Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Мусс земляничный.

Количество продуктов на 5 человек.

Соку или пюре ягодного — 1 стакан.

Воды — 1 стакан.

Сахарного песку — 200 г.

Желатина — 8 листов.