Китайская, японская, тайская кухни.

Креветки и сельдерей с соусом.

ПРОДУКТЫ.

250 г сельдерея.

100 г креветок.

50 г ростков бамбука.

1 г глутамата натрия.

растительное масло с перцем хуацзё по вкусу.

2 г соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Промыть сельдерей, удалить листья, а стебли нарезать дольками длиной около 3 см. Подготовленные ростки бамбука и креветки, очищенные от панциря, также нарезать маленькими ломтиками.

Сельдерей и ростки бамбука отварить в воде до готовности, вынуть из кастрюли, остудить. Креветки обжарить, добавить масло с перцем хуацзё, соль, глутамат натрия, смешать с сельдереем и ростками бамбука.