Китайская, японская, тайская кухни.

Овощной суп по-китайски.

ПРОДУКТЫ.

• 500 мл куриного бульона • 100 г шампиньонов.

• лапша.

• 1 стебель лука-порея.

• 1 луковица.

• 1 сладкий красный перец.

• 5 ст. ложек растительного масла.

• соевый соус.

• имбирь.

• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Сварить лапшу. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать полосками.

Перец, репчатый лук и лук-порей нарезать и поставить тушить вместе с грибами в растительном масле на 5 мин.

Затем влить куриный бульон, добавить лапшу, соевый соус и имбирь.