Питание больных сахарным диабетом.

Вареники картофельные с творогом.

Компоненты.

 Картофель – 3 4 шт. Творог нежирный – 250 г Яйца сырые – 2 шт. Мука с отрубями – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 0,75 стакана Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

 Картофель подготовить, как в предыдущем рецепте. Затем картофель отварить, размять, и смешать с творогом. Приготовленный фарш посолить, добавить в него взбитые яйца, взбить массу миксером и вымесить из нее вареники. Каждый вареник обвалять в муке и подсушить на воздухе. Затем вареники выложить в корзину пароварки, предварительно смазанную маслом, и готовить их на пару около 10 минут.