Китайская, японская, тайская кухни.

Бульон с курицей и овощами.

ПРОДУКТЫ.

• 700 мл куриного бульона.

• 100 г отварной курицы.

• 1 головка репчатого лука.

• 2 стебель сельдерея.

• 10 шампиньонов.

• 20 мл соевого соуса.

• 1 г глутамата натрия.

• черный молотый перец.

• соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Куриное мясо нарезать соломкой, а лук, сельдерей шампиньоны – ломтиками.

В кипящий куриный бульон опустить лук и сельдрей, варить 10 мин. Затем добавить шампиньоны и куриное мясо, варить еще 10 мин. Перед подачей влить соевый соус, положить глутамат натрия и перец.