Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Желе из ягод.

Ягод малины или земляники — 600 г.

Сахару — 300 г.

Воды столько, чтобы получилась 1 бутылка жидкости.

Желатину — 12 листов.

Фильтровальной бумаги — ¼ листа.

Лимонного соку — по вкусу.

Кармину — для цвета.