Питание больных сахарным диабетом.

Капуста брокколи с макаронами.

Компоненты.

Капуста брокколи – 500 г Лук репчатый – 2–3 шт. Макароны – 200 г Чеснок – 1–2 зубчика Сливки 10 % – 1 стакан Масло растительное – 1–2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

 Лук почистить, мелко порубить и слегка поджарить в растительном масле. Брокколи опустить в кипяток на несколько минут, вынуть и дать стечь воде. Макароны отварить. Подготовленную капусту залить сливками, добавить мелко нарубленный чеснок и тушить около 10 минут. Затем посыпать сыром и еще немного потушить. Готовую капусту перемешать с горячими макаронами, выдержать 15–20 минут и подать на стол.