Все об обычной капусте.

ПОХЛЕБКА «КАПУСТНАЯ».

Кислую капусту залейте кипящей водой и добавьте мелко рубленную луковицу и тертую морковь. Доведите до кипения и варите до полной готовности. Затем закройте крышкой и дайте похлебке настояться. Прежде чем разливать похлебку в тарелки, заправьте ее сметаной, перцем и зеленью.

К столу похлебку подают вместе с пирожками, начиненными кислой капустой с грибами.

Вам понадобятся:

300 г кислой капусты с рассолом.

1 морковь.

1 луковица.

50 г сметаны.

1 л воды.

Соль.

Перец по вкусу.

Зелень.