Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания.

Гречневая каша.

Ингредиенты:

1 1/2 гречневой крупы, 3 стакана воды, 1 луковица, 100 г шпика, соль.

Способ приготовления:

Крупу перебрать, слегка обжарить на сковороде, затем высыпать в кастрюлю с кипящей, по вкусу подсоленной водой, закрыть и варить на слабом огне, пока не загустеет. После ненадолго поставить кастрюлю в теплый духовой шкаф, чтобы каша упрела. Лук очистить и нашинковать. Шпик нарезать маленькими кусочками, обжарить на сковороде вместе с луком и подать отдельно в качестве гарнира к каше.