Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания.

Салат из тертой моркови, кольраби, свеклы и лука.

Ингредиенты:

100 г моркови, 100 г кольраби, 100 г ярко-красной свеклы, 1 пучок зеленого лука, растительного масло (нерафинированное).

Способ приготовления:

Каждый овощ натереть отдельно на мелкой терке, хорошо споласкивая ее, чтобы не смешались цвета. В центре круглой салатницы сформовать белую горку из кольраби. Вокруг выложить измельченную морковь. Морковь же, в свою очередь, окружить кольцом из красной свеклы. Овощи слегка полить медом и растительным маслом. Границы овощных колец оформить измельченным зеленым луком. Готовый салат сразу же подать к столу.