Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания.

Суп-пюре из капусты кольраби.

Ингредиенты:

200 г кольраби, 1 морковка, 1 картофелина, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 – 3 чайные ложки зеленого консервированного горошка, 2–3 чайные ложки ягод черной смородины, 2–3 чайные ложки ягод красной смородины.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, высыпать в кипящую воду. Кольраби и коренья натереть на терке и отварить в картофельном супе. В получившееся пюре добавить пшеничную муку, спассерованную в масле. Все тщательно размешать. Когда пюре загустеет, снять кастрюлю с огня, всыпать горошек и ягоды и подать к столу.