Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения.

Обед № 7.

Меню обеда на 5 персон.

1. Кислые щи с гренками из гречневой каши.

2. Тельное из рыбы, соус белый с капорцами.

3. Мусс земляничный.