Полезные салаты.

Салат из спаржи и сельдерея.

Ингредиенты.

300 г спаржи, 200 г черешкового сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени укропа, 50 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления.

Спаржу вымыть, отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Черешки сельдерея вымыть, нарезать кусочками длиной 1 см. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими полосками. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.