Китайская, японская, тайская кухни.

Жареный рис с луком и яйцами.

ПРОДУКТЫ.

• 2 чашки вареного холодного риса.

• 2 головки лука.

• 2 яйца.

• зелень петрушки.

• 25 г масла.

• 20 мл соевого соуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Нарезать лук тонкими кольцами. Взбить в посуде яйца, туда же насыпать мелко нарубленную зелень петрушки.

Обжарить лук в масле до золотистого цвета. Добавить рис, хорошо перемешать и жарить, постоянно помешивая, в течение 5 мин. В полученную массу влить взбитые яйца, продолжая помешивать, довести до готовности.

Заправить соевым соусом.