Китайская, японская, тайская кухни.

Говядина духовая по-пекински.

ПРОДУКТЫ.

• 300 г говядины.

• 10 г репчатого лука.

• 3 г кинзы.

• 1 г имбиря.

• 25 мл соевого соуса.

• 25 мл вина (или коньяка).

• 20 мл растительного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Говядину нарезать тонкими ломтиками, замариновать в имбире, соевом соусе, вине.

Нагреть сковороду положить репчатый лук, обжарить, добавить говядины, перемешать, посыпать кинзой и поместить вместе со сковородой в духовку, закрыть крышку и тушить до готовности.