Кулинарная книга лентяйки. Вкусное путешествие.

Часть первая. Вкусное путешествие. Австралия. Соус яблочный. Салат австралийский. Цыплята «Мельбурн». Анцакс – печенье из овсяных хлопьев. Австрия. Жаркое «эстерхази». Кайзеровский омлет. Венские пирожки. Яблочный штрудель. Зальцбургский нокерлн. Америка. Фаршированное авокадо. Суп ковбойский. Суп из морепродуктов. Бифштекс по-чикагски (Чикагский бифштекс). Чили по-техасски. Свинина на ребрышках. Франкфуртские сосиски. Фаршированная индейка. Сэндвич с курицей. Фасоль по-американски. Черный картофель. Маффины малиновые. Черничный пирог. Болгария. Салат шопский. Суп из кабачков с брынзой. Суп чорба-топчета. Таратор. Говядина с грибами по-болгарски. Шоп-кебаб. Гювеч. Славянский гювеч из телятины. Гювеч из красных помидоров с рисом. Яхния из баклажанов. Кабачки, фаршированные брынзой, запеченные. Икра из чеснока. Великобритания. Мятный соус. Салат «Пикадилли». Ножка баранья по-лондонски. Гусь жареный по-английски. Треска по-английски. Капуста по-манчестерски. Яйца пашот по-английски. Пудинг из сухарей шоколадный с миндалем. Пудинг творожный. Английский пунш. Венгрия. Куриный суп а-ля уйхази. Суп а-ля палоц. Токань с перцем. Фаршированная телятина по-венгерски. Перкельт из телячьей печени. Гуляш в горшочке. Гуляш из курицы по-сегедски. Цыпленок по-трансильвански. Перкельт из карпа. Турошчуса. Лечо. Капуста тушеная по-венгерски. Греция. Салат греческий. Мусака. Запеканка с баклажанами. Гофериа пиака – тушеная рыба по-гречески. Кальмары в вине. Картофельные шарики по-гречески. Овощи в горшочке. Тиропитта. Баклава. Вертута (греческое пирожное). Германия. Голштинский соус. Мюнхенский салат. Суп-пюре гороховый с гренками. Свинина с кислой капустой по-немецки. Силезское райское кушанье. Корейка по-гамбургски. Рейнская жареная говядина. Курица в горчичном соусе по-берлински. Берлинское печенье. Голландия. Голландский зеленый суп. Суп из сельдерея. Суп из шампиньонов. Хот-пот. Говядина с маринованными грибами. Жареная камбала. Скумбрия по-фламандски. Угорь пикантный. Амстердамский воздушный пирог из риса. Испания. Томатный суп с чесночным хлебом. Андалузское гаспаччо. Гаспаччо. Суп из мидий. Мясо, запеченное по-испански. Олья подрига. Паэлья. Курица по-испански. Цыпленок в хересе. Рыбный пудинг. Италия. Салат из тунца. Салат «Тоска». Суп из кабачков. Лазанья. Канеллони. Ризотто по-пьемонтски. Макароны по-милански. Спагетти с соусом карбонара. Спагетти с морепродуктами. Сальса ди помодоро. Китай. Кисло-сладкий соус. Вишни из мяса. Свинина в сахарном сиропе. «Хрустальный» окорок. Соте из курицы. Курица ароматная. Утка по-сычуаньски. «Сосновые шишки» из рыбы. Китайские блинчики. Китайские пельмени. Яйца в черном чае. Фрукты в карамели. Куба. Карапулка. Камаро. Польо кон аррос – курица с рисом. Аррос кон камаронес море. Мексика. Курица «Тореодор». Куриные крылышки по-мексикански. Фахитос из утиных грудок. Тортильяс по-ацтекски. Буррито. Рис «Мехико». Напиток «Монтесума». Польша. Чернина с сухофруктами. Бигос. Судак по-польски. Щука фаршированная печеная. Карп по-деревенски. Кольраби с польским соусом. Капуста «Пожиброда». Лазанки. Рулет «краковский». Шарлотка с вишнями или сливами. Румыния. Суп чечевичный. Токана с говядиной. Чулама. Чорба. Плакие из карпа. Томаты, фаршированные брынзой. Мамалыга с острым сыром. Десерт «Ласточкины гнезда». Сирия. Соус из перца. Салат из зелени петрушки. Суп из курицы. Суп из чечевицы. Мясо «Алеппо». Баранина с черносливом. Кебаб винный из баранины. Котлеты «Дамаск». Кабачки, фаршированные бараниной. Запеканка из баклажанов с рубленым мясом. Волшебные цыплята. Нежная фасоль. Кускус. Фаршированный белый хлеб. Десерт из риса. Финики фаршированные. Маленький торт для женщин. Пахлава со сметаной. Скандинавские страны. Брусничный соус. Салат из макарон по-датски. Салат из сельди. Тефтели мясные по-шведски. Финский паштет из рубленого мяса. Цыпленок по-датски. Айоли. Бон фам (салат из сельдерея). Луковый суп. Суп из спаржи. Суп из цветной капусты. Суп «по-то-фе». Буйабес. Говядина по-бургундски. Кассуле. Мусс из телячьей печени. Утка или гусь по-парижски. Курица «кок’ о вен». Жаркое из кролика. Форель по-бретонски. Мидии по-морскому. Устрицы, жаренные в масле. Картофель дофинэ. Суфле из шампиньонов. Чехия. Суп из булочек. Запеканка из рыбы. Кнедлики с печенью. Карловарский рулет. Швейцария. Салат по-швейцарски. Фондю. Поджарка картофельная по-швейцарски. Япония. Суп мисо. Суп с морской капустой и мидиями. Крабы с зеленым салатом. Суши с огурцом. Морская капуста, тушенная с курицей. Кальмары, начиненные рисом и грибами. Темпура (рыбное филе, жаренное во фритюре). Морской окунь с мандаринами. Креветки в коричневом соусе. Лапша черная по-японски. Ростки сои с грибами. Японское чайное мороженое. Кулинарные секреты. Секреты душистого хлеба. Крупа и мука. Мясо. Рыба. Яйца. Молоко и молочные продукты. Овощи. Грибы. Фрукты, орехи. Салаты. Каши. Варенье. Кисель. Тесто. Блины. Пироги, пончики, пирожки и торты. Часть вторая. Как сделать дом уютным. Как навести порядок в квартире. Спальня. Гостиная. Детская. * * * Мытье окон. * * * Сияющее зеркало. Чистый ковер. Как ухаживать за мебелью. Картины, книги и альбомы. Как навести порядок на кухне. Чистота в ванной и туалете. Стирка. Глажка. Как удалить подпалины. Как удалить пятна с одежды. Как хранить одежду. Уход за обувью. Как хранить обувь. Уход за изделиями из кожи, замши, меха. Чистка кожаных изделий. Чистка перчаток и других изделий из замши. Чистка лайковых изделий. Чистка изделий из меха. Дубленки. Замшевая и кожаная одежда. Как ухаживать за драгоценностями. Жемчуг. Драгоценные и полудрагоценные камни. Как бороться с домашними насекомыми. Борьба с насекомыми, грызунами и вредителями древесины. Заключение. Примечания. 1.