать, то урожай роз будет низким весь последующий период цветения.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 21. Строение куста розы:1 – скелетные побеги;2 – прищипнутые побеги второго порядка;3 – прищипнутые побеги третьего порядка;4 – побеги третьего порядка на срез;5 – прищипнутый холостой побег;6 – прищипнутый побег из основания куста.

После посадки кусты окучивают на 2/3 высоты. Пока идет укоренение растений, ленты мульчируют компостом из расчета 20 кг/м2. Когда побеги отрастут на 20 – 30 см, почву фрезеруют. В дальнейшем ее рыхлят каждый месяц тем же механизмом.В год посадки важно добиться отрастания крепких, хорошо облиственных побегов, срезку не снимают.Культура роз на срез выгодна только тогда, когда сочные по окраске цветки формируются на высоких упругих цветоносах, хорошо облиственных, устойчивых к болезням и вредителям. Все перечисленное во многом зависит от почвы.Обрезают розы в период отдыха, который длится с середины ноября до конца декабря.В октябре снижают температуру в теплице до 10 – 12 °С, а с 7 ноября – до 3 – 5 °С и начинают готовить растения к выгонке.В первой декаде ноября проводят тщательную обработку по листьям 5%-ным железным купоросом, а через 3 – 4 дня – 3%-ным медным.Через 5 – 6 дней температура в теплице поднимается до 16 °С на сутки, затем приступают к обработке роз от паутинного клеща.Через 5 – 6 дней после дегазации листья у роз опадают и можно начинать обрезку.Высокая обрезка проводится только на побегах первого порядка прироста текущего года, над 7 – 8-м глазком. Стебли, не имеющие разветвлений, укорачивают над 6 – 7-й почкой, слабые удаляют полностью, оставляя на кусте по 2 – 3 хорошо развитых побега. Работа длится 7 – 10 дней.Опавшие листья и срезанные ветки вывозят из помещения и сжигают.В январе на 5 дней резко нагревают воздух – до 28 – 30 °С. В 1-й день, подержав растения 3 – 4 ч при этой температуре, включают полив на 10 мин, повторяют его еще 8 раз по 1 минуте каждый час, а вечером – 5 минут. Только к концу дня подают в теплицу пар. На 2 – 4-й день влажность воздуха должна быть 100 %. Поливаем растения теплой водой (28 – 30 °С) из расчета 15 л/м2.На период 10 – 20 января температуру снижаем до 10 – 12 °С, полив прекращаем. Такой режим стимулирует пробуждение почек.С 21 по 25 января температура поддерживается на уровне 16 °С. В это время происходит формирование генеративных органов. Оно заканчивается, когда побеги достигают длины 3 – 5 см. (Начинается бурный рост стеблей, и 25 января температура поднимается до 22 – 24 °С).При отрастании генеративных побегов до 3 – 4 см оставляют по два верхних, прочие выламывают. К 20 февраля рост цветоносов приостанавливается. С увеличением бутонов до 4 – 5 мм в диаметре соблюдаем температуру 18 °С.Цветение роз длится с конца февраля до 10 – 15 марта. С 11 марта до конца вегетации ночью в теплице поддерживаем 18 – 20 °С, днем 22 – 24 °С. Поливаем до апреля раз в декаду, летом через каждые 2 дня (8 – 10 л/м2). Влажность воздуха должна быть 70 %, почвы – 80 %.Кусты подкармливаем СО2, на 1000 м2 необходимо использовать по 10 кг в 3 – 4 часа, в феврале и марте с 9.00, в апреле – с 8.00, в мае – с 7.00.Подкормка углекислотой, увеличение концентрации углекислого газа до 0,05 – 0,07 % в светлое время суток и в период досвечивания культуры повышает коэффициент полезного действия ассимиляционного аппарата. Это наиболее важно с осени до ранней весны, когда фрамуги закрыты и воздухообмен низкий. В этих условиях фотосинтез растений резко сокращается и продуктивность роз падает.Для подкормки растений СО2 применяются различные способы. Используются охлажденные газы отопительных котлов; генераторы прямого сжигания газа в теплицах; емкости с жидкой углекислотой. Количество подаваемого в теплицу СО2 контролируется приборами. Углекислотная подкормка растений повышает урожайность и качество продукции примерно на 30%.Розы срезают ежедневно. В период 1-го и 2-го цветения все побеги режем примерно посередине, в последствии – над 3-м хорошо развитым листом. Продукцию срезают в фазе хорошо окрашенного бутона с раскрытыми чашелистиками. Сразу же после срезки продукцию помещают в холодильник на 12 – 18 ч и лишь на следующий день сортируют и отправляют в реализацию.ОсвещениеКруглогодичное выращивание роз базируется на дополнительном облучении посадок в осенне-зимне-весеннее время. При этом досвечивание доводят до 19 часов в сутки.Достаточна освещенность в период подсветки порядка 6 тысяч люкс, что составляет зимой около 115 тысяч люкс-час (6 тыс. люкс х 9 ч).Замеры естественной освещенности производят на уровне отгибаемых побегов. В солнечные дни, при достижении в теплице 4 тыс. люкс, лампы отключают.В зависимости от стоимости электроэнергии можно увеличить освещенность до 10 – 12 тыс. люкс, одновременно перенося время светокультуры на часы с пониженными тарифами. При этом сохраняют суммарный суточный уровень не менее 120 тыс. люкс-час. Таким образом, осуществляется подсветка в течение 10 – 12 часов только ночного и утреннего времени.Выращивание роз в субстратеУказанный способ возделывания роз на срезку более эффективен, в отличие от почвенной культуры, так как позволяет оптимизировать концентрацию солей и показатель кислотности (рН). Это достигается как регулированием количества элементов питания в рабочем растворе, так и промывкой субстрата рабочим раствором (увеличением норм дренажа).Оптимальный объем субстрата – 5 – 6 л субстрата на 1 растение.Выбор емкости и субстрата имеет скорее организационную и экономическую основу, чем агротехническую. Важно одно – это должны быть материалы длительного использования, не менее 5 – 6 лет.Наиболее распространены минераловатные кубики, они очень технологичны, инертны, срок службы у них очень высок, однако возникают трудности с утилизацией отработанного субстрата.Предпочтительнее выращивать розы на смеси агроперлита фракции 2 – 5 мм с кокосом (1:2) или на чистом кокосе. Такие субстраты долго сохраняют хорошие агрофизические свойства (необходимое соотношение воды и воздуха). Кокосовый субстрат высокого качества производят в Шри-Ланке.Погонный метр лотка вмещает в зависимости от его размера от 60 до 68 литров субстрата. Саженцы роз размещают в 2 ряда, из расчета 5 – 6 шт. на 1 погонный метр ряда, или 10 – 12 штук на 1 погонный метр лотка. Расстояние между центрами лотков обычно 1,2 м. На 1 га теплицы идет до 80 тысяч кустов.Вместо лотка могут использоваться полиэтиленовые ведра на 10 – 12 л (по 2 куста на емкость) или рукава-маты.Малообъемные субстраты имеют температуру, приближающуюся к температуре воздуха теплицы.Лотки и другие емкости обязательно устанавливают на подставках (высотой 70 – 80 см от пола до поверхности субстрата) – с учетом длины побегов, отгибаемых для формирования ассимиляционного аппарата роз.При малообъемном методе, в связи с небольшим количеством субстрата, необходимо постоянно поддерживать его влажность. Оптимальной влагоемкостью субстрата считают 90 (до 85) % НВ. Снижение влажности до 80 % уже приводит к уменьшению урожайности.За счет частых и небольших норм полива поддерживается оптимальная влажность почвы. Розам необходим и хороший воздухообмен в зоне корневой системы, поэтому субстраты должны иметь достаточный уровень воздухоемкости: оптимально 30 – 35 % при полном насыщении водой (не ниже 20 – 25 %).Контроль за правильным поливом на каждом типе субстрата очень важен. Его можно вести с помощью современных электронных датчиков влажности.Особо важно поддерживать оптимум у минераловатных субстратов, имеющих небольшой объем влагоемкого слоя. При переливах мочковатые корни начинают отмирать, урожайность падает. Чаще всего это бывает летом, когда приходится назначать многократные поливы в связи с жаркой погодой и, соответственно, высокой транспирацией листьев.

Внесение удобрений.

Установлено, что в течение года 10 кустов роз с 1 м2 защищенного грунта потребляют в среднем следующие количества макроэлементов (в г): N – 40, P – 5,2, К – 37, Са – 14, Мд – 8, S – 6,6 в соотношении 1:0,13: :0,93:0,31:0,20:0,17. Вынос микроэлементов равен (в мг): Fe – 310, Мп – 120, Zn – 80, В – 40, Си – 20, Мо – 2. Для полной компенсации потери питательных веществ следует учитывать также их вымывание, которое зависит от свойств почвогрунта и применяемой системы поливов. В теплицах может быть вымыто калия до 25 %, азота и магния 50 %, а кальция – даже 90 %.

Вследствие потребления воды растениями и ее испарения в оранжереях происходит передвижение элементов питания из нижних слоев грунта к верхним, где со временем создается повышенная концентрация солей. Против этого применяются разные методы, и нередко после осенней обрезки роз удаляют верхний слой субстрата (5 – 6 см).

Если в почвогрунте во время вегетации обнаружен резкий недостаток одного элемента, то не во всех случаях его можно сразу ликвидировать. При значительном избытке какого-либо другого или нескольких элементов в субстрате, общая концентрация водорастворимых солей может превышать допустимые пределы. В таких случаях в первую очередь следует промыть почвогрунт и после снижения общей концентрации солей внести недостающий элемент.

На очень легких почвах с содержанием гумуса менее 6 % приемлема концентрация водорастворимых солей 2,0 г/л; 6 – 10% – до 2,5 г/л; выше 10 % – 3,0 г/л. С увеличением количества солей более 5 г/л растения страдают, рост их ухудшается. Концентрацию определяют в водной вытяжке при соотношении почвы и воды по объему 1:5.

Для выявления потребности роз в удобрениях применяют визуальную диагностику, агрохимический анализ почвы и определение валового содержания каждого элемента в листьях растений.

Внешние признаки недостаточности элементов питания у роз.

При недостатке азота (в грунте менее 120 мг/л, в листьях до 2 %) образуются мелкие листья светло-зеленой окраски, с розовым оттенком. Более старые быстро желтеют и опадают. Побеги тонкие, короткие, среди них много «слепых» (без цветочных почек) или несущих мелкие, слабоокрашенные бутоны.

Следует отметить, что в год посадки после внесения обильных доз органического удобрения в основную заправку, недостаток азота наблюдается редко, и его следует давать ежемесячно из расчета не более 5 – 10 г/м2. В последующие годы (без применения органического удобрения) в течение весенних и летних месяцев азота требуется уже 20 – 30 г/м2. На легких почвах азот в нитратной форме способствует образованию более длинных и мощных цветоносов.

Нехватка фосфора при выращивании роз (в грунте менее 200 мг/л, в листьях до 0,15 %) встречается исключительно редко. Листья в таком случае становятся темно-зелеными. На верхней стороне старых листьев сохраняется нормальная окраска, а на нижней между жилками появляются пурпурные пятна. Бутоны формируются медленно и развиваются слабо. Корневая система также недоразвита.

Обеспеченность роз калием нередко бывает ниже оптимального уровня (в грунте не более 200 мг/л, в листьях менее 1 – 1,5 %). По краям нижних листьев появляются светло-коричневые пятна, которые позже образуют сплошную красно-коричневую полосу. Окраска цветков матовая, нехарактерная для данного сорта. При резком дефиците черешок листа становится коричневым или почти черным. Бутон наклоняется и засыхает.

Недостаток кальция проявляется чаще всего поздно осенью и особенно при ранневесенней выгонке роз (в грунте ниже 3500 мг/л, в листьях менее 0,3 %). Иногда на растениях это трудно заметить. Одним из признаков служит быстрое увядание срезки, особенно в зимний период. При значительном дефиците кальция концы и края верхних листьев загибаются вниз и приобретают желто-коричневую окраску, корни покрываются клейким веществом, отмирают точки роста.

Низкое содержание магния (в грунте до 500 мг/л, в листьях менее 0,15 %) на первых порах вызывает хлороз более старых листьев. Позже появляются мелкие некротические коричневые пятна между главной и боковыми жилками. В дальнейшем пятна расширяются, и лист отмирает. Такие явления наблюдаются при постепенном развитии дефицита магния. При избытке азота в условиях хорошего светового режима недостаток магния проявляется резче, листья быстро теряют зеленый цвет и осыпаются. Бутоны бывают мелкие и плохо окрашенные.

Соотношение между кальцием, магнием и калием должно быть примерно 13:2:1.

При недостатке серы (в грунте 100 мг/л; в листьях 0,15 %), как и при азотном голодании, молодые листья равномерно желтеют. Позже на краях появляются некротические пятна. При понижении влажности почвы листья быстро вянут.

Дефицит железа у роз наблюдается очень часто. Причинами могут быть зафосфачивание грунта, рН (KCI) выше 6,5, значительное накопление тяжелых металлов (медь, цинк, марганец, молибден). На поступление в растения железа отрицательно влияют также низкая температура грунта в начале выгонки, его переувлажнение и уплотнение, полив холодной водой. При недостатке железа у молодых листьев появляется хлороз. Только жилки остаются зелеными. Листовая пластинка приобретает светло-зеленую окраску, а потом желтеет. При сильном дефиците этого элемента (в листьях менее 50 мг/кг) хлороз распространяется быстро на все листья. Недостаток железа в грунте обычно бывает относительным.

Дефицит марганца (в листьях менее 25 мг/кг) приводит к развитию хлороза у растений, который охватывает края верхних листьев и постепенно между жилками распространяется к центру. Прилегающий к проводящему пучку участок листовой пластинки сохраняет зеленый цвет. В первую очередь хлороз отмечается на листьях среднего яруса. Основными причинами относительного недостатка марганца являются подщелачивание и зафосфачивание грунта или высокое содержание гумуса.

Недостаток меди (в листьях менее 4 мг/кг) наиболее резко выражается в период интенсивного роста роз, когда растения хорошо обеспечены азотом и содержатся при оптимальном световом режиме (середина лета). Вначале признаки дефицита меди проявляются на молодых листьях и в точках роста. Конец листа становится притупленным, и у основания центральной жилки появляется желтое пятно. Верхушка цветоноса нередко засыхает и наклоняется. При менее резком дефиците данного элемента цветочные почки раскрываются, но лепестки бывают укороченными, и весь цветок имеет уродливую форму.

При недостатке бора (в грунте менее 0,8 мг/л, в листьях до 20 мг/кг) верхние листья приобретают форму опрокинутой ложки, и края их загибаются вниз. Лепестки укорочены и имеют бахромчатые края. В случае резкого дефицита бора точка роста отмирает, и появляются мелкие боковые побеги. Образуются также «слепые» побеги.

На дефицит цинка у роз (в листьях менее 20 мг/кг) указывает обесцвечивание листьев и их преждевременное опадение осенью. Недостаток цинка проявляется главным образом на переизвесткованных или зафосфаченных тепличных грунтах. При резком дефиците образуются узкие листья с сильно зубчатыми краями.

Недостаток молибдена (в грунте менее 0,02 мг/л, в листьях до 0,5 мг/кг) встречается редко и выражен слабо.

Розы имеют невысокую сосущую силу корней: осмотическое давление (ОД) порядка 0,8 – 1,0 атм. Так как контроль за концентрацией солей – один из основных элементов технологии, очень важно использовать воду, имеющую оптимальное общее засоление: ЕС не более 0,5 мСм/см, с небольшими количествами НСОз, N3 и некоторых других ионов.

Стандартный питательный раствор обычно имеет показатель ЕС за счет удобрений 1,1 – 1,2 мСм/см плюс показатель ЕС воды. Нормальный ЕС рабочего раствора 1,7 – 1,9 мСм/см, а почвенного – около 2,2 (не выше 2,3).

Необходимо регулярно, нередко ежедневно, контролировать и поддерживать ЕС рабочего раствора на том уровне, который обеспечивает оптимальные показатели почвенного (дренажного) раствора – среды корнеобитания.

Обычно применяют два метода регулирования норм дренажного раствора. Первый – увеличивают дневную поливную норму сверх транспирационной потребности растения на 20 – 50 %, вымывая из субстрата избыток солей и поддерживая нужную концентрацию, близкую к поливному раствору.

Второй способ – кратковременная (до 10 дней) корректировка питательного раствора в сторону увеличения или уменьшения количества отдельных ионов для оптимизации их соотношения.

Можно в периоды усиленного поливного режима летом уменьшать количество отдельных ионов.

При нарушении уровня концентрации отдельных ионов в растворах наблюдается явление антагонизма, то есть одни ионы блокируют поступление в растения других. В результате на розах наблюдаются хлорозы (магниевый и железный), пожелтение нижних листьев, опадение зеленых листьев растущего побега. При подобных явлениях назначают внекорневые подкормки комплексными или другими удобрениями, а также снижают высокий показатель ЕС в дренажном растворе.

Для выполнения программы питания растений используется современное оборудование: несколько емкостей (чаще 2) для концентрированных растворов удобрений и бак с кислотой. Растворы поступают в специальный миксер или другие устройства. Они на пропорциональной основе подают растворы и кислоты в магистральные трубопроводы с автоматическим регулированием заданных параметров.

Подача раствора в малообъемный субстрат проводится по системе капельного полива разных типов.

Болезни и вредители роз.

Всех вредителей можно поделить на две большие группы: сосущие (питаются соком тканей) и грызущие (грубо объедают листья, бутоны, стебли, семена и корни). К первой группе относятся: обыкновенный паутинный клещ, зеленая розанная тля, западный цветочный трипс, акациевая и персиковая ложнощитовки, розанная, яблоневая, запятовидная, калифорнийская, японская палочковидная щитовки, розанная цикадка, клоп полевой. Ко второй группе – розанный нисходящий пилильщик, листовертки, розанная моль-малютка, капустная и гороховая совки, зимняя пяденица, толстенная, розанная и шаровидная гладкая орехотворки, малинный долгоносик, скосарь, шиповниковый семяед, садовая улитка, бронзовка золотистая, хрущи. Личинки хруща и бронзовки очень активно повреждают корни кустов, питаясь ими и растительными остатками.

Каждый вредитель наносит розам характерные повреждения. По этим следам и погрызам и можно вычислить вредителя (сосущие настолько мелкие, что их трудно заметить, а многие гусеницы и долгоносики быстро прячутся). Мы рассмотрим самых распространенных и опасных вредителей роз в защищенном грунте.

Налеты проявляются в виде порошащего налета на поверхности листьев или коры, состоящего из грибницы и спор гриба.

МУЧНИСТАЯ РОСА РОЗ Возбудитель – гриб Sphaerothecapannosa.Заболевание всегда поражает молодые ткани. В верхней части кустов на молодых листьях и побегах с бутонами появляется белый, мучнистый, постепенно сереющий налет. Со временем налет уплотняется, и в нем формируются черные точки плодовых тел зимующей стадии гриба. Пораженные листья буреют и преждевременно засыхают, побеги деформируются, бутоны часто не раскрываются. Инфекция сохраняется в растительных остатках и в коре побегов, на которых весной из перезимовавших плодовых тел разрастается грибница в виде округлых выпуклых пятен. На грибнице образуются споры, которые и перезаражают молодые отрастающие листья и побеги.Меры борьбы. Обрезать деформированные пораженные побеги. При первых симптомах мучнистой росы растения опрыснуть одним из препаратов: «Вектра», «Топаз». При необходимости обработки повторить, стараясь чередовать препараты.

РЖАВЧИНА РОЗ Возбудитель – гриб Phragmidiumdisciflorum.Чаще проявляется на листьях среднего яруса и в основании стеблей, перезаражая отрастающие молодые побеги. Сильно поражаются стебли штамбовых роз, на которых со временем образуются бурые неглубокие язвы. На листьях появляются многочисленные округлые желтые пятна, с нижней стороны которых разрастаются оранжевые выпуклые пустулы, порошащие спорами. Кора побегов в основании утолщается и растрескивается, и из трещин выступают споры в виде желтого пылящего порошка. Пораженные побеги постепенно засыхают, листья преждевременно опадают. Инфекция сохраняется в растительных остатках и коре стеблей.Меры борьбы. Обрезать пораженные побеги, уничтожать все растительные остатки. Язвы в основании стеблей дезинфицировать 3 – 5%-ным раствором медного купороса. До распускания листьев провести опрыскивание кустов одним из препаратов:Пятнистости (некротические, т.е. омертвевшие, участки на листьях в виде пятен различной формы и окраски, часто ограниченные от здоровой ткани каймой).Проявляются на физиологически вызревших листьях, т.е. на листьях нижнего и среднего яруса. Заражение происходит в начале вегетации, грибы-возбудители развиваются внутри листовых пластинок, к середине лета появляются многочисленные участки отмершей ткани– некрозы, на которых формируется спороношение грибов. При сильном распространении пятнистостей наблюдается преждевременный опад листьев, что сказывается на декоративности кустов, цветении и на вызревании молодых побегов, которые к осени не успевают одревеснеть и плохо из-за этого перезимовывают.

ПЕРОНОСПОРОЗ, или ложная мучнистая роса Возбудитель пероноспороза – гриб Pseudoperonosporasparsa.Пятна на листьях расплывчатые, крупные, красно-бурого цвета, без окаймления. С нижней стороны листа развивается слабый сероватый налет спороношения гриба. Пятна быстро засыхают, пораженные листья быстро опадают. Часто поражаются молодые побеги, на которых также проявляются красноватые пятна. При сильном распространении болезни побеги загнивают. Инфекция сохраняется в пораженных побегах и растительных остатках.

ПЕСТАЛОЦИЯ РОЗ Возбудитель болезни – гриб Pestalotiarosae.Проявляется на листьях и молодых побегах. На листьях пятна, разрастающиеся от края к середине, крупные, бурые, ограниченные желтой полосой. Часто они треугольной формы или ограниченные центральной жилкой. С верхней стороны пятен образуются многочисленные сероватые подушечки спороношения. Листья преждевременно желтеют и засыхают. На молодых побегах появляются серовато-бурые вдавленные некрозы, которые также покрываются спороношением гриба. Грибница разрастается вглубь побега, и он постепенно засыхает. Инфекция сохраняется в растительных остатках и стеблях.

ЧЁРНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ или МАРСОНИЦА РОЗ Возбудитель – гриб Marssoninarosae.Эта болезнь часто проявляется на молодых зеленых побегах. На листьях проступают многочисленные округлые лучистые пятна (размером 5 – 15 мм) пурпурно-бурого или почти черного цвета, со временем сливающиеся. На поверхности пятен формируются многочисленные черноватые коростинки спороношения. При сильном распространении болезни пораженные листья быстро буреют и опадают. Инфекция сохраняется в растительных остатках и побегах.

СЕПТОРИОЗНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ Возбудитель болезни – гриб Septoriarosae.Пятна на листьях многочисленные, округлые, темно-бурые, светлеющие в центре, но всегда ограниченные тонким бурым ободком. Проступают они и на нижней стороне листа, здесь цвет у них бурый. С верхней стороны формируются черные мелкие плодовые тела зимующей стадии гриба. Листья желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в растительных остатках.

АСКОХИТОЗНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ Возбудитель – гриб Ascochytarosarum.Пятна на листьях очень мелкие, округлые, чаще неправильной формы, многочисленные, желтовато-белого цвета с тонкой бурой каймой. С верхней стороны образуются мелкие бурые выпуклые плодовые тела зимующей стадии гриба. Листья желтеют и опадают. Инфекция сохраняется в растительных остатках.Меры борьбы. С практической точки зрения не так важно отличать одну пятнистость от другой, поскольку лечение от всех одинаково. Нужно собирать все растительные остатки, обрезать пораженные побеги. Опрыскивать кусты при распускании листьев и повторно перед цветением бордосской смесью либо ее заменителями (Хом) или препаратом «Вектра». При сильном распространении болезни растения опрыснуть еще раз.

ОБЫКНОВЕННЫЙ ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ (Tetranychusurticae) – очень мелкий (длиной 0,25 – 0,43 мм) вредитель, сначала серовато-зеленого, потом оранжево-красного цвета. Личинки еще мельче, длиной всего 0,13 – 0,14 мм. Этот клещ не насекомое, как считают некоторые, а паукообразное.Зимуют самки клеща под растительными остатками и корой кустов, весной заселяют молодые листья, плетут паутину и откладывают яйца. Личинки и взрослые особи питаются соком молодых листьев и побегов. За период вегетации растений развивается более 10 поколений клеща. В защищенном грунте вредитель развивается круглогодично. Поврежденные им листья желтеют, деформируются и засыхают, а бутоны часто не раскрываются.Меры борьбы. При появлении клеща розы опрыскивать одним из препаратов: «Фитоверм», «Фуфанон», «Актеллик».

ОРЕХОТВОРКА РОЗАННАЯ, или Rhoditesrosae – мелкое насекомое длиной 2 – 4 мм, тело у него матовое, ноги и брюшко рыжие. Самки в июне откладывают яйца на листья, молодые побеги, завязи плодов. Личинки, питаясь, образуют большие, шириной до 50 мм, многокамерные галлы, покрытые длинными густыми волосками. Зимуют личинки в галлах, в конце мая – начале июня вылетают взрослые насекомые.Меры борьбы. Обрезать и уничтожать галлы осенью или в начале мая до вылета насекомых.

ЗЕЛЁНАЯ РОЗАННАЯ ТЛЯ, или Macrosiphumrosae – мелкое (длиной 2 – 3 мм) сосущее насекомое зеленовато-желтого цвета. Питается соком молодых листьев, побегов и бутонов, быстро размножается, особенно в защищенном грунте.Вызывает деформацию молодых побегов, загрязнение кустов сахаристыми выделениями, на которых часто поселяются грибы – сапротрофы, что сильно портит декоративность роз. Зимуют яйца на побегах около почек, весной рождаются личинки и сосут сок сначала из почек, затем из распускающихся листьев. За лето развивается до 7 поколений вредителей. Крылатые самки – расселительницы разлетаются на соседние растения и основывают новые колонии.Меры борьбы. При большой численности вредителя проводить опрыскивания до цветения или между волнами цветения одним из препаратов: «Фуфанон», «Актеллик», «Актара».

РОЗАННЫЙ ПИЛИЛЬЩИК, или Argerosae – блестящее черное насекомое длиной 10 – 12 мм с двумя парами прозрачных крыльев. Личинки – ложногусеницы, бледно-зеленые, с рыжей головой и большим количеством ножек. Зимуют личинки старшего возраста в плотном паутинном коконе в почве. Во второй половине мая самки откладывают яйца под кожицу молодых побегов, через некоторое время рождаются личинки и объедают молодые листья и точки роста побегов. Поврежденные побеги отстают в росте, деформируются и часто не цветут. Массовое питание личинок приходится на июнь – июль, после чего они уходят в почву и образуют кокон.Меры борьбы. При большой численности опрыскивать кусты перед цветением одним из препаратов: «Децис», «Фуфанон», «Актеллик».Все изменения состояния растения, происшедшие под влиянием внешней среды, называют неинфекционными болезнями. Воздействие низких или высоких температур, неподходящие почвенные условия, нарушение водного баланса, освещенности, влияние ядовитых веществ, фитотоксичность ядохимикатов – вот основные факторы, влияющие на нормальный рост и развитие кустов роз. Подмерзание, замокание, слепые бутоны побегов – это уже следствие неправильной агротехники. Несбалансированность элементов питания в почве отзывается чаще всего хлорозом листьев и краевым некрозом.

ХЛОРОЗ ЛИСТЬЕВ Побеление или пожелтение листовых пластин, жилки в большинстве случаев остаются зелеными. Хлороз верхушечных листьев и даже побегов проявляется в результате недостатка железа в почве. Если хлороз наблюдается на листьях среднего яруса, то это марганцевое голодание. В первом случае рекомендуется вносить в почву быстро разлагающееся органическое удобрение и проводить внекорневые подкормки в начале вегетации 0,5%-ным железным купоросом; во втором случае эффективны поливы растений слабо-розовым раствором перманганата калия.

КРАЕВОЙ НЕКРОЗ ЛИСТЬЕВ Побурение краев листовых пластин у молодых отрастающих листьев. Причина – недостаток калия. Краевой некроз часто наблюдается при внесении органических удобрений, массовом отрастании побегов, перед бутонизацией. В эту пору рекомендуется вносить любые удобрения, содержащие калий и фосфор.

РАСТРЕСКИВАНИЕ МОЛОДЫХ ПОБЕГОВ При выращивании роз в защищенном грунте, если нарушен водный баланс, наблюдается растрескивание молодых побегов. При активной вегетации кустов, при высокой температуре воздуха в теплицах растения потребляют много воды. Если поливать редко, но обильно, молодые побеги после очередного полива могут растрескиваться.

ФИТОТОКСИЧНОСТЬ Фитотоксичность препаратов, применяемых для защиты от болезней или вредителей, вызывает повреждение растений. Фитотоксичность зачастую зависит от влажности и температуры воздуха. Так, при низкой температуре снижается эффективность обработок. При большой влажности и высокой температуре в защищенном грунте самые обычные пестициды, постоянно применяемые на культуре, могут вызвать ожоги молодых зеленых побегов и распускающихся бутонов.Для экономической оценки эффективности производства чайно-гибридных роз оперируют следующими показателями: урожайность с м2, стоимость продукции, производственные затраты, прибыль. Анализ указанных показателей наиболее популярных сортов чайно-гибридной розы в долларах США приводится в табл. 1.

Табл. 1. Экономическая эффективность производства чайно-гибридных роз среднестатистического хозяйства Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Выгонка лилий.

РОД LiliumL., семейство Liliaceae (лилейные). Многолетние луковичные растения. Насчитывается около 100 видов, встречающихся в Северном полушарии (Европа, Северная Америка, Азия).

Садовые формы в современной классификации, согласно их происхождению, разделены на 8 основных разделов:

I раздел – Азиатские гибриды. Включает сорта и гибриды, полученные от азиатских дикорастущих видов. От общего количества зарегистрированных сортов Азиатские гибриды составляют около 36.В зависимости от формы цветков и их расположения по отношению к оси цветочного стебля сорта этого раздела делят на 3 группы:1) с цветками, направленными вверх;2) с цветками, направленными в сторону;3) с цветками, направленными вниз.Сорта из раздела Азиатских гибридов могут быть широко использованы для выгонки.

II раздел – Кудреватые гибриды. Включает сорта, полученные от L. martagonL. и L. hansoniiLeicht. (составляют 3,7 % мирового ассортимента лилий).Большинство сортов мало используется для ландшафтного оформления и для выгонки в оранжерее.

III раздел – Белоснежные гибриды. Включает гибриды и сорта от L. candidumL., L. chalcedonicumL. Они составляют 1,1 % мирового ассортимента и редко используются для выгонки в закрытом грунте.

IV раздел – Американские гибриды. В раздел входят сорта, полученные от североамериканских дикорастущих видов лилий. В мировом ассортименте сорта этого раздела составляют 4. По существу, они не пригодны для выгонки.В зависимости от происхождения сорта в пределах раздела делят на 3 группы:1) сорта, полученные от западноамериканских видов;2) сорта, полученные от восточноамериканских видов;3) гибриды и сорта, полученные от L. catesbaeiWalt., L. philadelphicumL.

V раздел – Длинноцветковые гибриды. Включает формы и сорта, полученные от L. longiflorumThunb., L. formosanumWall. В международном ассортименте сорта данного раздела составляют 0,3 % и широко используются для выгонки.

VI раздел – Трубчатые гибриды. В этот раздел включены садовые формы и сорта, полученные от скрещивания азиатских видов с видами, у которых цветки трубчатой формы.Раздел включает 4 группы в зависимости от формы цветков:1) трубчатые – сорта с трубчатыми цветками;2) чашевидные – сорта с чашевидной формой цветка, направленного в сторону от цветочной оси;3) поникающие – сорта с чашевидными поникающими цветками;4) звездчатые – сорта с открытыми цветками звездообразной формы.В международном ассортименте сорта этого раздела составляют около 20 %, и большинство из них используют для выгонки.

VII раздел – Восточные гибриды. Включены садовые формы и сорта, полученные от L. auratumLindL, L. speciojsumThunb., L. japonicumThunb., L. rubellumBak., и их гибриды с L. henryiiBak. В мировом ассортименте насчитывают 10% сортов этого раздела, большинство которых можно использовать для выгонки.Раздел имеет 4 группы, в зависимости от формы цветка:1) сорта с цветками трубчатой формы;2) с цветками чашевидной формы;3) с цветками звездчатой плоской формы;4) у которых листочки околоцветника сильно отогнуты наружу.

VIII раздел – гибриды, которые не вошли в предыдущие разделы.

Строение луковиц лилии, их морфология и развитие.

У лилий широкий ареал распространения, они произрастают в самых разнообразных эколого-географических районах Северного полушария. Многообразие видов, сформировавшихся в значительно отличающихся условиях внешней среды, определили огромное разнообразие в облике растений и в биологии развития представителей рода, с которыми приходится иметь дело ботанику и садоводу. Многочисленные садовые формы лилий представляют собой сложные гибриды, полученные селекционерами мира на протяжении многих десятков лет.

У лилий луковицы по строению представлены тремя типами.

I тип – концентрический, который встречается у большинства видов лилий. Чешуи располагаются спирально вокруг многолетнего сильно укороченного донца.

II тип – столонный, характерный для североамериканских видов лилий, у которых луковицы образуют горизонтальные подземные столоны (2 – 4 см длиной), покрытые редкими чешуями; на конце столонов образуются дочерние луковицы.

III тип – корневищный, встречается у дикорастущих видов, распространенных на тихоокеанском побережье Америки. Луковица состоит из корневища, густо покрытого чешуями.

Большинство современных садовых форм лилий характеризуются концентрическим строением луковиц, состоящих из плотно прилегающих спирально расположенных, многочисленных (от 15 до 200) чешуй.

В зависимости от вида и сорта луковицы различаются: по размеру, форме и количеству чешуй.

Биологическая характеристика лилий.

Часть дикорастущих видов и гибридных лилий почки возобновления закладывают в августе за 2 года до начала вегетации победа. В течение 3 месяцев в почке формируются зачатки чешуи, затем в октябре, ноябре или марте-апреле формируются зачатки стеблевых листьев, которые сходны по форме и строению. В июле или августе заканчивается формирование листьев. Одновременно с заложением листьев в ткани корневой части донца луковицы закладывают новые придаточные корни. Через 10 – 20 дней после заложения листьев в почке возобновления в междоузлиях за последней чешуей и первым зеленым листом закладывается почка возобновления следующей генерации. В августе в почке возобновления начинается формирование цветков по всей поверхности конуса нарастания. Цветки располагаются в пазухах валиков зачатков прицветников.

Формирование цветков продолжается 2 – 2,5 месяца и заканчивается в октябре. От заложения почки до окончания вегетации монокарпического побега проходит 24 месяца, и только 4 месяца побег вегетирует. От момента заложения цветков до конца цветения проходит 11 – 12 месяцев, из них 9 месяцев внутри почки, в луковице.

Наибольшей продолжительностью жизни обладают запасающие чешуи луковицы, которые связаны с донцем в течение 3 – 4 лет. У вышеуказанных лилий цветонос и цветки полностью сформированы осенью внутри луковицы.

Американские и западнокитайские лилии развиваются в другом ритме. Почки возобновления в этой группе формируются за 1 год до цветения, в мае. У данных сортов запасающие чешуи образуются до июля – августа, а затем в сентябре, октябре, ноябре образуются зачатки зеленых листьев. Последующие этапы органогенеза совершаются весной следующего года.

В апреле-мае над поверхностью почвы появляется цветочный побег, в конусе нарастания которого закладываются зачатки цветков. Формирование их продолжается в течение 1,5 – 2 месяцев, а цветение наступает в июле. От заложения почки возобновления до окончания вегетации, развивающегося из почки побега, проходит 17 – 18 месяцев, формирования цветков – 3 месяца, листьев – 12 – 13 месяцев (из них внутри почки – 7 месяцев).

Дикорастущие виды лилий из Японии, Южного Китая, Индии и садовые Восточные гибридные лилии характеризуются тем, что почка возобновления закладывается в луковице летом за год до цветения. В течение летних и осенних месяцев в ней формируются запасающие чешуи, часть зачатков стеблевых листьев. Весной продолжается формирование зачатков листьев. Цветки формируются в верхней части побега вне луковицы, однако этот период продолжается на 30 – 40 дней дольше, чем у американских сортов и гибридов.

В период начала дифференциации цветков у основания побега закладывается очередная новая почка возобновления.

Технология выращивания лилий. Размножение лилий.

Наиболее простой способ размножения лилий – это использование дочерних луковиц.

Разрастаясь, дочерние луковицы формируют самостоятельную корневую систему и почку возобновления, из которой вырастает новый цветочный стебель. Образующееся «гнездо» луковиц делят через каждые 3 – 4 года.

У некоторых сортов па подземной части стебля формируются стеблевые детки – луковички, которые за 2 – 3 года выращивания превращаются во взрослые луковицы, пополняющие «гнездо». При размножении их отделяют и высаживают на доращивание на грядах.

Метод размножения лилий чешуями луковиц. При этом способе весной или после цветения внешние чешуи у крупных луковиц отделяют у самого основания, обычно снимают половину имеющихся чешуй. Отобранные чешуи промывают в чистой воде и обеззараживают в 0,2%-ном растворе бенлата. После дезинфекции чешуи слегка просушивают и помещают в полиэтиленовые пакеты, заполненные перлитом или песком с влажностью 80 – 85 %. Пакеты закрывают и хранят в течение 6 недель при температуре 22 – 25 °С, затем 4 недели при температуре 17 – 18°С. После этого растения в пакетах помещают в холодильник при 2 °С до посадки. Высаживают чешуи со сформированными детками в конце августа – начале сентября на гряды в открытом грунте или в парники. Хорошие результаты дает посадка препарированных чешуй в ящики в оранжерее. На зиму гряды мульчируют торфом или листовой землей.Детка, выращенная из чешуи, зацветает на второй-третий год после посадки.Лилии можно размножать также детками-бульбами (образующимися на стеблях в пазухах зеленых листьев). Детки-бульбы формируются у некоторых сортов после цветения.Удаление цветков (или бутонов) способствует образованию более крупных бульб. Собранные бульбы выращивают, как и детки, полученные из чешуи луковицы. Высаживают их на хорошо подготовленные гряды в поперечные борозды на расстоянии 20 см, глубина посадки – 2 – 3 см, расстояние между бульбами 4 см. Гряды с высаженными бульбами мульчируют торфом, перегноем или листовой землей.Растения, выращенные из бульб, зацветают на второй-третий год. Луковицы для выгонки этим способом можно получить после 3 – 4 лет выращивания.Размножение лилий семенами возможно, но практически используется только для дикорастущих видов.

Выбор участка и посадка лилий.

Участки, предназначаемые для выращивания лилий, должны иметь легкую почву и хорошо освещаться солнцем в первой половине дня. Важно, чтобы поля и участки были тщательно выровнены и обеспечены дренажем, так как застой дождевой и грунтовой вод приводит к гибели луковиц. Залегание грунтовых вод на легких почвах должно быть не выше 80 – 100 см.

Поскольку лилии выращивают без пересадки на одном участке в течение 3 – 4 лет, важно заранее хорошо подготовить почву. Для лилий, которые образуют надлуковичные стеблевые корни, обработку почвы производят на глубину 40 – 50 см.

До пахоты в почву вносят навозный или листовой перегной из расчета 100 т/га и систематически контролируют кислотность почвы, поддерживая ее на уровне рН 6,0 – 7,0. Наилучшее время для посадки и пересадки в условиях умеренного климата – конец августа – сентябрь. Лилии высаживают на грядах, приподнятых на 10 – 15 см.

Расстояние при посадке на грядах зависит от размера луковиц и составляет 30 х 30 см, а для более мелких фракций – 20 х 10 см.

Посадку крупных луковиц можно проводить под плуг или культиватор в однострочные и двухстрочные борозды, соблюдая расстояния между строчками 70 см, между двухстрочными бороздами – 20 см. В бороздах луковицы высаживают через 30 – 40 см.

Особое внимание при посадке следует обратить на глубину заделки луковиц, которая зависит от их принадлежности к определенному разделу и размера.

Сорта лилий, рекомендуемые для последующей выгонки из I, VI, VII разделов, образуют стеблевые (надлуковичные) корни и нуждаются в посадке на глубину 15 – 25 см. При выкопке и посадке луковиц необходимо бережно сохранять корни от высыхания и повреждений. В районах с суровыми зимами в год посадки или пересадки лилий необходимо мульчировать участки торфом и укрывать их листом и лапником слоем 15 – 20 см.

Уход за лилиями весной начинается с удаления укрытия. Последующий уход за лилиями сводится к систематическим поливам, рыхлению почвы и удалению сорняков, обращая внимание на то, чтобы не повредить стеблевые корни. Кроме того, в течение вегетации через каждые 10 – 15 дней вносят подкормки в виде комплексного водорастворимого удобрения из расчета 20 г/м2 с последующим обильным поливом.

Выгонка лилий. Основные правила:

1. Для выгонки необходимо подбирать культивары преимущественно с «вверхсмотрящими» бутонами, их легче паковать и транспортировать. Исключение составляют все сорта длинноцветковых гибридов, у которых цветки направлены в сторону.

2. Не распакованные ящики с посадочным материалом нельзя оставлять на ярком свету, их надо прикрыть от попадания прямых солнечных лучей.

3. Луковицы высаживают в умеренно увлажненный (не пересушенный) субстрат, затем обильно поливают.

4. Если росток большой, то его ориентируют строго вертикально, так как в противном случае он не выпрямляется, остается «крючком».

5. При слишком вытянутом побеге луковицы заглубляют больше нормы, чтобы стеблевые корни образовывались под землей.

6. Оптимальная температура в период укоренения: почвы – 9 °С, воздуха – 12 – 13 °С.

7. В теплицах с контурным обогревом высокорослые сорта сажают дальше от отопления, низкорослые – ближе.

8. Если температура в помещении поднимается выше 40 °С, на бутонах могут появиться ожоги, необходимо притенение и вентиляция.

9. Чем крупнее луковицы, тем больше вероятность листа го ожога.

10. Ранние сорта экономичнее использовать для зимней выгонки, поздние – для летней.

Подготовка луковиц лилий до посадки на выгонку.

После завершения вегетации, лилии в октябре выкапывают и отбирают крупные луковицы. При уборке и дальнейших операциях стараются сохранить основную корневую систему (из донца луковиц) и предохранить луковицы от пересыхания. С этой целью луковицы прикапывают во влажный торф (или песок, перлит) в пластиковые ящики, которые размещают в холодильных камерах при температуре 2 °С и влажности воздуха и субстрата 96 – 98 %.

Для полноценного цветения растений лилий в выгонке период охлаждения луковиц в холодильнике для сортов Азиатских гибридов составляет 6 недель и для сортов из V, VI, VII разделов – 8 недель.

Луковицы, подготовленные таким способом, используют для цветения в декабре, январе, феврале, марте. Для более длительного хранения и выгонки в поздние сроки (апрель, май, июнь) луковицы после уборки с поля хранят первые 6 – 8 недель при температуре 2 °С, затем температура снижается до 1 – 0 °С.

В том случае, когда выгонка планируется в августе-сентябре, возможно замораживание луковиц при температуре – 1 °С (ниже нельзя!) до необходимого момента перемещения в оранжерею.

При хранении луковиц в холодильнике следует полностью исключить возможность пересыхания корней и чешуи луковиц, иначе это может привести к искривлению стебля, уменьшению высоты растений и увеличению периода до момента цветения.

Таким образом, качество посадочного материала и состояние корневой системы являются важными факторами при выгонке лилий.

Следует обратить особое внимание на то, что все виды и сорта, используемые в выгонке, образуют надлуковичные, стеблевые корни, которые обеспечивают цветочный стебель питательными веществами и влагой. Для получения цветочных стеблей лучшего качества серьезное внимание должно быть обращено на оптимальное развитие стеблевых корней. С этой целью необходимо высаживать луковицы на глубину 7 – 10 см над вершиной луковиц. Следует также правильно составить почвенный субстрат, который должен быть воздухо– и водопроницаемым и располагать достаточным запасом зольных элементов. Лучшим субстратом можно считать смесь, состоящую из 1 части перепревшего навоза (или листовой земли), 1 части торфа и 1 части песка (рН 6,5 – 7). Почвенный субстрат до посадки луковиц необходимо обеззараживать путем пропаривания.

В бедные почвенные смеси перед посадкой луковиц вносят комплексные удобрения.

При выращивании лилий в грунте оранжереи или в глубоких стеллажах минеральные удобрения вносят в период отрастания цветочных стеблей в количестве 30 г/м2. В этих случаях на 1 м2 высаживают от 80 до 40 луковиц в зависимости от их размера и сроков выгонки. Так, при посадке в ранние сроки (в декабре) плотность размещения растений увеличивают на 25 % по сравнению с более поздним сроком посадки.

Стеблевые корни у лилий максимально образуются в течение 2 недель после посадки. В этот период оптимальная температура почвы – 9 °С, воздуха – 12 – 13 °С. В жаркое время года субстрат необходимо охлаждать, для чего можно применить затенение и мульчирование посадок свежими опилками.

После посадки субстрат постоянно поливаем. Его верхний слой должен быть постоянно влажным на период укоренения. При недостатке влаги развитие побега опережает рост стеблевых корней, что в дальнейшем ухудшает качество срезки. При нерегулярном поливе бутоны могут усохнуть и побуреть.

Переувлажнение в период роста также негативно сказывается на растениях: нижние листья желтеют и опадают, корни загнивают.

Чтобы не вытягивались междоузлия, в осенне-зимний период в теплице должно быть около 16 °С для Восточных гибридов и не выше 14 °С для остальных сортов. Более высокая температура ослабляет цветонос.

В осеннее-зимне-весенний период необходимо досвечивание растений около 16 часов в сутки.

Причиной усыхания и сбрасывания бутонов в этот период является высокая температура и низкая освещенность. Ночью можно поддерживать 10° С, а днем, в период досвечивания – 12 °С.

При недостатке света наблюдается усыхание бутонов. Особенно опасна стадия, когда их длина достигает 2 см. В это время надо внимательно следить за температурой в теплице.

Лилиям необходим хороший воздухообмен. Теплицу следует оборудовать принудительной вентиляцией, которая в летнее время предохраняет бутоны от ожогов и снижает температуру на поверхности листьев. Полив холодной водой уменьшает нагрев почвы.

В сырую погоду при плохом воздухообмене возникает опасность развития серой гнили (ботритис). Поэтому растения лучше поливать утром, чтобы к ночи на них не оставалось капель воды.

При выращивании лилий опасно засоление субстрата, которое приводит к плохому развитию растений.

Первую подкормку проводят после массового отрастания стеблевых корней. Лилии хорошо отзываются на внекорневые подкормки комплексными удобрениями, корневые – вносим с капельным поливом.

Срезают лилии в фазе двух окрашенных бутонов и фасуют по 10 шт. в технологические пакеты (70 x 40 x 12 см). Затем укладывают в картонные коробки и до реализации хранят в камере при температуре 2 – 3 °С.

Болезни и вредители.

Хлороз листьев. Чаше встречается у Восточных Гибридов в осенне-зимний период при высоком значении рН субстрата и его переувлажнении. Если временно прекратить полив и снизить рН внесением ортофосфорной или азотной кислоты, подкисляющих удобрений, например аммиачной селитры, хлороз исчезает. По данным голландских специалистов, оптимальное значение рН для Японских, Китайских лилий и Восточных гибридов – 5,5 – 6,5, остальные предпочитают слабокислые и близкие к нейтральным почвы с рН 6,0 – 7,0.

Листовой ожог. Это физиологическое нарушение, вызванное дисбалансом всасывания и испарения влаги. В период бутонизации средняя часть листовой пластинки сужается, светлеет, затем буреет и деформируется. У Восточных Гибридов могут образовываться уродливые бутоны. Не рекомендуем использовать крупные луковицы, если сорта не устойчивы к листовому ожогу. Во избежание этого явления летом необходимо дополнительно притенять растения, например, белым спандбондом, на 2 недели до появления бутонов. Листовой ожог также может появиться при повышенной влажности воздуха.

Серая гниль, ботритис. Является инфекционным заболеванием. На листьях и бутонах появляются коричневые пятна. Причина: плохая вентиляция, высокая относительная влажность. Меры борьбы: опрыскивание медьсодержащими препаратами, утренний полив растений.

Корневая гниль. Повреждает корневые волоски, особенно в жаркое время года. Меры борьбы: максимально снизить температуру в теплице, обработать разрешенным фунгицидом. Вредители. Наибольший урон наносит тля. Если вовремя не провести обработку, то происходит деформация бутонов, растения теряют товарный вид. Существует огромный перечень препаратов против тли, важно не запаздывать с обработкой и чередовать препараты.

Табл. 2. Экономическая эффективность производства срезки лилий на гидропонике Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Выгонка гиацинтов.

Садовая классификация гиацинтов отличается простотой и включает всего две группы сортов:

I группа – сорта с простыми цветками;

II – сорта с махровыми цветками.

Строение луковицы.

Луковица гиацинта многолетняя, округлой сферической формы, покрыта тонкими бумагообразными кроющими чешуями и состоит из 11 – 18 незамкнутых запасающих чешуй, плотно прилегающих друг к другу, расположенных на донце по спирали. Зачаток соцветия гиацинта находится в верхней части донца.

Нарастание цветущей луковицы происходит симподиально за счет почки возобновления, образующейся в пазухе внутреннего зеленого листа. Почка возобновления состоит из зачатков 2 – 3 низовых листьев (чешуй), 6 – 10 зеленых листьев и цветоноса. Запасающие и кроющие чешуи образуются из разросшихся низовых листьев и оснований влагалищ зеленых листьев. Запасающие чешуи живут 3 – 4 года (из них 1 – 2 года в виде кроющих чешуй).

Ежегодно за счет почки возобновления к концу вегетации растение пополняется 8 – 12 запасающими чешуями, которые с остатком цветоноса образуют годичный цикл жизни луковицы.

Строение луковицы в период посадки в открытый грунт и весеннего отрастания.

Перед началом посадки цветущая луковица гиацинта состоит из 4 – 6 чешуй, образованных 3 года назад, 6 – 10 чешуй прошлого года и почки возобновления. Почка возобновления текущего года, которая достигает высоты 3 – 4 см (диаметр 1,5 – 2 см), образована зачатками 2 – 4 низовых листьев, 6 – 10 зеленых листьев и цветоноса.

Бутоны в соцветии плотно прилегают друг к другу. Все части нижних цветков полностью сформированы. В почке возобновления текущего года в основании цветоноса (в пазухе зачатка внутреннего зеленого листа) находится почка возобновления будущего года, в которой дифференцированы зачатки низовых листьев.

В корневой части донца зачатки корней длиной 2 мм. Луковицы готовы к укоренению.

После посадки в сентябре (при температуре почвы 8 – 4°С) растения укореняются, причем корневая система образуется в течение 30 – 40 дней и достигает длины 20 см.

У гиацинтов в марте – феврале отмечено увеличение зачатков листьев и соцветия.

Весной, вскоре после таяния снега, к моменту, когда среднесуточная температура достигает 8 – 10°С, появляются отрастающие листья, а затем и цветонос. В этот период продолжается активный рост листьев и цветоноса. Потребление питательных веществ в луковице более интенсивно идет от периферических запасающих чешуй к внутренним. Запасающие чешуи быстро расходуют запасы, и проводящие пучки и эпидермальные ткани постепенно ссыхаются, образуя пленчатые покровные чешуи.

В начале вегетации луковица имеет 12 – 16 запасающих чешуй (5 – 6 чешуй двухлетнего возраста и 6 – 8 чешуй однолетних), годичный побег состоит из 3 – 4 низовых листьев и 5 – 7 зеленых листьев, 1 – 2 цветоносов и почки возобновления будущего года, в которой происходит процесс дифференциации зачатка первого зеленого листа.

Строение луковиц в период цветения.

В период цветения цветонос и листья продолжают активный рост. Внутри луковицы, в почке возобновления, происходит заложение новых зачатков листьев, но пока в замедленном темпе.

К концу цветения зеленые листья и соцветие достигают максимальных размеров. В почке возобновления активизируется процесс органообразования и завершается заложение зачатков низовых и зеленых листьев. В этот период начинается процесс отмирания внешних запасающих чешуй и превращение их в кроющие чешуи. Одновременно внутри луковицы происходит образование молодых запасающих чешуй из низовых листьев и оснований зеленых листьев годичного побега, что приводит к увеличению объема и массы луковицы. Продолжительность цветения растений в открытом грунте составляет 7 – 14 дней и зависит от погодных условий, главным образом от температуры воздуха.

Развитие луковицы в период окончания вегетации. Во время цветения и в течение 3 – 4 недель после его завершения у гиацинтов отмечен активный рост ряда частей растения, главным образом запасающих чешуй луковицы. В результате этого увеличивается масса луковицы. После окончания вегетации луковица достигает наибольшего веса и размера.

К середине июля листья начинают желтеть и теряют тургор.

У основания листьев и цветоноса (на уровне шейки луковицы) образуется слой пробковых клеток, которые постепенно разрушаются, ссыхаются, и зеленая часть листа и цветоноса легко отделяется. Образование такого слоя клеток является признаком окончания вегетации. В это время отмечено отмирание корневой системы и нижней части донца. В почке возобновления происходит более активное образование зачатков листьев и их увеличение в размере, через 2 недели после уборки происходит заложение всех зачатков низовых (2 – 4 зачатка) и зеленых листьев (6 – 8 зачатков).

После цветения в пазухах внешних запасающих чешуй образуются почки дочерних луковиц, которые формируются в течение последующих 2 лет, увеличиваются в размере.

Дочерние луковицы отделяются от материнской по мере отмирания чешуй, в пазухе которых они образованы.

Одновременно с дифференциацией соцветия у основания цветоноса формируется почка возобновления, которая зацветет через год. У гиацинтов возможно заложение 2 – 3 цветоносов в пазухах нижних зеленых листьев, их заложение и формирование протекает несколько позднее, а количество цветков в соцветии значительно меньше, чем в соцветии из пазухи последнего зеленого листа.

Установлено, что активность заложения и формирования цветоносов и цветков при повышении температуры до 20 – 23 °С возрастает, поэтому в некоторых голландских хозяйствах выращивают гиацинты на участках с почвенным подогревом.

После окончания вегетации жизнь растений полностью сосредоточивается в луковице. В этот период происходят дифференциация соцветия и заложение почки возобновления будущего года.

Заложение цветоноса.

Заложение цветоноса происходит после формирования зачатка последнего зеленого листа по следующим стадиям:

Стадия I – точка роста плоская, находится в пазухе последнего зеленого листа.

Стадия II – точка роста выпуклая.

Стадия III – возникновение зачатков двух самых нижних цветков. Почка возобновления дифференцируется.

Стадия IV – самый нижний цветок в соцветии обособился, прицветники других цветков в соцветии в виде бугорка.

Стадия V – в нижних цветках соцветия образованы зачатки трех внешних листочков околоцветника.

Стадия VI – в нижних цветках заложены три внутренних листочка околоцветника.

Стадия VII – в нижних цветках соцветия заложены три пыльника внешнего круга.

Стадия VIII – в нижних цветках соцветия заложены три пыльника внутреннего круга.

Стадия IX – в нижних цветках соцветия сформированы три плодолистика; завязь приобретает овальную форму до появления долей рыльца.

Формирование соцветия проходит после уборки луковиц в период хранения и длится около 2 месяцев в том случае, если температура находится на уровне 20 – 25 °С.

Выращивание луковиц гиацинтов.

Гиацинты следует выращивать на открытых солнечных участках с крупнозернистой песчано-известковой почвой, которая при вспашке и рыхлении не заплывает и не покрывается коркой.

Необходимо, чтобы участки были оборудованы дренажной системой. Малейшее затапливание приводит к гибели луковиц.

В связи с этим поля, предназначенные для выращивания гиацинтов, подвергаются тщательной планировке. Для создания наиболее благоприятных условий для роста гиацинтов, весной отведенные для них участки подвергают поверхностным культивациям для очищения от сорняков и сохранения почвенной влаги.

Органические удобрения (желательно разложившийся навоз – 20 – 30 т/га) вносят в июне. Под перепашку вносят также суперфосфат из расчета 50 г/м2, особенно если содержание фосфора в почве низкое. Обработку проводят на глубину 40 см, так как луковицы гиацинтов образуют мощную корневую систему.

Посадку луковиц проводят в сентябре на гряды (шириной в 1 м), в поперечные борозды с расстоянием 30 см между ними, между луковицами 7 – 8 см, глубина заделки 8 – 12 см в зависимости от величины.

Посадку в борозды под плуг обычно применяют для луковиц III разбора и деток, однако гиацинты чувствительны к наличию невзрыхленной почвы, которая мешает их укоренению. При посадке в борозды почву в ряде случаев дезинфицируют.

Гряды и борозды даже в районах с мягкими зимами необходимо мульчировать торфом. Полные минеральные удобрения (желательно гранулированные) вносят перед мульчированием.

Внесение полного минерального удобрения под вспашку может привести к ожогу корней. Мульчирование задерживает быстрое растворение гранул после дождя, и удобрение растворяется и поступает в почву постепенно. Мульчирование и укрытие гиацинтов производится главным образом для защиты от мороза, особенно если луковицы еще не укоренились. Непременное условие при выращивании гиацинтов – исключение промерзания почвы в зоне залегания луковиц. Для предохранения посадок от низких температур гряды с луковицами, кроме мульчирования, укрывают на зиму листьями (или соломой) слоем до 15 см, закрепляемого ветками лапника.

Весной снимают укрытия, оставляя мульчирующий слой. В период вегетации уход за растениями заключается в поверхностном рыхлении, очистке почвы от сорняков и обязательном поливе при недостатке влаги в почве.

Подкормки вносят ранней весной, после снятия укрытия. Используют легкорастворимые комплексные удобрения (кристаллин, растворин) в жидком виде или вносят сухими перед первой культивацией из расчета 40 г/м2.

Уборку гиацинтов проводят ежегодно. Начало уборки определяется состоянием зеленых листьев, их тургором. К моменту уборки у основания зеленых листьев образуется слой пробковых клеток, и они легко отделяются от луковицы. Перед уборкой листья с гиацинтов удаляют и затем увозят и сжигают.

Крупные свежеубранные луковицы, особенно те, которые предназначены для искусственного вегетативного размножения (препарирования), легко повреждаются. Поэтому уборку, как правило, проводят вручную, осторожно укладывая луковицы в ящики с сетчатым дном.

После уборки луковицы размещают в сушильных камерах с регулируемой температурой и интенсивной вентиляцией. Просушку вначале ведут при температуре на 2 – 3 °С выше температуры наружного воздуха, после чего ее повышают до необходимого уровня, соответствующего программе последующего использования луковиц.

После просушки перед хранением луковицы калибруют по диаметру: экстра – 5,7 см и более; I разбора – 5,0 – 5,6 см; II разбора – 4,0 – 4,9 см; III разбора – 2,0 – 3,9 см; детка I категории – 1,0 – 1,9 см; II категории – менее 1,0 см.

При хранении луковиц гиацинтов необходимо обеспечить соответствующий температурный режим и постоянную интенсивную вентиляцию и циркуляцию воздуха.

Размножение гиацинтов.

Гиацинты размножают искусственным способом путем надрезывания или вырезывания донца луковицы, который получил название «препарирование». Метод размножения с помощью препарирования включает несколько последовательных операций. Вначале, после просушки, отбирают крупные экземпляры луковиц (экстра и I разбор) и дезинфицируют в течение 20 минут. Для размножения с помощью крестообразных надрезов донца используют луковицы более 6 см в диаметре. После протравливания луковицы вновь просушивают.

Предварительно луковицы очищают от старых корней и чешуи, надрезы на донце делают таким образом, чтобы удалить почку возобновления. Донце надрезают на 4 – 8 – 16 долей одинакового размера.

Надрезы не следует делать слишком глубоко, поскольку луковица может засохнуть. Для предотвращения переноса возбудителей болезней при надрезывании, после каждой луковицы нож надо дезинфицировать спиртом. Затем препарированные луковицы помещают в хорошо вентилируемое помещение при температуре 30 °С и невысокой влажности и выдерживают в течение 1 недели. За это время надрезы обсыхают и покрываются пробковым слоем.

В дальнейшем температуру поддерживают на уровне 25,5 0, влажность поддерживают на уровне 85 – 90 %, к сентябрю-октябрю снижая до 80 – 85 %.

В период хранения луковиц во влажной камере (90 %) и при высокой температуре (25,5 °С) в пазухах запасающих чешуй надрезанных луковиц пробуждаются почки дочерних луковиц (детки). В каждой части луковицы образуется до 3 – 4 почек детки. К моменту посадки «гнездо» таких луковиц состоит из 20 – 50 деток. Размер и масса детки зависит от сортовой принадлежности, величины материнской луковицы и числа нанесенных надрезов.

Перед высадкой препарированных луковиц температуру в камере на несколько дней снижают до 15 °С. Непосредственно перед посадкой луковицы вновь обеззараживают.

Луковицы высаживают в первой половине ноября. Время посадки определяется окрашиванием луковиц-деток и началом образования корней.

Выращивание луковиц из детки до оптимального веса в 60 – 80 г, необходимого для получения высококачественных цветущих растений при выгонке, длится в течение 4 – 5 лет.

Ежегодно посадочный материал после уборки и просушки следует хранить при температуре 30С до посадки. При таком режиме хранения происходит торможение развития корневой системы, что позволяет эффективно проводить дезинфекцию луковиц и почвы, кроме того, весной наблюдается более позднее развитие и растения не страдают от весенних заморозков.

Выгонка гиацинтов к определенному сроку.

Большую часть луковиц гиацинтов, которые выращивают в Голландии, используют для получения цветущих растений в закрытом грунте в зимнее время.

Известно, что еще в 1909 г. голландский садовод-практик Дамес получал цветущие гиацинты в конце декабря. Его способ заключался в том, что луковицы из открытого грунта он выкапывал на месяц раньше обычного срока и сохранял их в комнате при температуре 25 – 30 °С до посадки в теплицу.

Существовали и другие методы подготовки гиацинтов для раннего цветения. Они предусматривали формирование зачатка соцветия в более ранние сроки. В ряде случаев при подготовке луковиц, предназначенных для ранней выгонки, гиацинты выращивали на юге Франции, или в грунтовых оранжереях в Голландии.

Температурный режим обработки луковиц гиацинтов, предназначенных для выгонки, подразделяется на два этапа.

На первом этапе, когда происходит формирование зачатков цветков, необходима высокая температура, постепенно снижаемая в 3 приема: с начала 1 недели – 34 °С, затем 6 – 8 недель – 25,5 °С и 2 недели – 17 °С.

На втором этапе для дальнейшего завершения процессов морфогенеза, укоренения и охлаждения луковиц снижаем температуру до 13 – 9°С в течение 10 – 14 недель.

Подготовка луковиц гиацинтов для цветения в декабре-январе (I партия). Луковицы гиацинтов выкапывают раньше обычного на 1 недели и в течение 3 суток подсушивают при активной смене воздуха. Отобранные для выгонки луковицы (60 – 80 г и диметром 6 см) в течение 2 недель выдерживают в хранилище при температуре 30 °С (влажность воздуха 70 – 80 %) и при энергичной смене воздуха (10 – 12 раз за 1 час). Такая температура способствует более быстрому началу формирования зачатков соцветия. Следующие 3 недели температуру воздуха поддерживают на уровне 25,5 °С, наиболее благоприятной для развития зачатков цветков.В этот период необходимо контролировать состояние развития соцветия и цветков, проводя систематически просмотры на разрезах луковиц.Затем последующие 4 недели температуру поддерживают на уровне 23 °С, 3 – 4 недели до высадки луковицы сохраняют при температуре 17 °С.Обработанные таким способом луковицы высаживают 1 – 5 октября в специальные ящики и перемещают в холодильные камеры с температурой 8 – 9 °С. За 2 недели до установленного срока цветения растения переносят на стеллажи в оранжерею, в которой температура воздуха поддерживается на уровне 23 – 25 °С.

Подготовка гиацинтов для цветения в феврале (II партия). Луковицы из открытого грунта выкапывают в обычное время (конец июня) и помещают в камеру хранилища при 25,5 °С до 1 сентября. С 1 сентября по 1 октября их содержат при 17 °С.Посадку проводят 1 – 5 октября. После обильного полива ящики с высаженными луковицами гиацинтов охлаждают, растения укореняют при температуре 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения ящиков в оранжерею.Когда растения отрастают на 4 – 5 см, за 2 недели до намечаемого срока цветения гиацинты можно разместить на свету. Влажность воздуха и субстрата поддерживается на уровне 96 – 99 % за счет систематических поливов.В оранжерее растения после перемещения из холодильников закрывают на 3 – 4 дня черной пленкой. Температура воздуха в оранжерее должна быть 23 – 25 °С, влажность 75 – 80 %.

Подготовка гиацинтов для цветения в конце февраля – начале марта (III партия). После уборки из открытого грунта в обычные сроки отобранные луковицы хранят при 25,5 °С до 1 сентября, затем до 1 октября при 17 °С. Высаживают 1 – 5 октября.Укоренение и охлаждение луковиц проводят при температуре 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения в оранжерею 10 – 15 февраля.

Подготовка гиацинтов для цветения в апреле (IV партия). После уборки в обычные сроки луковицы хранят при температуре 25,5 °С до 1 октября, затем при 17 °С до посадки 15 – 18 октября. Укоренение и охлаждение при 8 – 9 °С до 15 декабря, затем при 2 – 3 °С до перемещения в оранжерею 15 – 20 марта.

Подготовка гиацинтов для цветения в мае (V партия). После уборки в обычные сроки луковицы хранят при 30 °С до 1 октября, затем при 17 °С до посадки 1 ноября. Укоренение и охлаждение растения должны проходить в автоматически регулируемом холодильнике до 15 декабря при 8 – 9 °С, затем при 0 – 1 °С до момента перемещения в оранжерею.

Посадка гиацинтов для выгонки.

Для посадки может служить любой нейтральный, влагоемкий воздухопроницаемый субстрат: речной песок, в котором нет гравия, торф с рН 6,5 – 7, смесь речного песка и торфа, перлит. В пластиковый ящик размером 60 х 40 х 18 см высаживают 50 – 80 луковиц, растения обильно поливают, устанавливают в штабели и размещают в камерах, где растения укореняются и проходят необходимый период охлаждения. В камере поддерживают температуру 8 – 9 °С (после 15.XII 2 – 3 °С) и влажность воздуха и субстрата 96 – 99 %. Это позволяет размещать ящики с высаженными луковицами гиацинтов, тюльпанов и нарциссов в одном помещении. Полив ящиков с высаженными луковицами проводят 2 раза в неделю. Пол и стены помещения поливают ежедневно. За время укоренения и охлаждения при температуре 8 – 9 °С луковицы прорастают, и ростки к моменту перемещения растений в оранжерею достигают 4 – 6 см.

После завершения процесса укоренения и охлаждения луковиц наступает период форсированного роста и цветения растений в условиях оранжереи при температуре 23 – 25 °С, влажности 75 – 80 % и достаточной освещенности.

В оранжерее ящики с укорененными гиацинтами первые 3 – 4 дня прикрывают черной пленкой, что способствует удлинению цветоноса. Полив проводят каждое утро. Цветение наступает через 12 – 14 дней. Срезку цветков рекомендуется делать утром до полива.

Гиацинты широко используются и как горшечные растения. В этом случае растения в фазе окрашенных бутонов пересаживают из ящиков в горшки или контейнеры, стараясь сохранить без повреждений корней.

Выгонка нарциссов.

Классификация нарциссов.

1 группа – Трубчатые нарциссы.

В эту группу объединены сорта, у которых цветки имеют трубку, равную долям околоцветника или длиннее их. Сорта трубчатых нарциссов составляют в мировом ассортименте 22 %. Ярко-желтые трубчатые нарциссы произошли от N. pseudonarcissusL. и N. nobilis (Haw.) Schul., сорта с белой окраской трубки и долей околоцветника созданы с участием N. moshatusL., N. alpestrisPugsley, N. AlbescensPugsley.

Большинство сортов этой группы пригодны для выгонки.

2 группа – Крупнокорончатые нарциссы.

Сорта этой группы выделяются цветками с крупной коронкой, которая несколько короче долей околоцветника, но больше их длины. Крупнокорончатые нарциссы получены от скрещивания трубчатых нарциссов с N. poeticusL. В пределах этой группы получены сорта с розовой, красной окраской коронки.

Крупнокорончатые нарциссы представлены в мировом ассортименте самым большим числом сортов – 50 %. Все сорта этой группы пригодны для выгонки.

3 группа – Мелкокорончатые нарциссы.

В эту группу объединены сорта, у которых коронка цветка не более 1/3 длины долей околоцветника (часто значительно короче).

Сорта получены от скрещивания N. poeticusL. с трубчатыми сортами садового происхождения. В мировом ассортименте сорта мелкокорончатых нарциссов составляют 12 %. Современные сорта данной группы рекомендованы для выгонки в широких масштабах.

4 группа – Махровые сорта нарциссов.

Сорта этой группы выделяются махровыми цветками. В мировом ассортименте составляют всего 1,5 %.

Некоторые сорта пригодны для выгонки.

5 группа – Триандрусовые нарциссы.

Сорта этой группы характеризуются признаками N. triandrusL. (If. трехтычинкового), из которого они были получены. Для массовой выгонки непригодны.

6 группа – Цикламеновидные нарциссы.

Сорта получены от N. cyclamineusDC. (H. цикламеновидного). Для выгонки могут быть использованы единичные сорта.

7 группа – Жонкиллиевидные нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. jonguillaL. (H. Жонкиль). Некоторые из них используют для выгонки.

8 группа – Тацетовидные нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. tazettaL. (H. букетного). Многие из них могут быть использованы для выгонки.

9 группа – Поэтические нарциссы.

Сорта характеризуются признаками N. poeticusL. (H. поэтического), пригодны для выгонки.

10 группа – Дикорастущие виды и формы.

11 группа – Разрезнокорончатые нарциссы.

Характеризуются наличием отдельных долей у коронки или трубки цветка. Многие сорта пригодны для выгонки.

Строение луковицы.

Взрослая луковица.

Луковица нарцисса многолетняя, округлая, яйцевидная или бутыльчатая, покрыта бумагообразными, коричневыми (светло-коричневыми) кроющими чешуями. Донце конусовидное, овальное или круглое в поперечном сечении.

Запасающие чешуи (в числе 11 – 14) состоят из замкнутых оснований листьев, расположенных концентрическими кругами. Цветоносная луковица нарцисса состоит из оснований низовых и зеленых листьев 3 – 4 годичных циклов, которые отделяются друг от друга остатками цветоносов.

В верхней части донца ежегодно закладывается почка возобновления, которая в течение 2 лет (22 2 4 месяцев) формируется в побег.

Годичный побег луковицы состоит из влагалищ низовых и зеленых листьев и завершается цветоносным стеблем.

Низовые листья (1 – 4 шт.) не имеют зеленых пластинок, во время подземного роста они охватывают годичный побег, а во время вегетации достигают длины 12 – 14 см и прекращают рост. Их нижние части, как и основания зеленых листьев, после окончания периода вегетации становятся запасающими чешуями луковицы.

Ассимилирующие листья нарциссов (2 – 4 шт.) линейные, прямостоячие, длиной 35 – 45 см и шириной 1 – 3 см.

Цветочная почка, формирующаяся в верхней части донца, завершает развитие годичного побега.

В конечном счете крупная, цветущая луковица состоит из запасающих чешуй 3 – 4-годичных циклов (годичных побегов), разделенных между собой остатками цветоносов, и представляет «гнездо» дочерних луковиц, объединенных одним донцем в многовершинную луковицу.

В зависимости от возраста луковицы различаются по форме и размерам. Молодая одновершинная цветоносная луковица имеет округлую или бутыльчатую форму и покрыта многочисленными бумагообразными кроющими чешуями.

С годами луковица нарцисса становится двухвершинной, усложняется ее строение, изменяется число и положение дочерних почек возобновления.

Строение цветоносной луковицы.

Строение цветоносной луковицы садового нарцисса наиболее удобно рассматривать на примере одновершинной луковицы, так как цикл развития основного «звена» и отдельных его органов повторяется в боковых последующих «листьях» многовершинной луковицы.

К моменту посадки осенью одновершинная луковица нарцисса насчитывает 9 – 11 запасающих чешуй (3-годичных циклов), имеет 2 – 4 кроющие чешуи. Внутри луковицы в пазухах зеленых листьев предшествующего периода имеются зачатки дочерних луковиц (1 – 2 шт.). И пазухе «фертильного» листа текущего года сформирована почка возобновления с зачатками цветоноса и цветка (со всеми элементами) для цветения в следующем году. В пазухе зачатка фертильного листа почки возобновления заложена почка возобновления следующего года. В корневой части донца заложены зачатки корней. После посадки луковицы укореняются в течение 40 – 50 дней. Корневая система к моменту замерзания почвы проникает на глубину 15 – 20 см. Число корней достигает 75 – 80 шт. Корни придаточные, шнуровидные (толщина их 0,5 – 1 мм), расположены по внешнему кругу корневой части донца. Весной появляются всходы, образованные пластинками зеленых листьев и цветоносом, который заметно удлиняется, а к моменту цветения пластинки зеленых листьев достигают максимального размера. В пазухах запасающих чешуй увеличиваются почки возобновления.

Основания низовых и зеленых листьев текущего года заметно утолщаются, а запасающие чешуи, образованные в предшествующие годы, истощаются.

В процессе вегетации (в июне) происходит заложение зачатков зеленых листьев в почке возобновления. После их сформирования (в зависимости от погодных условий) дифференцируется зачаток цветка. Цветочные почки возникают в верхней части донца, завершая собой развитие годичного побега.

Дифференциация элементов цветка у нарциссов происходит по следующей схеме:

Стадия I – точка роста в вегетативном состоянии плоская.

Стадия II – точка роста куполообразная.

Стадия Sp – заложение зачатка обвертки цветка.

Стадия Pi – дифференциация трех внешних зачатков долей околоцветника.

Стадия Pz – дифференциация трех внутренних зачатков долей околоцветника.

Стадия A1 – дифференциация трех зачатков пыльников внешнего круга.

Стадия А2 – дифференциация трех зачатков пыльников внутреннего круга.

Стадия G – дифференциация зачатков трех плодолистиков.

Стадия Ре – образование зачатка привенчика.

Окончание вегетации нарциссов наступает в конце июня – начале июля. Листья теряют яркость и постепенно засыхают.

Характерным признаком окончания активной вегетации растений является полегание листьев, их распластывание по земле. Причиной является отмирание клеток в основании зеленой пластинки, что приводит к быстрому высыханию и полеганию листьев.

В конце вегетационного периода жизнь растения сосредоточивается в луковице, где активно формируются почки возобновления.

К этому времени в луковице сформированы две почки возобновления: одна почка возобновления текущего года и вторая апикальная почка возобновления следующего года. Дифференциация апикальной почки возобновления следующего года начинается в июне – июле, после полного заложения всех элементов цветка в первой почке возобновления текущего года. Обычно эти процессы совпадают с моментом уборки луковиц, с периодом завершения вегетации растений в открытом грунте.

К моменту уборки или после ее завершения во время хранения в почке возобновления следующего года дифференцируются зачатки низовых и зеленых листьев, а ее цветочная почка закладывается только через год.

Продолжительность жизни отдельных органов у нарциссов различна. В частности, донце луковицы живет 4 года, листья – 4 года (от заложения зачатка до отмирания листовой пластинки 2 года + 2 года в виде запасающей чешуи), генеративный побег – 12 месяца, корни – 12 месяцев.

Выгонка нарциссов.

Возможность получения цветущих нарциссов в необычные сроки (в том числе зимой) была установлена в Голландии довольно давно. С этой целью луковицы высаживали в парники или в теплицы и подвергали их специальной подготовке.

Для нарциссов основные факторы, которые определяют эффективное цветение в выгонке в установленные сроки, это:

Время уборки в открытом грунте,

Температурный режим обработки луковиц в период формирования цветка и в период охлаждения.

В зависимости от технических возможностей выгонку нарциссов осуществляют:

А) при охлаждении и укоренении луковиц в парниках или в открытом грунте (посадка в ящики, горшки), цветение в оранжерее.

Этот способ наиболее прост и может использоваться в районах с мягкими зимами. В этом случае луковицы, выкопанные из открытого грунта в обычные сроки, помещают в хранилище, где поддерживается температура в течение июля 19 °С, в августе – 17 °С и в сентябре – 9 °С. Затем 1 октября крупные двух– и трехвершинные луковицы (со средним носом 50 – 80 г) высаживают в горшки или ящики с песком пли легкой садовой землей, обильно поливают и прикапывают в грунт парника или в траншею.

При наступлении холодной погоды (в ноябре) после первых морозов прикоп тщательно утепляют листом, поролоном и пленкой с тем, чтобы температура в зоне посадки луковиц не снижалась ниже 0 °С.

Наступление холодной погоды в октябре-ноябре и достаточное количество осадков способствуют хорошему укоренению, а растения проходят необходимый период охлаждения.

За 3 недели до цветения ящики с растениями выкапывают из прикопа или перемещают из подвала в оранжерею.

В этот период в оранжерее поддерживают температуру и пределах 15 – 17 °С и влажность воздуха 70 – 80 %. Полив растений производят ежедневно. Растения срезают в стадии окрашенного бутона вместе с 3 – 4 листьями.

Б) при охлаждении и укоренении луковиц в специальных холодильных камерах, цветение в оранжерее.

Выгонка в промышленных масштабах в заранее планируемые сроки (с ноября по апрель).

При современной технологии подготовка луковиц зависит от того, к какому сроку планируется цветение (партия выгонки).

Охлаждение и укоренение луковиц в этом случае осуществляют в холодильных камерах, где возможно автоматическое регулирование температуры и влажности воздуха. Луковицы, отбираемые для выгонки, должны быть чистосортными со средним весом 60 – 80 г (двух– и трехвершинные). Посадку луковиц проводят в специальные ящики (по 50 – 80 шт.), которые устанавливаются на платформы в штабели для механизированной перевозки.

В) раннее цветение в открытом грунте под пленочным укрытием при предварительном охлаждении луковиц;

Г) в комнатных условиях при подготовке и охлаждении луковиц в домашних холодильниках.

Вне зависимости от отдельных элементов используемой технологии обязательными условиями для эффективного цветения растений в выгонке является нормальное завершение всех этапов онтогенеза, связанных с заложением зачатков цветка, и прохождение необходимого периода охлаждения.

При ранних сроках выгонки для большинства сортов нарциссов период охлаждения составляет 16 – 18 недель при температуре 9 °С. Луковицы подвергаются охлаждению только после полного завершения формирования зачатков цветка (стадия Ре).

Совершенно очевидно, что для ранней выгонки (ноябрь-январь) необходима уборка ранее обычной на 1 – 2 недель с тем, чтобы луковицы смогли пройти достаточный период охлаждения.

Болезни и вредители.

Фузариоз.

Возбудитель – гриб, в почве сохраняет жизнеспособность до 6 лет. Луковица начинает загнивать с донца, затем инфекция распространяется в чешуи, которые становятся темно-серыми или бурыми. Между ними развивается белый или ярко-розовый мицелий, иногда покрытый слоем «порошка» – многочисленными спорами. Из сильно пораженных луковиц появляются (или не образуются вовсе) короткие, обычно искривленные проростки, которые быстро погибают. Слабоинфицированный посадочный материал дает низкие растения с мелкими, изогнутыми, ярко-зелеными (в отличие от здоровых экземпляров) листьями.

Меры борьбы.

Луковицы сразу же после доставки высаживают при температуре почвы ниже 14 °С (предпочтительно 9 °С) или хранят их непродолжительное время при рекомендуемой температуре, относительной влажности, хорошей вентиляции помещения. Из посадок отбраковывают все пораженные растения.

Серая плесень, серая гниль.

Возбудители повреждают листья и инфицируют посадочный материал.

Листья искривляются, желтеют, их концы буреют. Зараженные проростки обламываются, а кроющие чешуи луковиц обесцвечиваются или становятся темно-бурыми.

При интенсивном поражении побег развивается медленно или не формируется вовсе. На луковицах появляются черные склероции. Донце буреет и пробковеет, что ухудшает процесс корнеобразования.

Иногда на проростках симптомы заболевания не выражены, но посадочный материал при этом заражен. Сильно инфицированная луковица может сгнить целиком. При горшечной выгонке миниатюрных культиваров наблюдается частичное поражение.

Меры борьбы.

Луковицы высаживают сразу после доставки или, протравив фундазолом, хранят в помещении с хорошей вентиляцией, предохраняя их от механических повреждений.

Для выгонки нарциссов используют почвенную смесь с большим содержанием черного торфа и песка.

Перед посадкой субстрат слегка утрамбовывают. Луковицы заглубляют до верхушек, покрывают тонким слоем крупнозернистого речного песка и только после этого охлаждают.

Физиологические нарушения.

Поражение цветков.

Бутоны полностью не раскрываются, цветки усыхают, их называют «слепыми». Доли околоцветника при этом – зеленые, концы листьев – белые.

Нарушение может быть вызвано использованием мелкого, невызревшего посадочного материала. Кроме того, преждевременно начатое охлаждение, чрезмерно высокая температура при культивировании в теплице, недостаточный полив, низкая относительная влажность в период выгонки также приводят к поражению цветков.

Меры борьбы.

• Необходимо соблюдать рекомендуемый режим (продолжительность и температуру) охлаждения, поддерживать высокую относительную влажность в теплице и умеренно поливать нарциссы.

Побурение цветочных влагалищ.

Пленочные влагалища становятся бурыми, цветки формируются плохо. Как правило, растения в посадках развиваются неравномерно.

Причиной нарушения может быть недостаточный полив.

Меры борьбы.

Необходимо соблюдать рекомендуемый период охлаждения и высокий уровень относительной влажности в теплице (не ниже 90 %).

Короткое листовое влагалище.

Размер листового влагалища, или «воротничка» – важный признак (он варьирует у различных культиваров) при выращивании нарциссов. Чем выше проросток, тем длиннее влагалище, а размер проростка, в свою очередь, зависит от продолжительности выгонки, а также периода и температуры охлаждения. Симптомы нарушения могут проявляться уже в помещении для укоренения. Если сформировались короткие побеги (особенно при ранней выгонке), следует ожидать образования низких «воротничков», что ухудшает качество продукции.

Меры борьбы.

Надо соблюдать рекомендованный период охлаждения, поддерживая температуру 9 °С. Не следует повреждать листовые влагалища при срезке растений.

Полегание посадок.

Это частое нарушение при выгонке нарциссов, приводящее к низкому качеству продукции во время срезки.

Главная причина – очень быстрый рост из-за слишком высокой температуры в теплице после чрезмерного охлаждения.

Выгонка тюльпанов.

Морфологическая характеристика, классификация тюльпанов.

Род TulipaL., семейство Liliaceae (Лилейные).

Многолетние луковичные растения. Дикорастущие виды встречаются в степных, пустынных местах предгорий, нижнем и среднем поясе гор. Природные виды распространены в Европе, Средней Азии, Передней Азии, Средиземноморье, Северной Африке – около 140 видов, в СНГ – 83 вида.

Луковицы округлые, состоят из 2 – 5 концентрических замкнутых запасающих чешуй и пленчатой, кожистой кроющей чешуи.

Цветочный стебель с 2 – 4 листьями, цветки в числе 1 – 2 (до 5), разнообразной окраски: желтой, красной, розовой, сиреневой, белой. Тюльпаны – весенние эфемероиды.

Садовые формы насчитывают около 2500 сортов.

Классификация садовых тюльпанов представлена 4 разделами, куда входит 15 групп.

I раздел. РАНОЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ 1 группа – Простые ранние тюльпаны. Первые сорта этой группы были получены в XVII в. от карликовых сортов тюльпанов группы Дюк ван Толь путем посева семян. В международном ассортименте тюльпанов сорта этой группы составляют 5,7 %. Цветут в конце апреля – начале мая. Высота растений 30 – 40 см. Окраска цветков ярких чистых тонов: красная, желтая, розовая. Форма цветков чашевидная, шаровидная и бокаловидная. Сорта этой группы используют для ранней выгонки и оформления в открытом грунте.2 группа – Махровые ранние тюльпаны. Сорта с махровыми цветками, полученные в XVII в. от карликовых сортов Дюк ван Толь и Простых ранних.Современные сорта являются спортивными отклонениями сорта Murillo. В международном ассортименте составляют 5,7 %. Цветут одновременно с Простыми ранними, но более продолжительно (на 2 – 4 дня). Характеризуются яркой окраской: красной, оранжевой, розовой. Некоторые сорта можно использовать для выгонки.

II раздел. СРЕДНЕЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ 3 группа – Триумф . Первые сорта этой группы были получены в 1923 г. от скрещивания карликовых сортов Дюк ван Толь и Простых ранних с сортами группы Дарвина с целью получения тюльпанов для ранней выгонки. Сорта этой группы составляют 24,3 % современного ассортимента. Высота растений 40 – 60 см. Растения с широкими крупными листьями. Цветки ярких чистых тонов: красные, розовые, белые, желтые, многие сорта имеют двухцветную окраску. Цветки чашевидные и широкобокаловидные по форме, высотой до 10 см. Интенсивность вегетативного размножения выше, чем у Простых и Махровых ранних. Цветение в открытом грунте наступает после сортов группы Простых ранних. Сорта этой группы легко поддаются ранней выгонке.4 группа – Дарвиновы гибриды. Новая группа садовых тюльпанов, первые сорта которых получены в 1950 г. голландским селекционером Д. В. Лефебром путем скрещивания старых голландских сортов группы Дарвина с садовой формой дикорастущего среднеазиатского вида Т. Fosteriana. В процессе селекционной работы создана группа сортов, удачно сочетающая высокие декоративные качества среднеазиатского тюльпана с признаками садовых форм.Растения этой группы характеризуются ранним цветением, крупным размером цветка (высотой до 8 – 9 см), яркостью и чистотой окраски, присущей среднеазиатским тюльпанам, мощностью растений, бокаловидными цветками и высокой интенсивностью вегетативного размножения, свойственной группе Дарвина.Большинство сортов этой группы являются триплоидными. В международном ассортименте они составляют 4,5 %. Растения мощные, до 60 – 80 см высотой, с широкими крупными листьями. Интенсивность вегетативного размножения самая высокая среди тюльпанов. Используют для выгонки в массовых масштабах.

III раздел. ПОЗДНОЦВЕТУЩИЕ ТЮЛЬПАНЫ 5 группа – Простые поздние.Сорта характеризуются поздним цветением, высокорослыми растениями (60 – 80 см). Современные сорта этой группы составляют 20,3 % в мировом ассортименте тюльпанов.Цветки крупные, правильной бокаловидной формы, разнообразные по окраске: белые, розовые, сиреневые, почти черные, красные различных оттенков. Некоторые сорта пригодны для выгонки.6 группа – Лилиецветные тюльпаны.Современные сорта составляют 3 % от мирового ассортимента. Цветение их совпадает с цветением сортов группы Простых поздних. Высота растений 50 – 70 см. Окраска ярких чистых тонов и оттенков: от белой до почти черной, красная, сиреневая. Некоторые сорта пригодны для выгонки.7 группа – Бахромчатые тюльпаны. Группа выделена в 1981 г. по наличию в верхней части листочков околоцветника игловидных выростов, которые придают цветкам оригинальную форму. Сорта составляют всего 2,5 % в мировом ассортименте. Сорта этой группы зацветают одновременно с Простыми поздними, но для выгонки их почти не используют.8 группа – Зеленоцветковые тюльпаны.Сорта этой группы получены при скрещивании старинного сорта Viridiflora с тюльпанами группы Дарвина, выделены в отдельную группу в 1981 г. Характеризуются тем, что листочки околоцветника окрашены только по краю, а в центре они зеленые. Сорта этой группы мало пригодны для выгонки.9 группа – Рембрандт-тюльпаны.В группу входят сорта с пестрой окраской цветка. Многие сорта этой группы поражены вирусной пестролепестностью и совершенно потеряли свое значение. Современные сорта проверены на отсутствие вируса, влияющего на пестроту окраски листочков околоцветника. Промышленного значения они не имеют в связи с трудностью визуального отбора пестролепестных растений в посадках, для выгонки их не используют. Сорта этой группы составляют 0,1 % в международном ассортименте.10 группа – Попугайные тюльпаны.Сорта со своеобразной формой цветка были известны с XVII в., старинные сорта этой группы были пестрыми по окраске с сильно изрезанными краями листочков околоцветника, что делало их сходными с перьями попугая. В начале XVIII в. Попугайные тюльпаны были особенно популярными.Современные сорта возникли как спортивные отклонения от известных сортов, главным образом от тюльпанов группы Дарвина. Цветение позднее. Растения высокорослые (60 – 70 см). Окраска цветков включает всю гамму, присущую для тюльпанов: белая, желтая, розовая, сиреневая и почти черная.В международном ассортименте Попугайные сорта составляют 3,8 %. Ограниченное число сортов можно использовать для выгонки.11 группа – Махровые поздние (Пионовидные тюльпаны).Группа сортов различного происхождения, с махровыми цветками и разнообразной окраски – от чисто белой до почти черной, зацветающие на 8 – 12 дней позже сортов группы Махровых ранних. Современные сорта отличаются высоким стеблем (50 – 60 см) и густо махровыми цветками. Составляют 3,2 % от мирового ассортимента. Некоторые сорта пригодны для выгонки.

IV раздел. ВИДЫ ТЮЛЬПАНОВ, ИХ РАЗНОВИДНОСТИ И ГИБРИДЫ 12 группа – Кауфмана .В группу включены дикорастущий вид тюльпан Кауфмана (Т. kaufmannianaReg.), его разновидности, сорта и гибриды, полученные при участии этого вида. Тюльпанам этой группы присущи признаки, характерные для тюльпана Кауфмана: раннее цветение, постепенное раскрытие пыльников и их скручивание, двухцветная окраска. Высота растений – 15 – 25 см.Цветки сильно открытые, белые, кремовые, оранжевые, красные, часто с яркими пятнами. В международном ассортименте сорта этой группы составляют 2,9 %. Сорта редко используют для выгонки.13 группа – Фостера .В группу включены тюльпан Фостера (Т. fosterianaIrv.), его разновидности и гибриды с другими видами и сортами. Сорта этой группы характеризуются признаками тюльпана Фостера: цветки крупные (до 12 см в диаметре), чашевидные, яркой окраски: красной, оранжево-красной. Растения высотой от 25 до 50 см, с мощными широкими листьями, у некоторых сортов без воскового налета. В мировом ассортименте 3,5 % сортов. Некоторые сорта можно использовать для выгонки.14 группа – Грейга .В группу включены тюльпан Грейга (Т. greigiiReg.), его разновидности и гибриды с другими видами и сортами. Сорта этой группы обладают прекрасной своеобразной формой цветка, присущей тюльпану Грейга. Кроме того, почти все сорта унаследовали от этого вида темную штриховатость и крапчатость на листьях. Цветки яркой окраски: красной, оранжевой, желтой, абрикосовой. Цветение в открытом грунте наступает позже, чем у сортов групп Кауфмана и Фостера. Растения высотой 20 – 50 см, с широкими декоративными листьями. Встречаются сорта, у которых цветки «попугайной» формы. Сорта этой группы составляют 9,7 % в мировом ассортименте. В выгонке цветут крайне непродолжительно.15 группа – Дикорастущие виды.Включены дикорастущие виды и их гибриды, которые не вошли в 12, 13 и 14 группы.

Онтогенез тюльпанов.

Развитие в начале вегетации.

В начале вегетации появляются ростки высотой 1,0 – 2,7 см, они имеют форму цилиндра, образованного туго свернутыми листьями, с конусообразной вершиной.

Корни в этот период достигают максимальной длины (до 30 см). Запасающие чешуи значительно уменьшаются, их пластические вещества активно расходуются, ткани становятся рыхлыми, особенно истощается внутренняя запасающая чешуя.

Замещающая луковица обгоняет в своем росте дочерние луковицы, заметно увеличивается в объеме за счет формирования чешуи (в этот период кроющая и запасающие чешуи морфологически не различаются).

Развитие в период бутонизации и цветения.

Период развития тюльпанов от всходов до бутонизации зависит от погодных условий и проходит более активно при температуре воздуха 18 – 20 °С и почвы 13 – 15 °С.

Морфологическое состояние растений в период бутонизации и цветения характеризуется значительным (до максимального) увеличением ассимилирующих зеленых листьев.

В запасающих чешуях материнской луковицы наблюдаются признаки истощения, особенно в местах расположения дочерних луковиц.

Замещающая луковица составляет 40 % веса «гнезда», имеет кроющую и 3 – 4 запасающие чешуи.

С момента появления бутонов и до конца цветения наземные части растения быстро растут и достигают максимальной величины. Высота цветочного стебля в зависимости от сорта достигает 15 – 65 см.

В конце цветения материнская луковица сильно истощается, ее запасающие чешуи под напором растущих дочерних луковиц разрушаются, от них остаются пленки. Корневая система в деятельном состоянии.

Вес замещающей луковицы наиболее активно увеличивается с момента окрашенного бутона до конца цветения.

Развитие растений в период окончания вегетации.

В конце периода вегетации растения постепенно теряют яркость окраски листьев, которые быстро темнеют и засыхают. Остатки запасающих чешуй материнской луковицы не удерживают дочерние луковицы, и они выступают из пределов материнских чешуй.

Корневая система постепенно отмирает, приобретает буро-коричневую окраску.

В замещающей луковице происходит дифференциация дочерних почек II порядка.

В центральной точке роста замещающей луковицы происходит заложение зачатка третьего зеленого листа.

При полном засыхании листьев гнездо материнской луковицы легко распадается на дочерние луковицы.

Дочерние луковицы, потерявшие связь с материнским растением, начинают самостоятельное существование.

Луковицы одного «гнезда» можно разделить на две группы:

А) крупные дочерние луковицы, близкие к замещающей.

Б) мелкие дочерние луковицы.

Мелкие луковицы развиваются по типу ювенильных (не цветущих) растений.

В конце вегетации луковицы убирают с поля и помещают в хранилище.

В этот период происходит дальнейшее формирование зачатков стебля и цветка в центральной точке роста.

Стадия дифференциации цветка:

Стадия I, когда точка роста недифференцированная;

Стадия II – точка роста куполообразная;

Стадия III – стадия заложения и формирования отдельных элементов цветка;

Стадия IV – дифференциация трех листочков околоцветника внешнего круга;

Стадия V – дифференциация трех листочков околоцветника внутреннего круга;

Стадия VI – дифференциация трех пыльников внешнего круга;

Стадия VII – дифференциация трех пыльников внутреннего круга;

Стадия VIII – дифференциация трех плодолистиков.

Заложение зачатка цветочного побега начинается в июле и заканчивается в середине августа (стадия G). Сорта тюльпанов характеризуются значительными различиями по продолжительности периода образования цветочных зачатков.

Начало заложения корневой системы происходит в конце хранения.

Период вегетации тюльпанов, выращенных из крупных цветоносных луковиц, более продолжительный, чем у растений из мелких луковиц.

Продолжительность вегетации зависит также от сорта и условий выращивания луковиц.

Цикл развития нецветущих тюльпанов.

Мелкие дочерние луковицы имеют кроющую и 1 – 2 запасающие чешуи.

В пазухе кроющей чешуи заложена почка, в пазухах запасающих чешуй почки, которые часто останавливаются в своем развитии. В центральном конусе мелких луковиц формируется лист.

Весной всходы мелких луковиц появляются на 2 – 3 дня позже, чем у цветущих луковиц. Проростком является туго свернутый единственный лист. Корневая система достигает глубины 12 – 20 см от донца луковицы. В это время замещающая луковица имеет две запасающие чешуи, которые усиленно разрастаются.

Центральный конус нарастания не дифференцирован. Единственный ассимилирующий зеленый лист активно увеличивается и достигает максимального размера. Размер листа зависит от сортовой принадлежности и исходной массы материнской луковицы.

Признаки увядания листа у нецветущих экземпляров появляются на 7 – 12 дней раньше, чем у растений из крупных луковиц. Лист теряет тургор и распластывается по земле, затем подсыхают края, и вскоре он засыхает.

Дальнейшее органообразование внутри луковицы происходит по типу или цветоносных растений.

Выращивание луковиц тюльпанов.

Для производства посадочного материала в больших масштабах и для получения больших партий луковиц для выгонки в зимние месяцы специализированные репродукционные хозяйства следует размещать на легких песчаных или суглинистых почвах, обеспеченных естественными осадками или искусственным поливом.

Оптимальный уровень рН должен находиться в пределах 6,6 – 7,5. Кислые почвы (с рН 5,0 и 5,5) известкуют за 2 года до посадки.

В связи с тем, что тюльпаны крайне чувствительны к избыточному увлажнению, участки и поля необходимо обеспечить хорошей мелиорацией, дренажной системой, чтобы в весенние месяцы на них не задерживалась вода. Избыточность увлажнения особенно сказывается на повреждении корневой системы, которая у тюльпанов характеризуется незначительным числом корней и отсутствием корневых волосков. В условиях переувлажнения корни гибнут из-за недостатка кислорода, и урожай луковиц резко сокращается.

Для возделывания пригодны участки, где нет застоя грунтовых и паводковых вод. Учитывая необходимость создания воздухопроницаемой и легкой по механическому составу почвы, при подготовке участков на тяжелых почвах следует вносить песок и торф (с рН 6,5 – 7,0).

Почва должна хорошо пропускать влагу, и ее избыток должен легко удаляться. Наиболее благоприятными почвами для тюльпанов, как уже отмечалось, являются легкие песчаные суглинки и плодородные супеси.

Почву обрабатывают на глубину не менее 35 см, что способствует оптимальному развитию корневой системы. Механический состав почвы оказывает значительное влияние на корнеобразование, что, в свою очередь, влияет на урожай луковиц. Скважность почвы меньше 43 % приводит к слабому развитию корневой системы.

Тюльпаны следует выращивать на полях, где в течение 5 – 6 лет их не высаживали, что снижает опасность заражения растений грибными и бактериальными болезнями. Внесение удобрений при подготовке участка лучше проводить под предшествующую культуру примерно в следующих количествах: азота – 75 кг/га, фосфора – 55, и калия – 200 кг по д.в. на га, что связано с чувствительностью корней к избытку удобрений.

Органические удобрения в виде навоза, компоста на малоструктурных (песчаных, супесчаных) почвах рекомендуется вносить за 2 – 3 года до посадки тюльпанов, в основном для улучшения структуры почвы.

Как известно, использование минеральных удобрений в больших количествах ведет к ухудшению структуры почвы, вследствие чего у тюльпанов могут возникать морфологические отклонения от нормы, которые выявляются во время цветения в выгонке.

В связи с этим регулярное использование органических удобрений в известной степени способствует устранению подобных явлений.

Оптимальное содержание основных зольных элементов питания (в мг на 100 г воздушно-сухой почвы) для тюльпанов составляет: азота 12 – 20, фосфора 80 – 90 и калия 120 – 130.

Если анализ почвы по основным зольным элементам показывает более высокое их содержание, то почву следует промыть водой, если отмечен их недостаток, вносят недостающее количество элементов на глубину пахотного горизонта. Количество вносимых минеральных удобрений зависит от состава почвы и от их количества, внесенного в предшествующий год. Если предшественники удобрялись интенсивно, то внесение фосфорных и калийных удобрений ограничивается. Если при подготовке почвы были использованы органические удобрения, то минеральные удобрения вносят в меньшем количестве.

На хорошо заправленном участке растения подкармливают минеральными удобрениями по мере их использования. После посадки осенью часть удобрений вымывается дождями, особенно интенсивно на легких почвах. Часть минеральных удобрений превращается в малодоступную для растений форму и остается неиспользованной.

Поэтому через месяц после посадки луковиц проводят повторный анализ и, при необходимости, недостаток зольных элементов восполняют в виде подкормок сразу после получения данных, или же весной.

В процессе роста потребность растений в отдельных элементах меняется в зависимости от фаз развития и погодных условий. Поэтому питательные вещества должны систематически находиться в почве в зоне залегания корней.

Необходимый оптимум и соотношение отдельных элементов поддерживается внесением подкормок.

При недостатке в почве калия и фосфора у тюльпанов появляется сине-зеленая окраска по краям листьев.

Отсутствие азота влияет на сокращение общей площади листьев и способствует пониканию листьев, теряется их вертикальное положение. К моменту увядания листья и стебель приобретают красный оттенок, что является типичным признаком недостаточности азота. Отсутствие азота или калия или всех элементов значительно уменьшает вес луковиц.

У крупных луковиц (I разбора, экстра) запасы азота, фосфора, калия и магния достаточны для развития растений в течение всего сезона, у мелких луковиц запасы азота ограничены, и поэтому поступление минерального питания извне имеет очень важное значение для увеличения массы дочерних луковиц.

При отрастании растения поглощают больше всего азота, затем калия и меньше всего фосфора. Мелкие луковицы поглощают больше влаги и питательных веществ, чем крупные луковицы.

Недопустимо использовать калийные удобрения с большим содержанием хлора. В условиях недостаточного увлажнения почвы хлор может повредить корневую систему. Калийные удобрения должны содержать не более 3 % хлора.

Следует использовать комплексные удобрения (лучше гранулированные) в виде кристаллитов и растворинов, которые имеют в своем составе несколько элементов питания и быстро растворяются в воде. Гранулированные удобрения вносят до посадки с расчетом на постепенное их усвоение растениями.

Оптимум внесения азота в почву для крупных луковиц составляет 35 – 40, а для мелких 25 – 30 г/м2.

Дозировка калия составляет соответственно 25 – 30 и 30 – 35 г/м2. До посадки к макроэлементам, которых вносят в общей сложности около 300 кг/га, добавляют смесь микроэлементов, составленную из магния сернокислого – 5 кг, железа сернокислого – 2, меди сернокислой – 1, борной кислоты – 2, сульфата марганца – 1, сульфата цинка – 1 кг.

Через 1 месяц после посадки, когда луковицы образуют достаточно хорошую корневую систему, вносят аммиачную селитру, но не мочевину, из расчета по данным анализа почвы (300 – 400 кг/га). Вторую подкормку аммиачной селитрой из расчета 200 кг/га следует провести весной, после появления всходов, с одновременным внесением смеси микроэлементов, состоящей из магния сернокислого – 5 кг, железа сернокислого – 2, меди сернокислой – 1, борной кислоты – 1, сульфата марганца – 1, сульфата цинка – 1 кг.

При выращивании луковиц для выгонки особое значение приобретает снабжение растений кальцием, при его недостатке растения в выгонке образуют полегающие стебли.

Недостаток кальция может быть восполнен внесением мела из расчета 50 г/м2.

Тюльпаны высаживают осенью, когда температура почвы на глубине 10 см устанавливается на уровне 8 – 10 °С – оптимальной для укоренения растений. Перед посадкой проводят повторную обработку почвы на 35 см, планируют участок, добиваясь максимально выравненной поверхности.

Оптимальная плотность посадки для различных сортов составляет 94 – 110 шт./м2.

При механизированной посадке затрачивается меньшее количество посадочного материала на 1 га. Луковицы при этом способе высаживают на гребни борозд с высокой плотностью посадки.

Выращивание тюльпанов на грядах более эффективно, как по использованию земельной площади, так и по общему урожаю, чем при посадке в борозды.

Глубина заделки зависит от размера луковиц и составляет (в см): от 15 до 4 см.

Глубокая заделка луковиц гарантирует лучшую перезимовку растений и их снабжение влагой.

В условиях, где возможно промерзание почвы, необходимо мульчировать посадки торфом (предварительно нейтрализованным), ибо тюльпаны могут быть повреждены морозами при снижении температуры в зоне расположения луковиц ниже – 8 – 10 °С.

Установлено, что наиболее благоприятна температура в зимние месяцы в зоне размещения луковиц и корневой системы в пределах 1 – 2 °С.

Высокий урожай луковиц зависит от своевременного проведения всех мер по уходу за растениями (культивация, подкормка и т.п.) и обеспечения посадок влагой в период вегетации и, особенно, в период бутонизации, цветения, когда происходит активный рост дочерних луковиц. Поэтому весной сразу после появления всходов необходимо рыхлить междурядья на глубину 3 – 5 см, с тем, чтобы открыть доступ воздуха к корням растений и устранить испарение влаги из почвы.

Последующие поливы должны быть регулярными, с обязательным проникновением влаги на глубину корневой системы.

В период роста особое внимание должно быть уделено выбраковке из посадок больных и уродливых растений.

Экземпляры, отстающие в росте, обычно являются больными и подлежат удалению. Тюльпаны, выращиваемые для выгонки, особенно тщательно оберегают от поражения вирусной пестролепестностью.

На участках, предназначенных для отбора крупных луковиц, обязательно удаляют цветки, поэтому выбраковку вирусных растений проводят в период бутонизации и в самом начале цветения.

Удаление цветков следует проводить только после прочистки от больных и вирусных растений, тем более что слишком раннее удаление бутонов отрицательно сказывается на темпах наращивания луковиц. Оптимальным моментом для удаления цветков является период созревания пыльцы в пыльниках.

Размер поверхности и фотосинтетическая активность листьев тюльпанов оказывают значительное влияние на процесс роста растений и общий урожай луковиц, хотя между существующими сортами не наблюдается больших различий по общей площади и по количеству зеленых листьев.

В то же время удаление части листьев или их повреждение снижает урожай на 10 – 40 %. Удаление всех листьев до начала цветения снижает урожай на 80 %, удаление листьев после цветения снижает урожай на 50 %. В связи с этим все агротехнические работы на посадках тюльпанов (рыхление междурядий, подкормки, удаление цветков и др.) должны проводиться аккуратно, чтобы не повредить листья здоровых растений.

Следует обратить особое внимание на то, что период активного роста растений до начала цветения и примерно 1 месяц после цветения является наиболее важным для формирования урожая луковиц. При этом наиболее благоприятные условия создаются при умеренной температуре воздуха в пределах 18 – 20 °С и почвы – 15 °С. Не меньшее значение в этот период для накопления урожая луковиц имеет достаточное увлажнение почвы и рационально построенная система подкормок растений.

Тюльпаны готовы к уборке в июне-июле, в момент окончания их вегетации. В это время окраска листьев блекнет, цветонос теряет тургор, кроющая чешуя замещающей луковицы приобретает коричневую окраску.

Уборку тюльпанов проводят ежегодно и обязательно раздельно, начиная с мелких фракций (детки). До начала уборки обязательно скашивают (удаляют) стебли и листья. В средней зоне к уборке приступают, как правило, в первой половине июля. Слишком ранняя уборка вредна, так как луковицы в этом случае не достигают зрелого состояния и недостаточно накапливают пластические вещества.

Поздняя выгонка опасна тем, что «гнезда» луковиц легко распадаются и часть урожая остается в поле.

Часто при поздней уборке повреждаются кроющие чешуи, иногда они отделяются и луковицы остаются «голыми» и затем плохо хранятся.

В процессе уборки важно тщательно выкопать из земли и собрать все луковицы, стараясь уменьшить механические повреждения их.

После выкопки луковицы размещают в поле под укрытиями, в сетчатых домиках или сразу отправляют в хранилища в ящиках, в которых они хорошо проветриваются. Ящики, установленные в штабели, можно легко перемещать с помощью транспортировочных машин. Наиболее удобными являются деревянные ящики с сетчатым дном или пластиковые с ячейками, которые легко устанавливаются в штабели на специальных платформах. Наиболее удобны в обращении ящики, имеющие размеры 60 х 40 х 18 см и платформы для их размещения 80 х 60 х 18 см.

Свежесобранные луковицы, выращенные на тяжелых почвах, промывают в проточной воде в ящиках с сетчатым дном. После этого луковицы очищают от старых корней и чешуи.

Удаление избыточной влаги из луковиц осуществляется в камерах с помощью кондиционеров или калориферов, обеспечивающих автоматический режим сушки. Для тюльпанов установлено, что в течение 12 – 14 дней луковицы должны находиться при температуре 24 – 26 °С с принудительной активной сменой воздуха. Процесс просушки необходимо постоянно контролировать по изменению относительной влажности воздуха, которая должна постепенно достигнуть 70 – 80 %.

После просушки луковицы сортируют и проводят учет урожая по каждой категории посадочного материала раздельно.

Разделение луковиц тюльпанов по категориям (фракциям) проводят следующим образом:

Учет количественный (в шт.).

Экстра – диаметр луковицы более 4 см.

I разбор – 3,5 – 3,9 см по меньшему диаметру;

– 3 – 3,4 см по меньшему диаметру;

– 2,5 – 2,9 см по меньшему диаметру.

Учет по весу (в кг), детка.

I категория – 2,0 – 2,4 см в диаметре;

II – менее 1,9 см в диаметре.

Установлено, что луковицы тюльпанов лучше сохраняются при наличии плотной кроющей чешуи, причем ее качество зависит от механического состава почвы, на которой она выращивалась. Луковицы, выращенные на легкой почве с постоянной достаточной влажностью, имеют кроющую чешую особо хорошего качества.

Выгонка тюльпанов.

Процесс температурной обработки луковиц, подготавливаемых для выгонки, можно подразделить на два этапа, различающихся по условиям и продолжительности.

На первом из них, связанном с завершением формирования всех органов цветка, используют повышенные температуры, ускоряющие этот процесс. На первом этапе оптимум для развития зачатков цветка у тюльпанов находится в пределах 17 – 20 °С. Более высокая и низкая температуры задерживают этот процесс. Лишь при очень ранней выгонке тюльпанов прибегают к обработке луковиц в течение 1 недели при 34 °С. Он заканчивается, когда придаток цветка в луковице достигает надлежащей фазы развития.

На втором этапе создают условия для укоренения и дальнейшего роста цветочного побега, воздействуя на луковицы пониженными положительными температурами. Под воздействием низких положительных температур в растениях образуются физиологически активные вещества, обеспечивающие нормальный рост цветоносного побега. Если период охлаждения недостаточный (или выгонка ведется при слишком высокой температуре), у растений образуются короткие стебли и возможна гибель бутонов («слепые бутоны»). Слишком продолжительный период охлаждения стимулирует ростовые процессы и сопровождается снижением прочности.

Продолжительность периода охлаждения зависит от сорта и составляет для тюльпанов от 13 до 22 недель.

К перемещению ящиков с проросшими луковицами на свет следует приступать тогда, когда ростки достигнут 5 – 6 см, а зачаток цветка выйдет за пределы запасающих чешуй луковицы.

В промышленных хозяйствах охлаждение и укоренение луковиц тюльпанов, высаженных в ящики, проводят в холодильных камерах. Этот способ предназначен для современных оранжерейных комплексов, включающих специальные холодильные камеры и оранжереи, снабженные автоматикой для регулирования микроклимата.

В этом случае предварительную термическую обработку луковиц проводят в хранилищах, где температура автоматически регулируется с помощью кондиционеров в пределах от 5 до 35 °С.

Основные факторы, которые определяют сроки массового цветения в выгонке – это время уборки в открытом грунте, температурный режим хранения луковиц от уборки до завершения формирования всех элементов цветка, температурный режим и продолжительность хранения от стадии G до начала периода охлаждения.

В связи с этим наиболее сложная задача возникает при ранней выгонке (в декабре) и получении цветущих растений к Новому году.

В этом случае приходится обращать особое внимание на подбор сортов, пригодных для выгонки в эти сроки. Предпочтение отдается сортам с коротким периодом охлаждения (13 – 15 недель). Кроме того, для ускорения цветения прибегают к более ранней уборке луковиц, используют кратковременное воздействие повышенных температур (34 °С), применяют различное сочетание температур, стимулирующих формирование цветка, а также процедят охлаждение луковиц до посадки.

Прежде чем переходить к холодному хранению, надо убедиться в том, что цветок достиг надлежащей фазы. Для этого выборочно разрезают несколько луковиц каждого сорта из каждой партии и контролируют фазу образования зачатка цветка.

Подготовка луковиц для цветения 20.XII – 1.I (1 партия). Луковицы выкапывают в обычные сроки (конец июня – начало июля), просушивают 2 суток в тени, очищают от старых чешуй, отбирают крупные экземпляры и помещают в специальную камеру при температурном режиме: 4 дня – 34 °С, затем 20 °С до образования в зачатке цветка тычинок второго круга.Затем температуру снижают до 17 °С и поддерживают на этом уровне 1 – 2 недели с целью удлинения зачатка цветочного стебля. Затем луковицы охлаждают при 9 °С (до момента посадки). Подготовленные таким образом тюльпаны можно транспортировать в обычной упаковке, но посадка их должна быть проведена не позже 1 – 5 октября. Число сортов ограничено.

Подготовка луковиц для цветения в конце января – начале февраля (II партия). Тюльпаны после уборки из открытого грунта выдерживают при 20°С до полного формирования зачатка цветка. Затем с 1 сентября по 1 октября луковицы охлаждают при температуре 9 °С. Посадку в ящики проводят 1 – 5 октября.

Подготовка луковиц для цветения к 3 – 6 марта (III партия). После уборки тюльпанов в открытом грунте в обычные сроки луковицы до 1 сентября содержат при температуре 23 °С. Затем до 1 октября их хранят при 17 °С. Луковицы высаживают в ящики 15 – 18 октября.

Подготовка луковиц для цветения к началу мая (V партия). Луковицы после уборки в открытом грунте хранят при температуре 23 °С до 1 сентября, затем при 17 °С до посадки. Посадку в ящики производят 30 октября до 2 декабря.После того, как партия луковиц, предназначенная для выгонки, была подвергнута охлаждению при температуре 9 °С, их содержание при повышенных температурах приводит к ослаблению приемов, ускоряющих цветение, а иногда вызывает повреждение зачатка цветка.

Посадка луковиц. Посадку луковиц обычно производят в ящики, которые устанавливают в штабели и размещают в холодильных камерах для укоренения и охлаждения.Ящики размером 60 х 40 см могут, субстратом для посадки луковиц может быть песок, торф, перлит, легкая песчаная почва или их смеси.Ящики заполняют субстратом несколько ниже боковых стенок, раскладывают луковицы на расстоянии 0,5 см и засыпают их сверху.В стандартный ящик можно разместить 70 – 100 шт. луковиц Дарвиновых гибридов и 100 – 110 луковиц сортов из других групп. Ящик должен иметь этикетку с указанием партии выгонки и сорта.После посадки луковицы обильно поливают и устанавливают на специальные платформы в штабели. С помощью специальных авто– и механических тележек штабели (вместе с платформой) перемещают и устанавливают в холодильной камере.В крупных комплексах в холодильных камерах должна автоматически поддерживаться заданная температура. Охлаждение и укоренение луковиц в камерах проходит в темноте при высокой влажности воздуха (96 – 99 %) в течение всего периода.Влажность поддерживается ежедневным (до 15.XII) увлажнением пола и стен камеры, кроме того, необходим систематический полив растений примерно 1 раз в неделю. Влажность в камерах можно поддерживать автоматически, используя увлажнители системы.В помещении для укоренения и охлаждения используют только рассеянный зеленый свет.В холодильных камерах растения укореняются и начинают расти. После необходимого периода охлаждения зачаток цветка выходит из пределов запасающей чешуи луковицы. Развитие растений периодически контролируется.Перемещение каждого сорта тюльпанов на свет проводят за 3 недели до намечаемого срока цветения, после завершения периода охлаждения и укоренения. К моменту перемещения в оранжерею высота ростков достигает 5 – 7 см. Нарушение период падения ведет к образованию деформированных цветков или полному отсутствию цветения.Платформы со штабелями укоренившихся тюльпанов перемещают на транспортных тележках в оранжерею и размещают на стеллажах, заполненных песком или торфом.В первые 2 суток температура в оранжерее поддерживается на уровне 13 – 15 °С, затем в течение дня и ночи 18 – 20 °С при влажности воздуха 70 – 80 %. Полив растений проводят утром ежедневно, избегая попадания воды на листья. Повышение температуры до 24 – 26 °С опасно для многих сортов, ибо высокая температура вызывает у них повреждение листочков околоцветника и качество цветков ухудшается. Снижение температуры в течение суток на 2,5 °С (от нормы) задерживает начало цветения на один день. В зависимости от срока выгонки цветение у тюльпанов наступает через 25 дней (I партия), 12 дней (V партии) после перемещения из холодильной камеры на стеллажи в оранжерею.Растения зацветают исключительно дружно в течение 2 – 3 дней.Растения следует срезать в фазе окрашенного бутона. Как правило, цветущие растения срезают утром до полива со всеми листьями у самого основания. Срезанные цветы заворачивают в бумагу (по 50 шт.) и помещают в холодильник без воды при температуре 2 – 3 °С и влажности воздуха 96 – 98 %. В этих условиях они могут находиться в течение 2 недель, не теряя своих декоративных качеств. Перед реализацией у срезанных растений обновляют срез, вновь завертывают в бумагу и ставят в воду, через 30 мин тургор восстанавливается и бумагу можно убрать. Луковицы после выгонки выбирают из субстрата и размещают в сетчатых ящиках для просушки и дальнейшего хранения в помещении при температуре 17 °С и влажности воздуха 70 – 80 %.

Технология выгонки «пятиградусных тюльпанов».

Этот способ заключается в том, что луковицы тюльпанов, получившие соответствующую температурную обработку до посадки (в сухом виде), высаживают в грунт оранжереи для получения цветущих растений в заранее запланированные сроки.

После просушки и очистки в течение 7 дней луковицы хранят при температуре 34 °С, затем при 20 °С, что способствует раннему заложению и формированию зачатка цветка.

Помимо заложения зачатков листьев и цветка, в этот же период идет формирование междоузлий генеративного побега и корневой системы. Установлено, что в период цветения стебли образуются более высокими, если после обработки при 34 °С тюльпаны находятся при 17 °С в течение 2 недель, а затем 12 недель при температуре 5 °С.

Луковицы, подвергнутые предварительному охлаждению в сухом виде при 5 °С, следует высаживать в грунт оранжерей в течение 10 дней после обработки, температура почвы в оранжерее должна быть в пределах 9 – 11 °С.

Подготовка луковиц «пятиградусных тюльпанов» для цветения растений к Новому году. Луковицы выкапывают из открытого грунта на 7 – 10 дней раньше обычного. Хранят их в течение 1 недели при температуре 34 °С, затем при 20 °С до стадии G, затем 2 недели при температуре 17 °С и 9 недель при 5 °С.Относительная влажность воздуха при хранении поддерживается на уровне 75 %. Луковицы высаживают в грунт оранжереи 3 – 4 ноября. Почва легкая, нейтральная, не должна содержать избытка минеральных удобрений, вносимых под предшествующую культуру. Если в почве имеются излишки зольных элементов, то ее промывают несколько раз водой. Посадку луковиц I разбора проводят на грядах из расчета 200 шт./м2 на глубину 1 – 1,5 см.Температура почвы и воздуха в оранжерее регулируется строго (автоматически) в следующих пределах: в первые 20 дней после посадки температура почвы должна быть 9 – 13 °С, воздуха – 13 – 16 °С. Затем последующие 20 дней температуру почвы необходимо несколько повысить до 13 – 15 °С, а температуру воздуха до 15 – 18 °С. Цветение наступает через 50 – 60 дней после посадки.

Подготовка «пятиградусных тюльпанов» для цветения к 8 Марта. Луковицы выкапывают в обычные сроки. До стадии G тюльпаны хранят при температуре 20 °С, затем в течение 2 недель при 17 °С, затем 12 недель при 5 °С. Относительная влажность воздуха на всех этапах не должна быть ниже 75 %. Посадку осуществляют 1 – 5 января в грунт оранжерей.Почва должна быть легкой по механическому составу с нейтральной реакцией (рН 6,5 – 7). Избыток зольных элементов в почве удаляют путем промывания водой. Густота посадки 200 шт./м2 луковиц I разбора.После посадки необходимо строго поддерживать температуру воздуха на уровне 13 – 16 °С и почвы 11 – 13 °С. После появления бутонов (через 20 – 30 дней) температуру воздуха поднимают до 16 – 18 °С, почвы до 13 – 15 °С. Полив почвы проводят ежедневно в утренние часы, при этом не увлажняя листья растений.Срезают цветочные стебли в фазе окрашенного бутона в утренние часы до полива растений.

Табл. 3. Экономическая эффективность производства срезки тюльпанов на гидропонике Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Выращивание ремонтантной гвоздики.

Гвоздика ремонтантная – DianthuscarryophyllusL. var. semperflorens.

Классификация.

1. Крупноцветковая (Sim) – в нее входят группа Сим и средиземноморские гибриды. Диаметр цветка более 7 см. Выращивается на один цветок.

2. Ветвистая крупноцветковая (син. многоцветковая, или мини гвоздика) – SprayCarnation, MiniCarnation. Менее махровая чашечка не трескается. Диаметр цветка около 5 см. Некоторые сорта этой группы более устойчивы к фузариуму.

3. Ветвистая мелкоцветковая (син. мини-многоцветковая) – MiniSpray, MultifloraCarnation. Диаметр цветка около 3 – 4 см. Хорошая устойчивость к фузариуму у многих сортов.

4. Ветвистая микрогвоздика – MicroCarnation. Диаметр цветка около 3 см. Устойчива к фузариуму.

5. Китайская тепличная гвоздика – ChinesiniCarnation. Результат скрещивания гвоздики китайской с ветвистыми гвоздиками. Диаметр цветка 3 – 5 см, цветки душистые, с рисунком китайской гвоздики. На побеге 2 – 3 цветка (наверху).

6. Диантини – DiantiniCarnation. Результат скрещивания разных групп тепличных гвоздик с гвоздикой бородатой (гвоздикой турецкой). Диаметр цветка около 2 см. Цветки без аромата, окраска одноцветная, но края лепестков бледнее.

7. Горшечные гвоздики – PotCarnation. Выращивают в горшках диаметром 10 – 12 см. Прищипывают 1 – 2 раза. Цветение через 16 недель.

Гвоздика крупноцветковая была получена в 1924 г. американским селекционером В. Симом из английских сортов махровой гвоздики. Им была создана первая группа этой гвоздики и первый сорт этой группы – WilliamSim.

В настоящее селекция этой гвоздики ведется в разных странах (Швеция, Голландия, Израиль, Болгария и др.) с целью получения сортов, пригодных для конкретных экологических условий.

Ассортимент гвоздики постоянно обновляется более продуктивными, устойчивыми к вредителям и болезням, скороспелыми сортами, не повреждающимися при транспортировке и долго сохраняющимися в воде. Основу ассортимента составляют красные сорта, но имеются розовые, белые, желтые и оранжевые, фиолетовые и двуцветные гвоздики.

Морфологическая характеристика.

Гвоздика – многолетнее сильноветвящееся многократно цветущее растение, ксерофит, высотой до 2 м. При выращивании необходимо сооружать опору, чтобы растения не полегали, и было удобно проводить уход за ними.

Гвоздика выращивается в оранжереях, корневая система представлена придаточными корнями, хорошо ветвящимися. Распространение корней вглубь зависит от толщины слоя субстрата.

Стебель коленчатый, прямостостоячий, одревесневающий в нижней части. Листья многочисленные, супротивные, линейные, сизовато-зеленые, часто закрученные, покрытые восковым налетом. Цветки крупные, диаметром 8 – 12 см, махровые (число лепестков достигает 60 – 80). Крайние лепестки крупные, края лепестков бахромчатые, степень их рассечения у разных сортов различна. Размножается гвоздика вегетативно – травянистыми черенками.

У гвоздики различают основной побег, развивающийся из черенка (условно принимают за побег первого порядка) и боковые замещающие побеги второго, третьего и последующих порядков, которые формируются из почек, находящихся в пазухах супротивно расположенных листьев, причем из каждого узла образуется один побег (см. рис. 22). В процессе развития побега из верхушечной почки образуется цветок. По мере его формирования, с момента появления видимого бутона и до зацветания, из нижележащих четырех-пяти почек развиваются побеги-пасынки, также формирующие бутоны. Они отличаются ускоренным развитием: цветки на них формируются после закладки трех-четырех пар листьев. Чем ближе побеги-пасынки к верхушке основной оси, тем они короче и слабее, на них меньше листьев и мельче цветки, поэтому их обычно выщипывают. Побеги, развившиеся из почек, заложившихся в пазухах нижних и срединных листьев, остаются в вегетативном состоянии до среза верхушечного цветка. После среза цветка они продолжают развиваться как побеги замещения с образованием верхушечного цветка. Количество побегов замещения зависит от условий, в которых находится растение в период развития основного побега. После образования побегов четвертого порядка ветвление замедляется, так как растение стареет (см. рис. 23). Из 20 – 25 таких побегов лишь 4 – 5 достигают цветения, причем качество цветков на них не всегда бывает хорошим.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 22. Развитие побегов гвоздики (после прищипки) из побега первого порядка:1 – побег 1-го порядка;2 – побеги 2-го порядка.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 23. Развитие гвоздики:а – укоренившееся растение;б – растение, развившееся до побегов 2-го порядка;в – растение, развившееся до побегов 3-го порядка;г – растение, развившееся до побегов 4-го порядка.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 24. Развитие растений гвоздики при различной продолжительности светового дня.

Побег первого порядка, образующийся в результате развития укорененного черенка, некоторое время продолжает находиться в вегетативном состоянии, при этом из верхушечной меристемы образуются только зачатки листьев. При переходе в фазу генеративного развития образование новых листьев, узлов и междоузлий в конусе нарастания прекращается, и начинается формирование элементов цветка. Переход к закладке цветков у гвоздики связан с фотопериодической реакцией. Гвоздика является очень светолюбивым, факультативно длиннодневным растением (по фотопериодической реакции), 14 – 16-часовом дне. Возможен переход и при коротком дне, но только через более длительный период времени (см. рис. 24). На длинном дне и при высокой освещенности быстрее развиваются и растут бутоны, т.е. ускоряется зацветание.При оптимальном фотопериоде индукция цветения наблюдается у побегов с четырьмя – шестью парами закончивших рост листьев, собранных в верхушечной части побега в виде «султана» и закрывающих зачатки последующих пар листьев. Длина стебля в этот период 8 – 10 см.

Размножение.

Для получения маточников отбирают крепкие черенки массой не менее 7 – 9 г с укороченными междоузлиями и мощной корневой системой, обеспечивающей питание ветвистого, усиленно растущего растения. Плотность посадки – 36 4 2 черенка на 1 м2, время посадки любое, с учетом планового выпуска посадочного материала. Черенки высаживают неглубоко, следя за тем, чтобы корневая шейка не была погружена в почву. Перед посадкой растений субстрат поливают умеренно, а после посадки – систематически опрыскивают. Температуру воздуха в оранжерее в течение 7 – 10 дней поддерживают на уровне 18 °С, а после укоренения растений начинают проветривание. При посадке осенью и зимой укоренение растений сдерживается низкой температурой субстрата, поэтому при выращивании маточников необходим подпочвенный обогрев. В случае его отсутствия растения поливают теплой (около 25 °С) водой и в течение двух недель поддерживают оптимальную температуру воздуха (18 °С), затем ее снижают в зависимости от освещенности. В южных районах летние посадки обязательно слегка притеняют, а оранжерею охлаждают. Когда черенки укоренятся, их прищипывают. Очень важна одновременная прищипка всех маточных растений.

В дальнейшем для нормального развития растений и получения черенков высокого качества маточникам в различное время года нужна температура, соответствующая освещенности: зимой в дневные часы 12 – 14 °С, ночью 10 – 12 °С, весной соответственно 15 – 20 °С и 13 – 15 °С, летом – не выше 25 °С и 18 – 20°С, осенью – 13 – 15 °С и 10 – 12 °С. Такую температуру в оранжерее летом обеспечивают проветриванием, забеливанием стекол, поливом дорожек и т.д.

Влажность субстрата поддерживают на уровне 65 – 70 % НВ, относительную влажность воздуха – не выше 60 – 70 %. В течение всего года необходима вентиляция, обеспечивающая 30-кратный обмен воздуха в час.

Для получения однородных и качественных черенков с маточников летом долготу дня сокращают до 14 ч, а температуру снижают до 20 °С. Зимой маточники в средней полосе досвечивают до 12 ч (удельная мощность установки 125 – 250 Вт/м2, освещенность 3 – 6 тыс. лк).

Важно соблюдать правильный режим питания растений. При съеме черенков с маточного растения удаляется 2/3 его массы, происходит активный вынос питательных элементов, поэтому строго следят за их содержанием в субстрате, не допуская снижения уровня обеспеченности растений питательными элементами ниже оптимального. Соотношение питательных элементов при внесении их в субстрат должно обеспечивать преобладание азота и калия в удобрении, что способствует активному нарастанию вегетативной массы. На протяжении всего периода выращивания один раз в 10 – 14 дней проводят подкормки растений (по данным химического анализа). Хорошие результаты дают некорневые выкормки.

Питание маточников обеспечивается теми же нормами, что и питание молодых цветущих растений: азота – 150, фосфора – 600, калия – 400 мг/л в субстрате из подзолистой почвы и торфа.

Сбор черенков с маточников проводят в течение 6 – 7 месяцев. С одного растения получают 16 – 25 черенков. Черенки снимают со спелых побегов, имеющих 5 – 6 междоузлий. В качестве черенков используют побеги I – IV порядков ветвления, так как только на них есть достаточный запас почек.

При этом черенки, взятые с побегов первого порядка, в дальнейшем желательно использовать для выращивания маточников, так как они сильно ветвятся и дают наибольшее количество черенков. Черенки, полученные от побегов 2 и 3 порядков, желательно использовать для получения цветущих растений. Такие черенки раньше зацветают.

Черенки, взятые с побегов четвертого порядка, пригодны для получения цветущих растений лишь в том случае, если сформировались при коротком дне. Побеги последующих порядков для размножения растений непригодны, поэтому с их появлением маточные растения переводят на цветение или уничтожают.

Черенки лучше всего снимать утром с политых накануне растений, когда побеги хорошо обводнены. Черенки выламывают из узла с ножкой длиной 0,5 – 1 см. Стандартный черенок должен иметь 2 – 3 пары развитых листьев и массу не менее 3 – 4 г зимой и 7 – 9 г летом. На побеге оставляют 2 – 3 узла для образования побегов последующего порядка. Чтобы маточники были высокопродуктивными, не следует снимать черенки со всех побегов одновременно. Важно проводить регулярный сбор черенков: в летний период ежедневно, в зимний – через две недели. Снятые черенки обрабатывают регуляторами роста.

При слабом тургоре черенки вертикально погружают на 4 ч в раствор регуляторов роста, но не выше уровня нижнего узла листьев. В 1 л раствора содержится 50 мг гетероауксина, по 10 мг витаминов В1 и PP. После обработки регуляторами роста черенки высаживают для укоренения по 400 – 600 штук на 1 м2 стеллажа.

Черенки укореняют в различных субстратах. Основное требование к субстратам – рыхлое сложение (оптимальное содержание воздуха 15 – 50 % общего объема) и высокая влагоемкость. Этим требованиям удовлетворяет перлит либо его смесь с верховым торфом (2:1).

Для меристемных черенков лучше всего использовать чистый песок. Предварительно стеллаж промывают водой и дезинфицируют 0,5%-м раствором инсектицидов и фунгицидов.

Субстрат насыпают на стеллажи слоем 5 – 6 см, увлажняют водой, перемешивают, слегка уплотняют, маркируют по схеме 4 x 4 или 4 x 5 см. Черенки сажают в перлит на глубину 1,5 – 2 см и слегка обжимают. Сразу после посадки их поливают водой из мелкого сита. Продолжительность укоренения черенков – 21 – 30 дней.

Субстрат на стеллажах обогревается горячей водой, которая находится в металлических трубах, проложенных в слое субстрата, или с помощью электрообогрева.

Десять дней температуру субстрата поддерживают на уровне 19 – 21 °С, затем ее снижают до 17 – 18 °С. Температура воздуха должна быть не ниже 13 – 14 °С. Оптимальный режим создается, если температура воздуха на 3 – 5 °С ниже температуры субстрата. Для поддержания оптимальной влажности воздуха во время укоренения над стеллажом устраивают пленочные покрытия, что упрощает уход за черенками.

С октября черенки досвечивают – сразу после посадки – 1500 лк и через 10 – 12 дней, когда появятся корешки – 3000 лк.

Относительную влажность воздуха в зоне листьев для вновь посаженых черенков поддерживают на уровне 70 – 80 %. Это достигается с помощью туманообразующей установки, полива дорожек между стеллажами, редкого проветривания. Летом установку включают 2 – 3 раза и более в час, зимой – 2 – 3 раза в день при экспозиции 8 с.

Управление туманообразующими установками с форсунками дефлекторного типа осуществляется от датчика влажности листовой поверхности типа «электронный лист». При высыхании листа подается сигнал на включение, открывается электромагнитный клапан и вода поступает в систему. Мелкодисперсное распыление воды, которая оседает на листья черенков, обеспечивает снижение температуры листа на 3 – 5 °С по сравнению с температурой воздуха. При работе туманообразующих установок относительная влажность воздуха поддерживается на уровне 70 – 80 %, влажность субстрата 70 – 75 % НВ. Этот режим особенно необходим в первые 10 – 12 дней укоренения черенков.

С появлением корней (на 10 – 16-й день после посадки) относительную влажность воздуха снижают до 60 %, полив сокращают. При необходимости проводят внекорневую подкормку растений 0,2%-м раствором кальциевой селитры. Полив сокращают до одного раза в час при той же экспозиции (8 с). В дальнейшем растения поливают один раз каждые 2 ч и реже.

За 2 – 3 дня до выпуска черенков уменьшают влажность субстрата, доводя перлит до такого состояния, чтобы после сжатия он рассыпался, однако пересыхания не допускают.

В современном производстве черенков нередко возникает необходимость накопления неукорененных черенков из-за сезонного спроса на укорененные черенки (основной спрос на такие черенки бывает в первом полугодии, поэтому летние черенки хорошо сохранять до зимы, а зимой начинать укоренять). Во многих странах консервируют до 15 % годового урожая черенков.

Хранить неукорененные черенки гвоздики можно до 3 – 4 месяцев. Способы хранения разные. Один из способов состоит в следующем. В небольшие полиэтиленовые мешки помещают по 25 черенков. Открытые мешки складывают в коробки по 25 – 30 штук так, чтобы черенки размещались вертикально. Коробки двое суток содержат при температуре 6 – 8 °С, затем их переносят в камеры с температурой 1 – 3 °С и относительной влажностью воздуха 70 – 80 %, где очень строго следят за температурой и обеспечивают смену воздуха 5 – 6 раз в сутки.

При другом способе черенки (по 1000 штук) хранят вертикально в больших герметических пакетах с газоселективным элементом. В этих пакетах содержание углекислого газа повышено, а кислорода – понижено. При таком способе (температура 2 – 4 °С) черенки хранятся до 180 дней и укореняются затем на 95 %.

За время хранения у черенков образуется каллус и даже зачатки корней. Перед посадкой для укоренения черенки на двое суток вносят в помещение с температурой 8 °С, затем обрабатывают регуляторами роста и высаживают на стеллажи, оборудованные туманообразующими устройствами.

Размножение гвоздики из апикальной меристемы проводят на различных агаризованных и жидких средах.

Выращивание цветущей гвоздики на срезку.

Гвоздика на цветение в настоящее время выращивается как однолетняя или двухлетняя культура. При однолетней культуре на 1 м2 высаживается 60 – 100 растений, дающих в год 4 – 8 цветков каждое, при двулетней культуре на 1 м2 высаживается 36 – 50 растений, дающих за год 9 – 15 цветков каждое.

Температурный и световой режим.

Выращивание гвоздики в районах с низкой освещенностью в зимние месяцы требует для нормального развития (а не цветения) дополнительного досвечивания, чтобы обеспечить у растений достаточный уровень фотосинтеза. Известно, что при освещенности 1000 лк в течение 8 ч (возможно в зимнее время) при температуре 12 – 15 °С гвоздика находится на грани положительного баланса фотосинтеза Изменение этого баланса с помощью снижения температуры до 5 – 7 °С обеспечивает такое существование гвоздики, что весной она начинает цвести позднее. Поэтому гвоздику зимой надо досвечивать. Уровень досвечивания – 2 – 4 тыс. лк, чтобы за день гвоздика получила суммарную освещенность не менее 30 тыс. лк.

Переход гвоздики к репродуктивному развитию, т.е. закладке точке роста цветка, на длинном (14 – 16-часовом) дне, наблюдается при небольшой интенсивности света (1 – 1,5 тыс. лк). Наиболее чувствительны к этому воздействию побеги, имеющие 3 – 4 пары развитых листьев и длину 15 – 18 см. Для них достаточен длиннодневный период в течение 1 – 2 недель, чтобы заложить все части цветка. Но длинный день положительно влияет на развитие и рост бутона, поэтому он желателен и после заложения цветка еще в течение 4 – 8 недель.

Изменяя освещенность и длину дня для гвоздики, в современном цветоводстве регулируют качество цветов и сроки цветения гвоздики, обеспечивая его в бесцветочные периоды поздней осени, зимы и ранней весны.

Удлинение фотопериода до 16 ч можно заменить 1 – 2-часовым досвечиванием ночью, в середине темного периода, обеспечив в дневные часы достаточную ФАР.

Досвечивание гвоздики повышает ее урожайность в 1,5 раза, обеспечивает срезку в зимний период. Если досвечивание не применяется, то температуру необходимо понизить до 3 – 5 °С, чтобы растения не вытягивались и не было слабого, тонкого цветоноса. В месяцы с освещенностью 30 – 40 тыс. лк оптимум дневной температуры – 16 – 20 °С, при освещенности 15 тыс. лк – 12 – 15 °С. Температура выше 20 °С недопустима. Ночная температура не должна отличаться от дневной более чем на 8 °С.

Температура в корнеобитаемом слое должна обеспечивать нормальные процессы синтеза веществ. Для этого она не должна быть ниже 9 °С (так как при 8 °С удобрения практически не поглощаются) и должна регулироваться в зависимости от условий воздушной среды в оранжерее. Поэтому в районах с холодной зимой теплицы, занятые цветущими растениями, должны быть обеспечены подпочвенным обогревом.

Оптимальная температура в оранжерее во многом определяет величину урожая и качество цветочной продукции. В течение двух недель после посадки растений температуру субстрата поддерживают на уровне 14 – 16 °С, воздуха – 18 °С летом и 12 – 14 °С зимой. Относительно высокая температура для приживания растений должна сменяться более низкой (10 – 12 °С), способствующей лучшему укоренению. После закладки боковых побегов для их быстрого роста температуру повышают до 14 – 16 °С. После индукции ее можно поддерживать на уровне 16 – 20 °С.

Таким образом, температурный режим тесно связан с освещенностью. При небольшой освещенности придерживаются нижних параметров температуры, при высокой – стараются не превышать верхние показатели.

Неблагоприятное воздействие на гвоздику оказывает понижение температуры в оранжерее осенью, до начала отопительного сезона: падение температуры ниже 9 °С ведет к застою и переувлажнению воздуха из-за отсутствия конвекции. Следствие этого – вспышки заболеваний. Поэтому осенью оранжереи начинают рано обогревать, чтобы в холодные ночи избежать резкого перепада температур.

В ноябре-январе, когда ощущается острый недостаток освещения, нельзя допускать в оранжерее высокой температуры, поскольку гвоздика в этом случае начинает расти, но стебли формируются слабые и искривленные, цветки либо полупустые, либо с треснутой чашечкой. Молодые побеги имеют тонкие светлые листья, которые плохо освобождаются друг от друга, образуя на концах стебля «петли». Температуру воздуха в зимнее время для гвоздики поддерживают на уровне 8 – 10 °С. Однако в солнечные дни она может повышаться до 13 – 15 °С, в то время как субстрат остается холодным. Известно, что при температуре субстрата около 9 °С процессы поглощения корнями питательных элементов (в первую очередь фосфора) резко тормозятся, а при снижении температуры еще на 2 – 3 °С вовсе прекращаются. Поэтому зимой, когда дневная температура воздуха в оранжерее поднимается выше 10 °С, надземная часть начинает расти, но этот рост осуществляется за счет перераспределения питательных элементов в самом растении. Наряду с нарушениями нормальных ростовых процессов (ограниченный фотосинтез при недостатке освещения), растения испытывают недостаток питательных элементов. Во избежание этого оранжереи, предназначенные для выращивания гвоздики в районах с холодной зимой, должны иметь подпочвеннобогревательные устройства. Зимой температуру субстрата поддерживают на уровне 12 – 14 °С, не допуская ее падения в ночные часы ниже 8 °С.

Температуру субстрата можно поддерживать на нужном уровне, используя в качестве биотоплива солому, которую укладывают слоем 10 см на дренаж (под субстрат).

В феврале и октябре температура воздуха днем должна быть около 12 °С, ночью – около 10 °С, в марте и сентябре – соответственно 15 и 12 °С. Опасны для гвоздики колебания температуры: дневное и ночное время весной, когда температура днем в солнечные дни повышается до 30 °С, а ночью снижается. Это может привести к тому, что 50 – 70 % продукции будет иметь растреснутую чашечку. К аналогичным результатам приводит и резкая смена весной интенсивности освещения. Летом дневная температура должна составлять 15 – 20 °С. Повышение температуры до 25 °С приводит к торможению развития растений.

При чрезмерно высокой температуре (свыше 33 °С) в оранжерее сильно затруднено поступление питательных элементов в растения.

В течение всего периода выращивания для гвоздики требуется постоянный доступ свежего воздуха. Сразу после посадки черенков (при ранних сроках посадки) проветривание уменьшают для повышения температуры и относительной влажности воздуха, что способствует более быстрому укоренению черенков. Когда черенки полностью укоренятся, проветривание усиливают. Смену воздуха проводят до 20 раз в час, так, чтобы движение его не оказывало механических воздействий на растения (необходимо создать однородную воздушную среду). Зимой проветривание проводят осторожно, не допуская снижения температуры менее чем на 8 °С. Чрезмерная вентиляция, наряду с другими неблагоприятными условиями, также может привести к растрескиванию чашечки цветка.

Водный режим.

Гвоздика – влаголюбивая культура. Она потребляет 0,8 – 1 мЗ воды в год, но плохо переносит ее избыток, особенно в осенне-зимний период. За два дня до посадки подготовленные гряды поливают теплой (25 °С) водой. При этом влажность субстрата не должна превышать 75 – 80 % НВ. После посадки первый полив проводят шлангом с сеточкой, чтобы не допустить заглубления корней сильной струей воды. Затем в течение недели растения опрыскивают по 2 – 5 раз в день, в зависимости от погоды. В дальнейшем их поливают слабой струей воды между рядами, не смачивая листьев, поскольку излишняя влажность может вызвать грибковые заболевания растений. Летом гвоздику можно поливать после обеда, зимой – лучше всего с утра при температуре воды не ниже 18 – 20 °С. Частота поливов зависит от времени года, погоды (солнечная, пасмурная), физических свойств субстрата. Оптимальная влажность субстрата 65 – 75 % НВ. Летом растения поливают еженедельно или один раз в две недели. В осенне-зимнее время, когда потребление воды бывает весьма низким, полив сокращают до одного раза в месяц, оптимальная влажность субстрата в этот период – до 65 % НВ. При избытке влаги растения сильнее подвержены заболеваниям, при недостатке – развиваются слабее, цветы мельчают.

Современный способ нижнего полива с помощью специальных форсунок обеспечивает равномерное увлажнение субстрата без смачивания листьев. Для этого пластиковые либо металлические трубы (иногда резиновые шланги) укладывают по центру гряды и подсоединяют к водопроводной сети. В трубе на расстоянии 60 – 80 см один от другого делают отверстия с нарезкой для ввинчивания насадок (форсунок).

Субстрат.

Гвоздику на срез выращивают в грунтовых грядах оранжерей, на низких стеллажах, на приподнятых грядах. Наиболее удобны стеллажи высотой 600 мм и шириной до 1200 мм. Их делают с уклоном для стока воды. Этот способ облегчает замену субстрата и его дезинфекцию (из-за малого объема субстрата) после ликвидации посадок. Субстрат насыпают на мелкую капроновую сетку, обеспечивающую доступ к корням воздуха и сток лишней влаги.

Культуру можно растить на грядах, ограниченных шифером. На таких грядах внизу находится слой песка толщиной 10 см, затем торф толщиной 40 см. В песке размещаются обогревательные трубы.

Широко также распространен способ выращивания гвоздики на небольшом (18 – 20 см) слое торфа (или смеси), помещенном на пленке, которая расстилается вдоль гряды во всю длину и ширину; гряду также ограничивают шифером. Изоляция пленкой от нижнего слоя грунта необходима для предотвращения заражения грунта на большую глубину, что служит одним из мероприятий по борьбе с грибковыми болезнями. После окончания цикла выращивания субстрат с пленки удаляют, пленку снимают, грунт и конструкции оранжерей дезинфицируют, затем расстилают новую пленку и насыпают новый субстрат.

При использовании субстратов, содержащих торф или почву, их насыпают слоем 20 – 25 см, который обеспечивает нормальный рост корней гвоздики, основная масса которых концентрируется обычно на такой глубине.

Субстрат должен быть влагоемким и хорошо дренированным (плотность не менее 0,6 г/смЗ). Благоприятная среда для выращивания гвоздики – слаборазложившийся торф; смесь дерновой земли, торфа, перегноя и песка (1:2:1:1); компост, приготовленный из торфа, древесных опилок, куриного помета (4:1:1); дерновая земля и торф (1:1); дерновая земля, верховой торф, сосновая кора (фракция 0,5 – 1 см) в соотношении 1:1:1 и др. Дозы минеральных удобрений, вносимых в каждый из субстратов, рассчитывают на основании агрохимического анализа.

Посадка.

Схемы посадки: 15 х 18 см (36 растений на 1 м2), 15 х 15 (44 растения на 1 м2), 10 х 15 – 20 см (44 растения на 1 м2), 15: х 12 см (50 растений на 1 м2), 15 х 10 см (60 растений на 1 м2). Густота стояния растений определяется временем выращивания гвоздики на одном месте и сроками посадки. При ранних сроках (I квартал) проводят более редкую, при поздних (III – IV квартал) – более плотную посадку.

Очень важно иметь в насаждениях одинаково развитые растения, чтобы достичь ритмичного развития побегов. Для этого при посадке тщательно сортируют укорененные черенки по количеству узлов. Тогда все приемы агротехники (прищипка, подкормка, полив и др.) можно легко направить на получение качественной продукции.

Сажают черенки неглубоко, следя за тем, чтобы корневая шейка не была погружена в субстрат. Поэтому на легких рыхлых почвенных смесях и торфе посадку часто проводят «методом полива». При этом черенки ставят в ячейки предварительно натянутой по схеме посадки сетки или в специальные проволочные кольца, а затем субстрат вокруг черенка аккуратно поливают водой из шланга. При этом субстрат слегка прикрывает корни, которые частично вмываются в него. На более тяжелых субстратах корни можно разместить в небольшом углублении или поставить черенки и слегка присыпать корни субстратом. Однако при всех способах посадки гвоздики недопустимо обжимание субстрата у основания черенка, что приводит к повреждению корней, а также к заглублению черенка после оседания субстрата.

Большое внимание уделяют правильной подвязке растений. После того, как у прищипнутых растений боковые побеги достигнут высоты 10 – 15 см, натягивают первые продольные ряды проволоки, которые крепят к боковым металлическим стойкам, устанавливаемым через 3 – 4 м, всего 4 – 6 рядов (для маточников – два ряда). Расстояние между рядами проволоки – 15 см. Поперечные ряды натягивают из капроновой нити или шпагата между растениями по схеме их посадки. По мере роста побегов сетку наращивают через каждые 15 – 20 см, а молодые побеги систематически (два раза в месяц) заправляют в ячейки. Подвязка должна обеспечить строго вертикальное положение стеблей в течение всего периода выращивания растений, поскольку неправильная подвязка, которая ведет к искривлению стеблей и цветоносов, слабому доступу воздуха и света в середину гряды, надламыванию стеблей, может значительно снизить урожай.

Пищевой режим.

Гвоздика – относительно солевыносливое растение. Она обладает большой избирательной способностью к питательным элементам, содержащимся в субстрате, поэтому сравнительно мало реагирует на некоторые отклонения в питании и не испытывает угнетения при широком интервале кислотности субстрата. Однако увеличение содержания солей в субстрате более 3 г/л может вызывать уменьшение диаметра цветков, торможение цветения растений, а также снижение количества цветков на 3 – 11 %.

Фосфорные удобрения вносят до посадки черенков в таком количестве, чтобы растения не нуждались в фосфоре весь вегетационный период. Азотные и калийные удобрения перед посадкой используют в небольшом количестве (их избыток тормозит развитие корней), чтобы обеспечить развитие гвоздики в первые 1,5 – 2 месяца.

После укоренения и прищипки при благоприятных условиях начинается быстрое отрастание побегов и одновременно формируется корневая система. В это время растения нужно обеспечить питательными элементами, в первую очередь азотом. В период интенсивного отрастания листьев при благоприятном режиме освещения, а также на рыхлых, воздухообеспеченных и влагоемких субстратах (например, на верховом торфе) содержание подвижного азота в нитратной форме можно увеличить до 250 – 300 мг/л (на плотных субстратах – до 150 – 180 мг/л). При этом следят за достаточным содержанием в субстрате кальция (не ниже 350 – 400 мг/л в водной вытяжке) и хорошим обеспечением растений водой.

Роль калия особенно велика в зимних условиях при недостатке освещения, поэтому к осени важно обеспечить субстрат этим элементом, но не допускать его избытка, поскольку в противном случае растения будут испытывать трудности в усвоении других элементов, может также повыситься концентрация солей.

При интенсивном росте у гвоздики наблюдается большая потребность в кальции. Недостаток этого элемента в первую очередь отмечают на торфяном субстрате. Доступность кальция для растений снижается при частом внесении сульфата калия и аммония, так как в этом случае в субстрате образуется малорастворимый гипс (CaSO4), из-за чего поступление кальция в зимнее время затруднено.

Показателем уровня выращивания гвоздики является содержание элементов в листьях. Для диагностики обеспеченности растений азотом, фосфором и калием анализируют пятую – седьмую пару нормально развитых листьев, считая от верхушки побега; для определения кальция – молодые, только что закончившие рост листья.

Оптимальное содержание элементов (%): 2,8 – 4 азота; 0,7 – 1,2 фосфора; 3,5 – 5 калия; 1 – 1,8 кальция. Подкормки гвоздики лучше проводить растворами с осмотическим давлением 0,5 – 0,8 атм, а на субстратах с высоким содержанием органики 1 – 1,2.

Подкормки обычно проводят каждые 10 – 14 дней. Растения лучше всего подкармливать растворами невысокой концентрации (0,1 – 0,15 %), но для субстратов, приготовленных на основе минеральных почв, и с повышенным содержанием органического вещества допустимо применение растворов с концентрацией 2 %.

Ранней весной и осенью для улучшения режима питания проводят некорневые подкормки, прежде всего азотным удобрением (кальциевая селитра, мочевина – 0,1 – 0,2 %). Фосфорно-калийные некорневые подкормки целесообразно совмещать с профилактическими и истребительными обработками растений. Время цветения гвоздики тесно связано со сроками посадки прищипки черенков, влиянием светового и температурного режимов. Своевременный переход побегов к цветению возможен только в условиях длинного дня. Поэтому сроки посадки растений определяют период их цветения, величину годового урожая цветов и его долю, приходящуюся на осенне-зимние месяцы, а также влияют на продолжительность развития растений от посадки до цветения. Гвоздика, посаженная в первой половине года, зацветает почти вдвое быстрее, чем посаженная осенью, поскольку в благоприятных условиях весенне-летнего дня растения в короткий срок успевают накопить достаточное количество органических веществ в стеблях и листьях и перейти к цветению.

Определение и регулирование сроков цветения ремонтантной гвоздики.

Срок цветения гвоздики можно определять по диаграмме развития, разработанной К. Айкарди (см. рис. 25), согласно которой каждому месяцу года, в зависимости от светового режима, присвоено определенное количество единиц развития: самому бедному в отношении освещении месяцу – декабрю – одна единица, самому богатому – июню – семь единиц. Время цветения устанавливают от момента прищипки. Для молодого растения, первое цветение которого наблюдается после первой однократной прищипки, этот период определяется суммой единиц развития, равной 22, а для побегов, образующихся после среза первых цветоносов, – суммой в 20 единиц развития, поскольку для их развития до цветения требуется на две недели меньше.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 25. Диаграмма Айкарди для определения сроков цветения гвоздики.

Эту систему для определения сроков зацветания гвоздики используют в Германии, однако с поправочными коэффициентами: 0,9 в теплое время и 1,1 в холодное время года (прищипка от 5 июля до ноября). Если гвоздику посадили 15 апреля, а прищипку провели 10 мая, необходимо 22 единицы развития умножить на 0,9. В результате получится около 20 единиц развития, т.е. гвоздика зацветет в середине августа. Если гвоздику посадили 15 июня и прищипку провели 10 июля, то 22 единицы развития умножают на 1,1 и получают примерно 24 единицы развития, т.е. гвоздика зацветет в начале февраля. Принцип Айкарди применим лишь в случае выращивания гвоздики при естественном дне.Сроки цветения гвоздики регулируют также с помощью прищипки побегов. Способов прищипки несколько: однократная, полуторная, двойная (см. рис. 26).

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуРис. 26. Способы прищипки гвоздики:а – однократная; б – полуторная; в – двойная.

Для формирования разветвленного устойчивого куста и регулирования урожая гвоздику прищипывают вскоре после укоренения, через 2 – 3 недели после посадки. При осенне-зимней посадке, как правило, оставляют 3 – 4 междоузлия; при весенней и летней – 4 – 6. Однократную прищипку проводят обычно через 2 – 4 недели после посадки черенков в оранжерею над 4 – 5-м узлом, когда между ним и султаном, образуемым листьями из сближенных верхушечных узлов, несколько вытягивается междоузлие. Высота прищипки определяется условиями освещения: чем они хуже, тем ниже проводят прищипку. После нее отрастает несколько побегов, по одному из каждого узла. Однократная прищипка дает наибольший эффект при посадке гвоздики в декабре – феврале.Полуторная прищипка состоит в том, что появляющиеся после обычной прищипки два верхних наиболее сильно растущих побега прищипывают над тремя-четырьмя парами листьев, нижние побеги развиваются без дополнительной прищипки. Этот прием целесообразен для гвоздики, посаженной в марте-мае, чтобы сместить июльское цветение на сентябрь-октябрь. Продуктивность растений увеличивается при этом в 1,5 раза.Двойная прищипка предусматривает прищипку всех отрастающих после обычной прищипки побегов по мере их отрастания. Ее проводят над 3 – 4-м междоузлием. Этот способ задерживает цветение на 6 – 8 недель. Он целесообразен для растений, посаженных в феврале-апреле, для смещения летнего цветения на осень. В результате прищипки формируются устойчивые, крепкие растения.Формирование растений продолжается и при срезке цветков, поскольку оставшаяся часть побега обеспечивает развитие побегов замещения. Улучшают развитие побегов, с которых срезают цветки, путем удаления лишних побегов, т.е. регулируя густоту стояния побегов на единицу площади. На растении обычно оставляют 3 – 4 побега второго порядка, на каждом из которых сохраняют по два побега замещения третьего порядка. Столько же сохраняют и побегов четвертого порядка. Если наблюдались выпады растений, то недостающее количество побегов восполняют за счет оставления большего количества побегов соответствующего порядка. Это позволяет обеспечить планируемую продуктивность растений без ущерба для качества продукции. Прореживание проводят главным образом за счет слабых и искривленных побегов. Количество побегов на единице площади поддерживают на уровне, обеспечивающем нормальный фотосинтез листьев на каждом побеге (около 170 – 250 на 1 м2). Оно зависит от технологии выращивания и других условий (освещенность, качество посадочного материала, срок посадки, схема посадки, время эксплуатации насаждений и т.д.). Загущение насаждений снижает выход продукции с одного растения, ухудшает ее качество, уменьшает количество цветущих побегов третьего порядка. Побеги четвертого порядка полностью исключаются из урожая, поскольку при загущении наблюдается преждевременная гибель растений, вызванная недостаточным освещением листьев нижних ярусов. В результате увеличивается изреженность насаждений и сокращается период эксплуатации загущенных посадок. Практически на таких растениях наблюдается только одна волна цветения.В течение всего периода выращивания осуществляют защиту растений от вредителей и болезней.Выполнение срезкиЦветущую гвоздику для реализации срезают с цветоносом длиной 40 – 50 см (с 5 – 6 узлами), над 7 – 8-м узлом сверху, обычно утром, в фазе, когда внешние лепестки отгибаются под прямым углом к оси цветоноса. Можно срезать цветоносы с закрытыми и с полузакрытым бутонами, но тогда после срезки их доращивают в специальных условиях: при досвечивании (удельная мощность установки 200 Вт/м2), температуре 22 – 24 °С, высокой относительной влажности воздуха. Основания стеблей (8 – 10 см) погружают в питательный раствор (например, «Бутон-2»). За сутки 100 срезанных гвоздик поглощают 350 – 600 мл этого раствора.Цветоносы с цветками в фазе срезки завертывают в бумагу и отправляют для реализации. Их можно хранить, дополнительно упаковав в полиэтиленовые мешки и картонные коробки, при температуре (1 ± 0,5) °С до двух-четырех недель с последующей постановкой на три дня в питательный раствор при температуре 25 – 30 °С.Гидропонная культураЭтот метод позволяет создавать оптимальный режим питания растений и быстро его регулировать, что способствует более сильному росту гвоздики и раннему ее цветению. При гидропонной культуре гвоздики агротехнические приемы такие же, как и при выращивании ее на почвенных смесях. Урожай цветов за календарный год зависит от времени посадки черенков и фотопериода. Качество продукции высокое, цветение растений начинается на 1 – 2 недели раньше, чем при выращивании на почвенных смесях.Методом гидропоники можно выращивать и маточники, получая за год до 25 черенков с растения. Для маточников наиболее удобны приподнятые на 60 см стеллажи. Технология выращивания маточников аналогична почвенной культуре, но растения на гидропонном субстрате развиваются более мощные и здоровые. Полученные с них черенки отличаются большим запасом органических веществ, что обеспечивает хорошую укореняемость.При гидропонной культуре гвоздики в качестве субстрата используют керамзит, гравий и др. Состав питательного раствора в период вегетативного роста до прищипки и сразу после нее (мг/л): 170 – 190 азота, 30 – 40 фосфора, 210 – 220 калия. В период интенсивного отрастания побегов дозу азота увеличивают до 260 мг/л. В это время важно следить за обеспеченностью растений кальцием, добавляя в раствор до 160 – 180 мг/л кальциевой селитры. В период цветения и отрастания новых побегов концентрацию раствора увеличивают (мг/л): 260 – 280 азота, 35 – 40 фосфора, 250 – 260 калия.При недостаточном освещении зимой, когда цветение гвоздики практически прекращается, температуру в оранжерее снижают, а дозы удобрения в растворе уменьшают (мг/л): 180 азота, 35 фосфора, 210 калия. Питательный раствор подогревают до 20 – 22 °С. Общая концентрация солей в растворе не должна превышать 0,2 – 0,25 %.В течение всего периода выращивания на 1 мЗ раствора вносят также хелат железа – 100 – 200 мг, сульфат меди – 3 – 5 г, сульфат цинка – 2 – 3 г, борную кислоту – 3 – 5 г, молибдат аммония – 1 – 2 г. Раствор меняют ежемесячно. Корректируют его один раз в 10 – 14 дней.После каждой ротации удаляют растительные остатки и тщательно промывают субстрат водой. Затем его заливают 2%-м раствором формалина на 2 – 3 суток, далее формалин сливают, а субстрат тщательно промывают теплой водой до полного удаления препарата. При посадке гвоздики в марте урожайность ее в первый год составляет 135, во второй – 140 шт./м2.

Табл. 4. Экономическая эффективность выращивания ремонтантной гвоздики Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Выращивание фрезий.

Фрезия (лат. Freesia) – род африканских многолетних травянистых клубнелуковичных растений семейства Ирисовые (Касатиковые).

Род был назван в честь немецкого врача Фридриха Фриза.

Морфологическое строение.

Растение высотой от 20 до 70 см (вид Фрезия гибридная (Freesia × hybrida) достигает высоты 1 м), с сильно разветвленным голым стеблем.

Цветков от двух до пяти в слабом одностороннем разветвленном соцветии. Цветки очень душистые, узковоронковидные, 3 – 5 см длины, трубка слабая, узкая, у основания с широким горлышком (до 6 см). Доли околоцветника овальные, заостренные, центральная верхняя доля более широкая и притупленная. В цветке 3 тычинки, прикрепленных внутри трубки. Окраска цветков фрезии может быть практически любой: белой, кремовой, желтой, оранжевой, розовой, красной, сиреневой, голубой, фиолетовой (часто с контрастным зевом).

Клубнелуковица – видоизмененный корень, служит для хранения запасных питательных веществ.

В нижней части клубнелуковицы на сильно укороченных побегах в пазухах покровных листьев образуются клубнепочки. Они состоят из верхней части видоизмененного укороченного побега, листьев, покрывающих их тело, верхушечной и боковых почек возобновления.

Фрезии формируют три типа вегетирующих листьев.

Низовые, или влагалищные, листья (3 – 4 шт.). Покрывают клубнелуковицу, находятся в почве, за исключением их верхушек. В пазухах низовых листьев образуются клубнепочки.

Срединные или клубнелуковичные листья . Их листовые пластинки имеют неправильно мечевидную форму. Своей нижней частью листья прилегают к клубнелуковице. Число их варьирует в зависимости от температурных условий в первые месяцы выращивания от 5 до 13 штук и более, а в отдельных случаях – до 20.

В пазухах клубнелуковичных листьев формируются почки возобновления.

Верховые листья . Они образуются в количестве 1 – 4 штук и более на цветочном побеге. В пазухе каждого нижнего такого листа находится почка, которая формирует небольшую воздушную клубнелуковицу, а в пазухах верхних 1 – 2 листьев образуются в благоприятных условиях зачатки цветоносных побегов, которые обычно не развиваются. Годичный побег с полным циклом развития оканчивается центральным колосовидным соцветием. В зависимости от условий выращивания и сортовых особенностей, кроме центрального, образуется 1 – 3 боковых соцветия из пазух прилистников, которые могут иметь товарную ценность. Длина центрального соцветия (до первого ветвления) у лучших сортов достигает 45 – 55 см и более, соцветия второго порядка – до 35 – 40 см, третьего порядка – до 20 – 25 см.

Корни.

Фрезия формирует придаточные корни двух типов. Корни первичные отрастают из нижней части материнской клубнелуковицы вокруг «донца». Они достигают длины 10 – 5 см, в нижней части разветвлены. Вторичные корни отрастают из пазух низовых листьев, примерно через 1,5 – 2,5 месяца после посадки. Первые корни толстые, редькообразные, последующие – более тонкие, разветвленные.

На клубнелуковицах и клубнепочках по мере их формирования и роста образуются почки возобновления. Число их на клубнелуковицах соответствует числу клубнелуковичных листьев.

Онтогенез.

Каждая почка клубнелуковицы от времени ее заложения в пазухе зачаточного листа в виде недифференцированной точки роста до завершения цикла развития цветущего побега проходит постепенно этапы органообразовательных процессов. Этот процесс длится два вегетационных периода. В первом году после посадки клубнелуковиц быстро растут клубнелуковичные листья, а в почках, расположенных в пазухах этих листьев, происходит внутрипочечная (эмбриональная) фаза будущего годичного побега. Вначале образуются кроющие чешуи, затем зачатки влагалищных и клубнелуковичных листьев. Этот процесс заканчивается у верхних почек в конце периода цветения побега. Почки, сформированные в пазухах последних клубнелуковичных листьев, развиты лучше, чем первые. В период естественного покоя никакие органообразовательные процессы в почках не происходят.

После окончания периода покоя, посаженные растения трогаются в рост, и при благоприятных температурных условиях (8 – 18 °С) начинается формирование генеративных органов.

При оптимальных условиях уже через четыре недели пребывания растений при температуре 9 – 13 °С наблюдается процесс формирования генеративных органов в побеге. Если температура 13 – 15 °С сохраняется в почве последующие 3 – 4 недели, то увеличивается число соцветий на побеге, увеличивается общее число зачатков цветков. При неблагоприятных условиях выращивания (постоянная высокая температура почвы +20 °С и выше) точка роста долгое время формирует зачатки листьев, а не цветков, и поэтому задержка перехода к генеративной фазе длится почти месяц.

Одним из важнейших факторов в индивидуальном развитии растений фрезии является период жаропокоя и температурный режим после его окончания.

Чтобы клубнелуковицы и клубнепочки имели нормальную 100%-ную всхожесть, в период жаропокоя их хранят при определенной температуре и влажности. Для нормальной всхожести клубнелуковицы и клубнепочки хранят при температуре 28 – 31 °С и влажности воздуха 65 – 75 %. В зависимости от сорта и условий созревания клубнелуковиц и клубнепочек период покоя длится у большинства сортов 12 – 14 недель. В результате таких условий хранения клубнепочки и клубнелуковицы быстро трогаются в рост. Хранение посадочного материала при указанных режимах называется «препарированием». Ранние сорта и более крупные клубнелуковицы заканчивают период естественного покоя более быстро, чем поздние сорта и клубнепочки.

Если после окончания препарирования посадочный материал хранят при температуре 7 – 18 °С в течение 8 – 9 недель и более, то наблюдается процесс «окукливания» – образования замещающих клубнелуковиц. Такие клубнелуковицы образуются из наиболее развитых 1 – 2 латеральных почек материнской клубнелуковицы или терминальных почек клубнепочек в результате перераспределения запасных питательных веществ в междоузлия почки возобновления.

Наиболее быстро происходит «окукливание» при температуре 13 °С. Если вновь образованные клубнелуковицы снова хранить при 29 – 31 °С в течение 12 – 14 недель, то они дают нормальные всходы.

Для производства важно использовать способность клубнелуковиц после окончания периода препарирования до посадки в почву или после посадки образовывать зачатки цветков в условиях пониженной температуры (так называемая дополнительная температурная обработка). Хранение клубнелуковиц 2 – 3 недели при 13 – 17 °С, а затем 2 – 3 недели при 9 – 13 °С (чтобы ростки были более короткими) позволяет к моменту посадки сформировать зачатки центрального соцветия.

Формирование генеративных органов проходит при температуре 5 – 24 °С, но наиболее быстро и полноценно – при температуре 13 °С. Общая продолжительность процесса формирования генеративных органов при температуре около 13 °С длится 5 – 6 недель. Эта особенность позволяет при осенних сроках посадки клубнелуковиц (октябрь-ноябрь) на 1 – 1,5 месяца сократить время выращивания растений в теплицах за счет более поздней их посадки, не задерживая цветение.

Выгонка фрезий.

Подготовка тепличных грунтов.

Наиболее подходят для фрезий хорошо аэрируемые грунты, достаточно влагоемкие, с большим количеством органических веществ. Глубина культурного слоя для выращивания фрезий должна быть не менее 25 см.

Фрезию можно выращивать в чистом верховом торфе. До посадки фрезий почву и всю теплицу приводят в хорошее фитосанитарное состояние. Для этого вначале ликвидируют все растительные остатки в теплице и очаги вредителей на поверхности грунта.

Фрезия относится к растениям, которые за период вегетации потребляют большое количество элементов минерального питания, но чувствительны к высокой концентрации солей в почвенном растворе. Количество растворимых солей не должно превышать 0,4 %, то есть 4 г на 1 л грунта. Оптимальная концентрация водорастворимых солей в грунте – 2 – 2,5 г на 1 л почвы.

Внесение удобрений.

Их количество определяют на основе полного агрохимического анализа почвы: содержания М, Р, К, Са, Мg, Fе, органических веществ в почве, рН. В тепличные грунты обычно вносят 50 – 70 г гранулированного суперфосфата, что обеспечивает растения фосфором в течение 3 – 5 месяцев вегетации, а также 30 – 40 г калийной селитры на 1 м2. Это обеспечивает достаточный уровень питания азотом и калием в течение 1,5 – 2 месяцев после посадки. В дальнейшем удобрение вносят на основе ежемесячных анализов грунта.

Посадка.

Растения из клубнелуковиц товарных размеров, высаженные в октябре-ноябре, начинают цвести через 117 – 125 дней. При дополнительной температурной обработке (охлаждение клубнелуковиц после препарирования) срок от посадки до цветения сокращается в среднем на 4 недели.

Фрезии лучше всего выращивать в грядах стандартной ширины (1 – 1,2 м) с расстоянием между ними 40 – 50 см. Гряды должны быть приподняты в центре на 15 – 20 см, по бокам на 10 – 15 см. Такая форма гряды обеспечивает хороший воздухообмен, препятствует ее переувлажнению.

На легких грунтах (менее 0,9 кг/л) глубина посадки – 12 см от донца, на средних (0,9 – 1,2 кг/л) – 8 – 10 см, на более тяжелых грунтах (1,3к г/л и более) – 6 см.

Клубнепочки высевают соответственно на глубину 8, 6, 4 см. На хорошо разрыхленных грунтах высаживают фрезии в предварительно размаркированные гряды, осторожно вдавливая их на необходимую глубину, особенно если образовались ростки побегов длиной 3 – 5 см. После посадки гряды тщательно увлажняют.

Подвязка растений.

Для хорошего состояния посадок необходимо натянуть три ряда сетки с расстоянием 20 см. Первый ряд сетки натягивают сразу же после посадки. Нижняя сетка может быть с более мелким очком (4 – 5 см) и более прочная. Верхние две сетки должны иметь очко 10 см.

Уход за растениями.

Температура – один из ведущих факторов получения высокого урожая. При посадке препарированных клубнелуковиц в осенне-зимние сроки оптимальной температурой почвы является 13 °С в течение первых 2 – 3 месяцев выращивания, особенно в центральных районах. Низкая освещенность в это время не позволяет повышать температуру воздуха выше 13 °С днем и ночью, хотя оптимальная температура почвы в это время 13 °С. Для этого очень хорошо использовать систему подпочвенного обогрева, что позволяет поддерживать 13 °С в почве и 10 – 11 °С в воздухе. В этом случае рост растений проходит в оптимальных условиях. Более низкая температура почвы и воздуха задерживает интенсивность роста и сроки цветения, более высокая – ускоряет цветение, но растения вытягиваются, их качество ухудшается. При температуре воздуха ниже 10 °С цветение задерживается, хотя качество цветов достаточно высокое. В период появления соцветий и до их полного развития температура должна быть 12 – 15 °С. Низкая температура (8 – 9 °С) в это время способствует образованию нетипичных для фрезии «гладиолусовидных» соцветий. Очень высокая температура (17 – 18 °С) при недостатке света может вызвать засыхание бутонов на концах соцветий.

При ранних сроках посадки (август-сентябрь) дополнительно охлажденных клубнелуковиц нельзя допускать сильного перегрева теплиц. Для этого теплицы хорошо проветривают, опрыскивают растения и почву в наиболее жаркие часы суток, мульчируют посевы верховым торфом. Температура почвы для таких посадок в условиях высокой освещенности не должна превышать 18 °С.

В связи с высокой температурой воздуха и почвы в весенние месяцы, особенно в апреле-мае, за месяц до уборки растений поддерживают температуру воздуха днем 20 – 25 °С, что способствует хорошему созреванию клубнелуковиц и клубнепочек, а ночью температура должна быть на 5 – 7 °С ниже.

Полив растений.

Фрезии любят достаточно влагоемкие, но одновременно воздухопроницаемые почвы, что обеспечивает потребление большого количества воды и доступ воздуха к корням. Оптимальное увлажнение достигается при устройстве системы механизированного полива. Для этого вдоль гряд устанавливают поливные полиэтиленовые трубы с различными насадками, которые обеспечивают быстрый и равномерный полив.

Систему полива используют также для подкормки растений растворами минеральных удобрений. Растения поливают только в утренние часы.

По мере увеличения освещенности частоту полива и норму полива увеличивают.

Фрезии обычно страдают от излишней влажности воздуха и капели в теплицах осенью и весной. В условиях низких осенних и зимних температур, высокая влажность воздуха (75 % и больше) способствует развитию болезней на листьях, особенно серой гнили. Для снижения влажности воздуха, теплицы регулярно проветривают, одновременно подогревая их. Оптимальная влажность воздуха 60 – 65 %. Низкая влажность почвы (50 % от полной влагоемкости), особенно в весенние дни, способствует плохому росту замещающих клубнелуковиц и клубнепочек, перегреву почвы, увеличивает поражение растений фузариозом.

Оптимальная влажность почвы (около 70 % полной влагоемкости) обеспечивает хороший рост растений и урожай посадочного материала. За 2 – 3 недели до уборки фрезии в весенне-летние месяцы полив прекращают, что способствует лучшему вызреванию клубнелуковиц и клубнепочек.

Потребность в элементах питания фрезии изменяется за время вегетации. В течение всего периода вегетации растения потребляют большое количество азота. Много фосфора потребляется в начале роста, в период цветения, а к концу вегетации его количество в растениях несколько уменьшается. Потребление калия возрастает по мере развития ассимиляционного аппарата и сохраняется до конца вегетационного периода. Калийное питание обеспечивает быстрое накопление запасных питательных веществ в клубнелуковицах и клубнепочках.

Подкормки лучше проводить в виде водных растворов один раз в 7 – 10 дней, совмещая их с поливом, при поливной норме 5 – 7 л воды на 1 м2.

Микроэлементы применяют один раз в месяц на 1000 л поливной воды из расчета 5 л на 1 м2 вносят: 10 г сернокислого железа, 2 г сернокислого марганца, 2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислой меди, 1 г сернокислого цинка, 0,5 г молибденовокислого аммония, 0,5 г азотнокислого кобальта.

Предпочтение отдают нитратным формам азота, при хорошей освещенности зимой и весной применяют и аммиачные формы азота.

Для улучшения фотосинтеза применяют подкормку углекислотой в солнечные и светлые осенне-зимне-весенние дни, когда растения имеют достаточно развитый листовой аппарат (через 1,5 – 2 месяца посадки). На теплицу площадью 1000 м2 расходуют 25 кг СО2 в виде сухого льда или жидкой кислоты в день, можно сжигать природный газ в газовых генераторах, или же подавать от котельной, работающей на природном газе, отработанные газы.

Срезка цветов фрезии.

Сроки цветения фрезии зависят от сорта, от срока посадки и температурной обработки посадочного материала.

Растения из клубнепочек начинают цвести на 3 – 5 недель позже, чем растения из клубнелуковиц, в зависимости от их размера. Растения из крупных клубнепочек образуют ветвящееся соцветие, из мелких – часто только центральное.

Срезку цветов проводят индивидуальным инструментом (нож, ножницы) в пределах каждого сорта, причем инструмент регулярно дезинфицируют. По мере появления больные вирусные растения удаляют. Срезку цветов фрезий начинают, когда раскрывается 1 – 2 цветка. При более ранней срезке цветонос недостаточно плотный, поэтому он может искривляться. Очень сильные побеги срезают при неполном распускании первого цветка. Срезанные фрезии сортируют согласно стандартам и связывают в пучки по 10 – 20 штук. Цветы можно хранить при 2 – 3 °С в течение 8 – 10 дней, причем качество продукции не снижается. Длительность стояния срезанных фрезий в воде можно продлить, добавляя 4 – 6 % сахара или используя промышленные препараты.

Уборка посадочного материала и хранение.

При осенних сроках посадки клубнелуковиц и клубнепочек наиболее интенсивный рост замещающих клубнелуковиц и клубнепочек бывает в апреле-мае.

Оптимальный срок уборки – начало засыхания листьев. В этот период замещающие клубнелуковицы и клубнепочки хорошо удерживаются на растении. При необходимости выкопанные за день клубнелуковицы отмывают водой от земли и оставляют в теплице на несколько дней для подсушки при температуре не ниже 20 °С, или помещают в хранилище на одну неделю при 27 – 28 °С, после чего их очищают, сохраняя чешуи, сортируют на разборы, подсчитывают и затаривают в ящики. При этом отделяют больные и поврежденные клубнелуковицы. Для хранения клубнелуковиц фрезий необходимо специальное помещение, обеспечивающими температуру воздуха в камере в пределах 29 – 31 °С для препарирования клубнелуковиц и клубнепочек фрезий.

В зависимости от периода хранения регулируют смену воздуха. Относительная влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 60 – 80 %.

Продолжительность препарирования клубнелуковиц – 12 – 14 недель, клубнепочек – на две недели больше. Конец препарирования определяют по верхней почке возобновления, которая начинает слегка удлиняться, и по появлению бугорков зачатков корней в нижней части клубнелуковиц вокруг донца. После окончания периода жаропокоя клубнелуковицы высаживают или проводят дополнительную обработку. Длительное (до 3 – 4 недель) хранение клубнелуковиц и клубнепочек после жаропокоя при температуре 28 – 31 °С ведет к интенсивному расходу запасных питательных веществ в них.

Если после окончания жаропокоя посадочный материал длительное время не высаживают (6 – 7 недель) и хранят при температуре 8 – 18 °С, то происходит «окукливание» клубнелуковиц и клубнепочек. Наиболее быстро это проходит при температуре 13 – 15 °С. Если такие клубнелуковицы и клубнепочки высаживают, то они не дают ростков. У высаженных и не высаженных клубнелуковиц в течение 7 – 9 недель «окукливания» образуются новые замещающие клубнелуковицы, которые на одну треть меньше клубнелуковиц, их образовавших.

Иногда окукливание проводят специально для сохранения неиспользованного посадочного материала, или в том случае, если необходимо его посадить в более позднее время. Для этого крупные и средние по размеру клубнелуковицы после уборки хранят вначале при 28 – 30 °С не менее шести недель, а если нужно, то дольше, вплоть до 12 недель, после чего при 13 °С – до 5 – 6 месяцев. Влажность воздуха в это время должна быть 70 – 75 %. Если она снижается до 60 % и ниже, то замещающие клубнелуковицы полностью теряют всхожесть в результате потери воды. Затем такой посадочный материал хранят до 12 – 16 недель при температуре 28 – 31 °С, то есть его препарируют. После посадки такие растения нормально растут.

Табл. 5. Экономическая эффективность производства срезки фрезии, нарциссов и гиацинтов на гидропонике Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Выгонка хризантемы.

Хризантема – наиболее широко распространенная травянистая декоративная культура. Род хризантема (Chrysanthemum L.) относится к обширному семейству астровых, или сложноцветных (Asteraceae, Compositae), и насчитывает до 180 видов как однолетних и многолетних травянистых растений, так и кустарников. Наибольшее разнообразие представителей рода в природе встречается в умеренных и субтропических областях юго-восточной части Азии (Китай и Япония).

Родовое название хризантемы впервые приведено К. Линнеем в 1753 г. и происходит от двух греческих слов: хризос – золотой и антемос – цветок [9].

Современные гибридные садовые хризантемы по происхождению связаны с хризантемой мелкоцветковой (С. indicum L.) и хризантемой шелковицелистной, или крупноцветковой (С. morifolium R.). В процессе селекции были использованы и другие виды.

Хризантема мелкоцветковая в диком виде встречается в Китае в районе озера Тайху в бамбуковых лесах, около рисовых полей и в других не очень увлажненных местах. Это многолетнее растение высотой 30 – 90 см с тонкими, слегка гнущимися ветвями. Листья серо-зеленые, мелкие, волосистые.

Родиной хризантемы крупноцветковой считают китайскую провинцию Хупек, острова Рюкю и Монголию. Это многолетние кустовидные растения с прямыми ветвями, достигающие в высоту 60 – 150 см. Листья зубчатые, соцветия простые, белой, розовой или фиолетовой окраски.

Продолжительный период культуры хризантемы обусловил возникновение большого числа гибридов, отличающихся по форме, размерам, окраске соцветий и другим признакам.

Хризантема – корневищное многолетнее растение. Корневая система мочковатого типа, располагается в основном в поверхностной части почвы. Растения, размноженные путем черенкования, имеют придаточные корни. Общая протяженность корней иногда достигает 45 – 55 м, глубина их проникания в почву – 20 – 30 см.

Боковые почки, дающие начало дочерним растениям хризантемы, – округлые, голые, размером 1,5 – 2 мм. В таких почках возобновления у хризантемы формируется часть вегетативного побега. Дальнейшее развитие происходит путем развертывания уже заложенных частей побега и образования новых вегетативных и генеративных органов.

Листья у хризантем более или менее лопастные, раздельные или рассеченные, от светло– до темно-зеленых, матовые или блестящие, с железистыми волосками, располагаются на черешках длиной 1 – 6 см. Нередко основание листа стеблеобъемлющее, небольшое, округлое, напоминающее прилистник. У основания побега листья крупнее, чем у его верхушки. Чаще они перисто-рассеченные или раздельные трех-пятилопастные, реже почти цельные, голые, неправильных очертаний. Край листа неправильно-зубчатый, реже цельный. Сама листовая пластинка у мелкоцветковых сортов глубокоперистораздельная, с более округлой конечной долей, а у крупноцветковых она широкая. Размеры листовой пластинки варьируют в зависимости от сорта: у мелкоцветковых длина 4 – 8 см, ширина 3 – 6; у крупноцветковых соответственно 10 – 15 и 8 – 10 см.

В пределах одного побега за годичный период листья подразделяют на формации:

● Низовые. Низовые листья, расположенные на подземной части побега, представляют собой бесцветные чешуи треугольной формы с коричневатым окаймлением. Они плотно прижаты к столонообразному побегу, охватывают его своей базальной расширенной частью.

● срединные ассимилирующие Срединные ассимиляционные листья четко дифференцированы на листовую пластинку и черешок, располагаются в средней части побега, имеют наиболее крупные листовые пластинки.

● верховые. Верховые листья недоразвиты, слабо расчленены на черешок и листовую пластинку, зеленой окраски, с кожистой поверхностью. Они играют защитную роль и участвуют в фотосинтезе.

Между низовыми и срединными листьями располагаются переходные, более примитивные по форме пластинок.

Листорасположение у хризантем очередное или спиральное, жилкование сетчатое. Длина междоузлий на протяжении побега непостоянна.

Центральный побег прямостоячий, ветвящийся, более или менее ребристый, облиственный, иногда в нижней части одревесневший. Ветвление его моноподиальное. Усиленный рост побега в длину происходит до заложения цветковой почки, затем замедляется и прекращается при появлении видимого соцветия определенного диаметра (в зависимости от сорта).

Соцветие – корзинка, состоит из 250 – 300 и более язычковых и трубчатых цветков, размещенных на цветоложе, которое, в свою очередь, окружено общим покрывалом из прицветников.

Цветки сидячие, расположены по спирали. В центральной части соцветия находятся трубчатые мужские, иногда обоеполые цветки, по краям – язычковые женские или ложноязычковые.

Развитие соцветия цимозное, т.е. терминальная корзинка, как на главной оси, так и на осях первого и последующих порядков, расцветает первой. Первым распускается соцветие на главном побеге, а затем на побегах первого, второго и так далее порядков в направлении сверху вниз. В соцветии первыми зацветают цветки периферийных кругов, затем средних и центральных. Продолжительность цветения – 20 – 55 дней, в зависимости от сорта, махровости и условий произрастания.

Цикл развития побегов от почки до цветения у хризантемы завершается в течение одного периода вегетации. По этому признаку можно считать побеги хризантемы моноциклическими.

Плод хризантемы – семянка. Масса 1000 семян – 350 – 380 мг, в 1 г насчитывается более 2300 семян.

Биологическая классификация.

Группа простых хризантем.

Класс 1. Немахровые. Соцветие плоское, в центре его находится диск, состоящий из коротких трубчатых цветков, окруженных 1 – 3 рядами язычковых.

Класс 2. Полумахровые. Соцветие с 3 – 5 рядами язычковых цветков, расположенных вокруг выпуклого соцветия.

Класс 3. Анемоновидные. Соцветие состоит из нескольких рядов более или менее длинных язычковых цветков по краям соцветия, и крупных, часто иначе окрашенных трубчатых, расположенных в центре выпуклого диска.

Группа махровых хризантем.

Класс 4. Махровые соцветия с отогнутыми, свисающими краевыми язычковыми цветками, тип «рекурве».

Класс 5. Плоские. Соцветие махровое, все язычковые цветки расположены симметрично в одной плоскости.

Класс 6. Полушаровидные. Соцветие махровое в виде полушара, язычковые цветки расположены плотно и загнуты к центру, тип «ин курве».

Класс 7. Шаровидные. Соцветие махровое, язычковые цветки длиннее, чем у предыдущих, расположены регулярно и сильно загнуты кверху, создавая форму шара, тип «инкурве».

Класс 8. Кудрявые. Соцветие шаровидное, наружные язычковые цветки свисают вниз и в сторону, внутренние загнуты к центру.

Класс 9. Лучевидные. Язычковые цветки скручены в трубку и направлены в стороны от центра.

Класс 10 Помпонные. Язычковые цветки довольно широкие и короткие, почти одинаковой длины, расположены плотно, направлены в стороны и вверх.

Класс 11. Пауковидные. Соцветия махровые и полумахровые. Язычковые цветки длинные, трубчатые, с зубцами или раструбом на конце, часто причудливо изогнутые в разные стороны.

Кроме классификации по типу соцветий, хризантемы удобно подразделять на группы: по срокам цветения ранние, средние, поздние;по размеру соцветия мелкоцветковые, среднецветковые (декоративные), крупноцветковые;по возможности использования для озеленения, срезки, горшечные.

Требования хризантем к условиям произрастания.

Свет.

Хризантемы – светолюбивые растения. С самого начала вегетации и до цветения они нормально развиваются в условиях хорошей солнечной освещенности, длительность и интенсивность которой оказывают влияние на общее состояние кустов и качество получаемой срезки. Наиболее ощутимо это влияние при выращивании поздних сортов и маточных растений в зимние месяцы. При недостатке света побеги сильно вытягиваются и формируются соцветия низкого качества с желтым диском трубчатых цветков на слабых цветоносах. Слабое затенение необходимо только в первые три-пять дней после пересадки и в период укоренения у черенков.

От продолжительности освещения существенно зависит общее развитие хризантем. Они активно растут и набирают вегетативную массу в такой период года, когда день длиннее ночи. В условиях Беларуси (третья световая зона) длинный световой день бывает с апреля до конца августа (рис. 5 пр.). Закладка и формирование генеративных органов (бутонов и соцветий) происходит при коротком световом периоде (13,5 ч и менее) и длинной ночи (более 14,5 ч), поэтому хризантемы обычно цветут осенью с августа по декабрь, и их называют растениями короткого дня.

Развитие хризантем в условиях короткого светового периода (фотопериода) вызывает ускорение цветения, способствует снижению высоты растений, но проявляется это только после определенных возрастных изменений. Так, хризантемы одного и того же сорта, выращенные в естественных условиях в одной и той же теплице и размноженные в разные сроки, зацветают на неодинаковой высоте. Причем экземпляры, полученные от более позднего черенкования, всегда будут иметь меньшую высоту по сравнению с экземплярами от раннего срока черенкования. Срок цветения при этом остается неизменным.

Время в развитии растений, при котором короткий световой период вызывает у них наиболее раннее цветение, называют недельностью хризантем , или недельностью сорта . Под недельностью понимают период с момента начала воздействия на растения коротким световым днем до цветения. Она зависит от сорта.

У сортов раннего срока цветения недельность составляет 6 – 8 недель, среднего – 9-10 и позднего – 11 – 13 недель и более. Нарушение одного из условий, необходимых для выращивания сорта, приводит к удлинению периода до начала цветения.

Например, при выращивании одиннадцатинедельного сорта Стерлинг при более низкой, чем необходимо, температуре, особенно во время формирования генеративных органов, период от начала воздействия коротким световым днем до начала цветения может увеличиться до 13 – 15 недель.

Бутоны закладываются у хризантем при длине светового периода менее критической. У разных сортов она сильно варьирует, поэтому в естественных условиях сорта зацветают в неодинаковые сроки. У ранних сортов, цветущих в августе-сентябре, критическая длина светового периода колеблется между 14,5 и 15 ч, у сортов среднего срока цветения она составляет 13 – 14 ч, у позднего – 12 – 13 ч. В наших широтах период критического дня для хризантем приходится на сентябрь месяц.

Сложное гибридное происхождение большинства сортов проявляется в значительных морфологических и физиологических различиях между ними. Встречаются сорта сильночувствительные, малочувствительные и даже нечувствительные к длине светового периода (последние цветут при любой его длине).

Многочисленные исследования последних лет свидетельствуют о влиянии на хризантемы качества света – у многих сортов хризантем можно стимулировать образование бутонов, подвергая растение на несколько минут действию инфракрасных лучей, полученных от ламп с фильтрами. Лучше всего действует на растения светлая часть спектра. Минимальная освещенность при управляемой культуре хризантем 50 Вт/м2. Интенсивность освещения при выращивании маточников влияет на окореняемость посадочного материала. У черенков с маточников, выращиваемых при высокой освещенности, образуется большее число корней, чем при низкой.

Количество света существенно влияет и на морфологию хризантем: строение куста, листьев, корневую систему и на соцветие. Многолетними наблюдениями установлено, что в благоприятные по освещенности годы язычковых цветков в соцветии на 20 – 30 % больше, а в неблагоприятные, когда преобладает сильная облачность, особенно в июле-сентябре, на 10 – 20 % увеличивается против обычного количества трубчатых цветков. Окраска листвы при одинаковом азотном питании в первом случае более интенсивная (темно-зеленая), что свидетельствует о большом количестве в листьях хлорофилла. Эти изменения имеют значение для селекции и агротехники хризантем, особенно при круглогодичном выращивании.

Температура.

Вторым важным фактором, влияющим на рост и развитие хризантем, является температура. Опытным путем доказано, в оптимальных условиях освещения температура 15 – 20°С способствует наиболее быстрому росту и развитию хризантем. Оптимум температуры тесно связан со световыми условиями и сортовыми требованиями. Между сортами в этом отношении наблюдаются значительные различия. Часть сортов для зацветания требует воздействия (в течение 3 – 4 недель) низкой температурой 5 – 6 оС (ночью) в стадии маточных растений. Достигнутая способность к цветению во время воздействия низкой температуры передается молодым побегам и их боковым ветвям и с черенками – молодым растениям, но не передается корневым побегам , образующимся летом из корней.

Температура также влияет на закладку и развитие соцветий.

Доказано, что во время закладки и развития бутонов оптимальной является температура 15 – 20 оС. Температура выше 25 оС и ниже 15 оС тормозит закладку соцветий. При еще более низкой температуре, ниже 10 оС, растение может совсем не зацвести, хотя вегетативный рост его продолжается, что особенно наглядно видно при позднем перемещении растений в теплицы. На развитие соцветий отрицательно действует низкая ночная температура: средние цветки в соцветиях развиваются слабо или совсем не развиваются, при этом середина соцветий образуется пониженной, или вообще без цветков.

Выяснено, что высокая температура снижает также махровость соцветий, т.е. влияет на соотношение язычковых и трубчатых цветков. От температуры зависит и интенсивность окраски соцветий. При высокой температуре окраска соцветий бледнеет: так, при высокой температуре соцветия бронзовой окраски превращаются в желтые. Белая окраска соцветий при низкой температуре приобретает серый, желтый или зеленый оттенок. В практике цветоводства воздействие на маточники хризантем пониженными (4 – 6 оС) температурами называется яровизацией или вернализацией .

По требованиям к температурным условиям сорта хризантем можно разделить на три группы.

Сорта, для которых оптимальной является температура 15 оС, но температура в пределах 10 – 27 оС не оказывает отрицательного влияния на рост и развитие растений. Эти сорта малочувствительны к изменениям температуры.

Сорта, для которых оптимальной является температура 15 – 21 оС. При более низкой или более высокой температуре рост и развитие растений задерживаются. К этой группе относятся сорта, которые требуют температуры выше 15 оС ночью и более высокой – зимой.

Сорта, которые развиваются успешнее при более низкой температуре – при 15 оС и ниже. Температура выше 21 оС вызывает торможение развития соцветий. Сорта этой группы хорошо приспособлены к низкой ночной температуре в северных районах.

Поскольку по требованиям к температуре между сортами наблюдаются большие различия, необходимое тщательное изучение сортов с целью разработки температурного режима, отвечающего сортовым требованиям.

Требования к почвам и питательным элементам.

Для выращивания хризантем применяют хорошо дренированную среднетяжелую суглинистую почву хорошей структуры и аэрации с высоким содержанием органических веществ. Не рекомендуется использовать очень легкие песчаные почвы, так как они плохо удерживают влагу. Если все же такая почва применяется, то необходимо сверху покрыть ее слоем перегноя (2 – 3 см), смешанного с торфом. Для молодых растений, которые до высадки в грунт находятся в горшках или ящиках, земельная смесь готовится заблаговременно из следующих компонентов: дерновая, навозная, компостная, парниковая, листовая земля, торф и глина. Песок применяется редко.

Хризантемы хорошо растут и на удобренном торфе. Сочетания минеральных и органических веществ, воздуха и влаги, а также активная деятельность бактерий почвы – все это дает возможность растению получить нужные питательные элементы и воду. К ним относится азот в форме нитратов, который необходим для роста растений, калий – для образования здоровой листвы и хороших цветов, и фосфор для получения крепких цветоносов и сильной корневой системы. Растения также нуждаются в магнии, сере и небольших количествах железа, марганца, бора, меди, молибдена, цинка. Для них нужна, кроме того, известь; она положительно действует на структуру почвы, активизирует в ней жизнедеятельность микроорганизмов и нейтрализует действие кислот. Все эти вещества в почве имеются, но они могут быть недоступны для растения. Недостаток или избыток одного из перечисленных веществ оказывает на растение вредное действие. Оптимальное соотношение основных элементов питания – N : P2O5 : K2O =1,0 : 1,8 : 2,0.

За сезон рекомендуется провести не менее трех подкормок макроэлементами, состав которых зависит от содержания основных элементов питания в почве, и одну-две внекорневые подкормки раствором микроудобрений. Вносить удобрения лучше в виде растворов. Сухие подкормки проводят после дождя или вместе с поливом. Необходимо следить, чтобы удобрения, в первую очередь азотные, не попадали на молодые листья и точку роста, так как это может вызвать ожоги и даже гибель растения.

Потребность в воде изменяется в зависимости от периода развития хризантем. Так, черенкам во время укоренения требуется влажность субстрата на уровне 80 – 90 %. Во время бутонизации потребность в воде снижается на 25 – 30 %, а к концу цветения – уменьшается значительно. Количество потребляемой воды зависит, прежде всего, от погодных условий. Следует помнить, что хризантемы плохо переносят близость грунтовых вод.

Летом, в период интенсивного вегетативного роста, необходимо оптимально обеспечить растение питательными веществами и влагой, что позволяет значительно повлиять на декоративность и повысить урожайность.

Размножение и выращивание маточных растений.

Основной способ размножения хризантем – вегетативный. Размножение семенами используется только в селекционных целях. Все сорта хризантем размножают вегетативно – черенками, для получения которых необходимы маточные растения. Успех выращивания хризантем в первую очередь зависит от выбора здоровых, типичных для данного сорта маточных растений. В период массового цветения выбирают растения с хорошо развитыми, высокодекоративными соцветиями, не зараженными болезнями или вредителями. Нельзя отбирать маточные растения только по количеству отпрысков, как это иногда делают. У хризантем нередко наблюдаются мутации и изменение формы и окраски соцветий, что необходимо учитывать при выборе маточных растений. Основным критерием при отборе маточных растений должна служить декоративность сорта, а потом уже хозяйственные признаки.

В целях получения большего количества отпрысков у сортов, образующих, как правило, мало отпрысков, обрезают старые надземные части, что способствует образованию новых корневых отпрысков. Такие сорта рекомендуется размножать осенью, окореняя черенки в сентябре-октябре (с использованием дополнительного освещения).

Черенки после окоренения высаживают в глубокие пикировочные ящики или горшки, в таком виде они остаются на зиму. Весной следующего года они служат маточными растениями. Их верхушки, а также образовавшиеся боковые побеги, используются для размножения. Такой путь размножения сортов, образующих мало отпрысков, не требует дополнительной площади для выращивания большого количества маточных растений зимой. Возможен и другой способ размножения таких сортов – многократное обрезание надземных частей маточных растений летом для получения черенков.

Маточные растения обычно высаживают в глубокие пикировочные ящики, а при большом объеме выращивания – в грунт стеллажей теплиц. При небольшом количестве маточных растений для этих целей используются горшки. При пересадке растения очищают от старых листьев и стеблей. Если маточные растения осенью не пересаживают, то желательно сменить верхний слой почвы, в котором обычно находятся возбудители болезней и вредители. Пересадку не рекомендуется проводить поздней осенью, так как в связи с плохими световыми условиями растения укореняются и зимуют плохо, а весной образуют мало черенков, которые, как правило, бывают слабыми. Маточные растения должны содержаться в светлых, хорошо проветриваемых теплицах. Оптимальной является температура 4 – 6 °С. При более высокой температуре растения начинают сильно расти в высоту. Чтобы это предотвратить, растения необходимо подвергнуть воздействию низкой температуры. Чрезмерная влажность воздуха способствует заболеванию растений мучнистой росой, что делает необходимым проведение мероприятий по защите растений.

Маточные растения мелкоцветных сортов, а также устойчивых к низкой температуре сортов других групп, можно оставлять на зиму в парниках. Чтобы растения хорошо укоренились, их целесообразно высаживать в парники уже весной. Это обычно делают после освобождения парников от рассады. Маточные растения растут и зацветают в парниках осенью. Во время цветения растения, непригодные для размножения, удаляют.

После уборки продукции растения очищают от старых листьев и стеблей и прикрывают лапником. С наступлением морозов парники прикрывают рамами или досками, которые при сильных морозах дополнительно закрывают листьями, торфом и др. Весной, по окончании морозов, растения открывают; к этому времени они образуют уже здоровые побеги, идущие на черенки. Часть отпрысков используют для размножения, а остальные оставляют для цветения осенью. Такой способ размножения сортов прост и, что особенно выгодно, не требует отапливаемых теплиц.

В третьей декаде января температуру в теплицах повышают до 10 – 12 °С, для поздних сортов желательно это делать еще позднее. В феврале растения поливают обильнее и через каждые 2 – 3 недели подкармливают 0,2%-ным питательным раствором.

В марте-апреле температуру в теплицах поддерживают на уровне примерно 15 °С. Теплицы хорошо проветривают, что способствует более интенсивному росту молодых побегов, идущих на черенки.

Черенкование можно начинать уже в феврале и повторять примерно через месяц; в этот период образуются новые побеги, которые также используют для размножения.

У ранних сортов черенкование повторяют до половины мая, у среднепоздних – до третьей декады мая; у поздних сортов черенкование можно проводить и в начале июня. Раннее черенкование нецелесообразно, так как увеличивается период выращивания растений до зацветания (7 – 8 месяцев), в течение которого растения приходится несколько раз пинцировать, что отражается на качестве продукции и трудозатратах. В то же время при раннем размножении можно обойтись меньшим количеством маточных растений. Лучшим сроком черенкования являются март и апрель. При позднем черенковании (май, июнь) сокращается период роста растений до зацветания, что сказывается на высоте растений. Горшечные растения при позднем черенковании формируют куст небольшого диаметра. Поздние сорта при позднем черенковании зацветают поздно, образуя качественную продукцию до конца года (‘FredShoesmith’, ‘ChristmasWine’).

Черенки срезают острым ножом сразу же на нужную длину. Это способствует более быстрому росту маточных растений, что, в свою очередь, позволяет чаще черенковать растения. Черенки срезают острым ножом, в горизонтальном направлении, основание срезанного черенка должно быть не жестким и не мягким, так как одревесневшая ткань задерживает укоренение, а мягкая легко подвергается гниению. После срезки черенков делают срез под самым листовым узлом и нижний лист удаляют. Длина черенка стандартная – 5 – 8 см, но она варьируется в зависимости от состояния растения: при раннем размножении черенки более длинные – 7 – 8 см, чем при позднем – 5 – 6 см. Заготавливают как верхушечные, так и боковые черенки.

Сразу после срезания с материнского растения черенки высаживают, а потерявшие тургор, погружают в воду на 10 – 15 мин. Черенки укореняют в парниках (пикировачные ящики) (рис. 2.1.3.2.). Состав грунта: компостная земля, поверх слой песка и торфа в соотношении 2:1:1. Глубина посадки 1 – 1,5 см. Плотность посадки 4 ( 4 или 5 ( 5 см в зависимости от величины листовой пластинки.

Посадочный материал укореняют на стеллажах, в ящиках и парниках, наполненных легкой и питательной земляной смесью (рис. 2.1.4.1.). Субстрат готовят следующего состава: нижний слой – земля или торф (5 – 6 см), затем слой рыхлого песка, смешанного с торфом в соотношении по весу 2:1 (2 – 3 см), а сверху покрывают слоем чистого песка толщиной в 1 см.

Хорошие результаты получаются при укоренении черенков в перлите или вермикулите, либо в смеси перлита с торфом (1:1).

Достоинство последнего состава заключается в том, что торф обладает хорошей водоудерживающей способностью, а перлит представляет собой почти стерильный материал.

Чтобы была эффективная аэрация, черенки не должны стоять в субстрате глубже, чем на 1 см. Черенки высаживают с площадью питания 4 х 4 или 5 х 5 см, в зависимости от сорта. В среднем на 1 м2 площади разводочного стеллажа сажают от 400 до 600 черенков.

Сорта с небольшими листьями можно высаживать гуще, а с большими – более редко. Почву поливают перед посадкой черенков и после, чтобы землю и песок подмыло к черенкам. Это необходимо для того, чтобы черенки плотно стояли в субстрате, а также для лучшего контакта с почвенной смесью.

Высокая влажность почвы и воздуха особенно необходима в первые пять-восемь дней. Для поддержания одинаковой влажности используют пленку, которой на высоте 30 – 35 см покрывают посаженные черенки так, чтобы с боков не проникал воздух. При этом не требуются частые опрыскивания и полив, а достаточно одного полива или опрыскивания в три-четыре дня; как только начнется образование корней, пленку снимают, вначале только на ночь, а затем ее используют лишь в часы сильного солнечного освещения. В часы проветривания черенки просматривают и удаляют гнилые листочки, неукоренившиеся сухие черенки.

Кислотность почвы может сильно варьировать: pHKCL от 5,5 до 7,5, однако, чтобы режим питания был оптимальным, ее лучше поддерживать в пределах 6,0 – 6,8. Нормы минеральных удобрений можно рассчитать на основании агрохимического анализа [12]. Потребность в воде изменяется в зависимости от периода развития хризантем. Так, черенки во время укоренения требуют влажность субстрата на уровне 80 – 90 %. Во время бутонизации потребность в воде снижается на 25 – 30 %, а к концу цветения – уменьшается значительно. Количество потребляемой воды зависит, прежде всего, от погодных условий.

Продолжительность периода укоренения: в январе-марте – 20 – 25 дней, а в апреле и мае – 15 – 16 дней. Перед укоренением черенки обрабатывают в течение 15 мин раствором протравителя. Когда длина корней достигает 1 см (с этого времени начинается рост верхушки стебля), черенки вынимают из субстрата и пикируют в 250-граммовую пластмассовую тару.

Для этого растения сильно поливают и осторожно извлекают, во избежание повреждения корневой системы. В таком состоянии растения привыкают к обычным условиям (пониженные температуры ночью и повышенные днем).

Выращивание посадочного материала.

Окоренившиеся черенки высаживают в пикировочные ящики глубиной 10 см или в горшки диаметром 7 – 8 см, или на стеллажи теплиц. Применение ящиков для выращивания посадочного материала позволяет легко перемещать растения в парники или в открытый грунт. Более старым является второй способ – высадка окоренившихся черенков в горшки. Однако при этом способе требуется большое количество горшков, тщательная поливка растений, так как в горшках субстрат высыхает неодинаково быстро; если сортов много, их необходимо помечать этикетками. Кроме того, перемещение растений в горшках очень трудоемко. При большом объеме выращивания хризантем окоренившиеся черенки раннего черенкования высаживают в грунт стеллажей теплиц на расстоянии 10 х 10 см . При более позднем черенковании и, соответственно, при высадке окоренившихся черенков в начале мая или позже, успешно используются неотапливаемые помещения закрытого грунта – парники, пленочные теплицы, блоки и др. Этот способ имеет следующие преимущества: отпадает необходимость в ящиках и горшках; высадка на стеллажи, в парники или в пленочные теплицы проходит быстрее, чем посадка в горшки или ящики, и весь дальнейший уход за высаженными растениями значительно упрощается.

Для высадки черенков необходима почва, богатая органическими веществами – гумусом, воздухопроницаемая, с рН 6,2 – 7,0. Почвенную смесь составляют из компостной земли с добавлением перепревшего навоза и торфа и, если компостная земля глинистая, добавляют еще перемытый речной песок. При этом важно, чтобы субстрат не был кислым и сухим. Воздухопроницаемость и пористость являются важными свойствами почвы, так как хризантемы не любят излишней влаги; некоторые сорта очень чувствительны к высокому содержанию воды в почве (‘EdithAlston’, ‘SirleyMasterpiece’, ‘ReusrathsMeisterstuck’). При высоком содержании органических веществ в почве можно применять и более высокие дозы неорганического удобрения во время выращивания растений. Так как азот и калий легко перемещаются в почве, их вносят во время выращивания растений в виде раствора минеральных солей, а фосфор в виде суперфосфата (1 – 1,5 кг на 1 мЗ) или костной муки (2 – 3 кг) желательно добавлять к почве во время ее приготовления.

Подстилочный торф, добавляемый к почвенной смеси, приготовляется так же, как при использовании его в качестве основного субстрата. Если на стеллажах, на которые высаживают хризантемы, уже имеется почва, бывшая под другими культурами, то ее можно использовать вторично, добавив органические вещества. Лучше, конечно, для посадки использовать свежую почву. Толщина слоя для высадки черенков должна составлять 12 – 15 см.

Высадку окоренившихся черенков необходимо производить своевременно, так как они расположены очень густо, а это может привести к быстрому вытягиванию растений в высоту, а также к переплетению корневой системы. Перед посадкой окоренившиеся черенки сильно поливают и осторожно вынимают. Сажают растения примерно на такую глубину, на какой они росли во время окоренения. После посадки растения сильно поливают; в солнечное время растения в первые дни после посадки притеняют, а в целом хризантемы в притенении не нуждаются. Оптимальной для выращивания растений является температура 12 – 15 °С. Теплицы проветривают, особенно при более высокой температуре. Особое внимание необходимо уделять поливке хризантем. Недостаточная влажность почвы во время выращивания приводит к одревеснению растений, что может снизить качество получаемой продукции. С другой стороны, как уже было отмечено, некоторые сорта чувствительны к высокому содержанию влаги в субстрате. Важно также следить за тем, чтобы листья при поливе оставались сухими и растения предохранялись от заражения болезнями и вредителями (серая гниль и др.).

Во время выращивания посадочного материала растения несколько раз подкармливают 0,2 – 0,3%-ным питательным раствором. Если фосфор внесен во время приготовления почвы, для подкормки можно применять только азотные и калиевые соли – азотнокислый аммоний с добавкой азотнокислого калия (400 гNНЧNОЗ+700 г КNОЗ на 1 мЗ воды). Подкормку проводят через каждые 10 – 14 дней или реже, в зависимости от состояния растений.

Выбор бутона.

У крупноцветных сортов правильный выбор бутона важен для получения высококачественных цветов. Чтобы решить, из каких бутонов можно получить лучшие цветы, необходимо знать, как идет образование бутонов в естественном цикле развития. У хризантем побег заканчивается бутоном. В течение вегетации на крупноцветной хризантеме обычно образуется четыре бутона. Первый – так называемый весенний бутон – появляется в мае или начале июля. Обычно его развитие подавляется следующим за ним быстрорастущим побегом второго порядка, который образует бутон, получивший название первый кроновый. Этот бутон также может не развиваться вследствие быстрого роста следующего побега третьего порядка, который несет бутон, именуемый вторым кроновым. Если и этот бутон по какой-либо причине не разовьется, тогда появится побег четвертого порядка, на котором будет последний третий кроновый бутон.

Наблюдениями установлено, что у многих крупноцветных сортов лучшие цветы можно получить от первого или второго кроновых бутонов. Из последнего – третьего кронового бутона, – вследствие того, что сила роста на этой стадии развития сильно снижается, цветы часто получаются полумахровые и более мелкие, чем от первого и второго кроновых бутонов. Выбор между первым и вторым кроновыми бутонами зависит от сорта. Многие сорта раннего и позднего цветения образуют лучшие цветы из вторых кроновых бутонов. Вместе с этим такие распространенные сорта, как «Районнант», «Мона Девис», «Шильтон Уайт», лучше цветут от первых кроновых бутонов.

«Индианаполис» и «Эдит Альстон» дают цветы отличного качества от первых и от вторых кроновых бутонов.

У многостебельных крупноцветных сортов лучшие цветы получают от первых кроновых бутонов, хотя и среди них имеются сорта с хорошим цветением от вторых кроновых бутонов («Саша», «Мадам Вольф»). Чтобы получить цветение от первых бутонов у растений, размноженных в феврале или марте, один раз удаляют верхушку (т.е. весенний бутон).

Хризантемы с анемоновидной формой соцветий имеют лучшие цветы от вторых кроновых бутонов. Их два раза прищипывают, не ограничивая количества побегов. Крупные соцветия можно получить, оставляя на растении три-пять стеблей по одному соцветию на каждом. Анемоновидные сорта используют для букетов.

Практика и наблюдение за образованием цветов в условиях разного климата обычно помогают выработать правильные способы выращивания крупноцветных сортов. Для получения крупных цветов на каждом стебле должно быть только одно соцветие; все побеги, развивающиеся из пазух листьев, так называемые пасынки, удаляют. Прием, которым удаляются пазушные побеги, называют пасынкованием. Одновременно с побегами выщипывают боковые бутоны.

Обилие боковых побегов и бутонов задерживает нормальное развитие главного бутона, поэтому их удаляют по мере появления. Лишние бутоны отделяют большими пальцами обеих рук горизонтальным движением. Это нужно делать осторожно, чтобы не повредить кронового бутона.

Пасынкование необходимо выполнять регулярно, начиная с середины июля – еженедельно, в августе и сентябре – один раз в три дня. Удалять пасынки лучше тогда, когда их можно легко выщипнуть пальцами, не задевая стебель и листья. Нож применяется только в том случае, если пасынки стали большими.

Иногда ниже кронового бутона оставляют «резервный» побег. Это делается в том случае, если нет уверенности в том, что кроновый бутон будет нормальным. Через несколько дней (не более недели), если «резервный» не заменяет основного бутона, его необходимо убрать. Боковые побеги лучше удалять, начиная сверху – ниже основного бутона. Выделение бутонов, выламывание пасынков и подвязка растений делаются одновременно.

Выращивание хризантемы в закрытом грунте.

Среднепоздние и поздние сорта необходимо переносить в отапливаемые теплицы. Перед тем как внести растения, в теплицах проводятся тщательная уборка и дезинфекция. Под крупноцветные сорта отводятся светлые, хорошо проветриваемые теплицы. Это особенно важно для позднецветущих сортов, которые еще долго растут и формируют бутоны в тепличных условиях. Для сортов, выращиваемых как горшечные растения, используются стеллажные теплицы.

В наших климатических условиях время переноски растений в теплицы – третья декада августа – середина сентября. Особенно важно своевременно перенести сорта, требующие в период формирования бутонов температуры 12 – 15 °С, так как в этот период температура ночью нередко бывает ниже 10 °С. Поскольку мелкоцветные сорта наиболее устойчивы к низкой температуре, их переносят в теплицы последними. Переноску растений нужно проводить своевременно, так как на растения отрицательно влияют ночная роса и частые осенние дожди.

Перед переноской растения очищают от старых листьев, лишних побегов, сорняков. Крупноцветные и мелкоцветные сорта, предназначаемые на срезку, высаживают прямо в грунт теплиц. Растения выкапывают вместе с землей, по возможности щадя корневую систему. В теплицах растения сажают на ту же глубину, на какой они росли до этого, и на таком расстоянии, чтобы листья растений слегка соприкасались. Поздние сорта необходимо сажать реже, так как им предстоит еще долго расти в теплицах и, следовательно, они должны находиться в лучших световых условиях.

Небрежная, неправильная посадка даже высококачественных растений, выращенных в условиях открытого грунта, приводит к потере декоративных качеств растений: при слишком густой посадке соцветия получаются мелкими, сильно распространяются различные болезни, в основном мучнистая роса.

После посадки растения поливают, если нужно – подвязывают. При этом важно, чтобы колья не были выше бутонов, иначе они могут повредить соцветия. При пересадке растения группируют: более высокие растения сажают посередине гряды, а низкие – по краям.

Сорта группы декоративные и мелкоцветные хризантемы часто реализуют как горшечные растения. Перед переноской в теплицы такие растения пересаживают в горшки диаметром 15 – 17 см . Растения, выращенные в условиях открытого грунта, имеют сильно развитую корневую систему, поэтому при пересадке в горшки корни приходится частично обрезать, что отрицательно влияет на состояние растений. После пересадки растения сильно поливают и, чтобы замедлить испарение влаги, на первое время горшки ставят близко друг к другу.

Поливку растений во время выращивания в теплицах необходимо проводить осторожно, чтобы вода не попадала на листья. Растениям позднецветущих сортов после укоренения в конце сентября можно давать подкормку (0,2 – 0,3%-ный раствор ПМУ). У таких растений еще не появились бутоны, поэтому удаление боковых бутонов и пасынков у них приходится проводить уже в тепличных условиях.

Для того, чтобы переход к новым условиям выращивания растений был не столь резким, теплицы (если, конечно, позволяет внешняя температура воздуха) сильно проветривают, особенно часто это делают в первые дни после пересадки. Наиболее декоративные соцветия развиваются при температуре 10 – 12 °С (у теплолюбивых сортов при 12 – 15 °С). При более высокой температуре окраска соцветий бледнеет, уменьшается продолжительность сохранения декоративных качеств растений, вытягиваются и становятся непрочными цветоносы; особенно отрицательно на декоративные свойства влияет повышенная ночная температура.

Срезают растения вечером накануне отправки, на ночь их ставят в воду.

Продолжительность сохранения декоративности срезанных растений зависит от многих факторов: от приемов выращивания, времени срезки и обработки растений после срезки. Для обеспечения длительного сохранения декоративных качеств срезанных растений необходимо:

1) избегать одностороннего или избыточного азотного удобрения во время формирования бутонов;

2) обеспечивать растения достаточным количеством влаги летом, так как при недостатке ее растения сильно древеснеют, что затрудняет всасывание воды после срезки;

3) срезать растения только с полностью распустившимися соцветиями;

4) не допускать больших различий в температуре и относительной влажности воздуха при выращивании растений и при хранении их после срезки;

5) оставлять на срезанных растениях по возможности меньше листьев, что снижает потери воды растениями;

6) периодически обновлять срез и, при необходимости расщеплять цветонос;

7) после срезки цветонос погружать в кипящую воду на глубину 10 см на 30 секунд (листья и соцветия при этом завертывают в бумагу);

8) если растения вянут, на ночь их следует погружать до соцветий в воду;

9) каждые два дня менять воду и удалять увядшие или засохшие части, через 10 – 14 дней растения подрезать;

10) выбирать сорта, которые хорошо сохраняются, например густомахровые.

Поскольку некоторые сорта очень чувствительны к толчками при транспортировке, они требуют тщательной упаковки. При толчке вылетают отдельные цветки, после чего соцветия постепенно полностью осыпаются. Предотвратить осыпание цветков можно путем закапывания стеарина в поврежденное место.

Перед упаковкой растения сортируют, соцветия крупноцветных и декоративных сортов обвертывают тонкой, мягкой бумагой и укладывают в специальные, лучше картонные, ящики. Зимой необходимо позаботиться о том, чтобы растения при транспортировке не повреждались морозом. Растения после распаковки снова подрезают и ставят глубоко в воду.

Болезни и вредители хризантем.

Для получения хризантем с высокими декоративными качествами необходимо правильно организовать защиту их от вредителей и болезней. Основные условия при этом – строгое соблюдение технологии возделывания культуры и обеспечение оптимальных режимов температуры, освещения, питания, влаги, воздуха и др. Нарушение элементов технологии ведет к ослаблению растений и, вследствие этого, к поражению их болезнями. Важную роль играет также подбор устойчивых к болезням и вредителям сортов.

Хризантемы биологически достаточно устойчивы к различным патогенным микроорганизмам и вредителям, однако круглогодичное выращивание, осуществляемое при длительном нахождении растений в защищенном грунте, и размножение вегетативным путем могут создать благоприятные условия для развития и распространения многих болезней и вредителей. В этом случае крайне важно своевременно выявить возбудителей и организовать систематическую борьбу с ними. Наиболее эффективный метод защиты хризантем – профилактические мероприятия: дезинфекция посадочного материала, почвы, культивационных помещений, тары; при смене культур – тщательная уборка растительных остатков, служащих местом сохранения инфекции.

Наибольший вред хризантемам наносят возбудители грибковых (мучнистая роса, серая гниль, септориоз) и вирусных болезней. Из вредителей хризантемы наиболее вредоносны тля и паутинный клещ.

Болезни.

Грибковые болезни. Серая гниль (возбудитель – Botrytissinerea Pers.). Поражает все наземные части растений, причиняет большой вред срезанным хризантемам во время хранения и транспортирования. Значительные потери бывают также при выращивании их в теплицах. Сначала поражаются старые, отмирающие части растений – на них появляется серый налет конидиального спороношения. Конидии образуются на гроздьевидно разветвленных конидиеносцах, легко от них отделяются и разносятся воздушными течениями, заражая новые растения. Распространяются споры и во время полива. Гриб начинает развиваться при 11 – 12 °С, оптимальная температура – 19 °С. Первый признак поражения соцветий – появление светло-коричневых водянистых пятен и штрихов на язычковых соцветиях. Затем пятна быстро разрастаются, и соцветие превращается в коричневую гниющую массу. Серая гниль поражает и укореняющиеся черенки.

Заражению подвержены растения, ослабленные загущенной посадкой, односторонним азотным питанием и повышенной кислотностью почвы, выросшие при недостаточной освещенности, избыточной влажности, плохой вентиляции [16].

Меры борьбы. Эффективный прием в борьбе с серой гнилью – устранение условий, благоприятствующих ее развитию. Так, для выращивания хризантем следует использовать высокие, светлые, хорошо проветриваемые теплицы. Профилактические обработки заключаются в дезинфекции 0,1 – 0,15%-ным раствором бенлата (50 % с.п., 2 – 5 кг/га) помещения, стеллажей, ящиков, регулярном проветривании.

Мучнистая роса (возбудитель – Oidiumchry-santhemi Rab.). Поражает листья, стебли и бутоны. На них появляется беловатый налет конидиального спороношения. Гриб размножается неполовым путем – конидиями или половым – аскоспорами. Зимует он в виде мицелия или аскоспор.

Сначала поражаются старые листья. Они постепенно становятся коричневыми и опадают. При сильном поражении замедляется развитие растений, снижается качество продукции. Появлению болезни способствует влажный застойный воздух в теплице с плохой вентиляцией. Заболевание усиливается при недостатке калийного питания.

Меры борьбы. Мероприятия по борьбе с мучнистой росой в основном сводятся к агротехническим и профилактическим приемам. Поражаемость хризантем мучнистой росой зависит и от биологических особенностей сорта. Поэтому для промышленного выращивания отбирают только те сорта, которые устойчивы к ней. Кроме того, избегают слишком густой посадки и регулярно проветривают теплицы. Для повышения устойчивости к болезням растения обеспечивают достаточным количеством фосфорно-калийных удобрений. При поливе стараются оставлять листья сухими. Регулярно удаляют засохшие листья и растительные остатки, не допускают резких колебаний температуры в теплицах.

В качестве химических мер борьбы применяют: сжигание в теплицах серы в сульфураторах, опрыскивание 0,1%-м раствором бенлата (50 % с. п., 2 – 3 кг/га) или 0,3 – 0,4%-м раствором кальцинированной соды с мылом (по 30 – 40 г соды и мыла на 10 л воды). Хорошие результаты дает опрыскивание 0,3 – 0,5%-ым раствором цинеба (80 % с. п., 3 – 6 кг/га) и его заменителями в период вегетации, а при подготовке теплицы к посадке – профилактическое.

Септориоз (возбудитель – Septoriachysanthemella Sacc.). Поражает листья растений – на них с обеих сторон образуются круглые темные пятна, окаймленные светлой полосой с темными точками пикнид гриба. Пятна, сливаясь, охватывают иногда большую часть листовой пластинки.

Первыми поражаются нижние листья, при сильном развитии заболеваний они засыхают и отмирают. Все это ослабляет растение, тем самым задерживается его цветение и ухудшается качество продукции. Распространению болезни способствуют недостаточное освещение, высокая влажность, одностороннее азотное удобрение. Инфекция сохраняется на растительных остатках [5].

Меры борьбы. Тщательно соблюдают правила агротехники (площадь питания, режим проветривания, освещение, культурооборот). Систематически осматривают растения и своевременно удаляют листья с признаками заболевания. Из химических мер борьбы применяют опрыскивание растений растворами: 0,3 – 0,4%-м поликарбацина (80 % с.п., 3 – 6 кг/га), 0,2%-м арцерида (60 % с. п., 2,5 – 3 кг/га), 0,4%-м хомецина (80 % с.п., 3 – 6 кг/га). При обработке стремятся, чтобы препарат попадал на нижнюю поверхность листьев.

Ржавчина (возбудитель – Pucciniachrysanthemi Roze.). Поражает листья, иногда стебли. При заболевании на верхней стороне листа появляются желтовато-зеленые пятна, на нижней – пустулы с шаровидными, а иногда грушевидными светло-коричневыми урединиоспорами. Болезнь передается с инфицированными черенками. В результате поражения грибом листья постепенно желтеют и засыхают. Распространению заболевания способствуют избыточная влажность субстрата, одностороннее азотное питание и холодная влажная погода [15].

Меры борьбы. Зараженные листья и побеги летом обрезают и уничтожают. При отборе маточных растений удаляют все растительные остатки, заменяют верхний слой почвы на глубину 1 – 2 см. Черенки заготавливают только со здоровых маточников. Из химических мер борьбы хорошие результаты дает опрыскивание растворами поликарбацина или арцерида два-три раза с недельными интервалами во время вынужденной задержки развития растений.

Вертициллез (возбудители – Verticilliumalbo-atrum. R. А. В. и V. dahliae Kleb.). Болезнь связана с поражением сосудистой системы растений через корни одним из двух видов почвенных грибов рода Verticillium.

Возбудитель проникает через механические повреждения корней, выделяет токсины, которые закупоривают сосудистую систему. В результате доступ воды прекращается, растение желтеет и увядает. Соцветия мельчают и блекнут. На разрезе стебля пораженного растения видно кольцо побуревших сосудов. Распространению болезни способствует излишняя влажность почвы. Гриб наиболее интенсивно развивается при температуре в теплице 18 – 24 °С.

Меры борьбы. Больные растения сжигают. Стеллажи и почву обрабатывают 2%-м раствором формалина (40 % в. р., 1 л/м2). В качестве маточников оставляют только здоровые растения. Теплицу перед высадкой тщательно дезинфицируют [20].

Аскохитоз (возбудитель – Ascochitachrysanthemi Stev.). Поражает листья, стебли, соцветия, корневую систему и даже верхушечные части хризантем.

На листьях и стеблях появляются серые, серо-коричневые или почти черные пятна – пикниды гриба. Инфекция проникает в стебли через места срезов или ранки. Поражаются и сосудистые пучки стеблей, в результате чего увядают, а затем и отмирают части побега, расположенные выше места поражения. У черенков загнивают основания стебля, а затем корни. Болезнь поражает и соцветия. Сначала появляются темные крапчатые пятна на отдельных цветках, затем они сливаются, охватывая все соцветие, середина его загнивает. Заболевание начинается обычно еще в открытом грунте и усиливается в теплицах при высокой влажности и недостаточном освещении. Инфекция сохраняется на опавших листьях.

Меры борьбы. Профилактическое проветривание теплиц, регулярный сбор и уничтожение пораженных листьев и растений. Избегают загущенного размещения растений, избыточных азотного питания и увлажнения. Химические методы борьбы заключаются в опрыскивании растворами – 0,3%-м поликарбацина или 0,4%-м хомецина. При смене культур почву проливают 0,15 – 0,2%-м раствором бенлата или топсина-М (70 % с. п., 1 – 2 кг/га).

Вирусные и бактериальные болезни. Нематодозы. К важнейшим бактериальным болезням хризантемы относят бактериальную пятнистость (возбудитель – Pseudomonassyringae van. Hall.), бактериальную гниль стеблей (возбудитель – Ресtоьасtегiит carotovorum (Jones) Waldeef. chr. Burkh), бактериальный рак (возбудитель – Agrobacterium tume-faciens Sm. et (Town) Conn. E), израстание (возбудитель – Corinebacteriumtumefaciens (Tuef) Dows.) и др. [19].

При заболевании бактериальной пятнистостью по краям листьев появляются желтоватые маслянистые просвечивающиеся пятна, которые со временем приобретают коричнево-черную окраску. Листья скручиваются и отмирают. Заражение происходит через механические повреждения и устьица при высокой влажности воздуха. Температурный оптимум развития бактерий 25 – 28 °С. Инфекция сохраняется в пораженных листьях. Возбудитель заражает также сирень и розу.

Меры борьбы. Уничтожают пораженные растения, соблюдают агротехнику, избегают смачивания поверхности растений в теплицах, проветривают помещения. В открытом грунте хризантемы пространственно изолируют от сирени и роз. Химические приемы борьбы заключаются в опрыскивании медьсодержащими (например, 0,3 – 0,4%-м раствором хомецина) препаратами нижней поверхности листьев.

По данным М. Раре, в мире описано всего 20 видов вирусных болезней на хризантемах, в том числе в нашей стране – шесть.

Бессемянность (возбудитель – Chrysanthemumaspermyvirus). Ослабляет рост растений, на листьях появляются слабые хлоротичные пятна, которые хорошо заметны в жаркий летний день. Цветки в соцветиях скручиваются. У язычковых цветков отмечается неравномерная курчавость, трубчатые цветки приобретают бледно-зеленую окраску. Соцветия сильно мельчают, число цветков резко сокращается.

Вирус переносят разные виды тлей: Aulacorthumsolani, Ropalosiphumrufomaculafum и др. Возбудитель проникает в растение через механические повреждения с соком зараженных растений. Чаще всего этот вирус заражает растения сортов с бронзовой и красноватой окраской соцветий.

Меры борьбы. Черенки берут только со здоровых маточников. Уничтожают больные растения и возможных переносчиков. Для оздоровления посадочного материала проводят термотерапию при 37 – 38 °С в течение двух месяцев, затем размножают его методом культуры тканей.

Болезнь В-вируса (возбудитель – Noordom\'s B-virus, В-вирус Нурдама). Симптомы болезни варьируют в зависимости от условий выращивания и сорта. На листовых пластинках у растений одних сортов появляются желто-зеленые кольцевые пятнистости, едва видимая мозаика, у других – изменяется окраска соцветий и уменьшается число язычковых цветков, деформируются листья и т.д.

Белая пятнистость цветков (возбудитель – Potatovirus – Х-вирус картофеля). Симптомы болезни – появление хлоротичности и белых пятен на листьях.

Бронзовость (возбудитель – Tomatospottedwiltvirus – вирус бронзовости томата). На верхушечных листьях и стеблях появляются хлоротичные участки, затем бронзовость, крапчатость и некрозы. Пораженные растения резко отстают в росте, а некоторые молодые экземпляры погибают. Переносчики – трипсы.

Деформация соцветий (возбудитель – Chrysanthemumfloverdistortionvirus – вирус деформации соцветий хризантем). У больных хризантем наблюдается деформация соцветий. Язычковые цветки уже и короче, чем у здоровых растений, завернуты внутрь. Вирус передается при прививке.

Кольцевая пятнистость (возбудитель – Chrysanthemumringspotvirus – вирус кольцевой пятнистости хризантем). Симптомы – резкая деформация листьев и появление на них крупных хлоротичных пятен и колец. Вирус передается при прививке [4].

Крапчатость жилок (возбудитель – Chrysanthemumveinmottlevirus – вирус крапчатости жилок хризантем). На листьях появляется слабый хлороз жилок, желтая пятнистость между жилками и диффузная крапчатость. Затем хлоротичные пятна некротизируются, отмершая ткань выпадает, и на листьях образуются отверстия. Вирус передается при прививке и тлей Macrosiphonellasanforbi Gill.

Карликовость (возбудитель – Chrysanthemumstuntdiseasevirus – вирус карликовости хризантем). Симптомы болезни варьируют в зависимости от условий выращивания и сорта. Характерные внешние признаки – карликовость и посветление темноокрашенных цветков. Больные растения цветут раньше здоровых. У некоторых сортов листья становятся деформированными, морщинистыми.

Хлоротичная крапчатость (возбудитель – Chrysanthemumchloroticmottlevirus – вирус хлоротичной крапчатости хризантем). На листьях вдоль центральной жилки появляются светло-зеленые, затем желтоватые бесформенные пятна. Задерживаются рост и развитие цветоноса, уменьшаются размеры листьев и цветков.

Розеточность (возбудитель – Chrysanthemumrosettevirus – вирус розеточности хризантем). Внешние признаки заболевания варьируют в зависимости от условий выращивания и сорта. У больных растений появляются слабая желтая крапчатость, деформация листьев, курчавость, остановка роста и розеточность. Свойства возбудителя не изучены. Механическим путем (с соком растений) не передается. Переносчик не известен.

Меры борьбы с вирусными болезнями. Уничтожают больные растения и переносчиков. Используют методы термотерапии для оздоровления посадочного материала.

Нематодоз (возбудитель Aphelenchoidesritze-mabosi (Schw.) Stein. – хризантемная нематода). На нижних листьях появляются светлоокрашенные некротичные пятна, которые со временем увеличиваются; сами листья темнеют, скручиваются и засыхают, оставаясь долгое время на растении. Заболевание переходит на верхние листья и цветки. Поражаются почки – они буреют и отмирают, или же из них развиваются деформированные цветки. У молодых растений, полученных из больных черенков, прекращается рост побегов.

Инфекция распространяется с водой, росой, при размножении черенками, через почву. Зимует паразит в надземных частях зараженных растений и в почве. В стадии анабиоза нематоды могут находиться около двух лет. При температуре 14 – 17 °С цикл развития паразита проходит за 13 – 16 дней, при 8 °С его размножение прекращается. В условиях защищенного грунта возбудитель может давать до десяти поколений в год.

Меры борьбы. Выбраковывают больные растения. Соблюдают чередование культур в теплице. Подбирают устойчивые сорта. При смене культур обеззараживают почву паром при температуре 100 °С в течение 2 ч или 2%-м раствором формалина. Пропаривают надземную часть маточных растений в течение 5 мин в воде с температурой 50 – 55 °С. Химические приемы борьбы включают полив растений 0,2%-м раствором фосфамида (40 % к.э., 1,5 – 2 л/га).

Вредители.

Оранжерейная, или персиковая, тля (Mizodespersicae Sulz.). Тела девственных самок блестящие, желто-зеленого цвета; глаза – красные; ноги и усики желто-коричневые; форма тела овальная; голова и грудь коричневого цвета, а брюшко темно-зеленое с полосками на каждом сегменте.

Личинки и взрослые особи повреждают молодые побеги, листья, цветки, высасывая из них сок. Листья желтеют, скручиваются, затем засыхают, бутоны не раскрываются. В местах питания тлей остаются сахаристые выделения, часто заселяемые затем грибами. Растения теряют декоративность и непригодны для срезки. Размножается вредитель в теплицах гермафродитным путем, осенью развивается половое поколение. Оптимальные условия для его развития: температура воздуха 12 – 19 °С и относительная влажность воздуха 90 %.

Бурая хризантемная тля (Macrosiphoniellasanborni Gill). Отличается от других видов черно-бурой окраской тела. Все части тела, ноги, усики черно-бурые, блестящие. Поселяются тли на нижней стороне листьев, стеблях, соцветиях. Вызывают замедление роста растений, скручивание листьев.

Сливово-астровая тля (Brachycaudusheli-chrysi Kalt.). Характерны полный и неполный циклы развития. В условиях защищенного грунта развиваются как бескрылые, так и крылатые девственницы. Между лепестками цветков хризантем, астр (реже на их цветоносах) живут личинки тлей разного возраста. На первичных кормовых растениях (сливе, алыче и др.) весной развиваются самки-основательницы. Во втором и третьем поколениях возникают крылатые девственницы, которые, покидая указанные растения, заселяют многие сложноцветные, в том числе и хризантемы [15].

Свекловичная тля (Aphisfabae Scop.) Тело бескрылых девственниц широкоовальное, матово-черное, брюшко покрыто сероватым восковым налетом. Трубочки цилиндрические, черные, хвостик пальцевидный. Тело крылатой девственницы продолговато-овальное, голова и грудь черные, блестящие. Брюшко темно-зелено-черное, матовое. Встречается вредитель во время выращивания хризантем в открытом грунте. Относится к мигрирующим видам. Повреждает в основном молодые побеги, бутоны и др.

Большая картофельная тля (Macrosiphumeuphorbia Thorn.). Тело продолговато-овальное, травянисто-зеленое, покрыто небольшим буроватым налетом, голова и усики желтовато-зеленые, глаза красные. Хвостик длинный, саблевидный, светло-зеленый. Многоядный вредитель. Отличается неполным циклом развития. Зимует только в защищенном грунте. Довольно подвижен, при прикосновении к растению падает на землю.

Наиболее обычны бескрылые девственницы. Они высасывают клеточный сок из молодых листьев и побегов, поэтому являются основным переносчиком вирусных болезней хризантем.

Меры борьбы с тлями. Растения опрыскивают растворами 0,1%-м фосфамида, 0,1%-м цимбуша (10 % к.э., 1 – 4 л/га). При регулярной профилактической обработке препараты часто меняют.

Паутинный клещ (Tetranychusurticae Koch.). Взрослые клещи зеленовато-желтого цвета, длиной 0,3 – 0,5 мм с четырьмя парами ног. Личинки клеща имеют три пары ног, размер их тела 0,12 – 0,13 мм. В течение сезона клещ дает до 12 – 15 поколений.

Оптимальная температура воздуха для развития клещей 25 °С, относительная влажность воздуха 60 – 70 %. Зимуют взрослые самки под растительными остатками и в верхнем слое почвы. Клещ сильно повреждает хризантемы в теплицах в жаркий летний период. Поселяется на нижней стороне листа и высасывает клеточный сок, в результате чего нарушаются физиологические процессы, происходящие в растениях. При сильном повреждении растение покрывается паутиной, на листьях появляются желтоватые пятна; затем такие листья желтеют и преждевременно увядают, растения теряют декоративность [10].

Меры борьбы. Собирают и уничтожают растительные остатки и сорняки, контролируют влажность, температуру в теплицах и общее состояние растений, не допуская их пересушивания. В жаркие солнечные дни растения и дорожки вдоль грядок поливают. Из химических мер борьбы хорошие результаты дает опрыскивание растворами:

0,1%-м актеллика (50 % к.э., 2,4 – 3,6 л/га). Клещ быстро привыкает к определенным препаратам, поэтому их необходимо постоянно менять. Начинают обработки с растворов минимальной концентрации.

Луговой клоп (Lygiispratensis L.). Тело клопа светло-зеленое или зеленовато-желтое, с темными точками на спине, длиной 3,5 – 4 мм. Крылья плотно прижаты к телу.

Личинки появляются через 8 – 10 дней после откладки яиц и развиваются в течение 25 – 35 дней. За лето клоп дает до двух поколений. Зимуют взрослые особи под растительными остатками. Личинки и взрослые клопы питаются клеточным соком растений, высасывая его из листьев, стеблей и бутонов. Листья покрываются белесоватыми пятнами, потом буреют и опадают. Побеги искривляются, бутоны не распускаются или дают цветки с деформированными лепестками.

Меры борьбы. Растения опрыскивают системными препаратами. В основном теми же, которые применяют при борьбе с тлями. Хорошие результаты получают при профилактическом опрыскивании 1%-м раствором фосфамида или его заменителями.

Табачный трипс (Thrips tabaci Lind.). Взрослые трипсы – крылатые насекомые темно-бурого цвета, длиной 0,8 – 0,9 мм. Личинки без крыльев, желтоватые.

Зимуют взрослые особи и личинки в почве, на растительных остатках. Яйца откладывают в эпидермис листьев. Дают несколько поколений в год. Переносчик вирусов. Вредят имаго и личинки, высасывая клеточный сок из листьев, иногда из цветков. На листьях появляются белесые или желтоватые пятна, которые со временем темнеют и сливаются [16].

Меры борьбы. Уничтожают растительные остатки. Соблюдают чередование культур. Опрыскивают растения теми же препаратами, что и при борьбе с тлями и клещами.

Разноядный минер (Liriomyzastigata Mg.). Взрослая особь – черного цвета с желтой головой. Личинки белые, без ног и головы, длиной 3 – 5 мм.

В мае-июне откладывает яйца на верхней стороне листовой пластинки. В течение года дает несколько поколений. Личинки мух выедают паренхиму листьев, образуя извилистые ходы (мины) под эпидермисом.

Меры борьбы. Собирают и уничтожают поврежденные листья. Химические меры борьбы заключаются в опрыскивании растений растворами: 0,15%-м карбофоса (50 %, 2,4 – 3,6 л/га), 0,1%-м фосфамида.

Табл. 6. Технологическая карта выращивания хризантемы индийской (1 га) Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажуЭнциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Табл. 7. Экономическая эффективность возделывания хризантемы индийской на стеллажах в контейнерах в разрезе сортов Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

Параметры снимались в фенофазе «цветение» (50 % от общего количества).

Правила срезки и хранения цветочной продукции.

Для каждого вида цветочной продукции характерен свой оптимальный для срезки период созревания цветка. Во многих случаях этот период совпадает с самой ранней стадией развития цветка – бутонизацией. Внутри каждой культуры время срезки определяется видовыми и сортовыми особенностями растений. Так, по способности раскрываться из бутонов отдельные сорта сильно отличаются друг от друга. Чем больше лепестков в бутонах, например, роз, тем, соответственно, медленнее они раскрываются. Поэтому чем сильнее выражена махровость цветков, тем на более поздней стадии созревания их срезают. В противном случае цветки могут совсем не раскрыться.

Общие правила сохранения отдельных видов цветочных культур с момента снятия их с куста до отправки на склад или в торговую сеть, независимо от времени и условий выращивания, заключаются в следующем:

1. Розы срезают в стадии окрашенного бутона и полуроспуска. Густомахровые сорта роз (Баккара) раскрываются медленнее, поэтому их необходимо срезать позднее, при появлении лепестков. Причем цветки этих сортов должны иметь чашелистики, полностью отогнутые вниз, с освобожденными наружными лепестками.

2. Гвоздика ремонтантная, срезанная в стадии едва окрашенного бутона, в воде не раскрывается, так как для дальнейшего роста и развития цветку не хватает энергетического потенциала, который может быть обеспечен лишь за счет притока питательных веществ из корневой системы. Наиболее подходящей для срезки стадией развития цветков гвоздики представляется стадия полуроспуска, когда внешние лепестки отгибаются наружу под прямым углом. Если в летнее время в период массового цветения не срезать цветы гвоздики вовремя, то через два-три дня при относительно высокой температуре воздуха и хорошем естественном освещении в теплице начинается быстрое массовое раскрывание цветков и происходит потеря ими товарного качества, т.е. образуется так называемый перецвет.

3. Нарциссы снимают в стадии бутонов – в период начала роспуска, когда цветки имеют форму «гусиной шеи».

4. Тюльпаны срезают при формировании едва окрашенного бутона.

5. Хризантемы принято срезать с полностью развитыми язычковыми цветками после исчезновения зеленой окраски в середине соцветия.

Факторы, определяющие стойкость цветов.

1. Цветы, срезанные в жаркий солнечный полдень, быстро теряют воду и увядают. Даже быстрый перенос цветов, срезанных в это время, в прохладное помещение и установка в воду лишь частично восстанавливают их декоративность. Цветы остаются поврежденными, и продолжительность их жизни после срезки уже не достигает продолжительности, характерной для данной культуры.

2. Для повышения качества и стойкости цветов в срезке сбор урожая выполняют лишь рано утром или ближе к вечеру. Дневной максимум содержания углеводов в листьях наблюдается летом между 16 и 18 ч, весной и осенью – между 14 и 16 ч. После этого наступает лучшее с физиологической точки зрения время для сбора, так как в листьях содержатся в большом количестве накопленные в течение дня углеводы.

3. Розы, выращенные в условиях защищенного грунта, очень плохо переносят высокую температуру. В связи с этим их целесообразно срезать в более прохладное время – ранним утром.

4. Сбор не следует выполнять после полива, так как от попавшей влаги лепестки загнивают и теряют декоративность.

5. Снятые цветы, предназначенные для длительного хранения, некоторое время выдерживают головками вниз.

6. На продолжительность жизни цветов в срезанном состоянии влияют также время года, в которое их выращивают, и условия среды. Наибольшей продолжительностью жизни обладают срезанные гвоздики и розы, снятые в зимний и весенне-осенний периоды.

7. При выращивании цветочной срезки необходимо избегать одностороннего или избыточного азотного удобрения во время формирования бутонов.

8. Следует обеспечивать растения достаточным количеством влаги летом, так как при ее недостатке растения сильно древеснеют, что затрудняет всасывание воды после срезки.

9. Нельзя допускать скачков температуры и относительной влажности воздуха при выращивании растений и при хранении их после срезки.

10. Необходимо оставлять на срезанных растениях по возможности меньше листьев, удалять все расположенные у основания побега, что снижает потери воды за счет транспирации растениями.

11. Периодически обновлять срез и, при необходимости, расщеплять цветонос.

Правильность снятия цветущих побегов с растений.

● Розы необходимо срезать острым секатором.

● Ремонтантную гвоздику обычно не срезают, а обламывают в узлах. После этого цветки вынимают из подвязки вниз, чтобы не повредить продолжающие развитие побеги.

● Цветы нарцисса и тюльпана побеги тоже лучше обламывать.

Обработка цветочной продукции после срезки.

Сначала цветы быстро переносят в специальные сортировочно-упаковочные помещения с пониженной температурой (10...15 °С) и повышенной относительной влажностью воздуха (70...90 %). Здесь цветы распределяют по видовым, сортовым и товарным признакам. Затем однородные по качеству цветы собирают в пучки по 25...50 цветоносных побегов в каждом, повторно подрезают под водой кончики стеблей острым секатором (или ножом) и помещают в сосуды с питательным раствором. Повторная подрезка под водой – обязательней операция, исключающая возможность закупоривания проводящих путей цветоносного побега воздухом, продуктами окисления, солями, бактериями. Только после описанной операции срезанные цветы смогут активно всасывать воду или питательный раствор и восстановить тургор, и, следовательно, декоративность.

Резервуары для цветов должны быть чистыми, из нейтрального неокисляющегося материала. Могут подойти полиэтиленовые ведра. Необходимо помнить также о физиологической несовместимости большинства видов цветов, срезанных и поставленных вместе в один резервуар. Вероятность быстрой гибели цветов разных видов, помещенных в один сосуд, намного выше, чем помещенных в отдельные сосуды.

Первичной обработке срезанные цветы подвергают, как правило, за 24...48 ч до реализации. За этот период цветы получают достаточный запас воды и углеводов, который поможет им перенести последующую упаковку, транспортирование и период реализации.

Хранение цветочной срезки.

Хранение цветочной срезки с использованием химических препаратов.

Все химические соединения, используемые для хранения цветочной срезки, можно разделить на 3 группы:

1. Вещества, тормозящие в той или иной степени процессы обмена веществ (ингибиторы и ретарданты). Обычно применяют гидразид малеиновой кислоты (ГМК), хлорхолинхлорид, тур (ССС) и их соли, диметилгидразид янтарной кислоты (алар), абсцизовую и фузариновую кислоты, кумарин, тиоурацил и др.

2. Вещества, стимулирующие процессы обмена и поддерживающие жизнедеятельность срезанных цветов на оптимальном уровне.

Сюда относят следующие вещества:

А. Цитокинины. Среди особенно активных соединений этой группы можно назвать кинетин.

Б. Пуриновые и пиримидиновые соединения. Они входят в состав нуклеиновых кислот. При обработке этими соединениями срезанных цветов задерживается старение тканей, распад хлорофилла, белков и органических кислот. Одновременно в растениях активизируются процессы синтеза.

В. Ауксины (гетероауксин, гиббереллин) – природные стимуляторы роста и растяжения клеток, выделенные из растений.

Г. Синтетические препараты, а-нафтилуксусная кислота и 2,4-Д. Эти вещества также оказывают стимулирующее действие на многие виды декоративных культур в определенных (как правило, небольших) концентрациях.

Д. Органические кислоты (янтарная, яблочная, лимонная и др.).

Е. Витамины (аскорбиновая кислота – витамин С) в комплексе с другими соединениями способны поддерживать на определенном уровне обмен веществ в растительном организме.

Ж. Полифенолы и хинолины. Например, производные хинолинов, такие как цитрат 8-оксихинолина (ХЦ), фосфат 8-оксихинолинкалия (ХКФ) и другие, способствуют активизации процессов водного обмена, уменьшают закупорку сосудов и снижают активность процессов старения. Действие ХЦ также связывают с подавляющим действием на микроорганизмы.

З. Соединения калия, натрия, бора, алюминия и др. Повышают способность поглощать питательные растворы.

И. Различные виды сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и др.). Являются источником энергии для поддержания жизнедеятельности растений на определенном уровне – оказывают положительное действие на устойчивость срезанных цветов, стимулируют процессы дыхания, уменьшают испарение и выделение этилена.

3. Вещества, препятствующие развитию гнилостной микрофлоры (антибиотики, антисептики, консерванты и др.). В качестве таких веществ эффективно применение нитрата серебра, салициловой и борной кислот, тимола, резорцина, перманганата калия, производных хинолинов и др.

Для поддержания декоративности срезанных цветов необходимо все вышеперечисленные группы соединений применять совместно, в определенных сочетаниях и концентрациях, которые зависят от вида культуры и ряда других причин.

Рецептуры питательных смесей различаются, однако принцип их составления общий. В состав питательных растворов для цветов должны входить сахара (углеводы), регуляторы роста, дезинфицирующие вещества, а также соединения, способствующие передвижению основных питательных веществ по растению и уменьшающие жесткость воды. Применение отдельных компонентов, как правило, не дает нужного эффекта, а иногда действует отрицательно.

Препараты, рекомендуемые для хранения цветочной срезки (г/л): Хранение срезки гвоздики: 1. «Бутон»: борная кислота – 0,15...0,2, ГМК – 0,08...0,1, сахар – 30...60.2. «Бутон-2»: борная кислота – 0,15...0,2, ГМК – 0,08...0,1, квасцы алюмокалиевые – 0,7...0,8, сахар – 30...60.3. Алар – 0,7, ХЦ – 0,4, сахар – 60.4. Борная кислота – 0,1, алар – 0,01, сахар – 30.5. Нитрат кальция – 0,1, нитрат серебра – 0,02, сахар – 60.6. «Хвойный экстракт»: хвойный экстракт – 100, сахар – 50.7. «Раствор Карпентера»: ХЦ – 0,2, сахар – 15.8. ХЦ – 0,2, сульфат алюминия – 0,05, сахар – 40...50.9. «Корнелл»: нитрат серебра – 0,05, ХЦ – 0,2, сахар – 50.10. «Кумасина»: алар – 0,3, хлорид натрия – 0,2, хлорид калия – 0,3, сахар – 15...30.11. «Цветин»: сульфат 8-оксихинолина – 0,15, нитрат серебра – 0,03, сахар – 50.

Хранение срезки розы: 1. «Бутон»: борная кислота – 0,15...0,2, ГМК – 0,08...0,1, сахар – 30...60.2. «Бутон-2»: борная кислота – 0,15...0,2, ГМК – 0,08...0,1, квасцы алюмокалиевые – 0,7...0,8, сахар – 30...60.3. Нитрат серебра – 0,03, салициловая кислота – 0,01, сахар – 10...15.4. «Нора»: алар – 11,5, сульфат 8-оксихинолина – 0,4, сахар – 30...40.5. ХЦ – 0,2, сульфат алюминия – 0,05, сахар – 40...50.

Хранение срезки хризантемы: 1. Лимонная кислота – 0,1, аскорбиновая кислота – 0,1, сахар – 50.2. Нитрат серебра – 0,01, сахар – 50.3. «Корнелл»: нитрат серебра – 0,05, ХЦ – 0,2, сахар – 50.

Хранение срезки луковичных: 1. «Бутон-2»: борная кислота – 0,15...0,2, ГМК – 0,08...0,1, квасцы алюмокалиевые – 0,7...0,8, сахар – 30...60.2. Яблочная кислота – 0,01, салициловая кислота – 0,01, янтарная кислота – 0,001, сахар – 40...50.3. «Раствор Марооски»: ХЦ – 0,2, сахар – 30.

Хранение срезки герберы: «Нора»: алар – 0,47, сульфат 8-оксихинолина – 0,47, нитрат серебра – 0,05, нитраткальция – 4,7, сахар – 94.

Цветы, срезанные в стадии плотного бутона, требуют большего количества сахаров. Наоборот, для полностью раскрытых цветков концентрация их может быть уменьшена в связи с завершением развития и соответствующим замедлением обменных процессов. Большую часть срезанных цветов можно содержать в 3%-м растворе обычного сахара (30 г/л). Передвижению сахара по растению способствует определенная кислотность раствора питательной смеси, которая должна приближаться или быть равна показателю кислотности клеточного сока. Например, кислотность клеточного сока чайно-гибридных роз составляет 4,6 (слабокислый раствор), поэтому питательные растворы с рН 4,8...5, такие, как препараты «Бутон» и «Бутон-2», значительно повышают продолжительность жизни названной группы роз. Растворы со слабощелочной реакцией (рН 7...8,4) на таких растениях не дают положительного результата. Надо отметить, что слабокислые реакции питательных растворов имеют еще и антимикробное действие. Поэтому в сохраняющие смеси часто вводят в небольших количествах борную, аскорбиновую, лимонную и другие кислоты.Можно применять эффективные зарубежные препараты:1. «Хризал»2. «Аадюралак»3. «Флауэркэар»4. «Флор Фриш»5. «Дюраль»6. «Дюрафлорас»7. «Флор Фриш» и другие.Сухое холодное хранение цветочной срезкиВ данном случае цветы помещают в холодильную камеру с температурой 10 °С, повышая относительную влажность воздуха до 70...90 % и оборудованную естественной или принудительной вентиляцией.Оптимальная температура сухого холодного хранения цветов розы 1,5 °С. При этой температуре срезанные цветы хранятся без ущерба для их декоративных качеств до 15 дней. Для цветов нарцисса и тюльпана средняя оптимальная температура хранения 1 °С. Допустимый срок хранения при этих условиях также не более 15 дней. Для цветов хризантемы, как и розы, средняя оптимальная температура хранения 1,5 °С, а допустимый срок хранения 20 дней.Сухое холодное хранение срезанных цветов наиболее надежно, однако требует постоянной температуры, колебания которой не должны превышать ± 2 °С. Быстро увядающие цветы (например, розы) сортируют не после срезки, а после охлаждения и перед отправкой потребителю.Холодное влажное хранениеХолодное влажное хранение цветов гвоздики можно выполнять при температуре 0...1 °С и в чистой воде без ущерба для декоративных качеств, но не более 15 дней. Более длительное хранение в воде без питательных растворов способствует нарушению водного баланса и обмена веществ в тканях цветов и приводит к быстрому увяданию растений. Например, после хранения цветов на холоде в воде в течение 30 дней продолжительность их жизни составляет всего два дня, а после такого же хранения в течение 45 дней цветы гибнут в тот же день.В то же время длительное влажное холодное хранение цветов гвоздики (до 45 дней) все-таки возможно. Для этого цветы необходимо поместить в раствор препарата «Бутон» или «Бутон-2». Продолжительность жизни цветов после хранения в таких условиях составляет соответственно пять с половиной и шесть с половиной дней.

Холодное хранение в условиях измененной атмосферы.

Длительному хранению срезанных цветов и нейтрализации газа этилена способствует присутствие в атмосфере хранилища в повышенных концентрациях диоксида углерода или закиси азота. В условиях пониженных температур воздействие этими газами дает возможность сохранять декоративность цветов в течение довольно длительного времени. Особенно перспективен указанный способ для растений с хрупкими побегами (нарцисс, тюльпан). Для хранения цветов в указанных условиях используют специальные установки. Эти установки представляют собой комплект оборудования для изготовления пакетов из прозрачной поливинилхлоридной пленки, в которые помещают цветы. Затем внутрь пакетов подают специальную газовую смесь и герметично их заделывают.

Список использованной литературы.

Адрианов В.Н. Хризантемы. – М.: Агропромиздат. 1990. – 166 с.

Антипов В.Г., Ваверова Э.В. Декоративные кустарники. – М.: Колос, 1999.

Ангизитова Н. Цветы осенних заморозков. Ж. Цветочный клуб. – 2002. – № 7 – 8.

Бакланова В.В. Хризантемы / Декоративные многолетники открытого грунта. – Киев: Навукова думка. 1984. – С. 96 – 103.

Боршов К.А. Цветы в доме, фитодизайн. – Мн.: Ураджай, 2000.

Брикели Кристоф. Обрезка растений под редакцией Волкова. – М.: 2001.

Борисов А.А. Климат СССР в прошлом, настоящем и будущем. – Л.: Изд-во Ленинградского университета, 1975. – 431 с.

Висящева Л.В., Соколова Т.А. Хризантема / Промышленное цветоводство. – М.: Агропромиздат, 1991. – С. 136 – 156.

Гиль Л.С. «Выгонка роз». – 2005. – № 1. – С. 10.

Горленко С.В., Танько Н.А. Вредители и болезни розы. – Мн.: Ураджай, 1995.

Громов А.Н. Книга цветовода. – Издательство «Высшая школа», 1983.

Дворянинова К.Ф. Хризантемы, – Кишинев: Штиинца, 1982. – 164 с. Декоративные растения: Советы профессионалов. – М.: 1998.

Дьяченко Н.Г. Хризантемы корейские. В кн. Оптимизация окружающей среды средствами озеленения. – Мн.: Наука и техника, 1985. – С. 303 – 303.

Звиргздыня В.Я. Хризантемы в Латвийской CCP. – Рига: Зинатне, 1973. – 185 с.

Иванова И.В. Декоративное садоводство. – М.: Колос, 2003.

Ижевский С.А. Розы. 2-е издание. – М., 1978.

Карпов Ю.А. Ландшафтный дизайн от А до Я. – Владикавказ, 2000.

Клименко З., Зыкова В. «Вдыхая розы аромат». – 2004. – № 1. – С. 26.

Крайсветная Л. «Технология зимней выгонки».

Краснова Т.Н. Цветочные культуры защищенного грунта. – М.: ВО Агропромиздат, 1984.

Крисберг М.Р. Программированное выращивание хризантем. – М.: Колос. – 1980. – 15 с.

Крупнов А.А. Розы. – М.: Агропромиздат, 1986.

Лешко Л.А. Розы – Болезни и защитные мероприятия. – Мн., 2004.

Луніна Н.М. Першасная інтрадукцыя хрызантэмы карэйскай у ЦБС АН БССР // Весці АН БССР. Сер. біял. навук. – 1983. – № 4. – С. 6 – 9.

Лунина Н.М. Декоративные многолетники. – Мн.: Урожай, 1997. – 286 с.

Михайлов В.Н. и др. Охрана труда в с.-х. Справочник. – М.: ВО Агропромиздат, 1998.

Положение об обучении, инструктаже и проверке знаний работников по вопросам охраны труда в хозяйствах, на предприятиях, в учреждениях и организациях Минсельхозпрода. – Мн.: ЦОТЖ, 1997.

Румынин В.А. Золотой цветок. – М.: Флора, 2001. – 16 с.

Сележинский.Г.В. Эти разные и удивительные хризантемы / Прекрасные спутники наши. – Мн.: Полымя, 1986. – С. 156 – 166.

Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к хранению, применению и транспортировке пестицидов и агрохимикатов. – Гродно, 2004.

Синадский В.И., Корнеева Г.В. Вредители и болезни цветочно-декоративных растений. – М.: Колос, 1982.

Соколов Н.И. Розы. – Мн.: Ураджай, 1991.

Соколова Т.А. Декоративное растениеводство. Цветоводство. – М.: ВО Агропромиздат, 2004.

Типовые нормы выработки на ручные работы в полеводстве и овощеводстве. – М.: ВНИИТЭМР, 1986.

Френкина Т. «Розоводство с вековыми традициями». – 2004. – № 4. – С. 19.

Хесеайон Д.Г. Все о розах. – М.: «Кладезь-Букс», 2000.

Цитович О.Н., Бурова И.К. В помощь цветоводу-любителю. – Мн.: Ураджай, 1985.

Шкляров А. Редкие овощные, пряно-ароматические и лекарственные растения. Белорусский научно-исследовательский институт овощеводства. – Мн., 1999. – 53 с.

Шмыгун В.Н. Хризантемы. – М.: Наука, 1972. – 113 с.

Якушина Э.И., Кукшина А.Г. Красивоцветущие кустарники. – М.: Колос, 1991.

Оглавление.

Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу. Морфологическая и биологическая характеристика цветочных растений. Классификация цветочных растений. Строение цветочных растений. Экологические факторы в жизни цветочных растений. Свет. Способы регулирования светового режима. Тепловой режим. Система отопления теплиц. Водный режим. Способы полива. Организация поливо-подкормочной системы. Воздушно-газовый режим теплиц. Системы углекислотной подкормки. Минеральное питание растений. Характеристика субстратов. Методы выращивания цветочных культур. Гидропонный метод выращивания цветочных культур. Аэропонный метод выращивания цветочных культур. Выращивание на стеллажах. Контейнерный метод выращивания. Грунтовая культура. Выращивание чайно-гибридной розы на срезку. Видовая классификация. Биологические особенности чайно-гибридной розы. Технология выращивания чайно-гибридных роз на срезку. Болезни и вредители роз. Выгонка лилий. Строение луковиц лилии, их морфология и развитие. Биологическая характеристика лилий. Технология выращивания лилий. Размножение лилий. Выбор участка и посадка лилий. Выгонка лилий. Основные правила: Подготовка луковиц лилий до посадки на выгонку. Болезни и вредители. Выгонка гиацинтов. Строение луковицы. Заложение цветоноса. Выращивание луковиц гиацинтов. Размножение гиацинтов. Выгонка гиацинтов к определенному сроку. Посадка гиацинтов для выгонки. Выгонка нарциссов. Классификация нарциссов. Строение луковицы. Выгонка нарциссов. Болезни и вредители. Физиологические нарушения. Выгонка тюльпанов. Морфологическая характеристика, классификация тюльпанов. Онтогенез тюльпанов. Цикл развития нецветущих тюльпанов. Выращивание луковиц тюльпанов. Выгонка тюльпанов. Технология выгонки «пятиградусных тюльпанов». Выращивание ремонтантной гвоздики. Классификация. Морфологическая характеристика. Размножение. Выращивание цветущей гвоздики на срезку. Выращивание фрезий. Морфологическое строение. Онтогенез. Выгонка фрезий. Уборка посадочного материала и хранение. Выгонка хризантемы. Биологическая классификация. Требования хризантем к условиям произрастания. Требования к почвам и питательным элементам. Размножение и выращивание маточных растений. Выращивание посадочного материала. Выбор бутона. Выращивание хризантемы в закрытом грунте. Болезни и вредители хризантем. Правила срезки и хранения цветочной продукции. Факторы, определяющие стойкость цветов. Хранение цветочной срезки. Список использованной литературы.