Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Ватрушки из сдобного теста.

Для теста:

Муки — 200 г.

Масла столового — 100 г.

Сметаны — 50 г.

Желтков — 2 шт.

Соли, сахару — по 1 ч. л.

Для фарша:

Творогу — 400 г.

Желтков — 3 шт.

Масла — 100 г.

Соли и сахару — по вкусу.

Муки — 1 ч. л.