Энциклопедия целебного чая.

Глава 1. Сила традиции. . Краткая история культуры чая. . Чайная церемония Китая. . Поэма о чае. . Чайная церемония Японии. . Чайные традиции России. . Глава 2. Природные тайны чая. . Родина чайного растения. . Ботаническая характеристика чайного растения. . Анатомия чайного листа. . Факторы, влияющие на качество чайного листа. . Химический состав чайного листа. . Мировое производство чая. . Глава 3. Классификация чая. . Таблица 2. Требования к сортам черного чая первичной переработки. . Таблица 3. Требования к сортам зеленого чая первичной переработки. . Таблица 4. Международные категории торговых сортов чая, их титестерская оценка и краткая характеристика. . Глава 4. Технология производства чая. . Заготовка чайного сырья. . Транспортировка чайного листа. . Производство черного байхового чая. . Производство зеленого байхового чая. . Производство желтого чая. . Производство красного чая. . Производство зеленого кирпичного чая. . Производство быстрорастворимого чая. . Искусственная ароматизация чая. . Глава 5. Изменения химического состава чайного листа. . Глава 6. Определение качества готовой продукции. . Глава 7. Целебные свойства чая и его приготовление. . Полезные свойства чая. . Приготовление чая. . Глава 8. Основополагающие понятия китайской философии и медицины. . Концепция инь-ян. . Учение об энергии ци. . Составные части организма. . Концепция у син. . Учение о внутренних органах — чжан-фу. . Учение о меридианах- цзин-ло. . Физиологически активные зоны человеческого организма. . Причины возникновения болезней. . Классификация синдромов заболеваний в китайской медицине. . Методы лечения. . Глава 9. Древние традиции китайской медицины приготовления и использования лечебного чая. . Правила приготовления лечебных сборов. . Правила употребления лечебных сборов. . Глава 10. Медико-фармакологическая характеристика различных видов чая и некоторых растений. . Чай черный (thea sinensis nigrum). . Чай красный (thea sinensis ruberum). . Чай зеленый (thea sinensis). . Чай желтый (thea sinensis flavum). . Чай белый (thea sinensis album). . Анис обыкновенный (anisum vulgare). . Аронник пятнистый (aram maculatum). . Астрагал шерстистоцветковый (astragalus dasyanthus). . Береза белая (betula alba). . Боярышник колючий (crataegus oxyacantha). . Василек синий (centaurea cyanus). . Виноград культурный (vitis vinifera). . Гледичия обыкновенная (gleditschia triacanthos). . Гречиха посевная (fagopyrum sagittatum). . Дереза китайская (lycium chinense). . Дягиль лекарственный (archangelica officinalis). . Женьшень (panax ginseng). . Имбирь лекарственный (zingiber officinale). . Календула лекарственная (calendula officinalis). . Картофель (solanum tuberosuim). . Клевер луговой красный (trifolium pratense). . Копытень европейский (asarum europaeum). . Корица ароматная (cinnamomum aromaticum). . Кукуруза обыкновенная (zea mays). . Мандарин (citrus nobilis). . Морковь посевная (daucus sativus). . Огурец посевной (cucumis sativus). . Пажитник сенной (trigonella graecum). . Петрушка кудрявая (petroselinum crispum). . Пикульник обыкновенный (galeopsis tetranit). . Полынь горькая (artemisia absinthium). . Редька посевная (raphanus sativus). . Рута душистая (ruta graveolens). . Солодка гладкая (glycyrrhiza glabra). . Софора японская (sophora japonica). . Спаржа аптечная (asparagus officinalis). . Толокнянка обыкновенная (arctostaphylos uva-ursi). . Туя восточная (thuja orientalis). . Укроп пахучий (anethum graveolens). . Финик (zizyphus sinensis). . Хлопчатник мохнатый (gossypium hirsuti). . Хмель обыкновенный (humulus lupulus). . Хризантема китайская (chrysanthemum sinense sabine). . Эфедра хвощевая (ephedra equisetina). . Ясенец белый (dictamnus albus). . Глава 11. Рецепты лечебно-профилактических чаев. . Заболевания органов дыхания. . Кашель. . Ларингит и фарингит. . Ангина. . Боли в глотке. . Бронхиальная астма. . Хронический бронхит. . Пневмония. . Леврит. . Одышка. . Чаи, улучшающие отхождение мокроты. . Чаи, оказывающие потогонное действие. . Простуда. . Заболевания сердечно-сосудистой системы. . Артериальная гипертензия. . Артериальная гипотензия. . Пароксизмальная тахикардия. . Кардионевроз. . Нарушение сердечного ритма. . Эндокардит. . Атеросклероз. . Отеки сердечного происхождения. . Заболевания органов пищеварения. . Изжога. . Рвота. . Метеоризм. . Боли в желудке. . Гастрит. . Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. . Гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока. . Хронический энтероколит. . Гастроэнтерит. . Энтерит. . Запор. . Понос. . Кишки. . Чай, оказывающие слабительное действие. . Чаи, оказывающие вяжущее действие. . Заболевания печени и желчевыделительной системы. . Чаи, оказывающие желчегонное действие. . Желчнокаменная болезнь. . Холецистопатии. . Гепатит. . Цирроз печени. . Холангит. . Холецистит. . Заболевания мочевыделительной системы. . Цисталгия. . Мочекаменная болезнь. . Спазмы мочевого пузыря. . Хронический цистит. . Острый цистит. . Оказывающие мочегонное действие. . Энурез. . Пиелонефрит. . Гломерулонефрит. . Импотенция. . Преждевременная эякуляция. . Хронический простатит. . Заболевания эндокринной системы. . Сахарный диабет. . Тиреотоксикоз. . Гипотиреоз. . Нарушение обмена веществ. . Ожирение. . Подагра. . Женские болезни. . Аменорея. . Метроррагия. . Нарушение менструального цикла. . Альгодисменорея. . Маточное кровотечение. . Нервные болезни. . Неврастения. . Невроз. . Головная боль. . Головокружение. . Нарушение сна. . Истощение. . Кожные болезни. . Угри. . Кожная сыпь. . Фурункулы. . Диатез. . Зуд. . Экзема. . Аллергические дерматозы. . Заболевания суставов. . Артралгия. . Боли в области шеи. . Боли в локтевом суставе. . Боли в лучезапястном суставе. . Боли в коленном суставе. . Боли в тазобедренном суставе. . Боли в позвоночнике. . Боли в голеностопном суставе. . Ревматоидный артрит. . Глазные болезни. . Воспаление глаз. . Конъюнктивит. . Ухудшение зрения. . Слезотечение. . Отеки глаз. . Краснота глаз, утомление. . Заболевания полости рта. . Стоматит. . Пародонтоз. . Неприятный запах изо рта. . Детские болезни. . Простуда. . Кашель. . Тахикардия. . Судороги. . Рвота. . Тошнота. . Изжога. . Понос. . Чаи, оказывающие слабительное действие. . Энурез. . Косметические рецепты. . Уход за кожей лица. . Выпадение волос. . Потливость ног. . Заключение. . Список литературы. . Приложение. Календарь сбора лекарственных растений. . Абрикос обыкновенный. . Аир болотный. . Айва обыкновенная. . Анис обыкновенный. . Апельсин сладкий. . Аронник пятнистый. . Барбарис обыкновенный. . Береза белая. . Бессмертник песчаный. . Боярышник колючий. . Брусника обыкновенная. . Валериана лекарственная. . Василек синий. . Виноград культурный. . Вишня обыкновенная. . Гледичия обыкновенная. . Горечавка желтая. . Горец птичий (спорыш). . Гравилат городской. . Гранатовое дерево. . Грецкий орех. . Гречиха посевная. . Груша обыкновенная. . Девясил высокий (девясил Елены). . Дуб обыкновенный. . Дурман обыкновенный. . Душица обыкновенная. . Дягиль лекарственный. . Ежевика сизая. . Женьшень. . Звездчатка средняя (мокрица). . Зверобой продырявленный. . Земляника лесная. . Ива белая (ветла). . Имбирь лекарственный. . Истод сибирский. . Календула лекарственная. . Калина обыкновенная. . Кассия остролистная (сенна). . Картофель. . Кизил лекарственный. . Клевер луговой. . Кориандр посевной (кинза). . Корица ароматная. . Крапива двудомная. . Крушина ольховидная. . Кукуруза. . Купена лекарственная. . Левзея сафлоровидная (маралий корень). . Лимон обыкновенный. . Лимонник китайский. . Липа сердцевидная. . Лопух большой (репейник). . Лук репчатый. . Малина обыкновенная. . Мандарин. . Марена красильная. . Мелисса лекарственная. . Морковь посевная. . Мята перечная. . Облепиха крушиновидная. . Огурец посевной. . Одуванчик лекарственный. . Омела белая. . Пажитник сенной. . Папоротник мужской. . Паслён черный. . Пастушья сумка обыкновенная. . Персик обыкновенный. . Петрушка кудрявая. . Пижма обыкновенная. . Пикульник обыкновенный. . Пион уклоняющийся (марьин корень). . Подорожник большой. . Полынь горькая. . Полынь обыкновенная (чернобыльник). . Просвирник лесной (мальва). . Пустырник сердечный. . Ревень дланевидный. . Редька посевная. . Родиола розовая (золотой корень). . Роза крымская. . Ромашка аптечная. . Рута душистая. . Рябина обыкновенная. . Сельдерей пахучий. . Слива домашняя. . Смородина черная. . Солодка гладкая. . Сосна обыкновенная. . Софора японская. . Спаржа аптечная. . Тимьян обыкновенный. . Тмин обыкновенный. . Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко). . Туя восточная. . Тысячелистник обыкновенный. . Укроп пахучий. . Фасоль обыкновенная. . Фенхель обыкновенный (укроп аптечный). . Фиалка трехцветная (анютины глазки). . Финик китайский. . Хвощ полевой. . Хлопчатник мохнатый. . Хмель обыкновенный. . Хризантема китайская. . Хурма обыкновенвенная. . Цикорий обыкновенный. . Черника. . Чистотел большой. . Шалфей лекарственный. . Шелковица белая (тутовое дерево). . Шиповник коричный. . Щавель кислый. . Эвкалипт шаровидный. . Эфедра хвощевая. . Яблоня домашняя. . Ясенец белый. . Ястребинка волосистая. . Примечания. . 1. . 2. . 3. . 4. . 5. . 6. . 7. . 8. . 9. . 10. . 11. . 12. . 13. .