Китайская, японская, тайская кухни.

Бульон с грибами и капустой.

ПРОДУКТЫ.

250 мл бульона.

50 г отваренных грибов (можно использовать соленые или сушеные).

50 г капусту.

1,5 г глутамата натрия.

1 ч. ложка коньяка.

1 ст. ложка растительного масла.

2 г соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Очистить и вымыть капусту, нарезать кусочками длиной 5 см. Промыть грибы. Нагреть в кастрюле растительное масло, положить капусту, грибы, влить бульон, коньяк и посолить.

Как только бульон закипит, добавить глутамат натрия, сбрызнуть душистым маслом и подать к столу.