Питание больных сахарным диабетом.

Грибы, тушенные с курицей.

Компоненты.

Грибы белые сушеные – 50 г Куриное мясо без костей – 200 г Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Сметана нежирная – 0,5 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Грибы замочить в теплой воде на 1 час. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу пароварки, добавить вымоченные и нарезанные кусочками грибы, залить горячей подсоленной водой, в которой вымачивались грибы, и готовить в пароварке около 30–40 минут. Лук почистить, мелко нарезать, обжарить в масле. Как только грибы с мясом будут готовы, добавить к ним жареный лук, сметану, тертый сыр и немного муки. Продолжить приготовление блюда на пару еще около 10 минут.