Кулинария от Голиба.

Моя «Америка». Дано или не дано. Мужчина или женщина? Моему учителю. И напоследок я скажу… Восточный цикл. Плов. Немного истории. Чей плов лучше? Итак, плов. Жаркое по-восточному. Кабоб жаркому – друг, свинья и товарищ. Уроки российской смекалки. Жаркое по-восточному. Манты. Мама, манты, ностальжи… Ода мантам. Манты. Шурпа. Шурпа – щёрбо. Дороги, что нас выбирают… Шурпа. Долма (среднеазиатский вариант). Любовь не картошка… Долма. Лагман. Гимн уйгурской кухне. Уроки восточной кухни. Лагман. Перемеч и самбӯса. Gaudeamus igitur. Кроксворд, регбус… Татарские беляши (перемеч). Самбӯса «тугмача» («пуговки»). Кабоб по-бухарски. Традиции или воспитание? Цугцванг. Кабоб по-бухарски. Тухум-барак. Немного о колоде и кочерге… Тухум-барак. Шашлык-машлык. Секрет гиждуванского шашлыка. Отцы и дети. Казан-кабоб. Российский цикл. Солянка. Знакомство с Россией. Потомок русичей. Солянка по-домашнему. Щавелевый суп. Вымирающая россия. Баня по-черному. Щавелевый суп. Простая уха. Парадоксы географии. Тройная уха. Простой рыбный суп. Блины. Блинчики от дяди-Коли. «Интурист – Аврора». Блины, блинчики… Яичница деревенская. Боб, Филя и Уркан. Щедрый хлебосол. Яичница деревенская. Жаркое в горшочке. Естественный отбор. Суровые законы жизни. Жаркое в горшочке. Бефстроганов. Моим учителям… Совет от мудрого каа. Бефстроганов. Форель в фольге. Охота на сома… Форель, запеченная в фольге. Поджарка. Загадочная русская душа. Крестьянская поджарка. Курник. Попасть как кур в ощип. Пирамида Джокера. Курник. Пироги. Тесто универсальное. Пироги с начинкой. Пирог с капустой. Пирог с яблоками. Пирожки меньшиковские. Западный цикл. Жульен. Что в имени тебе моём… Жульен. Пицца. Где настоящая родина макарон? Гусейн Гуслия. Пицца «Чипполино». Цеппелины. Лаба дена. Лабас вакарас. Цеппелины. Котлеты по-киевски. «Червона рута». Котлеты по-киевски. Бигос. «Дженькуе бардзо». Сто злотых. Бигос польский. Стейк из говядины. Запара. Стейк из говядины. Мясо по-милански. Разоблачение «майянеза». Мясо по-милански. Баклажаны по-испански. Сонет в честь Дульсинеи. Баклажаны по-испански. Гуляш извозчика. Как был развенчан миф о вожде. Гуляш. Баранина в сливках. Гуляет по дому казах удалой… Нога. Баранина в сливках. Медовик. А компот? Медовик. Узбекская матрёшка. Примечания. 1. 2.