Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Блинчатые пирожки.

Для теста:

Муки — 200 г.

Яиц — 2 шт.

Масла — 1 ст. л.

Молока — 1 бутылку.

Соли, сахару — по щепотке.

Для фарша:

Мяса вареного из бульона.

Луку — 1 шт. маленького.

Яиц — 3 шт.

Масла — 100 г.

Сухарей — для панировки.

Бульону — для сочности.

Фритюру — для жарения.

Соли, перцу — по вкусу.

Томату — 1 ч. л.