Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Компот.

Яблок — 5 шт. Груш — 5 шт. Винограду — 300–400 г Слив или абрикосов — 5 шт. Апельсинов — 3 шт. Лимонного сока — по вкусу Сахару — 400 г Воды — 1½ бутылки — 5 стаканов (0,9–1 л) Карминового или красного вина для цвета.