Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Самбук из яблок.

Яблок — 5 шт. средней величины.

Сахару — 150 г.

Белков — 3–4 шт.

Желатину — 8 листов.

Густых сливок — ¼ бутылки.

Ванили или цедры для аромата.