Перцы. Что сделать, чтобы всегда быть с урожаем.

Такие разные. Колумб и пряные сокровища. Перец – завоеватель мира. Штрихи к портрету. Сладкий перец. Кладовая витаминов. Выбираем сорт. Крупноплодные перцы. Лучшие сорта для изготовления паприки. Предпосевная обработка. Сроки посева. Уход за рассадой. Высаживаем рассаду на постоянное место. Как угодить перцу. Надо ли формировать перцы? Сбор и хранение урожая. Болезни и вредители. Вредители. Несколько популярных народных рецептов. Как самим получить семена. Острый перец. Полезные свойства. Немного о перцах других видов. Рецепты. Холодные закуски, салаты. Тунисский салат. Салат с чесноком и орехами. Салат с перцем и печеными баклажанами. Салат, заправленный сливками. Салат с апельсинами и фенхелем. Фруктовый салат с острым перцем. Салат из рыбы со сладким красным перцем. Острый тайский салат с кальмарами и перцем чили. Террин из перца с печенью. Печеный перец с кабачками и авокадо. Острая закуска из сладкого перца. Супы. Летний суп с кефиром. Крем-суп из сладкого перца. Горячие закуски, вторые блюда. Рыба, тушенная со сладким перцем и луком. Плов со сладким перцем. Сербская мучкалица. Фаршированный перец. Фарш с сыром и грудинкой. Мясной фарш. Соусы и приправы. Сальса (мексиканская кухня). Приправа с имбирем и медом. Приправа из зеленых помидоров с острым перцем. Заготовки из сладкого перца. Лечо. Перец квашеный. Маринованный перец. Перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке.