Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты.

Пирог с красной смородиной и орехами.

Ингредиенты:1 стакан муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана сахара, 4 яйца, 3 стакана красной смородины, 3 столовые ложки орехов (любых, очищенных), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:Растереть яйцо с 1 стаканом сахара, добавить нарезанный мелкими кусочками маргарин или масло, всыпать муку. При помощи ножа порубить мучную смесь, чтобы получилась однородная мелкая крошка. После этого вымесить руками. Скатать тесто в шар и поместить в холодильник на 1 час. Форму смазать маслом, положить в нее раскатанное тесто, слегка приподняв края. Форму с тестом поставить ненадолго в холодильник.

Ягоды смородины перебрать, промыть, обсушить. Взбить белки с ½ стакана сахара в крутую пену (можно добавить немного лимонного сока, чтобы пена была плотнее). Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить орехи и перемешать. Соединить смородину, взбитые белки и желтково-ореховую смесь.

Вынуть форму с тестом из холодильника, выложить на тесто желтково-смородиновый крем и разровнять.

Выпекать при полной мощности в течение 10 минут.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.