Китайская, японская, тайская кухни.

Жареный рис.

ПРОДУКТЫ.

1 стакан нарезанного кусочками отварного мяса.

• 3 стакана холодного отварного риса.

• 3 ст. ложки растительного масла.

• 2 яйца.

• 1 ст. ложка зелени.

• 2 маленькие луковицы (или 2–3 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука).

• соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Разогреть на сковороде масло. Положить рис и обжаривать его в течение 10 мин, слегка помешивая. Добавить мясо, зелень, соль и взбитые яйца и размешать.

Перед подачей на стол посыпать луком.