Подорожник, одуванчик, лопух.

Глава 1. Лопух – кто он и откуда.

Когда мы слышим слово «лопух» или «репей», какие ассоциации возникают у нас? Ну ясно, что отрицательные. Лопухом называют человека наивного, доверчивого, которого каждый может обвести вокруг пальца, а репей – синоним привязчивого, надоедливого человека, от которого трудно избавиться. И то и другое малоприятно. Тем не менее это растение очень уважаемо в Шотландии и даже украшает ее герб. А у известного датского сказочника Ханса Гристиана Андерсена даже есть сказка о репейнике.

В Японии это растение называют «габо». На многих крестьянских полях этой страны можно увидеть заботливо ухоженные грядки лопуха. В пищу используют его и листья и корни. На плодородной почве они достигают 60 см и 5–6 см толщины. К осени они накапливают до 40 % полисахарида инулина. Содержат они в себе горькие, жироподобные вещества, лигнины, белки. После отваривания корни пригодны в пищу. Сухие, смолотые в муку корни добавляли в ржаное тесто и выпекали особый лечебный хлеб для диабетиков, почечников и печеночников. Использовали такую поджаренную муку и для приготовления кофе.

Корнями лопуха заправляли супы, из черешков молодых листьев готовили варенье, пекли лепешки и жарили котлеты. В народной медицине известны 2 вида лопуха, лопух войлочный и лопух большой . Оба они обладают лекарственными свойствами. Все, что мы будем говорить об этом растении, будет относиться к обоим видам лопуха.

Название Arctium lappa произошло от древнегреческого агсtоs – что означает север, медведь, lappa – переводится как, цепляющийся. Лопух отличается неприхотливостью. Он хозяин пустошей, сорных пастбищ, страж оврагов и балок, растет вдоль дорог, под любым забором и в каждой канаве. Кажется, что нет проще растения. А между тем еще в глубокой древности его отличали как прекраснейшее лечебное средство. Народная медицина, целители и знахари лечили корнями и листьями лопуха задержку мочеиспускания и сухость кожи при недостаточности потоотделения, себореи различной этиологии, гнойные бронхиты, бронхиальную астму, заболевания кишечника, сахарный диабет и многие другие заболевания.

Репейник по-своему красив в суровом своем обличье, в стойкости, которая поразительна. Дикая его красота не вяжется с понятием о нежности и грации цветка.

В старину существовало поверье, будто репейник отпугивает нечистую силу, чертей. Его называли шишебарником (шиш – значит «бес», а бара – «борьба»). Чтобы избавиться от бесовского наваждения, бросали в нечистую силу цепкие «шишки» репейника. Считалось, что цветок, принесенный в дом, предохранит жилище от стихийных бедствий, а животных от дурного глаза и болезней.

У лопуха много имен: репьяк, репейник, чертогон – трава, дедовник, липучка, басурманская трава и др.

Оба вида лопуха – двулетние травянистые растения, с очередными, крупными широкояйцевидными листьями, сверху зелеными, а снизу серовато войлочными.

Цветки темно-пурпурные, трубчатые, собраны в шаровидные корзинки, с цепкими, крючковатыми обертками. У лопуха войлочного в отличие от лопуха большого, стебель и цветочные корзинки паутинисто-пушистые. Высота лопухов достигает 1,5 м. Лечебными свойствами обладают корни и листья лопуха.

В этом удивительном сорном растении много полезных свойств. В семенах содержится жирное масло, пригодное для изготовления мыла, олифы. Из стеблей получают грубое волокно, а из их отходов оберточную бумагу.