Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания.

Грибные блюда.

Грибы «Деревенские».

Ингредиенты:

500 г белых грибов, 70 г измельченного сыра (любого, неострого), 3 зубчика чеснока, 0,75 стакана сметаны (нежирной), 2 столовые ложки растительного масла (нерафинированного), веточки укропа и петрушки, черный молотый перец на кончике ножа, соль.

Способ приготовления:

Грибы хорошо промыть и очистить, нарезать тонкими кусочками и сварить на пару. Чеснок измельчить и вместе с перцем добавить к грибам. Хорошо размешать полученную массу.

Грибную массу выложить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, полить сметаной. Запекать в духовом шкафу 15 минут. Когда до готовности останется 5 минут, посыпать запеканку сыром. Готовую запеканку остудить, сверху красиво уложить зелень. Подать к столу прямо в сковороде.