Кулинарная книга жизни. Рецепты живой растительной пищи.

Глава 1. Пища, несущая жизнь. . Для кого эта книга. . Что такое жизненность. . Природное питание. . Умное сыроедение. . Какие энергии нам нужны. . Признаки увеличения жизненности. . Термическая обработка пищи — разрушение связи с природой. . Смертельная опасность на каждом углу. . Механическая обработка пищи. . Субстанция и структура в пище. . Сыроедение и природолюбие. . Балансировка Инь и Ян. . Когда информации слишком много. . Дружба с пищей. . Моральный аспект вегетарианства. . Осознанное питание. . Фатальные ошибки начинающих вегетарианцев. . Печенье и трансжиры. . Реабилитация молочных продуктов. . Употребление сои. . Долой соль! . Полезные жиры. . Недостаток ферментов в пище. . О пользе таблеток и порошков. . Как часто надо есть. . Не все сырое полезно. . Вовсе не все проростки полезны. . Догма монотрофного питания. . Вареная пища не рекомендуется, но не запрещается. . Разоблачайте догмы. . Ясно видеть цель. . Источники незаменимых аминокислот. . Незаменимые жирные кислоты. . Диета Йоханны Будвиг. . Подогрев пищи. . Моноедение — важный принцип, но не догма. . Пять вкусов. . Если знать секрет! . «Пищевой поезд». . Зеленый Океан Жизни. . Народные рецепты — опыт тысячелетий. . Сыроедение и природолюбие: подводим итоги. . Глава 2. Революция в быту. . Начнем с реорганизации кухни. . Минимальный парк кухонной техники. . Блендеры. . Соковыжималки. . Электроизмельчитель. . Кухонная эргономика. . Запасы. . Кооперация природолюбов. . Социализация сыроедения. . Советы для занятого человека. . Как употреблять живую пищу. . Как правильно обращаться с льняным маслом. . Может ли природное питание вылечить рак? . Переходный период. . Глава 3. Рецепты природной пищи. . Как создавались рецепты. . Сладкие блюда. . Сладкие ореховые шарики из миндаля. . Сладкие ореховые помадки. . Помадки из кунжута. . Помадки из очищенного миндаля. . Конфеты из пыльцы. . Настоящий шоколад. . Настоящие шоколадные трюфели. . Торты из агара. . Желе, пирожные и конфеты из цветов. . Яблочная пастила. . Мармелад из хурмы. . Бананы с халвой из тыквенных семечек. . О сочетании орехов и фруктов. . Бразильский орех с авокадо. . Бразильские орехи с зеленью. . Сырые супы. . Овощное шампанское. . Овощной суп-пюре. . Овощной суп со свежей зеленью и чесноком. . Овощной суп с кинзой и грецкими орехами. . Суп из пшеничных проростков. . Живой овсяный кисель. . Вторые блюда. . Самое простое второе. . Биточки из бразильских орехов с чесноком. . Зеленое изобилие. . Зеленые каши. . Каша из зелени петрушки. . Зеленые каши из сорняков. . Зеленая каша из петрушки, тыквенных семечек и яблок. . Зеленый коктейль. . Биточки из одуванчика с орехами. . Зеленые пирожные. . Классическая «зеленка» из пшеничной зелени. . Мое основное зеленое блюдо. . «Зеленка» из травяных порошков. . Зеленая «сметана». . Блюдо из травяного жмыха. . Каши из живого зерна. . Тайна яровой пшеницы. . Каша из пророщенной пшеницы. . Каша из проростков овса. . Каша из пророщенного гороха маш. . Вместо манной каши. . Первый вариант. . Второй вариант. . Третий вариант. . Гречка-экспресс. . Каши быстрого приготовления. . Особенности льняной каши. . Хлебные изделия из живого зерна. . Живой хлеб из яровой пшеницы. . Варианты приготовления живого хлеба. . Печенье из проса. . Пшеничные пряники. . Ферментация взамен термообработки. . Разумная уступка термической обработке. . Живые приправы. . Порошок из листа одуванчика. . Порошок из листа подорожника. . Порошок из листа петрушки и сельдерея. . Приправа для овощных и ореховых блюд. . Ореховая посыпка для овощных блюд. . Ореховая посыпка для сладких блюд и фруктов. . Ферментированные травяные чаи. . Чай из ферментированной клубники, малины, смородины. . Иван-чай. . Чай из листа лесного ореха (лещины). . Березовый чай. . Чай из корней солодки. . Несколько советов по поводу соков. . Правильная соковыжималка. . Разбавление соков. . Соки перед едой. . Перекусывайте живыми соками. . Зеленые эликсиры здоровья. . Блюда из цветов. . Лилии и лилейники. . Розы и пионы. . Цветки огурцов, кабачков, тыкв и дынь. . Цветочные коктейли. . Ореховые пасты, халва. . «Молочные» блюда из орехов. . Миндальное молоко. . Кунжутное молоко. . «Соленые» йогурты. . Ореховый майонез. . Ореховые сыры. . Ореховое мороженое. . Квасы, кваши и сыры. . Кваши из овощей и фруктов. . Классические кваша и сыр из овощного жмыха. . Квасы из фруктового жмыха. . «Сухие» квасы из жмыхов. . Квашеные проростки пшеницы. . Кваша и сыр из зелени. . Квашеная сныть. . Кваши и сыры из лекарственных трав. . Квасы из отрубей. . Оживление «мертвой» пищи квашением. . Пищевые имитации. . Яблочные чипсы. . Яблоко с яблоками. . «Крепкие» напитки. . «Балык» и «вобла» на агаре. . «Копченые колбаски» из орехов. . «Маслины» из иван-чая. . «Кальмары» из проростков гороха. . «Кефирные» напитки из зерна. . «Переходные» блюда. . Каша из пшенной муки. . Вермишель из иророщеиной пшеницы. . Запаренный хлеб из проросшей пшеницы. . Недожаренная картошка. . Рецепты Йоханны Будвиг. . Творожно-льняная сметана. . Майонез по рецепту Будвиг. . Линомель. . Мюсли по Будвиг. . Как приготовить правильный творог. . Еще несколько необычных рецептов. . Каша из желудей. . Лучший природный антибиотик из грейпфрутов. . Антиоксидант из винограда. . Медовые экстракты. . Живое варенье. . Заключение. . Важные интернет-ссылки. .