Поваренная книга Ниро Вульфа.

НАЧИНКА ИЗ СВЕЖЕГО ИНЖИРА И ЧЕРЕШНИ.

2 чашки мелконарезанного свежего инжира.

2 чашки черешни, очищенной от косточек.

Три четверти чашки сахара.

Пол-чашки сухого белого вина.

2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Четверть чашки ликера Гран Марнье (Grand Marnier).

Смешать в сотейнике фрукты, сахар и вино. Довести до кипения и варить на медленном огне до мягкости. Развести крахмал в Гран Марнье и добавить к фруктам. Перемешать и прогреть до загустения. Снять с огня, остудить, заполнить корзиночки.