Мангал, казан, барбекю.

Барбекю из куриных грудок.

Ингредиенты.

Куриные грудки – 500 г, перец консервированный – 150 г, чеснок—3–4 зубчика, апельсиновый сок – 125 мл, апельсин – 1 шт., масло растительное – 30 мл, мята – 1 веточка, соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления.

Куриное мясо промывают, нарезают порционными кусочками, солят, перчат, сбрызгивают растительным маслом и апельсиновым соком, добавляют мелко нарезанный чеснок и ставят в прохладное место на 3040 мин.

Консервированный перец нарезают квадратиками.

На решетке раскладывают вперемежку кусочки куриного мяса и перца. Жарят до образования золотистой корочки.

К столу барбекю подают, украсив листиками мяты и кружочками апельсина.