Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Обед № 4.

Меню обеда на 5 персон.

1. Суп-пюре из цветной капусты или репы, со слоеными пирожками.

2. Котлеты рубленые, пюре картофельное.

3. Пломбир сливочный.